Ciorbă de coacăz roșu rece cu gheață de roșii și avocado-spanac

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Ciorbă de coacăz roșu rece cu gheață de roșii și avocado-spanac

Ingrediente

Pentru supă:
Roșie mare coaptă 1 BUC.
Sos de soia (sau sare de mare) 4 linguri. l. (gust)
Coacăze roșii coapte, proaspete sau congelate 1 pahar fără diapozitiv
Pentru gheață:
Avocado copt 1/2 buc.
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Spanac cu rădăcină 10 gr.
Iaurt de casă 1 linguriță
Decor:
Frunze de busuioc
Frunze de spanac
Coacăze roșii congelate sau refrigerate

Metoda de gătit

  • Fabricarea gheții:
  • Măcinați avocado, suc de lămâie, spanac, iaurt într-un castron de blender cu un cuțit sau un picior de blender până la starea de piure de cartofi cu bucăți mari. Sare după gust - nu am sărat.
  • Puneți piureul în tăvi de cuburi de gheață și congelați.
  • Pregătirea supei:
  • Eliberați roșiile de pe piele. Pentru a face acest lucru, faceți o incizie cruciformă pe tulpină. Scufundați roșia în apă clocotită timp de 1 minut. Îndepărtați, lăsați să se răcească și îndepărtați pielea.
  • Sortează boabele de coacăz roșu din crenguțe. Decongelați boabele congelate, salvați sucul. Congelați unele fructe de pădure sau, dimpotrivă, nu dezghețați. Bate fructele de pădure cu suc, roșii și sos de soia cu un blender până se omogenizează. Treceți masa printr-o sită, dacă doriți, pentru a o elibera complet de semințe. Cu toate acestea, ne-a plăcut doar să facem piure. Lasă supa să se absoarbă puțin.
  • Decorarea vaselor:
  • Se toarnă supa pe o farfurie, se ornează cu frunze de busuioc, spanac și fructe de pădure congelate și gheață.
  • Soțului meu îi plăcea să-l stropească cu piper negru proaspăt măcinat.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Program de gătit:

blender

Notă

La început a fost sceptică. Am crezut că va fi solid acru. S-a dovedit chiar opusul. Boabele noastre sunt foarte mari, varietale și suculente. Combinația dintre sos de soia și roșii, împreună cu o boabă dulce-acrișoară și o notă de busuioc au făcut o stropire. Copiii, ca întotdeauna, au fost mulțumiți de gheață. Cu siguranță vom repeta. Răcoritor, sănătos și delicios!
Ciorbă de coacăz roșu rece cu gheață de roșii și avocado-spanac

Robin Bobin
Tumanchikce reteta interesanta. Sunt un fan al supelor de fructe și al tot felul de combinații neașteptate. Și această supă este proaspătă, nu gătită. Voi aștepta coacăzele și cu siguranță voi încerca.
Rada-dms
Aceasta reteta este pentru mine !!! Cu siguranță îl voi găti din coacăze. Mmmm .... astept cu nerabdare!
Mikhaska
Irlandez! Desigur, pentru început, este frumos! Și foarte apetisant!
Tumanchik
Citat: Robin Bobin
Și această supă este proaspătă, nu gătită. Voi aștepta coacăzele și cu siguranță voi încerca
foarte recomandat))) gustos, neașteptat de gustos. principalul lucru este să-l lăsați să stea puțin, dar să nu-l lăsați să oxideze
Citat: Rada-dms
Aceasta reteta este pentru mine !!!
Citat: Mikhaska
Desigur, pentru început, este frumos! Și foarte apetisant!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine