Fulgi de zăpadă (Schneeflocken)

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba germana
Fulgi de zăpadă (Schneeflocken)

Ingrediente

unt 175 g
alb de ciocolata 50 g
zahăr pudră 80 g
amidon de porumb 30 g
făină de grâu 170 g
ou 1 buc
zahăr vanilat 1 pachet
fulgi de cocos 40 g
zahăr pudră pentru pulbere

Metoda de gătit

  • Topiți ciocolata într-o baie de apă, adăugați ouă și zahăr, zahăr vanilat. Măcinați bine masa cu o lingură. Puneți deoparte niște așchii pentru stropire, adăugați restul în aluat, adăugați amidon și făină cernută. Folosiți o lingură pentru a frământa un aluat gros. Transferați-l într-o seringă / pungă de patiserie (de preferință o pungă de plastic) și depuneți cookie-urile. Am făcut o duză „iarbă”, a ieșit cam subțire, am nevoie de o duză „stea”. Un model poate fi realizat prin depunerea unei părți a aluatului în centru, iar apoi pot fi depuse încă 5 din aceleași modele prin atingerea celui central. Se presară cu nucă de cocos. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de aproximativ 10 minute. Se presară zahăr pudră. Am luat 4 tăvi, ținând cont de faptul că cealaltă duză va fi mai groasă, atunci numărul va scădea. Centrul fulgului de zăpadă trebuie să fie întărit, altfel marginile „agățate” se vor rupe sub sarcină. Cookie-urile sunt fragile, shortbread, mi s-a părut foarte gras, nu voi mânca mult)))

Vasul este conceput pentru

2-3 tăvi

Timp pentru pregătire:

45 min pentru tot

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Olga VB
Natasha, foarte frumoasă și la timp!
Puteți folosi aceeași idee cu un alt test!
Irina.
Foarte interesant și frumos.
Natasha, aluatul se extinde sau își păstrează forma în timpul coacerii?
NataliARH
Olga, Irina., mulțumesc! Cred că da, orice aluat este posibil. Aluatul acesta s-a răspândit destul de puțin.
Mikhaska
Natasha! Fulgi de zăpadă reci! Și imperceptibil că se încețoșau. Au păstrat forma. Oh, îmi place că sunt subțiri. Au ieșit atât de grațioși. Cu siguranță voi încerca să o coac.
Irina.
NataliARHCe gust are? Slăbit, fragil? Și este posibil să asamblați un pom de Crăciun din acesta?
julia007
Foarte frumos, marcat.
NataliARH
Irina., sunt sfărâmicioase și fragile, sunt nisipoase, cu siguranță nu veți putea face un pom de Crăciun, am scris acolo în rețetă că trebuie să faceți o duză de asterisc, atunci nu vor fi atât de fragile! dar tot nu este același lucru pentru copac, mi se pare ...
julia007, mulțumesc!
Irina.
Citat: NataliARH
pomul cu siguranță nu va funcționa
Ei bine, bine, lasă-i să rămână fulgi de zăpadă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine