Gem "Pere în miere"

Categorie: Blanks
Gem de pere în miere

Ingrediente

Pepene 2 kg greutate netă
Zahăr 750 g
Apă 250 ml
Pere 1 kg procesat
Acid citric 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Curățați și măcinați pepenele galben - am frecat felii subțiri pe o răzătoare de „varză”. Pepenele nu era absolut o fântână, adică nu dulce, nici parfumat, deloc.
  • Se dizolvă zahărul în apă când este încălzit, se adaugă pepenele și se fierbe mult timp până când pepenele se dizolvă. Am gătit - gătit, gătit-gătit până m-am săturat de el, apoi am luat un blender. Rezultatul este un sirop parfumat, gros, similar cu mierea.
  • Am spălat perele și le-am tăiat în sferturi, îndepărtând „interiorul” și am trimis imediat fiecare felie în „miere” clocotită pentru a nu mă gândi la „ruginire”. Perele mele erau gustoase, suculente, parfumate, dar în aparență foarte neprezentabile, așa că am curățat coaja. În procesul de gătit, apare o astfel de spumă amuzantă, nu ar trebui să o colectați, doar amestecați ușor gemul, acesta dispare.
  • Și asta e tot. Apoi am gătit-o până se înmoaie, am adăugat acid, am rulat-o și am trimis-o sub „haina de blană”.
  • Foarte gustos!! Miroase atât a pepene galben, cât și a pere. L-am gătit ieri și astăzi m-am uitat la conservele răcite - siropul se mișcă greu, a înghețat.

Vasul este conceput pentru

3 x 0,65 l

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

farfurie

Notă

Am găsit rețeta pe site-ul Million Menu, dar, ca întotdeauna, am pervertit-o și am modificat-o. Oricum, mulțumesc lor acolo pentru gândul măreț.

Astfel puteți arunca pepenele nefinanțat pe care l-ați primit!

Au existat idei de a adăuga nuci, vanilină, scorțișoară la gem, dar la reflecție am refuzat: trebuie mai întâi să încercați rețeta originală, apoi să o puteți schimba. Anul viitor, când vor fi o mulțime de pere ... Cu siguranță voi începe să păstrez o astfel de gem, în primul rând, este prea bine!

Probabil puteți găti și într-un aragaz lent, doar apa ar trebui să fie înjumătățită și gătită cu capacul deschis; Dar deja m-am jucat suficient cu multicookerul în sensul de a face gemuri: gemul din el se dovedește cumva palid și neaplicant. Aragazul este mai bun.

Irina Dolars
Transformând pepenele galben în pere de miere
Tumanchik
Tanya, ce gustos și aromat este! Mulțumesc foarte mult. O duc la marcaje. Puteți găti orice fruct într-un astfel de sirop?
TATbRHA
Aici, Irisha, m-am gândit și eu la asta! Numai că, probabil, nu sunt colorate. Adică nu prune, cireșe, mure, zmeură, afine etc. În caz contrar, „mierea” se va dovedi greșită.
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Aici, Irisha, m-am gândit și eu la asta! Numai că, probabil, nu sunt colorate. Adică nu prune, cireșe, mure, zmeură, afine etc. În caz contrar, „mierea” se va dovedi greșită.
și ce fel de mere veți obține .... mmmm ... și dacă vi se vor albi ceresc? Tanya doar marcaje pentru anul viitor!
TATbRHA
Eu zic că ideea este grozavă!
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Eu zic că ideea este grozavă!
Multumesc draga!
Anatolievna
TATbRHA, Tatyan este super sirop! O frumusețe atunci!
TATbRHA
Anatolievna, Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine