Cremă Styrian (Steirische Creme)

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: austriac
Cremă Styrian (Steirische Creme)

Ingrediente

lapte 500 ml
galbenusuri de ou 4 lucruri
zahăr 100 g
scorţişoară 1 băț
amidon de porumb 20 g
Ulei din semințe de dovleac Styrian 15 ml
zahar brun

Metoda de gătit

  • Se amestecă 100 ml de lapte cu amidon de porumb, se amestecă.
  • Aduceți la fiert restul de 400 ml de lapte cu un băț de scorțișoară, scoateți-l de pe foc și dați-l la frigider timp de aproximativ 1 minut.
  • Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr.
  • În timp ce amestecați, turnați gălbenușurile bătute cu zahăr în lapte și gătiți la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă.
  • Odată ce amestecul se îngroașă ușor, adăugați amidon de porumb diluat în lapte și ulei din semințe de dovleac. Se fierbe timp de aproximativ 30 de secunde cu agitare constantă, până când amestecul este complet îngroșat. Scoateți bățul de scorțișoară, turnați crema în forme.
  • Formularele umplute trebuie păstrate într-un loc răcoros timp de cel puțin 2 ore.
  • Presărați crema răcită uniform cu zahăr brun, folosiți un pistol flambant pentru a carameliza zahărul și serviți imediat.
  • Dacă nu există un astfel de dispozitiv, puteți face fără crusta de caramel, oricum crema este gustoasă.
  • Cremă Styrian (Steirische Creme)
  • Cremă Styrian (Steirische Creme)
  • Cremă Styrian (Steirische Creme)


Chuchundrus
Ce este? Tocmai am ridicat baia de pe tort și apoi da, iar crema este minunată?!
Scuipă că nu există ulei ento. Voi face un bas. Ce poți înlocui?
Măi se laudă cu un pistol de umplere
vedmacck
Și cum să înlocuiți uleiul de semințe de dovleac? (Oh scuze, Chuchundrus, Am văzut că nu am fost primul care a întrebat).
În orice caz - marcaj!
leeka
Nu cred că îl poți înlocui cu ceva. Este tot trucul pe care îl cred
+ Gala +, Îmi pare rău că am intrat
Arka
Oh! este aproape cremos caramel! Cât îmi plac toate acele lucruri cu gălbenuș!
Gală
Citat: leeka

Este tot trucul pe care îl cred
leeka , așa sunt lucrurile
Chuchundrus
Și nici uleiul din semințe de dovleac nu va funcționa? Ai nevoie de Toko într-o sticlă atât de frumoasă?
Gală
Citat: Arka

Oh! este aproape cremos caramel! Cât îmi plac toate acele lucruri cu gălbenuș!
Arka atunci această rețetă este pentru tine!
Gală
Natalia, sincer să fiu, nu am încercat altceva și nu știu cât de diferit are gustul de la Styrian. Ar trebui să compar, cred că există o diferență.
Chuchundrus
Ei bine, nu am încercat niciunul. Am văzut dovleac în magazin, dar nu știam unde să-l pun. Bine, mă voi gândi dacă am nevoie sau nu
Rada-dms
Chuchundrus, Ce ești tu !! Unde este - da este incomparabil !!! În salate, în piure de cartofi!
Rada-dms
+ Gala +Ei bine, în cele din urmă, mâinile au ajuns să-și exprime sentimentele pentru tine și pentru rețetă!
Ai primit un caramel atât de verde, aproape cremos? Are o structură similară sau nu?
Foarte bine!
Am si aprovizionare cu ulei din seminte de dovleac !! Așa că hai să ne bucurăm!
Și am cumpărat atât filarea perfectă, cât și cea prăjită - în general o aromă incomparabilă din ea !!
Gală
Rada-dms,
Citat: Rada-dms

s-a dovedit aproape crema de caramel? Are o structură similară sau nu?
Nu chiar. Cu toate acestea, tehnologia de gătit este diferită, deoarece caramelul crem este gătit mult timp într-o baie de apă. Aici structura este mai delicată, asemănătoare cu înghețata, uleiul din semințe de dovleac este „instrumentul de frunte în acest ansamblu”. Și doar crusta superioară, datorită flambării, se dovedește a fi caramel.
Natalia Alekseevna
Fetelor, nu-l găsesc, este ulei de semințe de dovleac

Ce poate fi înlocuit?
Gală
Natalia Alekseevna, nimic
Acesta este întregul punct. Altfel nu va fi o cremă stiriană.
zvezda
Ucis! iată că a trebuit să te întreb .. după curs voi merge la magazin pentru acest ulei .. OH! Marcează-l bineînțeles!
Gală
OlyaNu știam că ești atât de rapid!
zvezda
Citat: Gala
atat de rapid
Și apoi .. L-am găsit deja pe Ozone, dar la urma urmei, trebuie să aștept acolo, voi merge pe piețele din rețea, voi glumi. Dacă nu mă înșel, ar trebui să existe ulei verde?
Gală
Da, este verde închis.Se întâmplă în ABC-ul gustului, în Crossroads.
gawala
Citat: zvezda
L-am găsit deja pe Ozone, dar trebuie să aștepți acolo
Chiar mă îndoiesc că acest ulei este drept Shtriyskoe. este produs foarte puțin pentru a fi vândut pe Ozon.
De culoare verde închis, groasă și închisă, foarte aromată. Colegii care locuiesc în Stiria îmi aduc soțul când îl întreb.
Odată ni s-a prezentat o sticlă de ulei, dar una poloneză .. Și apoi au adus-o din Stiria. Diferența este foarte vizibilă. Cer si pamânt. Dar recent, în statul nostru federal, au început să crească dovleac negru pentru ulei. Plantează mult. Stiria are un climat diferit. și alte uleiuri.
zvezda
Citat: gawala
atunci aș vinde pe Ozon
Ei bine, așa o poziționează
Citat: gawala
Diferența este foarte vizibilă
Galya! Ei bine, asta este fără îndoială! În Rusia (și în Finka) nu am cumpărat niciodată un ulei similar cu uleiul de măsline pe care îl folosesc în Spania! În general, este diferit de gust! Toate! Îmbrăcat .. Mă duc la magazin, vom vedea
Gală
gawala, Galina, desigur, uleiul din Stiria este unic, este foarte greu să-l cumpărăm de la noi. Când făceam acest tort
Cremă Styrian (Steirische Creme)Tort de semințe de dovleac cu gem de caise (Kuerbiskern-Marillentorte)
(Gală)
Căutam ulei de tyven din Stiria. Am o fotografie a unei sticle în rețeta mea. Am studiat apoi cu pasiune codul de bare, era Austria.
gawala
Citat: Gala
Am studiat apoi cu pasiune codul de bare, era Austria.
Adresa trebuie să fie codul postal 8 din Stiria ...
Dacă a fost înainte de 2014, atunci este foarte posibil ca cel original. Dacă mai târziu, atunci cel mai probabil un fals. Ei falsifică, din păcate ..
Iată unul din Stiria, dintr-o churn privat. Gala, ei bine, chiar dacă este lansată în Germania sau Polonia, crema va fi totuși minunată ..
Cremă Styrian (Steirische Creme)
zvezda
Cum .. stau aici în magazin, nu există ulei! Ce să ia ??
gawala
Citat: zvezda
Ce să ia ??
Ia ce ai ..
zvezda
Și această rețetă va ieși cu oricare
Cremă Styrian (Steirische Creme)
Si asta e
Cremă Styrian (Steirische Creme)
gawala
Citat: zvezda
Va funcționa această rețetă cu cineva?
Nu .. Numai cu dovleac .. Aroma de semințe de dovleac.
Ol, ia ce ai. incearca-l.
zvezda
Deci care dintre cele două ??
gawala
Citat: zvezda
Deci care dintre cele două ??
Aș lua fundul.
Gală
Citat: gawala

Adresa trebuie să fie codul poștal stirian 8 ...
Dacă a fost înainte de 2014, atunci este foarte posibil ca cel original.
GalinaAm găsit ceea ce era imprimat pe sticlă Cremă Styrian (Steirische Creme)
gawala
Citat: Gala
Am găsit ceea ce era imprimat pe sticlă
Da, acesta este unt adevărat.
zvezda
Galina, și nu veți arăta o sticlă? și un cod de bare, dacă este posibil! Vreau doar o astfel de cremă, mi-am dat seama că tocmai din cauza uleiului avea un anumit gust
Gală
Ol, Aici
Cremă Styrian (Steirische Creme)
și am dat sticla în rețeta de tort de mai sus
Cremă Styrian (Steirische Creme)
gawala
Citat: Gala
sticla
Câți ml conține? 330,05? Și cât te costă asta? litrul meu costă 18 euro ca. Nu este deloc ieftin.
Gală
Galina, are 250 ml. L-am cumpărat mult timp, nu-mi amintesc cât a costat, îmi amintesc doar că a fost scump. Dar am avut nevoie exact de acest ulei pentru rețete competitive.
gawala
Citat: Gala
conține 250 ml
Ei bine, mi-a fost rușine de pui de somn 250ml.
Citat: Gala
scump
Real și nu ieftin aici ..
Citat: Gala
Dar am avut nevoie exact de acest ulei pentru rețete competitive.
Ei bine, dat fiind faptul că nu aveți nevoie de mult, sticla va rezista mult timp.
În Stiria, localnicii îl împing peste tot .. Salate doar cu el. Nu este atât de popular la noi.
zvezda
Gală, Nu ar fi trebuit să te torturez: oops: nu avem asta ...: girl_pardon: Voi cumpăra ce am!
Gală
Suficient pentru o lungă perioadă de timp
Citat: gawala

În Stiria, localnicii îl împing peste tot .. Salate doar cu el.
L-aș împinge și peste tot, mi-a plăcut foarte mult. Dar găsirea prezentului este dificilă, dar și prețul, desigur.

Olya, nicio problemă. Poate când vă veți întâlni, veți ști deja ce să cumpărați.
gawala
Citat: Gala
l-a și împins peste tot
O fac sporadic. Îi aduc mereu mamei mele. Este medicament pentru ea.
zvezda
Galina, Am găsit acest ulei, dar prețul Cremă Styrian (Steirische Creme)
Cremă Styrian (Steirische Creme)
cumpărați în euro, nu ar suna atât de mișto. Voi aștepta reduceri, dar știu că le avem
gawala
Citat: zvezda
Am găsit acest ulei
Ei bine, aș lua ..
Nu-mi place culoarea din imagine. Maro .. Este verde închis.
Cremă Styrian (Steirische Creme)

Voi arunca o privire în Shpare dacă acest brand este vândut sau nu.
Gală
Citat: zvezda

... Am găsit acest ulei, dar prețul
Olya, Da! Prețul petrolului nu este deloc uman. L-am cumpărat cam la acel preț, doar că acolo sticla era la jumătate.
Citat: gawala

Chiar și culoarea din imagine nu este plăcută pentru mine. Maro .. Este verde închis.
Galina, Cred că această redare a culorilor este proastă.
zvezda
Citat: Gala
această redare a culorilor este proastă.
Nu atât de rău, dar teribil! Stând pe un picior cu mâna întinsă în două pahare, este verde, l-am purtat și l-am comparat și este scris pe el!
tati-ana
zvezdaFolosesc acest ulei și da, este verde închis, gros și șiret, delicios, îmi place.
zvezda
Tatyana, și de unde l-ai cumpărat? Și la același preț?
gawala
Citat: tati-ana
Folosesc acest ulei și da, este verde închis, gros și vâscos, delicios, îmi place.
Citat: zvezda
si de unde l-ai cumparat? Și la același preț?
Ce întrebi? Cumpărați din mers ..
Apropo, nu avem un astfel de brand, de fapt, așa credeam. Cel mai probabil acest lucru se face pe piața rusă. Aceasta este o companie care produce tot felul de condimente în vrac ..
tati-ana
L-am cumpărat în Okay, prețul părea să fie același, l-am comparat în Auchan și Perekrestok - era mai scump. Am luat-o acum câteva luni.
zvezda
Tatyana, acum în Okey-ul meu nu există
zvezda
L-am cumpărat! Din întâmplare, ca să fiu sincer, m-am dus încă o dată la Ashan ,: nebun: oh .. și trecând pe lângă ulei, doar trecând pe acolo, am văzut că mai rămânea o singură sticlă și se îndreptau deja spre ea .. aș putea nu permite acest lucru! L-am apucat și apoi ... am căutat direct în magazin și am aflat că acesta este cel mai ieftin preț! Pe scurt, acum este până la puțin, rămâne să vă acordați și să gătiți Cremă Styrian (Steirische Creme)
Țara de origine, așa cum era de așteptat, Austria!
Cremă Styrian (Steirische Creme)
gawala
Citat: zvezda
acum este mic, rămâne să vă acordați
De ce să sufăr atât de mult? Adăugați o linguriță în salată. Nu-l mai toarnă .. Este foarte parfumat. Apropo, o prăjitură cu astfel de unt este foarte bună ..
Cremă Styrian (Steirische Creme)Prăjitură Styrian cu ulei de afine și dovleac
(Elena_Kamch)

Una peste alta, poftă bună.!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine