Carpaccio de sfeclă roșie prăjit cu rucola, căpșuni și chipsuri de brânză

Categorie: Mâncări reci și gustări
Carpaccio de sfeclă roșie prăjit cu rucola, căpșuni și chipsuri de brânză

Ingrediente

Sfecla la cuptor 1 BUC. mic
Căpșuni proaspete 2-3 buc.
Rucola sau frunze tinere de sfeclă mână
Brânză 50 g
Ulei de masline 1 lingură. l.
Oțet balsamic gust

Metoda de gătit

  • Carpaccio este o gustare grozavă, mai ales la cerere vara. Practic, carpaccio poate fi preparat din multe produse, deoarece atunci când este menționat cuvântul „carpaccio”, acesta este o tăietură subțire. Sfecla la cuptor cu căpșuni și rucola este absolut o opțiune de câștig-câștig, iar dacă adăugați „fani” de brânză bună, starea gustării va crește semnificativ.
  • Pregătirea
  • - Coacem sfecla în folie. Fac asta într-un aragaz lent, adăugând o cantitate mică de apă pe fund. Se răcește, se curăță și se taie felii subțiri. Pune-l pe o farfurie.
  • - De asemenea, tăiem căpșunile tari parfumate în felii subțiri și le întindem în cerc.
  • - Brânza poate fi răzuită cu un cuțit (de exemplu grăsime) sau tăiată în felii subțiri și înfășurată.
  • - Puneți brânza pe o farfurie deasupra sfeclei, adăugați rucola, puteți crește sau frunze tinere de sfeclă. Se presară ulei de măsline și oțet balsamic. Nu este nevoie de sare. Brânza aduce deja o aromă sărată.
  • - Se servește cu vin roșu semi-dulce.


ang-kay
Frumoasă prezentare,Ol!Restaurant. Cred că nu este doar frumos, ci și delicios.
Rada-dms
Citat: ang-kay

Frumoasă prezentare,Ol!Restaurant. Cred că nu este doar frumos, ci și delicios.
Angela, asta e ceea ce fac, și eu fac deseori astfel de variații. Este interesant să te joci cu ingredientele.
Mulțumesc scumpo că ai observat rețeta mea!
Mikhaska
Sunt sigur că și el este delicios! Și, dacă este și util! Și în sfârșit, frumos! Apoi, pur și simplu nu există cuvinte!
dopleta
Olenka, aceasta este o operă de artă! Goleste sertarul !!! Nu scrie!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine