Semifredo de afine

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Italiană
Semifredo de afine

Ingrediente

Afine congelate 300 g
Gelatină 15 g
Zahăr 150 g
Crema grasa 100 g
Mascarpone 200 g
Ouă 2 buc.
Sare ciupi
Suc de lămâie câteva picături
Lichior transparent 1-2 linguri. l.
Zahar vanilat 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Semifredo este un desert foarte popular în Italia, care diferă de înghețata tradițională prin faptul că, în primul rând, folosește o varietate de umpluturi - fructe, fursecuri, nuci etc. și, în al doilea rând, nu se amestecă în timpul procesului de îngheț și, în al treilea rând, se servește nu prea înghețat, ci ușor înmuiat.
  • Decongelați afinele și, scurgând sucul, înmuiați gelatina în ea până se umflă, apoi dizolvați-o, fără a o fierbe, într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Afinăm piureele cu jumătate de zahăr cu un blender, amestecăm gelatina în ea și punem jumătate din piure în matriță, o trimitem la congelator până se solidifică.
  • Combinați gălbenușurile cu zahăr și bateți-le bine într-o baie de apă la foc mic până se obține o spumă albă groasă, până se dizolvă zahărul. Se ia de pe foc, se adaugă mascarpone, lichiorul și smântâna pre-bătută la gălbenușurile răcite și se amestecă din nou totul împreună. Separat, până la vârfuri, bateți albusurile cu un praf de sare, câteva picături de suc de lămâie și zahăr vanilat, apoi, amestecând ușor, combinați-le cu masa cremoasă de ouă. Puneți jumătate din amestecul pregătit într-o formă cu afine congelate într-un strat uniform și trimiteți formularul înapoi la congelator. După un timp (mi-a luat aproximativ o oră), jeleul de afine rămas se toarnă peste masa aproape înghețată, din nou în congelator și douăzeci de minute mai târziu - restul de cremă de unt. Acum trebuie să congelați semifredul complet, dar este recomandat să îl serviți ușor decongelat. Deși - acest lucru se face în Italia, dar o putem face pe baza propriilor noastre preferințe.
  • Și iată tortul pe care l-am primit. Ajută-te!
  • Semifredo de afine


Rada-dms
A opta minune a lumii! Asta e!
dopleta
O, haide! De ce nu ai reacționat că beau aceeași băutură din aceleași sticle cu tine? Jignit sau ce?
Rada-dms
dopleta, ce faci! Nu am avut încă timp! Am dansat și am dansat deocamdată! Și ne vom așeza cu tine și vom înjumătăți sticla! M-am dus să toacă gheață, nu uitați să iau niște înghețată!
Chuchundrus
Sistemul meu nervos este atât de mult la limită 🔗 ea nu suportă
Lorik, o rețetă grozavă
dopleta
Oh, OlyaEi bine, de ce ești atât de public despre sticlă, atunci? Faimosul alcoolic Chucha spionează chiar acolo! Sau este mai bine invers - lăsați-l să se îmbete, să nu fie atât de agresiv?
Chuchundrus
🔗 ce coșmar reputația mea
: nebun: aici au vorbit cu cine vei conduce
: girl_in_dreams: acum te îmbăta singur
dopleta
Citat: Chuchundrus
Reputația mea
Cine și-a amintit despre reputația de aici?
Citat: Chuchundrus
Voiam vodcă
Rada-dms
Citat: dopleta
Faimosul alcoolic Chucha spionează chiar acolo!
Nu ... Chucha nu și-a băut încă creierul pe băutură, sculptează poezii deodată!
dopleta
Cine nu-l cunoaște pe vechiul Krupsk ... poetul Natasha ...
Mikhaska
Cufăr! O altă frumusețe minunată!
ȘI, Chuchik Nu folosește ... Probabil ai confundat-o cu mine ... Ea doar stă lângă mine și ține companie în speranța că voi cădea din cauciuc și va primi locuințe gratuite! De unde au luat Yozhyg-urile puterea de a bea? Ea, acolo, nu-și poate înmuia kefirul ... săracul!
Rada-dms
O, ce iubesc semifredul!
Seara scotocesc fotografiile, măcar îmi aminteam deja unde am mâncat ceva neobișnuit de gustat, dar din ce, am uitat. Pot să înțeleg din fotografie? Bravo, o rețetă atât de frumoasă și delicioasă! Și nu este foarte complicat în compoziție până la urmă. Și când te uiți la rețetele italienești pentru semifredo, trebuie să petreci întreaga zi pentru gătit! Trec imediat. Mulțumesc, Lorik!
gala10
Semifredo ... sună ca muzică ...
Ia o băutură astăzi - a băut, și iată gustarea a ajuns la timp! Viata e buna!
Larissa, bravo !!!
Matilda_81
Citat: Chuchundrus
Sistemul meu nervos este la limită atât de mult încât nu poate rezista
Dar competiția abia a început, până în august ne vom sufoca saliva, vom gusta toate băuturile, vom mânca excesiv slime, vom avea timp să recoltăm cartofii, vom învăța totul despre deserturile din țările stațiunii și ESTE MARE !!!!!
vedmacck
Pisică Yoshkin! Și există o frumusețe atât de înfricoșătoare!
Citat: Matilda_81
dar competiția abia a început, până în august vom sufoca saliva,
Gătit atât de mult este REALIZABIL !!! Dar vreau să!
prona
Unde sunt eliberate salopete aici?
În curând să avem o zi liberă de gătit
Vară
Mamadaragaya, cuvintele s-au încheiat săptămâna trecută, care va fi până în august
Și nu avem afine, doar în tablete
dopleta
Citat: Vara
ce se va întâmpla până în august
Dar nu este vorba despre mine, vara, din păcate, nu va mai fi timp pentru mine ... Voi admira lucrările fetelor din lateral și, de asemenea, voi cere un salopetă.
nakapustina
Larissa, ca întotdeauna am 3 pachete de afine în congelator, așa că le voi găti după caș de brânză cu ananas și căpșuni, pentru că am promis deja că le voi face pentru sărbătorile de 1 Mai.
Larissa și pe deasupra ce este decorat tortul?
dopleta
Mulțumesc Natasha! Acesta este Physalis! Nu am recunoscut?
nakapustina
Am recunoscut Physalis, dar bare de triunghi de afine?
dopleta
Ah, acesta este matrița mea de silicon, în care am făcut-o. Aici Am arătat-o.
Trishka
dopleta, Lorik, bine, pisică din piele, din nou bine, bine, așa că nizyayayaya !!!!
Nici nu pot ține pasul să privesc această frumusețe și să nu încerc să descriu ceva asemănător.
Din nou o capodoperă, eh, din nou, nu dormi toată noaptea ...
Mulțumesc pentru frumusețe!

Și din nou acest mucegai este frumos !!!!!
nakapustina
Larisa, mulțumesc pentru link! Mucegaiul este răcoros și pateul este frumos și foarte apetisant!
lettohka ttt
Arata impresionant !!!!! Fara cuvinte !!!! Afară ...
Loksa
O Rețetă atât de frumoasă și o fotografie este vush, dar nu am afine, au rămas doar ace. Puteți avea o nouă cultură: girl_in_dreams: wait. Deși nu beau acum, voi merge și să iau o înghițitură dintr-o sticlă roșie frumoasă, pentru cât de mult va dura pentru fructe de pădure!
Elena Tim
Lorik, ai o altă piesă de artă, nu un fel de mâncare! Frumos, original și, ca întotdeauna, recunoscut chiar și dintr-o mică fotografie! Bravo! Bravo! Bravo!

Da, dacă nu ar fi fost personalul meu, adică conducătorul familiei ... cine a văzut în cele din urmă această formă!

Svettika
Larissa, miracolul afine este doar minunat! Admir din nou stilourile aurii! Bravo!
Irina Dolars
Larissa! Și din nou, delicios (sunt sigur de asta, judecând după compoziție)! Și din nou, luminos și festiv!
dopleta
Fetelor, din nou, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați trecut pe aici, vă mulțumesc și mai mult pentru check-in și chiar mai mult pentru cuvintele frumoase pe care le-ați făcut!
Elena Tim
Ce ești, nu merită recunoștință!
dopleta
Nu, merită! Stiu mai bine ! Și nu te certa! Si cum !!!
Elena Tim
Citat: dopleta
Si cum !!!
Sho, cum? Ca întotdeauna? Sunt deja familiar.
Anna1957
Unii trăiesc și îi impresionează pe alții
Elena Tim
Ei bine, la naiba ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine