Cosuri mici

Categorie: Cofetărie
Cosuri mici

Ingrediente

Aluat:
zahăr 1 st.
ouă 2 + 4 gălbenuș crem)
unt 100 g
margarină 100 g
maioneză 4 linguri. l.
sifonul este stins. oţet 1/2 linguriță
făină 5 linguri. (1 - 225 ml.)
Bezea italiana
albușuri de ou 4 lucruri
lămâie. acru pe vârful linguriței.
Sirop:
zahăr 1,5 linguri.
apă 5 - 7 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Cosurile mele mici provin din copilarie.
  • Frământați aluatul pentru coșuri.
  • Am luat 3 linguri. făină, puneți margarină și unt, tocate în firimituri mici cu un cuțit, apoi frecați-o cu mâinile.
  • Bateți oul și gălbenușurile cu zahăr, maioneză adăugată, praf de copt.
  • Ouă turnate în unt - firimituri de făină.
  • Am frământat un aluat moale.
  • Forma a fost ușor pătată cu o emulsie. * Ungeti * aluatul de pe matriță cu mâinile, foarte subțire.
  • Nu pun mazăre sau fasole deasupra.
  • Cosuri mici
  • Se coace 10-15 minute, până se rumenesc.
  • Cosuri mici
  • Demontabil din matriță fără probleme. La un minut după cuptor, întoarceți-vă și întindeți coșurile.
  • Cosuri mici
  • Produsele sunt foarte fragile.
  • Sub smântână am pus gem de casă - căpșuni, prune și cireșe.
  • Deasupra cremei proteice.
  • Cremă:
  • Bateți albul, turnați siropul fierbinte și continuați să bateți timp de 7-10 minute.
  • Cosuri mici


Feofania
foarte superb!
Punct
Dana, coșurile mici sunt bune! Frumuseţe! Dana, cât este un coș cu 5 pahare de făină?
Galinaind
Blimey !!!! Frumuseţe!!!!

Mi-au adus aminte de 22 de coșuri kopeck din „secolul trecut” și ... mirosul uluitor de cafea din magazinul Udarnitsa de pe Shabolovka. Odată ce a fost departamentul nostru ... până anul trecut. Acum nu există nici un magazin, nici un amvon - doar amintiri ...
Și memoria reînvie viața și multe altele - astfel de rețete ...

Multumesc pentru reteta
Rusudan
Citat: Feofaniya

foarte superb!
Vă mulțumesc foarte mult că vă place.
Citat: Dot

Dana, coșurile mici sunt bune! Frumuseţe! Dana, cât costă un coș cu 5 pahare de făină?
Sincer să fiu, nu am numărat, dar în fotografie vasul este rotund, pătrat și, de asemenea, o farfurie. Aproximativ 40 de coșuri. Am întins aluatul sub formă sub formă, dacă faceți cele plinute, apoi puțin mai puțin.
Citat: Galinaind

Blimey !!!! Frumuseţe!!!!

Mi-au adus aminte de 22 de coșuri kopeck din „secolul trecut” și ... mirosul uluitor de cafea din magazinul Udarnitsa de pe Shabolovka. Odată ce a fost departamentul nostru ... până anul trecut. Acum nu există nici un magazin, nici un amvon - doar amintiri ...
Și memoria reînvie viața și multe altele - astfel de rețete ...
Multumesc pentru reteta
Mulțumesc!!!!
Adevărat, prăjiturile copilăriei lor aveau 22 de copeici fiecare. Am găsit și o rețetă de 66 de ani, prăjituri cu bouchet. Se pare foarte gustos. Îl voi posta mai târziu.
Amani
Bună tuturor!!! Sunt un începător aici: girl_wink: Am decis să încep cu unul simplu, am făcut coșuri sunt incomparabile: nyam: mulțumesc mult pentru rețetă
Amani
Am uitat fotografia
Irina St.
Îmi pare rău, nu prea am înțeles, deci câtă făină este necesară pentru rețetă? aspectul indică 5 linguri. (1 - 225 ml.) - dacă am înțeles corect 5 pahare? .. dar în descrierea procesului de gătit se spune deja despre 3 pahare ... unde este greșeala?
Albina
Dana, reteta este minunata 🔗 Păcat că nu coac coșurile și au existat matrițe, dar le-am aruncat pentru inutil
Irgata
Irina St., așa cum înțeleg eu = 3. faina-tocat cu unt, si inca 2 pahare - pt amestecând după combinarea tuturor ingredientelor
Irina St.
Irsha, îți mulțumesc pentru ajutor! Nu l-am încercat, dar soțul meu (are un dinte dulce) este încântat! Cosuri mici

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine