Banda de nisip cu sufle de linte

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba franceza
Banda de nisip cu sufle de linte

Ingrediente

pentru sufle
gem de linte 100 g
unt 80 g
ouă 1 buc
gălbenușuri 3 buc
zahăr 65-80 gr
rom 1 lingură. l
pentru test
făină 130 g
unt 65 g
zahăr pudră 65 g
proteină 1 buc

Metoda de gătit

  • Pentru test.
  • Se amestecă untul moale, zahărul glazurat și proteinele într-o cremă.
  • Adăugați făină și amestecați în pesmet.
  • Orbiți aluatul într-o minge, înfășurați-l în plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră.
  • Puteți întinde imediat aluatul, puneți-l într-o matriță și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
  • Pentru sufle.
  • Topiți untul și gemul într-o baie de apă, amestecați până se omogenizează.
  • Se amestecă ouăle și gălbenușurile cu zahăr și se combină cu amestecul de unt-gem.
  • Scoateți tigaia de aluat din frigider, puneți-o într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 ° C (cu convecție) timp de 15 minute.
  • Se toarnă sufleul peste crustă și se întoarce la cuptor pentru încă 15-20 de minute.
  • Se răcește complet, se taie fâșii și se bucură.

Notă

Baza de nisip poate fi orice vrei.
Rețeta folosește
Dulceata de linte (Gală)

Banda de nisip cu sufle de linte
Rețetă pentru sufleul Régis Marcon.
Vas de copt 19x19 cm

Premier
Gală, Sunt impresionat! O astfel de simplitate rafinată în design este STILUL dvs.
Ce este primul? A fost dulceața menită pentru sufle sau a fost inventată sufleul pentru gem?

Încă nu am făcut gemul, cumva stelele nu cad ... Dar este ferm înrădăcinată în creierul meu și tot timpul îmi trimite un semnal enervant - Trebuie să încerc, trebuie să încerc, trebuie să încerc.


Fată, Rămân 2 veverițe. Poate le bateți, le puneți pe linte și le uscați? După părerea mea, va fi frumos.

gala10
Galinaca întotdeauna, eleganță și exotism uimitor ... Mulțumesc !!!
Gală
Citat: Premier

Ce este primul? A fost dulceața menită pentru sufle sau a fost inventată sufleul pentru gem?
Olya, Nu stiu. Pot doar să presupun că a fost mai întâi blocaj.

Gătește deja! Sunt foarte interesat de părerea ta.



Puteți experimenta cu proteine ​​dacă doriți. Experimentele sunt încurajate. De asemenea, am redus ușor numărul ouălor (francezul avea 2 ouă și 4 gălbenușuri) și am adăugat rom, astfel încât să nu existe un gust luminos de ouă.
Mi-a plăcut foarte mult tortul. Combinația este super, a doua zi chiar mai bună. A tratat oamenii, tuturor le-a plăcut, dar nimeni nu a putut înțelege din ce.
Gală
Bifează marcajul, mulțumesc pentru o astfel de evaluare.
Administrator

Galyace incantare de linte! MULTUMESC!
Pentru familiaritate cu astfel de produse simple și într-un design atât de neobișnuit
Gală
Tanya, Multumesc pentru atentie!
Și un lucru uimitor, această linte obișnuită! Astfel de neobișnuite (și nu mă tem de cuvânt), deserturi delicioase sunt făcute din el.
Premier
Citat: Gala
Puteți experimenta cu proteine ​​dacă doriți. Experimentele sunt încurajate.
Bine, Bifează marcajul, odată binevenit, acceptați!

Banda de nisip cu sufle de linteBanda de nisip cu sufle de linte
Mi-a placut placinta, mi-a placut!
Am adăugat un praf bun de sare proteinelor, o lingură de suc de lămâie și aproximativ o treime dintr-un pahar de zahăr.
Umplutura de linte s-a dovedit a fi foarte plăcută ca textură, așa catifelată - nici plutitoare, nici uscată. În general, chiar lucrul.
Mulțumesc!
Gală
Wow! Acesta este tort, acesta este un experiment!
Este bine că nu am mâncat toată umplutura, altfel nu ar vedea o asemenea frumusețe. Ol, Nu știu cum se întâmplă cu proteinele, așa cum am făcut fără ele, dar și această bandă devine și mai gustoasă a doua zi.
Premier
Vom aștepta ... dacă rezistăm!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine