☰☰
Prăjituri de Paște și alte rețete de Paște
principalul Rețete culinare Mâncăruri din carne Vițel Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă

Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă

Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă

Categorie: Mâncăruri din carne
Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă

Ingrediente

Aluat filo:
Făină de grâu 300 g
Apă 190 g
Sare 1/2 linguriță
Ulei vegetal 35 ml
Unt, topit și răcit 100 g
Sos de carne:
Vițel 500 g
Arc 150 g
Morcov 150 g
Ulei vegetal pentru prăjit
Suc de roșii 200 ml
Sare, piper negru după gust
Ciuperci prajite:
Șampoane proaspete 500 g
Arc 100 g
Usturoi 2 vârfuri
Sare, piper negru
Ulei vegetal pentru prăjit 20 ml
Vin alb sec 50 ml
Componenta cartofului:
Cartofi fierți în sacou 700 g
ardei gras 200 g
Unt 30 g
Sare

Metoda de gătit

  • O plăcintă care nu este doar consistentă și gustoasă, ci și foarte, foarte frumoasă! Luați-vă grija să alegeți o formă mai frumoasă pentru el și veți avea o adevărată sărbătoare!
  • Cartofi, brânză, ciuperci, sos de carne și toate acestea sunt înfășurate într-o coajă de aluat filo cret - bine, ce mai poți adăuga!
  • Aluat filo:
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă Procesul de frământare a aluatului este destul de simplu: cernem făina și sarea în bolul de frământat.
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăSe toarnă apă și ulei vegetal și pornește frământarea timp de 1 minut până când toate ingredientele sunt umezite. Lasa aluatul sa stea 5 minute.
  • După aceea vom continua frământarea timp de 10 minute.
  • Aluatul este moale și foarte elastic. Îl întindem pe suprafața de lucru, îl împăturim într-un plic.
  • Înainte de muncă, este recomandabil ca testul să se întindă cel puțin 1 oră. Asigurați-vă că îl acoperiți, astfel încât să nu devină vânt.
  • Ciuperci prajite:
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăTăiați subțire ciupercile
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăSe prajesc ciupercile, ceapa si usturoiul in ulei vegetal.
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăDupă evaporarea întregului lichid, condimentați, adăugați vin și cimbru și fierbeți până când lichidul se evaporă. răcire.
  • Sos de carne:
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăSe toacă carnea în carne tocată
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăCeapa se toacă mărunt
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăMorcovi pe răzătoare
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăSe prăjește carnea tocată în ulei vegetal
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăSe adauga ceapa si morcovii. Mai prajim inca 10 minute. Se adaugă sare și piper. Sucul de roșii, aduceți la fierbere și fierbeți încă 10 minute. Răcire
  • Componenta cartofului:
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăFierbeți cartofii într-o „jachetă”, curățați-i și tăiați-i în cuburi mici de 1x1 cm. Prăjiți cartofii în unt cu ardei gras tocat mărunt. Sarat la gust. Răcorește și tu.
  • Completati:
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă Aduceți oul și brânza procesată până se omogenizează folosind blenderul manual.
  • Asamblare:
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăÎmpărțiți aluatul filo în 6 părți. Tragem 4 părți în foi subțiri. Ne punem una peste alta, unse cu unt. Va trebui să închidem cele două părți rămase, așa că le lăsăm deoparte deocamdată, ținându-le acoperite pentru a evita aerisirea. Întindem foile într-o formă bine unsă, astfel încât marginile să atârne.
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăIntindem cartofii si il umplem cu umplutura.
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăUrmătorul strat este ciupercile
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă apoi - carne tocată.
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăÎndoiți marginile. Acum întindem restul de 2 bucăți de aluat în fâșii și le punem una peste alta, ungând cu unt. Acesta este „capacul” viitoarei plăcinte. Și întindem capacul rezultat deasupra umpluturii, ciupindu-l cu marginile pliate.
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăCoacem la 200C timp de 45 de minute.
  • Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivăScoatem tortul și îl lăsăm să stea 10 minute în formă și îl îngroșăm.
  • Întoarceți-l pe o farfurie și lăsați-l să stea încă 10 minute, astfel încât să nu se destrame atunci când feliați.

Rețete similare


Plăcintă cu cașcaval (ANGELINA BLACKmai mult)

Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă

Gubnik - Plăcintă Tver cu ciuperci (MariV)

Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă

Plăcintă cu ciuperci (Gasha)

Plăcintă cu cartofi cu carne și ciuperci pentru masa festivă

Albina
Olga, reteta delicioasa si frumoasa
 

Alte rețete în secțiunea „Vitel”

Vitel cu legume la cuptor
Vitel cu legume la cuptor
 Vitel rusesc într-o oală
Vitel în rusă într-o oală
 Cotlet de vițel în bere bavariană
Cotlet de vițel într-o bere bavareză
 Cotlete de vițel din filmul Love Story (DECALAGE HORAIRE) cu Jean Reno și Juliette Binoche
Cotlete de vițel din filmul „Poveste de dragoste” (DECALAGE HORAIRE) cu Jean Reno și Juliette Binoche
 Vitel copt cu sos ala Dolmio
Vitel copt cu "Sos ala Dolmio"
 Curry de vițel (porc) cu dovleac
Curry de vițel (porc) cu dovleac

Rețete noi

Plăcintă mexicanăPlăcintă mexicană
Raie în sos cremos
Raie în sos cremos
Pilaf cu pui într-un cazan din fontă (+ video)
Pilaf cu pui într-un cazan din fontă (+ video)
Plăcintă cu galbenele și cartofi
Plăcintă cu galbenele și cartofi
Fasole verde și piersici cu sos de salată
Fasole verde și piersici cu sos de salată
Toate rețetele noi

Citeste acum

Toate rețetele

Pâine într-un filtru de pâine

Binatone Bork Marca Gorenje Lg Kenwood Moulinex Mister Panasonic Philips Redmond universal Pâine într-un aragaz lent și într-o oală sub presiune

Rețete de pâine

Pâine de grâu Pâine de secară din grâu Pâine de grâu de secară pâine de secara Amestec de pâine Pâine integrală de grâu Produse de patiserie

Baghete Pâini Pâine Borodino Pâine Darnitsky Pâine rustică Paine cu crema Pâine Pâine cu burete Unt de pâine Pâine dulce Împletituri și zahă Pâine colorată Paine prajita

Pâine cu banane Pâine de muștar Pâine de hrișcă Pâine cu ciuperci Pâine cu stafide Pâine cu iaurt Pâine de varză Pâine cu cartofi Pâine de kefir Pâine de porumb Pâine cu susan Paine cu ceapa Pâine din in Pâine cu griș Pâine cu miere Pâine cu lapte Pâine cu morcov Pâine de ovăz Pâine de măsline Pâine cu nuci Pâine din tărâțe Pâine de bere Pâine de floarea soarelui Pâine smântână Pâine de malț Pâine cu brânză Pâine cu caș Pâine cu dovleac Pâine cu citrice Pâine cu usturoi Pâine cu ciocolată Pâine cu mere Pâine cu ouă

Pâine națională

Pâine austriacă Pâine italiană Pâine germană paine frantuzeasca Pâine elvețiană Pâine națională Focaccia Ciabatta

Pâine cu maia

Culturi de început Pâine de grâu Pâine de secară din grâu Pâine de grâu de secară pâine de secara Pâine cu boabe Amestec de pâine Fără gluten și drojdie

Produse de patiserie

Cupcakes Cupcakes Briose Chifle Chifle hamburgeri, hot dog Chifle cu caș, suculent, suculent Rulouri cu umpluturi Chifle de dovleac Burgeri Chifle cu cremă Chifle de foietaj Gustări Chifle germane Chifle naționale Prăjituri de brânză Bageluri Chifle Bageluri Brioşă Plăcinte, tarte, khachapuri

Clătite

Clătite Clatite de drojdie Clatite subtiri Clătite de custard Clatite de ovaz Prajituri si clatite Clatite nationale Clătite Clătite Aluat Pizza Coacerea în ulei

Paști

Prajituri de Paste Prăjituri de Paște într-o mașină de fabricat pâinea Prăjituri italiene de Paște Prăjituri cu cremă Prăjituri cu ciocolată Torturi cu caș Brânză de vaci de Paște Alte Paști

Rețete de tort

Bezea Prajituri Prăjituri cu cireșe Sacher Prăjituri cu caramel Prăjituri cu căpșuni Torturi cu cafea Prăjituri cu zmeură Oameni dragi Prăjituri cu morcovi Musuroi de furnici Prăjituri cu mousse Napoleon Prăjituri cu nuci Pancho Prăjituri de nisip Plyatsok lapte de pasăre Rafaello Prăjituri cu smântână Sufleu Tiramisu Prăjituri cu ciocolată Prăjituri naționale Prăjituri tematice Asamblarea prăjiturilor

Cofetărie

Rolls, strudels Prăjituri, chifle, eclere Prăjituri cu proteine ​​și bezea Prăjituri de biscuiți Brownie Prăjituri cu cremă Cosuri mici Fără prăjituri la cuptor, cartofi Produse de patiserie naționale Prăjituri de nisip Produse de patiserie Churros Biscuiți, turtă dulce, biscotti, bezea Dulciuri, caramel, acadele, marmeladă Sufleu Mousses Jeleu Budinci Plăcinte dulci, prăjituri cu brânză, turtă dulce Dulciuri și deserturi

Prima masă

Borscht Supe Gazpacho Supe de ciuperci Supe de varză Supe de cartofi Supe de pui Supe cremă Supe de legume Supe naționale Supe germane și austriece Okroshka Murături Supe de peste Supă de sfeclă Solyanka Supe de piure Ciorba de fasole Supe cu fructe de mare Supe de brânză Kharcho Supe reci Supe de măcriș Supă de varză

Mâncăruri din carne

Carne de oaie Mâncăruri din carne tocată Carne de porc fiarta Vită Rulouri de varza Piept Gulaş Joc Friptură Julienne Caserolă Carne la cuptor Zrazy Cotletele Iepure Carne cu legume Mâncăruri naționale din carne Cotlete Pateu Ficat Pilaf Tocană Coaste Gras Satsivi șuncă Porc Friptură Sufleu Vițel Terrin Chiftele Conserve de carne tocată Carne umplută Chiftele Jeleu Gratar Şniţel

Gâscă Curcan Prepeliţă Rață Fileu de pui Pulpe de pui Betisoare de pui Piept de pui Cotlete de pui și chiftele Aripioare de pui Picioare de pui Organe de pui Kebab de pui Pui la gratar Pui cu legume Pui

Cârnați de casă șuncă Cârnați și cârnați Rulouri de carne

Mese de pește

Supe de peste Supe cu fructe de mare Fructe de mare Pește prăjit Pește jeleu Caserole și sufle de pește Pește la cuptor Pește afumat Cotlete de pește și chiftele Pește marinat Mâncăruri naționale de pește Pește fiert Rulouri de peste Pește în aluat Pește în sos Pește cu legume Salate de peste Pește sărat Pește gefilte Aspic de pește Shish kebab și grătar cu pește Alte preparate din peste

Mâncăruri cu legume

Vase cu vinete Vinaigreta Caserole Legume la cuptor Vase de dovlecei Vase de varză Mâncăruri cu cartofi Cotlete de legume Lecho Vase de ceapă Vase de morcovi Legume în sos Mâncăruri cu ardei Mâncăruri cu roșii Mâncăruri naționale cu legume Tocană de legume Rulouri și rulouri de legume Salate de legume Vase de sfeclă roșie Vase de dovleac Legume umplute Preparate din fasole Mâncăruri cu usturoi Supe de legume Vase de ciuperci Mâncăruri cu fructe și fructe de pădure

Preparate lactate

Fabricarea brânzeturilor de casă

Terci de lapte Vase cu lapte fermentat Lapte condensat Unt Prăjituri de brânză Mâncăruri cu brânză Mâncăruri cu caș Caserole de caș Supe de brânză Omlete Braconat Omletă Vase cu ouă Budinci Sufleu Mâncăruri naționale cu lactate și ouă

Sosuri

Adjika Muştar Ketchup Maioneză Sosuri naționale Sosuri de legume Sosuri picante Pesto Smântână și sosuri de smântână Sosuri de fructe

Mâncăruri culinare

Ceai Mâncăruri de patiserie și paste Găluște, găluște, tăiței Mâncări reci și gustări Băuturi reci și calde Mâncăruri din cereale și leguminoase Rețete cu autoclave Preparate vegetale Preparate din fructe și fructe de pădure Bauturi alcoolice Cataloage de rețete preferate

Multicooker

Prima masă Rețete de carne Rețete de pește Rețete de legume și fructe Mâncăruri din cereale Produse de patiserie Preparate din lactate și ouă

ARC Aurora Bork Marca Confort Fy Cuc Delfa Dex Element Kromax Ajutor de bucătărie Lacucina LandLife Liberton libertate Maruchi Moulinex MultiHotter

Panasonic multicooker

Perfezza Philips Polaris Redber Redmond Saturn Scarlett Stadler Form Oursson Steba Supra Toshiba Unitate Delicios Aragazuri pentru orez

Aparate de bucatarie

Rețete Slow Cooker Carne Slow Cooker

Uscător de aer, Uscător de aer și Uscător de aer Forma metalica pentru vafe Maestrul pilaf Cuptor cu microunde Aragaz pentru lapte Marca producătorilor de înghețată Alți producători de înghețată Multi-blender și vacă de soia Multibaker Boiler dublu Producător de pizza Thermomix Miracle Grill Gas Uscător electric Tehnica ninja

Alte

Meniu vegan Bucătăria națională

Publicații

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii

Rețetă nouă

mesaje noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine