Pate de ficat de pui cu jeleu de coacăze

Categorie: Mâncări reci și gustări
Pate de ficat de pui cu jeleu de coacăze

Ingrediente

ficat de pui 800 g
unt 100 g
smântână (de preferință grăsime) 150 g
vin dulce de desert 2-3 st. l.
usturoi 2 dinți
salvie 2 linguri. l.
piper negru proaspăt măcinat gust
coacăz negru 2 pumni
gelatină 2 coli
apă Mic
zahăr 0,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Topiți untul într-o tigaie mare și prăjiți ficatul în el timp de 5 minute. Apoi adăugați usturoiul tocat, salvie și piper și continuați să prăjiți ficatul încă câteva minute. Nu am adăugat salvie pentru că nu am avut-o, în schimb am adăugat un vârf de nucșoară.
  • Pate de ficat de pui cu jeleu de coacăze
  • Transferați totul într-un blender și bateți cu pumnul. Se toarnă smântână și vin (am un Buchet de Abhazia), străpungeți din nou.
  • Împărțiți pateul în cutii și neteziți. Acoperiți matrițele astfel încât pateul să nu înfășoare. În acest stadiu, va fi puțin apos.
  • Pate de ficat de pui cu jeleu de coacăze
  • Înmuiați frunzele de gelatină în apă rece timp de 5 minute. Puteți folosi gelatină obișnuită sau jeleu de tort. Se toarnă coacăzele într-o cratiță, se pasează, se adaugă zahăr și se toarnă puțină apă. Se fierbe câteva minute. Îndepărtați-l de pe foc și frecați-l printr-o sită sau strecurătoare. Adăugați frunze de gelatină și amestecați până se dizolvă.
  • Pate de ficat de pui cu jeleu de coacăze
  • Se toarnă jeleul pe pateu (se pot adăuga câteva fructe întregi), se acoperă cu folie și se dă la frigider cel puțin 1 oră. În acest timp, jeleul se va întări, iar pateul va dobândi consistența dorită.
  • Pate de ficat de pui cu jeleu de coacăze
  • Pateul se dovedește a fi fraged, foarte gustos, cu o aromă minunată. Jeleul de coacăze îi dă un condiment.
  • Pate de ficat de pui cu jeleu de coacăze

Vasul este conceput pentru

5 matrite

Program de gătit:

aragaz, blender

Notă

Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de pate. Inițial, trebuia să fie cu stafide, rețeta este, de asemenea, interesantă și foarte gustoasă, dar la mine acasă nu tuturor le plac stafidele, sau mai bine zis fiica mea pur și simplu nu le poate suporta, numindu-l „struguri putred”. Așa că a trebuit să schimb puțin rețeta, dar acest lucru a făcut-o și mai interesantă. Pe lângă coacăze, am făcut și cu afine și cireșe, a fost și foarte gustos. Sper să vă placă și dumneavoastră!

Borisyonok
julia007, Yulia
Interesantă combinație ... nu am făcut asta niciodată ... trebuie să încerc!
Multumesc pentru reteta! L-am dus la „coșuri”!
julia007
Borisyonok, Helena, Cu plăcere! Sper că îți place!
Tanyulya
Yuliace frumos !!! Cu siguranță nu voi încerca acest lucru, dar cred că combinația este grozavă
Trishka
julia007, Julia, ce rețetă interesantă: girl_claping :, mulțumesc, a luat-o!
Pod
Yulechka, o combinație foarte interesantă. Prezentare perfectă pentru masa festivă. Sau puteți găti și da într-o formă frumoasă mare sau într-un borcan destul de transparent.
Vă rog
Wow! Decupare de tort adevărată
Merri
Yulia, gourmet gourmet!
Tumanchik
Yulechka, cât de delicios este de delicios! Vă mulțumim pentru gustul gustos!
Matilda_81
IATA reteta !!! Miros deja aroma prin monitor !!!!!!
julia007
Tanyulya, Tatyana, Mulțumesc! Jeleul și pateul merg bine împreună, dar dacă jeleul este jenant, atunci un pateu este, de asemenea, foarte gustos.
julia007
Trishka, Pod, Vă rog, Merri, Tumanchik, Matilda_81, Mulțumesc foarte mult! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut pateul, sunt foarte mulțumit!
Vă rog
Citat: julia007
bucuros că ți-a plăcut pateul
Deci, cum poate o astfel de frumusețe să te lase indiferent?
SchuMakher
Yul, delicios! Și va fi, de asemenea, filipersovo cu lingonberry, probabil
Matilda_81
Citat: ShuMakher
Yul, delicios! Și va fi, de asemenea, filipersovo cu lingonberry, probabil
mai exact !!!!
julia007
SchuMakher, Masha, Mulțumesc! Nu l-am încercat cu lingonberries, nu sunt disponibile în coșuri. Soțul meu transportă numai afine din nord, trebuie să fie stresat de afine.
kirpochka
Yulia, Rețetă foarte interesantă !!! În context arată superb !!! Marcat !!
julia007
kirpochka, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut pateul!
A.lenka
julia007, Julia, semne de carte! Acum nu mai există ficat de pui. Va apărea - cu siguranță voi apărea!
Multumesc pentru reteta
julia007
A.lenka, Helena, Pentru sănătatea ta! Mă voi bucura dacă vă place!
kirpochka
Yulia, Mă uit, mă uit și iată întrebarea pe care am avut-o - cum să pun pateul cu jeleu pe pâine, astfel încât să fie la fel de frumos ca al tău? Există vreun secret ??))
julia007
kirpochka, Natalia, Am trecut ușor prin formă cu un cuțit și am întors pateul pe o tăietură, am tăiat pâinea și am pus pateul pe ea. Dar o poți ușura și mai mult, toarnă pateul imediat în inelul culinar, dacă îl folosești imediat.
kirpochka
Citat: julia007
turnați imediat pateul în inelul culinar,
M-am gândit și eu la asta))) Mulțumesc !!!
Kisena
Julia, ce rasfat !!! Ți-am făcut pateul! Numai despre sare pe care nu am găsit-o, am adăugat puțină sare, dar nu am adăugat sare, am adăugat sare deasupra! Delicios!!! Cu siguranță voi mai găti! Voi lansa un semn plus pentru tine
julia007
Kisena, Natalia, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut pateul! : a-kiss: Nu este necesară sare pe bază de rețetă, dar puteți adăuga sare dacă doriți.
Smurf
Mulțumesc pentru rețetă. Foarte apetisant!
julia007
Larissa, Cu plăcere! Pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine