Biscuiți picante pe vin spumant

Categorie: Cofetărie
Biscuiți picante pe vin spumant

Ingrediente

Unt, congelat 100g
Făină de grâu 250g
Zahar granulat 100g
Vin spumant (moscat, sau șampanie etc.), refrigerat 100g
Zahar vanilat 1 ceai minciuni.
Sifon 1 ceai minciuni.
Sare ciupi
Scorţişoară 4 ceaiuri. minciuni.
ardei rosu ciupi
Ghimbir de pamant ciupi
Cuișoare 1 BUC.
Cardamom la sol ciupi
Nucșoară măcinată ciupi
Iarnă ciupi

Metoda de gătit

Povestea din spatele acestui cookie este când nu poți bea, poți încerca să îl mănânci. Fiecăruia care i-a rămas ceva care nu este o dorință de a termina de băut, ci păcat de a revărsa este dedicat.
Odată, când am deschis un nou supermarket, mi s-a prezentat o sticlă de moscatel pentru cumpărarea mea. La început am fost încântat, dar s-a dovedit că acesta este din seria „amar de mâncat și îmi pare rău să arunc afară”. Nu era șampanie, ci o băutură spumantă care conținea vin. Pe lângă materialul vinic, conține zahăr, alcool, acid citric. Nu bem asta. Dar, deoarece nu există culori și arome artificiale în această băutură, am decis să o folosesc pentru prăjituri. Adăugați bicarbonat de sodiu - nu este nevoie de praf de copt. Condimentele se adaugă pentru că se potrivesc bine cu gustul muscatelului sau al altor spumante. Un set de condimente - pentru gustul dvs., nu există reguli aici. S-a dovedit destul de gustos.
Biscuiți picante pe vin spumant

Este convenabil să gătiți aluatul într-un robot de bucătărie, într-un tocător (blender, mașină de tocat carne). Tăiați untul înghețat în bucăți mai mici și încărcați-l în vasul robotului de bucătărie.
Se toarnă imediat toată făina, zahărul, condimentele, sifonul și sarea. Pe scurt - totul cu excepția vinului spumant.
Porniți robotul de bucătărie și transformați conținutul în firimituri. Bătăile nu sunt lungi - nu mai mult de un minut. Pentru ca uleiul să nu se încălzească și să se topească.
Continuând să batem, turnăm într-un șuvoi subțire de vin spumant răcit. De asemenea, nu mai mult de 1 minut.
Frământați firimiturile libere ușor de restul aluatului. Din nou, nu pentru mult timp, pentru a nu topi uleiul.
Rulați aluatul gros de 0,5 cm și tăiați figuri sau tăiați-le în orice formă. Nu trebuie să-l lăsați să se odihnească în frigider, altfel aluatul va deveni lipicios. Dar, cu toate acestea, aluatul se dovedește a fi lipicios - rolați cârnații cu diametrul de 3 cm și tăiați în discuri de 1 cm. Apoi aplatizați discurile la 0,5 cm. Așezați-l pe pergament și coaceți-l în cuptor.

Vasul este conceput pentru

500g

Program de gătit:

30-45 minute la o temperatură de 180-200 grade

Rada-dms
Biscuitul are o structură interesantă. L-am dus la pușculiță, mulțumesc pentru rețetă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine