Pizza "4 brânză"

Categorie: Produse de patiserie
Pizza 4 brânză

Ingrediente

aluat de pizza
Brânză rusească 50 g
branza parmezan 50 g
branza mozzarella 50 g
Brânză Roquefort 50 g
ierburi italiene 2 linguri. l.
ulei de masline 4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Această pizza este destul de populară, dar din anumite motive nu am găsit-o pe forumul nostru. Corectarea situației.
  • Pregătesc întotdeauna aluat de pizza conform rețetei din cartea de rețete pentru HP Kenwood: 250 ml apă + 1 lingură. l. ulei de măsline + făină de grâu 450 gr + 1 linguriță. sare + 1 linguriță. zahăr + 1 linguriță. drojdie uscata. Am amestecat în HP, respectiv. Din această cantitate de produse, obțin două pizza cu diametrul de 35 mm (ne place pizza subțire cu crustă). Pentru această dimensiune sunt date greutăți ale ingredientelor. (Puteți folosi orice aluat de pizza cu care sunteți obișnuiți).
  • Pizza 4 brânzăDeci, un amestec de ierburi italiene (am „Toscana”, format din: fulgi de roșii, busuioc, oregano, ceapă, usturoi, pătrunjel, am adăugat și un vârf de cimbru și mărar uscat deasupra) se toarnă ulei de măsline extra virgin, se amestecă și se lasă să stea aproximativ 10 minute.
    Pizza 4 brânzăSe întinde jumătate din unt cu ierburi pe stratul de aluat rulat așezat în tigaie.
    Pizza 4 brânzăFrecăm toată brânza pe o răzătoare grosieră (parmezanul poate fi înlocuit cu orice tare, Roquefort - cu orice mucegai), tăiem mozzarella în felii subțiri. Este mai bine să puneți brânza cu mucegai în congelator cu 30 de minute în avans, altfel va fi extrem de dificil să o râziți
    Pizza 4 brânzăDistribuim brânza pe aluat în următoarea ordine (desigur, împărțind în 2 părți): mozzarella, brânză rusă, albastră, parmezan.
    Pizza 4 brânzăCoacem la cuptor, în al meu s-a dovedit 10 minute la 230 de grade
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Rezultatul este o pizza subțire cu gust uimitor!

qdesnitsa
Irochka, ador această pizza foarte mult, mulțumesc pentru rețetă!
Ligra
Am dus la marcaje. Iar aluatul este bun cu apă + lapte (50%: 50%).
Kara
Ligra, absolut de acord cu tine! Dar capriciile mele spun că atunci este „prea luxuriantă” și nu au așa ceva. Prin urmare, m-am obișnuit deja să fac pe apă. Pentru mine se dovedește mai moale cu lapte!
Ligra
Ei bine, depinde de modul în care lansați aluatul.
Kara
Cum să nu-l derulezi, totuși, aluatul va crește mai puternic în lapte
Leka_s
Irina, ai incercat nuci maruntite marunt in astfel de pizza cu branza? Se dovedește și foarte interesant
Kara
Oh, nu am încercat! Ce idee grozavă Alena, mulțumesc!
Ligra
Kara, Nu știu, dar îl rostogolesc într-unul foarte transparent și se dovedește o pizza subțire (consistența aluatului este moale, o stropesc cu făină atunci când întind aluatul).
Kara
Ligra,
Citat: Kara
Puteți folosi orice aluat de pizza cu care sunteți obișnuiți
ochi
Citat: Kara
în mod natural, împărțindu-se în 2 părți
Cum este? hei, nu știu ce este ce ...
Leka_s
Tatyana, în rețetă Irina, indică faptul că
Citat: Kara
Din această cantitate de produse obțin două pizza cu diametrul de 35 mm
în consecință, fiecare tip de brânză se împarte în 2 pizza
ochi
Semyon Semyonich ...
Alyon, mulțumesc
La început totul mi-a fost clar, dar aici m-am ridicat, am recitit-o, dar nu la început, am privit imaginile, am recitit în jurul „poticnirii”, din nou cu atenție, am revizuit pozele, dar tot nu am înțelegeți unde să puneți a doua parte și de ce să distribuiți
Pur și simplu nu am încercat încă această pizza, absolut nici o roșie, ci doar sos și brânzeturi
ar trebui să fie gustoasă
Kara
Oh, Tatyana, în timp ce bateam din palme, Alena mi-a explicat totul despre Alyonochka

Fetelor, cantitatea oricăror brânzeturi poate fi mărită sau scăzută în funcție de preferințele dvs., doar cu brânză albastră trebuie să aveți grijă, el este cel care dă picant gustul. Rețeta originală conține „emmental”, dar este complet înlocuibilă cu cea rusească, mai ales în lumina ultimelor sancțiuni. Și franceza (din nou, din cauza restricțiilor) este încă disponibilă, dar ce se va întâmpla în continuare ...În principiu, fac asta cu el de mulți ani acum - cumpăr un kilogram dintr-o dată, îl tai în bucăți și în congelator. În familia mea, doar eu ador brânzeturile picante „naturale”, dar ca aditivi în diferite feluri de mâncare - așa că deschid gura și scot o bucată după cum este necesar. Ideal de 2 luni, nu l-am mai încercat.
ksunya
Mulțumesc pentru rețetă. Și al meu nu mănâncă brânzeturi mucegăite în forma lor pură. Deci, cred că, dacă le place pizza cu brânză, poate că această opțiune le va convine. L-am dus la marcaje.
Rada-dms
Aceasta pizza este una dintre cele trei preferate ale noastre !! Și s-au deschis atâtea nuanțe în subiect! Mulțumesc! :)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine