Salată de fasole Athos cu ceapă

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: grecesc
Salată de fasole Athos cu ceapă

Ingrediente

Fasole 250 g
Ceapă 1 BUC.
Ulei vegetal 60 ml
Oțet 6% vin 20 ml
Mustar gata 5 g
Sare, piper, ierburi

Metoda de gătit

  • Se amestecă ulei, oțet (am luat struguri) și muștar (am luat unul dulce francez cu cereale integrale) - acesta va fi un sos de salată.
  • Mai des, în loc de oțet, iau 1 lingură. l suc de lămâie proaspăt stors
  • Se curăță ceapa, se spală, se toacă mărunt, se opărește, se clătește cu apă rece. Apoi sărăm mai bine apa și amestecăm ceapa cu sosul. Lăsați-l să stea în timp ce boabele se gătesc.
  • Clătiți fasolea, puneți-o în apă rece și fierbeți la foc mare timp de 10 minute din momentul fierberii. Scurgeți apa, clătiți din nou fasolea. Așezați într-un vas pentru aragaz lent, adăugați multă apă fierbinte și gătiți la HIGH pentru 3-4 ore până când fasolea este moale.
  • Scurgeți apa, răciți fasolea, sarea, piperul, amestecați cu ceapa condimentată. Puteți mânca imediat, dar a doua zi are un gust mai bun din frigider.

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

2-3 ore

Program de gătit:

ÎNALT

Notă

Această salată simplă din cartea „Rețete ale călugărilor din Athos” interpretată de aragazul lent de 3,5 litri RUSSEL HOBS s-a dovedit a fi delicată și gustoasă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine