Lagman cu varză murată

Categorie: Mâncăruri din carne
Lagman cu varză murată

Ingrediente

coaste de porc 1 kg
cartofi 1 buc
arc 1 buc
varză sărată (varză acră) 400 de grame
aluat
ouă 5 bucăți
făină 3 pahare
sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Lagman cu varză muratăTăiați coastele în bucăți mici.
    Lagman cu varză muratăSe prajeste in ulei pana se rumeneste.
    Lagman cu varză muratăAdăugați cartofii, prăjiți-i 5 minute.
    Lagman cu varză muratăSe adauga ceapa, se prajeste 5 minute.
    Lagman cu varză muratăApoi varză. De data aceasta am cumpărat varză, de obicei o fac părinții mei și o iau.
    Lagman cu varză muratăAdăugați pasta de roșii ultima.
    Lagman cu varză muratăSe prăjește cu pastă de roșii câteva minute, astfel încât totul să capete o culoare frumoasă.
    Lagman cu varză muratăTransferăm totul în oala sub presiune, adăugăm apă și carne în program timp de 20 de minute.
    Lagman cu varză muratăÎncepem aluatul de ouă. O fac întotdeauna într-un raport de 1 până la 3. De exemplu, 1 cană de ouă la 3 cani de făină.
  • Lagman cu varză muratăRulează, taie și scoate la uscat.
    Lagman cu varză muratăLăsați aburul în oala sub presiune, adăugați făină pentru a îngroșa sosul.
    Lagman cu varză muratăGatiti simultan taitei
  • Servim totul împreună. De obicei, toate tăiței sunt așezate pe un vas mare, coaste cu sos deasupra tăiței. Și în mijlocul unei mese mari, astfel încât toată lumea să poată ajunge.
  • Bon Appetit toată lumea.

Notă

Acest fel de mâncare mi-a fost oferit de soacra mea când ne-am întâlnit prima dată. Și după cum sa dovedit mai târziu, acest fel de mâncare este întotdeauna pe masa festivă. Bunicii soțului meu sunt germani care au fost relocați din Ucraina în Kazahstan înainte de Marele Război Patriotic. Bunica nu-și amintea cum s-a născut acest fel de mâncare, dar era felul de mâncare preferat al bunicului meu. După nașterea soacrei mele, bunicul meu a părăsit familia pentru o altă femeie. Și felul de mâncare a rămas. Bunica a dispărut, mama soțului are 67 de ani, iar lagmanul, ca întotdeauna, face semn cu mirosuri de sărbători.
Am încercat multe variante de lagman, dar gătesc așa acasă. Aceasta este cea mai delicioasă opțiune.

Pod
Nu l-am gătit niciodată pe Lagman. Trebuie să încerc.
olgea
Citat: Pod
Trebuie să încerc.
Natasha, încearcă, este foarte gustoasă.
Pod
olgeasincer? A face tăiței mă încetinește. Sunt leneș. Am studiat în tinerețe, acum mi-e teamă de această bătaie de cap.
olgea
Citat: Pod
A face tăiței mă încetinește. Sunt leneș.
Făcătorul de pâine mi-a adus aluatul în 15 minute. Soțul a întins aluatul cu rostogolirea, el l-a tăiat și cu o duză din freză. Și dacă sunteți cu adevărat reticenți în a vă încurca, atunci puteți cumpăra sucuri gata preparate.
Trishka
olgea, Olga, o rețetă minunată!
Noi Liu Lagman .., dar nu am mâncat varză, cu siguranță voi încerca să o gătesc!
Mulțumesc, cu siguranță în!
Probabil că nu voi face tăiței eu însumi, nu am puterea să rulez aluatul, îl voi cumpăra ...
olgea
Ksyusha, mulțumesc. Oh, să mă rostogolesc, bineînțeles, nu m-aș fi angajat niciodată să fac tăiței cu mâinile, nu am suficientă forță pentru a frământa găluște, ci cu un aparat de fabricat pâine și un tăietor de aluat, o astfel de frumusețe.
Trishka
Și vorbesc despre același lucru, deci ce voi face cu cel achiziționat și trebuie să fermentez și varza, tot nu pot ajunge pe piață ...
Pod
Și care să cumpere? Makfa obișnuia să aibă tăiței pentru lagman, poate că are acum, dar nu am mai întâlnit de mult timp.
olgea
Citat: Pod
Și care să cumpere?
Da, există un makfa pentru lagman, Rolton are, dar mi se pare că acum toate mărcile au sucuri.
olgea
Citat: Trishka
și tot trebuie să fermentezi varza, tot nu pot ajunge pe piață.
Oh, asta depinde de asta, dar mâinile mele nu ajung deloc la varză. Fie cumpăr, fie îl iau de la părinți.
Tumanchik
Choi voi, fecioarele, sunteți leneși. Cumpără varză. Dacă există atât de multe rețete bune de fermentare pe HP

Nu voi indica, deși toată lumea știe ce este Ale mele

se putea pregăti un borcan.
Ei bine, acele Trishkina și cele Begemotik din frunzele de tăiței nu sunt tăiate direct în vapcha.
Rețeta Olga este ușoară și mișto. Pe placul nostru.O voi duce la marcajele voastre.
Sonadora
Olya, atât de gustoasă! Dintr-o lectură a rețetei, salivația începe deja.
lira3003
Am hrănit varza, iubesc lagmanul. Deci, ce trebuie marcat. O voi face în weekend. Am încercat diferite lagman, dar acesta nu este. voi îmbunătăți
olgea
Citat: Tumanchik
deși toată lumea știe că este a mea
Ira, rețeta ta a fost multă vreme în marcajele mele, dar nu știu ce să fac cu mâinile mele, nu ajung la varză și gata.
Citat: Tumanchik
O voi duce la marcajele voastre.
Mulțumesc, mă bucur foarte mult.
Citat: Sonadora
Olya, ce delicios!
Mang, este foarte gustos, încearcă-l. Mulțumesc.
Citat: lira3003
voi îmbunătăți
Rita, voi aștepta.
Albina
Sunt unul dens și încă nu știu ce este un lagman. Dar cu un astfel de master class, Olga, știu deja
olgea
Citat: Albina
deja stiu
Grozav. Mulțumesc, mă bucur atât de mult că mi-a plăcut rețeta, las-o să prindă rădăcini.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine