Stew Bismarck sau Pihelsteiner

Categorie: Prima masă
Bucătărie: limba germana
Stew Bismarck sau Pihelsteiner

Ingrediente

Porc asortat, pui și carne de vită (vițel) 600 g
Cartofi 750 g
Morcov 3 buc.
Ceapă 2 buc.
Praz 1 batjocură.
Rădăcină de țelină 200 g
Bulion de carne sau apă la nivelul produsului
Sare, boia, pătrunjel gust

Metoda de gătit

  • Se spune că atunci când, în timpul vacanței sale în stațiunea bavareză Bad Kissingen, cancelarul german Bismarck a gustat această supă bogată, s-a îndrăgostit de el atât de mult încât de atunci acest fel de mâncare a primit al doilea nume - tocană Bismarck. Piechelsteinerul gros și satisfăcător este inclus în colecția de aur a celor mai renumite 100 de rețete din întreaga lume. În cinstea sa, în orașul german Regen, timp de 130 de ani în iulie, a avut loc o sărbătoare cu plimbări de noapte, o procesiune de costume, un târg luminos și artificii.
  • Carnea este tăiată în bucăți mici, ceapă - mărunt, cartofi și țelină - în cuburi, morcovi - în cercuri groase, praz - în inele subțiri. Totul se pune într-o cratiță, până se acoperă stratul superior, se toarnă cu bulion, se sărează, se presară cu boia și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjel. Bucura-te de masa ta!
  • Stew Bismarck sau Pihelsteiner


gala10
Se pare că nu este nimic complicat, dar ce frumos! Și delicios, cred. Voi încerca să mă îngrămădesc.
Larissa, multumesc mult pentru reteta si pentru informatiile istorice, foarte interesante!
Nikusya
Ar trebui să fie gustos și aromat și să nu fie dezordonat să gătești. Rețetă bună, datorită Larissa, marcată.
Rusalca
Afară e frig, vântul și iată o astfel de supă! Fierbinte, bogat! Încântare! Și cum nu poate fi gustos: carnea este gătită în bulion de carne! Nu am gătit niciodată așa! Mulțumesc!
Lerele
Bismarck, apoi Bismarck, dar o hangiță a inventat această supă și locuia undeva lângă muntele Büchelstein. Și lângă acest munte, în fiecare an, țineau o vacanță, așa că mătușa mea a pregătit această supă pentru vacanță.
Ei bine, apoi o poveste familiară, un dialect, (ca în covrigei, aici mi s-a dat) literele s-au schimbat și s-a dovedit pikhelshtain.
Am citit o poveste prezumtivă, pentru că am vrut să o gătesc singură, acum suntem în cursă.
dopleta
Citat: Lerele
acum alergăm
Exact, Lerele,! Am luat deja o sută de rețete de sub nas!
Lerele
dopleta, dar nu îmi pare rău, pentru mine este mai ușor decât toți ceilalți, pot citi germana, așa că tot citesc ceva
tuskarora
Și am expus Pihelstein la începutul competiției
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
Dar și mie îmi place versiunea ta.
dopleta
Oh ... Ei bine, asta e. M-am gândit că mai devreme sau mai târziu se va întâmpla - cu o asemenea abundență, este ușor să ratezi. Dar am citit lista de trei ori, asta e corb. Iar „Pihelsteiner” nu dă căutare. Trebuie să șterg rețeta? Și îmi pare rău, îmi pare rău ...
P.S. Deși acum m-am uitat la rețetă tuskarora - rețeta noastră este fundamental diferită. Apoi, probabil, „Fake Hare” va trebui șters - și el, deși într-o altă versiune, era deja pe site.
tuskarora
De ce ștergeți? Cineva are un set de produse, altcineva. Cineva va dori o opțiune, altcuiva o altă opțiune. Și încă nu putem evita repetările. Bucătăriile foarte moderne sunt amestecate. Și nu este nimic pentru care să-ți ceri scuze.
dopleta
Mi-am dat seama ce să fac - schimbă doar numele! Iar rețetele pe care le avem cu tine sunt atât de diferite! O voi rezolva acum.
tuskarora
Pralna!
Lerele
Nu este nimic de supărat, în orice rețetă există o mulțime de opțiuni, nu am văzut una care să fie la fel. De exemplu, am expus Frankfurt Kranz, deci totul este diferit, atât aluat, cât și smântână.Rețete cu fructe de mare. Și se pare că există un singur tort și un singur nume.
Sau luați clătitele, pentru că există și o mulțime de rețete, dar s-ar părea o clătită și o clătită.
Marusya
Ce supă consistentă! Pentru vreme rece de toamnă, este cel mai mult!
Ei bine, nu vorbesc deloc despre design
Alenka43
Aspect apetisant)
dopleta
Multumesc, Alenka43 !

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine