Compot de coacăze negre pentru iarnă

Categorie: Blanks
Bucătărie: Rusă
Compot de coacăze negre pentru iarnă

Ingrediente

Coacăz negru 3 litri
Apă 10 litri
Zahar granulat 2 Kg

Metoda de gătit

  • Pregătiți recipientele pentru compot, sterilizați (fac asta la cuptorul cu microunde pentru lipsa unei mașini de spălat vase la dacha) sau spălați bine în mașina de spălat vase. Spălați fructele de pădure cu apă fiartă și puneți-le într-un recipient curat. Fierbeți apă cu zahăr (am o cratiță de 12 litri) și turnați fructele de padure cu sirop fierbinte, închideți-o imediat ermetic și puneți-o sub o pătură (la căldură) până se răcește, adică aproape 2 zile. O păstrez la subsol, dar în general acest compot se păstrează la temperatura camerei.
  • Compot de coacăze negre pentru iarnăCompot de coacăze negre pentru iarnăCompot de coacăze negre pentru iarnă
  • Compot de coacăze negre pentru iarnăCompot de coacăze negre pentru iarnăCompot de coacăze negre pentru iarnă

Vasul este conceput pentru

12 litri

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Trishka
Multumesc pentru reteta!
Spune-mi, dacă faci din afine sau afine, umple borcanele complet, astfel încât să le poți folosi mai târziu pentru compot și pentru plăcinte. Este in regula?
kil
Citat: Trishka

Multumesc pentru reteta!
Spune-mi, dacă faci din afine sau afine, umple borcanele complet, astfel încât să le poți folosi mai târziu pentru compot și pentru plăcinte. Este in regula?
Tocmai am văzut întrebarea, pentru că nu primesc mesaje pe săpun despre răspunsurile din subiectele mele.
Cred că, dacă îl umpleți complet cu fructe de pădure, atunci va trebui să pasteurizați conservele într-o cratiță cu apă, deoarece nu va exista o încălzire completă până la temperatura dorită din cauza cantității mici de sirop de apă clocotită.
Trishka
Mulțumesc!
Am vrut să fie fără sterilizare

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine