File de pui fraged (Steba 4.4 la grătar)

Categorie: Mâncăruri din carne
File de pui fraged (Steba 4.4 la grătar)

Ingrediente

Piept de pui
Realimentare
Sare
Condiment pentru pui
Ulei de masline 30-40 ml
Usturoi tocat mărunt

Metoda de gătit

  • Vreau să vă spun cum puteți marinat rapid fileul de pui folosind un aparat de vid. Și la grătar în 5 minute.
  • Așadar, luăm piept de pui și le tăiem pe lungime în straturi subțiri. Am trei straturi.
  • File de pui fraged (Steba 4.4 la grătar)
  • Pregătirea unui dressing sau marinată cu unt.
  • Se amestecă uleiul de măsline, sarea, condimentul de pui și usturoiul tocat mărunt într-un castron.
  • Punem straturi de file într-un recipient de plastic și umplem cu pansament.
  • File de pui fraged (Steba 4.4 la grătar)
  • Se agită bine pentru a distribui amestecul uniform peste fileuri.
  • Punem mayaso într-o pungă sau într-un recipient pentru vid și o evacuăm.
  • Când aspirați, coborâm punga în jos, astfel încât lichidul să nu se întindă în cameră.
  • File de pui fraged (Steba 4.4 la grătar)
  • Se lasă 30-40 de minute la marinat.
  • Preîncălziți grătarul la temperatura maximă. Pre-lubrifiați plăcile cu ulei de măsline ușor.
  • Punem fileurile pe grătar, presăm și fierbem 5 minute!
  • După primele 30-40 de secunde, reducem temperatura cu 4.
  • Drept urmare, obținem un file fraged, ferm și foarte gustos!
  • Acest file poate fi tăiat pentru salată Caesar)
  • Bon Appetit tuturor!
  • File de pui fraged (Steba 4.4 la grătar)
  • Și întregul proces este pe video)

Timp pentru pregătire:

40+5

Program de gătit:

grătar

Notă

O mică notă:
Dacă fileul de sân este mic (există unele în vânzare), atunci straturile se dovedesc a fi cele mai subțiri și trebuie prăjite timp de 3-4 minute. 5 va fi mult)

gala10
Masha, mulțumesc pentru o rețetă atât de simplă și minunată! Deja nu este clar cum am trăit fără un grătar, vid, etc. Cu ei, este mult mai interesant. Și mai gustos.
Masinen
Oh, Gal și nu-mi spune !!
Este atât de răcoros să marinezi carnea în 30 de minute !!
Nu este nevoie să-l deranjez două ore))

Ei bine, grătarul, nu pot trăi fără el!
Fileul meu este principalul lucru în dieta mea, așa că inventez diferite moduri de pigmentare a acestuia, pentru a nu mă plictisi))
RepeShock

Gătesc și file la grătar. Îmi place foarte mult, rapid, suculent.
Marinat doar într-un castron.
Masinen
Irina, Obișnuiam să marin și într-un castron sau doar într-un recipient de plastic.

Desigur, ambalatorul accelerează procesul.
Da, și poți lua cu tine în natură. Este foarte convenabil și nu se va murdări pe drum.
RepeShock

Da, desigur, Maria, este confortabil.
Plan de șapte ani
Masha! Și ți-am luat rețeta !!!
Cel mai mic mănâncă doar un dosar!
Obișnuiam să-l gătesc în grătar, apoi am trecut la Princeska și am uitat de grătar! ...
Și apoi mi-ai amintit din nou !!!! Doar eu am gătit prin intuiție, dar aveți deja totul planificat și îl puteți spiona dacă uit!
Mulțumesc foarte mult!!!
Aceste rețete simple sunt cele mai preferate !!!!
Masinen
Svetlana, folosiți-l pentru sănătate))
Vă mulțumim că ați trecut pe aici))
Plan de șapte ani
Mashun! !!!!!!
Irina F
Oh Maria !!! Mă îndemnați să cumpăr un aspirator, în principiu, a spus soțul meu astăzi, după ce s-a uitat la videoclip cu un singur ochi, apoi spuneți-mi care este cel mai bun, îl cumpăr!
Ei bine, grătarul este, desigur)))) dar de ce avem nevoie de o unitate de vid fără un grătar
Și da, mulțumesc pentru rețetă și pentru videoclip)
Masinen
Irina F, Irin, serios, este nevoie de un aspirator)
Aici am vorbit despre trei diferite, du-te și aruncă o privire)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424130.0
Irina F
Maria, așa că m-am uitat la ei!)
Masinen
IRINA, da bine))
Atunci gândește-te pe care să alegi, bine, cu aprobarea soțului tău)
Elena Tim
Oteta da! Ce frumusete! Și, dintr-un anumit motiv, evit sânii, cu excepția poate pentru uscare. Și se pare că pot fi la grătar rapid, pentru a nu se usca. Și marinarea în vid este în sfârșit o clasă! De asemenea, trebuie să încercați.
Mulțumesc, Mashun, pentru consiliere!

Oh, aproape că am uitat ... Mash, care este temperatura maximă la Shteba?
Masinen
Elena Tim, In, la grătar 250 gr.))
Îmi place să fac sâni în acest fel, să fac sous-vide.
j @ ne
Mashenka, un reportaj foto foarte gustos, a sosit timpul să scoatem grătarul din cutie, să-l lăsăm pe Prinesska să se odihnească (locuiesc pe rând pe masa mea). Ei bine, când rețeta este în fața ochilor tăi, o poți repeta fără ezitare, mulțumesc!
Masinen
Evgeniya, Folosesc pe rând atât teme, cât și teme))
Dar îmi place fileul de pui la grătar)
Ivanovna5
Masinen, Mash, ce grozav, mulțumesc, cu siguranță voi face sânii! Cred că soțul meu, fiind hotărât, nu le va refuza. Altfel protestează întotdeauna împotriva puiului.
De ce să arăți un astfel de aspirator? !!! Am un Shtebik VK-6, acum vreau asta
Ivanovna5
Sau poate un paie cu containere de la Kaso se va potrivi cu Štebik? Și pot fi cumpărate separat?
Masinen
Anna, de ce ai nevoie de altul, după ce ai pierdut un Shteba bun)
Aici fetele au cumpărat furtunul pentru Ali sau așa ceva.
Furtunul nu va veni de la Caso.
Dar containerele vor veni de pe computer.

Folosește rețeta, cred că soțul tău va fi mulțumit)
Elena Tim
Citat: Masinen
In, la grătar 250 gr.))
Figase, Shteba dă!
De asemenea, trebuie să-ți iei grătarul, altfel merită să aduni praful.
Masinen
Elena Tim, ai Borya? Apoi se încălzește până la 230 max)
Elena Tim
Da, știu. Și am crezut că este o temperatură destul de ridicată, având în vedere că totul încearcă întotdeauna să se ardă. De aceea a primit o lovitură de la Shteba.
Masinen
Elena Tim, Lenchik, ei bine, așa că Shteba stăpânește
Elena Tim
Ei bine rață! Cine ar fi reușit!
Ascultați, aveți atât plăcile superioare cât și cele inferioare ondulate sau doar cea superioară?
Masinen
Tivul și fundul sunt canelate. Și, pe de altă parte, suprafața vafei, acestea pot fi coapte la vafe.
Și, de asemenea, du-te și o placă plată inclusă)
Elena Tim
Iată o infecție, eh! Vreau să pierd și eu!
Masinen
Elena Tim, prala! Trebuie sa vrei !!!
Ivanovna5
Elena Tim, In, deci, în afară de trei tipuri de plăci și încălzire ridicată, are și o dimensiune bună, nu trebuie doar să doriți, ci să comandați urgent.
Elena Tim
Citat: Masinen
prala! Trebuie sa vrei !!!
Citat: Ivanovna5
comanda urgent
Nu, ei bine, tuooooooooo?! Nici o cale de a seduce atât de nemilos!
Unde ar trebui să le sărez, tuneluri?
mur_myau
Elena Tim,
Am și eu unul și, de asemenea, am fost tentat de rapoartele lui Masinen și am recitit subiectul despre personal, există și multe recenzii acolo. Îmi place foarte mult să fac „pui blende”, scot oasele (era un MK chirurgical pe forum). Apoi prăjesc fiecare jumătate de carcasă. Foarte tare.
Acesta este ultimul lucru pe care l-am făcut, ne-am agățat de un astfel de pui.
Și repet - grătarul este valid.

Fripturi, friptură de vită pe un sfat de la vită Miratorgovskoy Masinen, legume la grătar, pește, vafe. Cunoscutul, care avea GF Grill, era în vizită și comparat, își dorește acum un personal.

Masinen,
Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi încerca.
Elena Tim
Citat: mur_myau
(aici pe forum a fost un MK chirurgical).
Manka, presupun, a disecat puiul?
Așa că vine să mă viziteze, scoate toate oasele din pui, apoi voi repeta la fel.
Masinen
mur_myau, Elena, dar deloc))
mur_myau
Citat: Elena Tim
Manka, presupun, a disecat puiul?
Sincer vorbind, nu-mi amintesc acum, era înainte de a cumpăra un grătar. În subiect a fost și un tutorial vizual, atas! Atunci cunoștințele au fost utile.
Înainte de a cumpăra un grătar, am folosit MK pentru pui umplut la cuptor.
Probabil, ar trebui să căutăm după cuvântul „chirurgical”, în nume a fost așa.

Gata să cumperi un personal? Sau deja? Luați-o, nu veți regreta, un grătar rece.

Astăzi am făcut carne de vită, am comparat gazul la grătar și shtebu la grătar. Gazul la grătar a făcut o crustă mai bună și este foarte rară (carne roz fără sânge). Dar sonda de temperatură a arătat cu încăpățânare 65-66C, mă săturasem să aștept.
Și Shteba a făcut un astfel de grătar în 6 minute, um ... Crusta nu este atât de crocantă, dar fâșii de decorare excelente, gustoase, sonda temporară pare a fi corectă, de asemenea, prăjită mediu. Deci, din punct de vedere al confortului-viteză-siguranță, este de preferat personalului.
strălucire solară
Vă rog să-mi spuneți ce model de ambalator ați arătat în videoclip?
Masinen
Bună ziua, videoclipul prezintă Caso VC200
strălucire solară
Mulțumesc! Și ce container este Vauuk?
Masinen
Și containerul este de la ProfiCook, dar puteți cumpăra orice companie. Containerele Caso ar trebui să fie în vânzare în curând
strălucire solară
Multumesc din nou! Dacă am un ambalator manual Caso, vă rugăm să informați ce model să cumpărați Caso 200 sau 300 sau altul?
Masinen
Luați modelul 300, iar modelul 200 este puțin mai ușor.
Mai mult, aveți un manual simplu de vid și pentru a adăuga Caso 300 la el și nu este nevoie de nimic altceva.
Există și un model 350, dar nu știu dacă este la vânzare.
strălucire solară
strălucire solară
Mulțumesciboooo
Vic odin
Masinen, și dacă în această rețetă înlocuiți grătarul cu sauvid, atunci se pare că ar trebui să meargă prea bine! Și datorită bucăților subțiri, timpul de vizionare va fi de doar o oră!)
Masinen
Oleg, Poate sa! Și timpul va fi suficient și 30 de minute pentru astfel de subțiri)
Dar există o rețetă separată pentru sânii sous vide

Piept de pui cu tehnologie Su-Vid (Steba SV-1) (Masinen)

File de pui fraged (Steba 4.4 la grătar)
Vic odin
Masinen, Mulțumesc! Mă întreb doar cum se va comporta uleiul de măsline în suvid!)
Masinen
Oleg, da, se pare că se comportă normal, nu există miros specific)
Tiramisu
Citat: Masinen
Aici fetele au cumpărat furtunul pentru Ali sau așa ceva.
Ce fel de furtun? Pentru ce este?
Tiramisu
Citat: mur_myau
Am și eu unul și, de asemenea, am fost tentat de rapoartele lui Masinen și am recitit subiectul despre personal, există și multe recenzii acolo. Îmi place foarte mult să fac „pui blende”, scot oasele (era un MK chirurgical pe forum). Apoi prăjesc fiecare jumătate de carcasă. Foarte tare.
Acesta este ultimul lucru pe care l-am făcut, ne-am agățat de un astfel de pui.
Îmi pare rău că mă interesează sânii. Dar poți arunca un link?
Masinen
Lena, furtunul vine cu un aparat de vid.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine