Rueblikuchen - tort de morcovi

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Rueblikuchen - tort de morcovi

Ingrediente

Morcovi crudi 300 gr.
Migdale sau alune 200 gr.
Ouă 4 lucruri.
Zahăr 150 gr.
Făină 150 gr.
Praf de copt 2 lingurițe
Lămâie 1 BUC.
Coniac (nu a fost adăugat) 50 gr.
Scortisoara (nu se adauga) 1 linguriță
Glazură:
Zahăr pudră 200 gr.
Apă sau suc de lămâie 3 linguri. l

Metoda de gătit

  • Tocați morcovii într-un blender sau grătar. Se prajesc nucile (eu am folosit alune), se toaca si ele. Scoateți coaja de la lămâie și stoarceți sucul. Separați gălbenușurile de proteine. Bateți gălbenușurile cu zahăr și suc de lămâie până se albesc. Se amestecă morcovii, nucile și coaja, se adaugă la gălbenușuri, se amestecă bine. Bateți albii până la vârfuri puternice, amestecați ușor în aluat. Adăugați treptat făina cernută și amestecată cu praful de copt, amestecând ușor, astfel încât proteinele să nu se așeze. Pune aluatul într-o formă unsă (am unul despicat cu diametrul de 26 cm). Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Când prăjitura este complet rece, acoperiți-o cu glazură. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul glazurat cernut cu apă sau suc de lămâie.
  • Nu am avut timp să mă acoper cu glazură, au mâncat-o
  • Rueblikuchen - tort de morcovi
  • Rueblikuchen - tort de morcovi
  • Rueblikuchen - tort de morcovi

Notă

S-a dovedit placinta foarte gustoasa !!! Se poate coace și sub formă de brioșe. Sau tăiate în prăjituri și stratificate cu smântână

Rețetă de aici

Dana
Adică, Charlotte cu morcovi ... Am încercat ... pentru un amator. Cumva nu le plac foarte mult morcovii.
Elven
Dana, nu arată deloc ca o Charlotte. Și morcovul aproape că nu se simte

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine