Pâine cu brânză franceză „Nimble”

Categorie: Pâine specială
Bucătărie: limba franceza
Pâine cu brânză franceză

Ingrediente

aluat (sau 7 g drojdie uscată de tip saf-moment) 35 g
apa calda 250 ml
zahăr 1 linguriță
sare 0,5-1 linguriță în funcție de tipul de brânză
ulei de masline 1 lingură. l.
brânză 100 g
tărâţe 1 lingură. l.
făină de grâu 300-350 g

Metoda de gătit

  • Aceasta este o pâine rapidă, sănătoasă, gustoasă, moale, hrănitoare fără probleme, care este importantă pentru nervii bucătarului! (:
  • Pâine brânză brânză NimblePâine cu brânză francezăPâine cu brânză franceză
  • Se dizolvă dospul în apă caldă cu zahăr și se lasă 30 de minute (dacă este din frigider timp de o oră).
  • Chiar îl am în frigider (secară-grâu) Pâine brânză brânză Nimble
  • (cine este interesat a făcut cum aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, făcut pe făină de secară, și hrănesc 50/50 secară / grâu).
  • Dacă o faceți cu drojdie - consultați instrucțiunile de utilizare de pe ambalaj.
  • Se adaugă sare, unt, brânză rasă, o treime din făină și se frământă aluatul. Apoi adăugați restul de făină și frământați complet, până când consistența aluatului nu se lipeste de mâini.
  • Pâine brânză brânză NimblePâine brânză brânză Nimble
  • Dacă aluatul este aluat, lăsați-l cald timp de 30 de minute.Pâine cu brânză franceză
  • Întindeți o prăjitură alungită, faceți tăieturi cu un cuțit, puneți-o pe o foaie de copt și întindeți pâinea în lateral, astfel încât să se formeze găuri la locul tăieturilor, acoperiți și lăsați timp de o oră (dacă este aluat), o jumătate de oră (dacă drojdie) - până când aluatul ia o formă pufoasă (:
  • Pâine cu brânză francezăPâine brânză brânză NimblePâine brânză brânză NimblePâine cu brânză franceză
  • Se da la cuptor 25-30 minute la o temperatura de 200 grade (dupa 15 minute l-am redus la 180 si am copt inca 10 minute) pana se rumenesc.
  • Este recomandabil să vă bucurați de pâine aromată cu brânză după ce s-a răcit complet.

Notă

Beneficiile acestei pâini sunt în următoarele componente:
Grâu În medicina populară și oficială, boabele de grâu sunt recunoscute ca fiind cea mai bună sursă de vitamina E. Cu ajutorul său, se menține starea excelentă a mușchilor scheletului și a inimii.
„Pectinele și fibrele conținute în făina de grâu îmbunătățesc funcția intestinală, neutralizând procesele de degradare și ajutând la vindecarea membranelor mucoase. Sărurile de magneziu au un efect benefic asupra sistemului nervos și participă la regenerarea oaselor, potasiul stimulează inima. În 100 gr. vitamine din făină de grâu (ca procent din valoarea zilnică): B1 - 28%; B3 - 18%; B6 - 30%; E - 23%; PP - 40%. " 🔗
Cu toate acestea, în ceea ce privește elementele minerale, se poate observa că calciul este cel mai rar în produsele de panificație, în special din făina de grâu 1, de cea mai înaltă calitate.
De asemenea, nu există absolut vame A, C și D. în cereale și pâine. Vitamina B12 este, de asemenea, aproape absentă în alimentele vegetale, inclusiv în pâine.
Vitaminele, care se găsesc în boabe și trec în făină și pâine, sunt distribuite inegal în boabe. Conținutul lor cel mai mic se află în partea centrală a bobului și este mult mai mare la embrion și cochilii. Acesta este motivul pentru care făina de cereale integrale este atât de utilă, precum și tărâțele, precum și diferiți aditivi suplimentari pentru cereale și umpluturi pentru pâinea „albă”. Trebuie remarcat faptul că vitaminele și mineralele suplimentare vor fi adăugate pâinii cu ferment, deoarece numărul lor crește datorită activității vitale a organismelor de drojdie.
Pâinea și produsele din pâine joacă un rol important în satisfacerea nevoilor unui adult pentru vitamine precum E, B1, PP, B6 și B9.
Iar mineralele și vitaminele care lipsesc, despre care am scris mai sus, vor adăuga brânză și tărâțe la pâine.
Tărâţe sunt un supliment alimentar excelent. Acestea conțin o cantitate mare de fibre dietetice, fibre, vitamine A, B1, B2, B6, E și oligoelemente. Printre acestea din urmă se numără potasiu, magneziu, zinc, crom, seleniu, cupru etc.Tărâțele ajută la curățarea intestinelor, la îndepărtarea toxinelor, a deșeurilor din organism și la reducerea cantității de zahăr din sânge, ceea ce ajută la eliminarea constipației, părul și pielea capătă un aspect mai sănătos și mai frumos. Sunt utile pentru diabetici și persoanele supraponderale.
(Mai mult: 🔗)
Absența mineralelor și vitaminelor lipsă, precum și a proteinelor slabe din făină, vor compensa brânza.
Orice BRÂNZĂ Este un întreg complex de substanțe și minerale necesare organismului, de care depinde frumusețea externă și internă a corpului nostru.
Beneficiile brânzeturilor constau în valoarea sa nutritivă și în conținutul ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, brânza este recunoscută drept unul dintre cele mai dietetice alimente, deoarece valoarea sa nutritivă vă permite nu numai să vă satisfaceți foamea, ci și să obțineți cât mai multe oligoelemente utile pe care le-am putea obține din alte alimente, doar consumându-le în cantități uriașe. De exemplu, 100 g de brânză din punct de vedere al utilității corespund 1,5 litri de lapte de vacă. De asemenea, grăsimile de brânză în cantitatea cea mai mică sunt absorbite de pereții intestinali, fără a rămâne pe corp sub formă de pliuri și exces de greutate.
Brânza conține vitamina B, necesară sistemului nervos și menținerii echilibrului energetic; vitamina A, datorită căreia pielea noastră arată bine. Cu ajutorul vitaminei D, toate mineralele și oligoelementele care intră în organism sunt bine absorbite. Beneficiile brânzei sunt, de asemenea, conținute în zinc, fosfor, magneziu, calciu, care sunt necesare pentru munca corectă și activă a mușchilor, pentru a stimula activitatea sexuală, pentru munca creierului și a sănătății oaselor. În plus, proteinele incluse în brânză înlocuiesc pe deplin carnea. Consumul de brânză vă va oferi energie și putere. Beneficiile brânzeturilor sunt de neprețuit pentru toată lumea și, în special, pentru persoanele care iubesc sportul: vă permite să obțineți o siluetă subțire, să faceți mușchii voluminoși și țesutul muscular dens.
Mănâncă pentru sănătate!

MariS
Și pâine cu adevărat inteligentă! Brânză așa ... și simt cât de parfumat!
posetitell
M-ai ajutat: doar mă gândeam ce să coac mâine. Aș vrea doar să clarific (nu sunt un bucătar foarte experimentat): dacă am drojdie (nu aluat), ar trebui să le mai diluez în apă cu zahăr mai întâi și să las timp de o jumătate de oră?
Mulțumesc anticipat pentru clarificare.
AnaMost
Nikka, trebuie să faceți cu drojdie așa cum este indicat pe ambalaj .. De obicei, o adaug doar cu făină ..
Marina, da, și foarte moale
posetitell
Citat: AnaSamaya

Nikka, trebuie să faceți cu drojdie așa cum este indicat pe ambalaj .. De obicei, o adaug doar cu făină ..

Mulțumesc, am făcut mai întâi drojdie, apă caldă, zahăr, puțină făină până la spumare. Apoi a adăugat totul. Și tocmai am băut ceai cu o pâine proaspăt coaptă. Acesta este un lucru răcoros și delicios-gustos! Pe scurt, acum va trebui să-l îmbraci, pentru că l-au împământat odată. Acum vreau să presăr deasupra semințe de susan. Și faceți-o puțin mai sărată (cine ar aduce bere?). Pe scurt, rețeta a fost acceptată în casa noastră pentru reședință permanentă. Îi sfătuiesc pe toți!
Ne_lipa
Rețetă super rapidă și o pâine atât de frumoasă a ieșit, a dus-o la semne de carte
AnaMost
Nikka, bravo! ... Soțul meu a făcut totul singur, bubuit ca o pisică
Victoria, mulțumesc ..
nakapustina
Ieri am copt pâine conform acestei rețete, cu adevărat inteligentă Simplu, rapid și delicios! Ars în prințesă.
AnyaMultumesc frumos pentru reteta!
Olka I
Am luat aluatul ca bază pentru pizza, aroma este ... mmmmm ... încă 10 minute și voi fi fericit :-)
nakapustina
Va trebui să încerc și eu să coc pizza. Am uitat să spun despre aromă, mi s-a părut că miroase a prăjituri de cremă și nu numai mie. În timp ce pâinea (am 2 prăjituri) se răcea, pisica se învârtea, îi place frunzele de ceai și uneori fură când îmi pierd garda
Olka I
Aluatul este atât de delicios !!! Toată lumea le-a plăcut :-)
Pâine brânză brânză Nimble
AnaMost
Olga, Uau! ... și de ce am intrat pentru noapte!?
Natalia, spune-ne mai târziu impresiile tale după ce ai mâncat ..
l-u-d-m-i-l-a
Buna idee! Am copt chifle de vanilie și am decis să încerc această rețetă în același timp, deoarece cuptorul este fierbinte)) Așa că fiul meu a mâncat aproape toată pâinea, iar chiflele „nu se potriveau” Am întâlnit așa ceva, dar cumva nu este foarte convenabil scris acolo. Am pus în funcțiune rețeta.
Irgata
așa că îmi place o mulare atât de mică, când se obțin multe, multe cruste
Yunna
AnaMostMulțumesc pentru rețetă, coaptă ieri la cină. Mi-a plăcut pâinea. Acum o voi face mai des, mai ales când nu este timp pentru o fermentare îndelungată. Pâine foarte bună.
posetitell
O fac din nou, de data aceasta am pus niște cârnați afumați crudi în umplutura (pentru o vacanță) la brânză, iar pentru mine am înnorat tortul cu cartofi, se dovedește un lucru funky.
Loksa
Trebuie marcat! Mi-a fost dor de o pâine interesantă, care nu este de lux! mulțumescAnya, pe rețetă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine