Spreewaelder Gurkensuppe

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Spreewaelder Gurkensuppe

Ingrediente

burtă de porc 500 g
ceapă 3 buc
castraveți proaspeți 2 buc
lapte 350 ml
unt 50 g
pâine albă 100 g
sare, piper, zahăr, frunze de dafin

Metoda de gătit

  • Spreewald este o zonă joasă din Germania, bogată în canale fluviale și pajiști inundabile. Situat în statul federal Brandenburg. Produsul semnat de Spreewald este castraveții. Vă sugerez să încercați două feluri de mâncare populare: Spreewälder Gurkensuppe și castraveți prăjiți (Schmorgurken) .
  • Pentru a pregăti supa, puneți pieptul, o ceapă tocată, piper, frunze de dafin în MB, turnați puțină apă. Gătește în programul Simmering timp de 1-1,5 ore.
  • Tăiați ceapa rămasă în cuburi.
  • Topeste untul intr-o tigaie, adauga ceapa si incepe sa prajesti. Se presară puțin zahăr pe ceapă și se prăjește la foc mic, până se rumenesc.
  • Curățați castraveții (scoateți semințele dacă sunt mari), tăiați cubulețe și adăugați la ceapă. Condimentează totul cu piper, sare și făină.
  • Adăugați o ceașcă de bulion de piept fiert și lapte. Aduceți totul la fierbere și fierbeți câteva minute.
  • Se separă carnea de piept de oase, se toacă mărunt și se adaugă la supă.
  • Tăiați pâinea albă cubulețe și prăjiți cu puțin ulei până se rumenesc.
  • Se toarnă supa în boluri, se servește cu crutoane. Poate fi presărat cu mărar sau pătrunjel.
  • Spreewaelder Gurkensuppe

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Rada-dms
Ce supă apetisantă din fotografie, am vrut imediat să încerc o astfel de supă! Foarte interesant!
Dar voi aștepta vara și castraveții mei! Am fost să plantez puieți!
Gală
Rada-dms, supa este delicioasă!
Crește-ți proprii castraveți, îți recomand cu încredere să încerci.
Rada-dms
Citat: + Gala +

Rada-dms, supa este delicioasă!
Creșteți-vă castraveții, vă recomand să încercați.

Dacă-mi îndur prietenii, soțul meu a observat deja rețeta cu coada ochiului!
Tumanchik
Și imediat m-am gândit că este spanac, iar apoi a zburat numele - castraveți! Nimic pentru tine! Și ce seamănă cu gustul? Dovlecel?
Gală
Irinasunt un pic ca
Tumanchik
Citat: + Gala +

Irinasunt cam ca
Sunt moi sau crocante?
lettohka ttt
Ei bine, după carne, poți mânca niște supă :-) :-) :-) Mulțumesc Galina, pentru rețeta de supă interesantă, arată foarte apetisant, avem castraveți tot timpul anului, poți încerca :-) :-) :-) pubele :-) :-)
Elena Tim
Uimit, Gal, doar uimit! Arata grozav!
Mă duc să iau ceva de mâncare înainte de a studia rețeta.
NataliARH
Galina, un fel de mâncare interesant! dar nu voi încerca, nu voi putea să mă depășesc))))
Gală
Citat: tumanofaaaa

Sunt moi sau crocante?
nu, ușor crocant
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH
Citat: NataliARH

dar nu voi încerca, nu voi putea să mă depășesc))))
Natasha, nimeni nu forțează
Și îmi place să descopăr combinații și gusturi neobișnuite și neașteptate.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine