Milinka cu brânză

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: bulgară
Milinka cu brânză

Ingrediente

Aluat
Apă (am o revenire de la brânză) 150 ml
Ulei vegetal 50 g (am pus doar 25)
Orice brânză tare, inclusiv brânză procesată (în original - brânză feta) 50 g și mai mult
Sare ciupi
Făină 300 g
Drojdie 5 g
Completati
Grăsime de porc (poate fi înlocuită cu oricare alta, inclusiv creșterea cantității de unt) 1 lingură. l
Apă (am și o revenire din brânză) - dacă nu suficient de lichidă 2 linguri. l
Ou 1 BUC.
Făină 1 lingură. cu un tobogan
Sare ciupi
Unt 1 lingură. l

Metoda de gătit

  • Aluatul a fost frământat de un producător de pâine; Am pus toate ingredientele, cu excepția untului și a brânzei, în el imediat; în prima creștere, a adăugat brânză și unt ras pe o răzătoare grosieră.
  • Aluatul a crescut bine. Am mulat 16 bile ceva mai mari decât o nucă, le-am așezat pe o foaie de copt (unsă și tapetată cu hârtie de copt), lăsată să se apropie.
  • Am făcut o umplutură: ulei amestecat, grăsime, ușor încălzit (dar nu fierbeți!), Am adăugat orice altceva, l-am diluat ușor înapoi.
  • Când chiflele s-au ridicat și s-au lipit, am pătat umplutura.
  • Coapte la 200 * C înainte de arsuri solare, nu pentru mult timp.

Vasul este conceput pentru

16 bucăți

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rețetă de pe site-ul SAY7, mulțumită autorului MamaMarinka.

galchonok
Tatyana, chifle foarte gustoase! Chiar acum vreau să pun aluatul, și care este dimensiunea foii de copt pentru 16 bucăți?
TATbRHA
Tigaie antică din siliciu pătrat 20x20. În general, luăm o foaie de copt potrivită, calculăm numărul de bile puțin mai mari decât o nucă care se va potrivi în ea, cântărim aluatul, împărțim, rulăm, punem - Am făcut exact asta. Se potrivesc minunat! Rămâneți împreună.
galchonok
Mulțumesc, sunt așa, aproximativ, și mi-am dat seama că aluatul este deja gata - s-a turnat


Adăugat vineri 03 martie 2017 17:13

Tanechkasi iata chiflele! Coaptă sub formă de 25X35, s-au dovedit 19 rulouri. A pus 75 g de brânză, în următoarea. Îl voi mări la 100 de ori. Atât de delicios și pufos, firimitul este drept fulgios! Ne-au plăcut foarte mult aceste milinki, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă - trimisă la preferatele voastre!

Milinka cu brânză Milinka cu brânză

Milinka cu brânză
TATbRHA
galchonok, ucis cu frumusețea ei de nedescris în inima mea! Asta e chiar inteligent. În același timp, ea a decorat pagina rețetei: este imposibil să reziste.
galchonok
Tanechka, multumesc pentru delicios!
Helen
TATbRHA, Tanya, care sunt chiflele grozave, trebuie să ne trezim și mâine ...
TATbRHA
Mișto și, în opinia mea, deloc stresant - ca toate rețetele populare, cred.
Albina
Tatyanaarata ca 9 chifle copeck 🔗
TATbRHA
Doar cu brânză!
Elina
Nu am văzut niciodată bulgari folosind grăsime de porc, doar unt. Turnarea standard a milinokurilor: întindeți aluatul, ungeți-l cu unt și presărați felii de sirena (aceasta este o brânză similară cu Adyghe, dar mai sărată), formați o ruladă și tăiați-o în bucăți. Adică brânza și untul nu se amestecă în aluat.
Puteți face milinka fără brânză, presărați cu pulbere mai târziu.
Îmi pare rău să mă amestec, dar am vrut ca rețeta să fie mai aproape de autentică.
TATbRHA
Elina, nu vă cereți scuze: aveți absolut dreptate! Pentru că rețeta nu este chiar ..., eu și pisșiLa it la prima persoană. De asemenea, a ieșit foarte gustos.
Este bine că ne-ai spus cum o fac în Bulgaria.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine