Fursecuri din zer

Categorie: Produse de patiserie
Fursecuri din zer

Ingrediente

Făină / s 350 g
Zahăr 200 g
Ser 150 g
Ulei vegetal 100 g
Praf de copt 2 lingurițe
Sare ciupi
Vanilină, scorțișoară, cardamom gust
Gem (gros) gust

Metoda de gătit

Fursecuri din zer
Amestecați făina cu praful de copt, sarea, zahărul și vanilina (împreună cu vanilina, adăugați puțină scorțișoară și cardamom măcinat - ciupiți odată).
Fursecuri din zer
Se adaugă ulei vegetal și se amestecă în pesmet.
Fursecuri din zer
Se toarnă zerul și se frământă rapid într-un aluat moale, ușor lipicios. Dacă este foarte lipicios, puteți adăuga puțină făină.
Fursecuri din zer
Formăm fursecuri - cu ulei sau mâini umede, rulăm bile de mărimea unei prune mari, le punem pe o foaie de copt (coac câteva dintre fursecuri pe o foaie de copt cu caneluri puțin adânci pentru chifle de briose),
Fursecuri din zer
aplatizați la o grosime de 1 cm, faceți o adâncitură în mijloc, întindeți gemul.
Fursecuri din zer
Dacă coaceți pe o foaie de copt obișnuită (pe care am pus cu siguranță o foaie de teflon), atunci fursecurile sunt mai plate,
Fursecuri din zer
prin urmare, este mai bine să rulați cârnații de aluat în amidon (astfel încât marginile fursecurilor să-și păstreze forma mai bine în timpul coacerii).
Fursecuri din zer
Mă rostogolesc și mă mulez imediat pe o foaie de copt cu un covor de teflon.
Fursecuri din zer
Tăiați cârnații în șaibe de 1,5 - 2 cm grosime, apăsați ușor la o grosime de 1 cm, faceți o depresiune în mijloc, puneți gemul.
Fursecuri din zer
Coaceți la 180-190 de grade timp de 15-20 de minute până când devin aurii.
Fursecuri din zer
Nu trebuie să supraexpuneți.
Fursecuri din zer
Fursecurile finite sunt foarte fragede și minuscule, așa că transferați-le cu atenție în grătar pentru a le răci. După răcire, cookie-urile vor deveni mai grele.
Fursecuri din zer
Când este coaptă în cutii, se dovedește a fi mai fragedă și sfărâmicioasă.
Fursecuri din zer
Transferați fursecurile răcite într-un recipient cu capac strâns.


Eu folosesc gem de ananas pentru umplutură conform rețetei din bucătăria chineză. De asemenea, avem o rețetă pentru acest gem pe site-ul nostru.

Fursecuri din zerGem de ananas de casă
(Tasha)

Recomand cu tărie să-l încercați în sezonul ieftin de ananas.

De foarte multe ori ananasii necoapte au un preț excelent. Pentru acest dulceață, aceste ananas sunt ceea ce ai nevoie !! Doar pielea grosieră superioară este îndepărtată din ele și chiar și mijlocul aparent necomestibil este folosit. Nu adaug batoane de scorțișoară la gem, este o chestiune de gust, îmi plac mai mult aroma și gustul ananasului în sine.


Dulceața își păstrează bine forma, se menține bine la temperatura camerei și este ideală pentru fursecurile umplute.

Vasul este conceput pentru

20-22 buc

Timp pentru pregătire:

Frământare - 5 minute, coacere - 15-20 minute

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Fursecuri foarte simple și delicioase pentru fiecare zi. Se depozitează bine într-un recipient bine închis.

lettohka ttt
Yuliya K, Uau, încă un delicios! În timp ce toată lumea doarme, ar trebui să am un cuplu din orice parte a Mona?
Mulțumesc pentru rețetă, marcată.
Yuliya K
Natasha, mulțumesc că ai trecut pe aici! Ajută-te !!
lettohka ttt
Yulenka
mamusi
Yuliaayaya, bine făcut, pe care a postat-o. Sunt leneș.

Deja mai multe rețete „datorate” „maselor”, promise întâmplător oamenilor! Sunt foarte jenat!
Am și mnu pe zer, trebuie să „comparați” ingredientele!
Ca să nu scriu de două ori ...
(Dacă mă adun împreună))
Și întreaga problemă este că gătesc „cu ochiul”, dar oamenii au nevoie de „acuratețe”! : fată_wi



zdrobitor
Yuliya K, Yulechka, Îmi place doar asta. Prăjit, sfărâmicios. Mă țin cu ambele mâini, mă lipesc de scaun ca să nu mă grăbesc în bucătărie: tocmai am „ascuțit” o bucată din pâinea ta plată (pe kefir, dulce) și „lustruit” cu bomboane. Și cu ochii mei aș mânca și un biscuit, și nu unul
mamusi
Citat: grinaty
Prăjit, sfărâmicios
De ce ai nevoie, îmi place și asta!
Yuliya K
mamusi, Rita, tu însuți știi, când faci brânză de vaci, ai nevoie de rețete cu zer și cu cât mai mult cu atât mai bine !! Aștept cu nerăbdare și rețeta ta!

La început, am copt și eu foarte mult „la ochi”, dar nu mi-a devenit foarte convenabil, încep să mă îndoiesc, mai ales când nu fac o rețetă mult timp Și uneori este dificil să repet opțiunile cele mai reușite. ! Prin urmare, acum pun cântarul lângă el (din fericire, acum sunt compacte), și apoi, până când uit, introduc suma în computer în „caiet”, așa că uneori îmi este prea lene să o notez! ! A devenit mai convenabil să tipărești decât să scrii cu pixul. ..






zdrobitor, Natasha, multumesc !! M-aș bucura dacă vă plac cookie-urile !!
mamusi
Yuliya K, Totul, Yulechka, promit solemn ~ cum voi fi următorul. o dată coaceți, puneți-l lângă cântar și un caiet (cu un stilou)
Voi corecta totul și ... fug aici!
win-tat
Ce petec frumos! Delicat și sfărâmicios - preferatul meu! Yulechka, Am târât reteta, mai ales că și serul rămâne tot timpul!
Yuliya K
Tanyusha, reteta este foarte simpla, sper sa va placa si voua!
win-tat
Yul, deci simplitatea este putere, cu cât rețeta este mai complicată, cu atât mai bine
kristina1
Yuliya K, Yulia, mulțumesc pentru rețeta bună și rapidă fără probleme .. O duc la marcaje.
Yuliya K
kristina1, da, cookie-uri fără nicio problemă!
Caramelle
Julia, îmi mulțumesc !!! Rețetă grozavă! Și rapid, și aplicare serică - și ulei vegetal, și nu unt-margarină în el, ceea ce mi-a plăcut și eu! Singurul lucru este că data viitoare voi pune mai puțin zahăr - marmelada își adaugă și dulceața, dar asta este pentru gustul meu. Adevărat, nu mai am cookie-uri, dar turta dulce s-a dovedit - au crescut foarte mult, dar fragedă și foarte gustoasă)) Fursecuri din zer
Yuliya K
Svetlana, mulțumesc pentru reportajul foto! S-au dovedit fursecuri reci și foarte pufoase, ca turtă dulce! Umplutura este da, dulce și acru este de dorit aici, dar cu siguranță puteți încerca să reduceți cantitatea de zahăr din aluat! Ma bucur ca mi-a placut reteta!
metel_007
Fursecuri din zer Julia, ia raportul, foarte repede, foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă
Yuliya K
Olya, mulțumesc pentru reportajul foto! Mă bucur că mi-au plăcut cookie-urile!
metel_007
Julia, mi-a plăcut foarte mult, mestec totul și nu mă pot opri, am întins stratul, l-am decupat cu un pahar, am gem de gutui cu lămâie și nuci, fursecuri super gustoase și foarte rapide
Yuliya K
Citat: metel_007
a întins stratul, a tăiat un pahar
Este minunat că a ieșit să-l modeleze și în acest fel, va trebui să-l încerci și tu.
Citat: metel_007
Am gem de gutui cu lamaie si nuci
Vai! O combinație interesantă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine