"Caviar negru"

Categorie: Mâncări reci și gustări
Caviar negru

Ingrediente

Ciuperci porcini 200 g
ceapă 1 buc
sare gust
piper gust
ulei vegetal (de preferință măsline sau semințe de in) 1 lingură. linguriţă

Metoda de gătit

  • Se înmoaie ciupercile timp de 5 minute în apă fierbinte, apoi se stoarce și se toacă împreună cu ceapa curățată sau se toacă mărunt, se adaugă sare și piper după gust. Sunt folosite pentru a face bouderbrods sau ca fel de mâncare independent.

Vasul este conceput pentru

5 porții

Timp pentru pregătire:

10 minute

Bucătăria națională

Komi-Permian

Notă

Caviarul este numit „negru”, deoarece ciupercile anterioare erau uscate într-un cuptor rusesc, deveneau negre. Caviarul a căpătat în mod natural și o culoare neagră ...

Alexandra
Caviar negru
Nu o vezi mai bine?
Țigan
deci este mai bine, altfel este înghețul albastru-albastru drept așezat pe fire
SBV
Mult mai bine
Qween
SBV, și cât caviar se obține dacă ciupercile nu sunt fierte, ca în rețeta ta?

Întreb pentru că avem ciuperci porcini - o delicatesă scumpă. Și încerc să le gătesc mai mult, astfel încât să se umfle și să fie mai multe. Putem spune că economisesc așa.
Țigan
și avem aceste ciuperci porcini .. termin să scriu, ca coada calului
Qween
Țigan, dragă, așa că te întreb atunci - umple-mi aceste ciuperci porcini „din burtă”, altfel aș mânca și le-aș mânca ...
MariV
Citat: țigan

și avem aceste ciuperci porcini .. termin să scriu, ca coada calului
Și unde cresc acolo în Israel?
Țigan
Așa că scriu, nu, sau mai bine zis ei nu cresc, dar poți cumpăra un diavol cu ​​coarne, dacă ai avea bani și dorință

Cu mulți ani în urmă, îmi amintesc că părinții mei mi-au trimis un colet în Israel plin de ciuperci uscate, o pungă de la părinți, una de la un vecin. Ciupercile părintești nu erau gustoase, prea gătite, le-au uscat cumva atât de crud pe aragaz, încât au fost arse cu toții. Vecinii, după îmbibare, sunt ca vii, parfumați, dar văd că toate ciupercile ei sunt presărate cu găuri și, după ce s-au îmbibat, viermii sunt înmuiați și au ieșit ca niște vii. Dar i-am gătit, convingându-mă că crudul fierbinte nu se întâmplă și viermii sunt aceeași proteină Dar este așa și nu aș putea. Mult timp au depus aceste ciuperci într-o pungă .. apoi le-au aruncat la următoarea mișcare. Eh .. și în tivtam (magazin rusesc) sunt, dar doze puțin scumpe și mici.
SBV
În principiu, puteți folosi alte ciuperci, nu neapărat albe (dar întotdeauna uscate), ci despre fierbere, fierbere, trebuie doar să le înmuiați, altfel se va dovedi a fi ceva complet de neînțeles ...
MariV
Citat: țigan

Așa că scriu, nu, sau mai bine zis ei nu cresc, dar poți cumpăra un diavol cu ​​coarne, dacă ai avea bani și dorință

Cu mulți ani în urmă, îmi amintesc că părinții mei mi-au trimis un colet în Israel plin de ciuperci uscate, o pungă de la părinți, una de la un vecin. Ciupercile părintești nu erau gustoase, prea gătite, le-au uscat cumva atât de crud pe aragaz, încât au fost arse cu toții. Vecinii, după îmbibare, sunt ca vii, parfumați, dar văd că toate ciupercile ei sunt presărate cu găuri și, după ce s-au îmbibat, viermii sunt înmuiați și au ieșit ca niște vii. Dar le-am gătit, convingându-mă că crudul fierbinte nu se întâmplă și viermii sunt aceeași proteină Dar este așa și nu aș putea. Mult timp au depus aceste ciuperci într-o pungă .. apoi le-au aruncat la următoarea mișcare. Eh .. și în tivtam (magazin rusesc) sunt, dar doze puțin scumpe și mici.
Nu, mai bine auto-asamblat și auto-uscat!
Artem43
Iată un articol despre interzicerea caviarului 🔗 ... Totul pe piață este contrabandă.
lesik_l
Artem43, deci avem același caviar între ghilimele
Artem43
Ei bine, cred că informațiile sunt utile. Apropo, aș putea probabil să mănânc un astfel de caviar care este aici. Este făcut din pâine?
Omela
Oh, ce anunț „discret”.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine