Plyatsok de caș și caș cu bile de cocos (master class)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: ucrainean
Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)

Ingrediente

Brânză de vacă 600 g
Ouă 3 buc
Unt / margarină 225 g
Zahăr 1,5 cani
Zahăr pudră 2 lingurițe
Fulgi de cocos 30 g
Făină de grâu 320 g
Pudră de copt / sodă 2 lingurițe / 1,5 lingurițe
Zer / kefir / apă 75 ml
Carob / cacao 2 linguri. l.
Lapte 275 ml
coaja de portocala 2 lingurițe
Griş 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Dedicat prieteniei ruso-ucrainene.
  • Cred în asta, în ciuda tuturor testelor.
  • Plyatsok este întotdeauna frumos și gustos.
  • Am găsit ideea acestei rețete pe internet ( 🔗 ) și l-a adaptat la produsele disponibile și, în primul rând, la preferințele soțului - el iubește cu adevărat produsele de patiserie pe bază de brânză de vaci.
  • Nu este deloc dificil să pregătești acest dans, chiar și o gazdă neexperimentată va face față acestuia, dar va dura ceva timp.
  • Asa de.
  • 1. Scoateți untul sau margarina din frigider și lăsați-l la temperatura camerei până se înmoaie.
  • 2. Gătit bile de nucă de cocos. Pentru asta
  • 2.1. Se amestecă până se omogenizează
  • 200 g brânză de vaci (plastic, fără boabe)
  • 30 g fulgi de cocos
  • 1 gălbenuș
  • 2 lingurițe zahăr pudră
  • 2 lingurițe coaja de portocala
  • 2.2. Rolați 16 bile de dimensiunea unei nuci din amestecul rezultat.
  • 2.3. Așezați bilele la congelator timp de 30 de minute.
  • Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
  • 2.4. Lingeți-vă degetele sau verificați altfel cât de acru este cașul.
  • 3. Gătit aluat... Pentru asta
  • 3.1. Măcinați 200 g unt înmuiat (margarină) cu 1 pahar de zahăr.
  • 3.2. Adăugați 2 ouă și proteina rămasă din bilele de cocos. Amesteca bine.
  • 3.3. Adăugați 200 g de brânză de vaci, amestecați bine.
  • 3.4. Se adaugă 300 g făină și 1,5 lingurițe. sifon, dacă cașul este acru sau 2 lingurițe. praf de copt, dacă cașul este lipsit de aciditate (vezi p. 2.4.) și frământă bine, dar rapid aluatul.
  • Aluatul trebuie să aibă o consistență asemănătoare smântânii groase.
  • 3.5. Dacă aluatul se dovedește a fi mai dens, atunci aduceți-l „la condiționare” cu zer, kefir sau apă.
  • Am folosit 75 ml (5 linguri) de ser.
  • Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
  • 4. Ungeți un vas de copt și presărați cu făină sau gri (1 lingură).
  • Prefer grisul.
  • Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
  • 5. Porniți cuptorul la 200 * C pentru încălzire.
  • 6. Puneți jumătate din aluatul pregătit într-un vas de copt pregătit și neteziți ușor.
  • 7. În a doua jumătate a aluatului, adăugați 2 linguri. l. roșcove sau cacao și 75 ml. lapte. Amesteca bine.
  • Cu roșcove, gustul este mai delicat. Despre cacao și deci totul este clar.
  • 8. Așezați a doua parte a aluatului (cu roșcove) într-un vas de copt și tapetați ușor peste prima parte ușoară.
  • 9. Scoateți bilele de cocos din congelator, aranjați-le în rânduri prietenoase pe suprafața aluatului și cufundați ușor.
  • 10. Pune dansul într-un cuptor preîncălzit la 200 * C timp de 25 de minute.
  • Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
  • 11. În timp ce dansul se coace, gătim umplutura de crema... Pentru a face acest lucru, amestecați bine
  • 200 ml lapte
  • 200 g brânză de vaci
  • 25 g unt (margarina nu mai este de dorit aici)
  • 20 g făină
  • 0,5 căni zahăr
  • 12. După ce a copt 25 de minute, scoateți plăcintele din cuptor, acoperiți cu umplutura de cremă și dați-o în cuptor pentru încă 20 de minute.
  • Dacă cuptorul este prea fierbinte pentru a încălzi partea superioară a produsului, puteți reduce temperatura la 180 * C sau puteți acoperi partea superioară cu folie.
  • Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
  • 13. Se răcește dansatorul terminat, se scoate din matriță și se taie în plăcinte.
  • Pentru frumusețe, puteți zdrobi deasupra cu cacao sau roșcove.
  • Nu am făcut-o, este delicios și frumos pentru mine.
  • Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class) Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
  • Am copt acest dans într-o formă dreptunghiulară, 30x22 cm, dar un astfel de dans, pentru această cantitate de produse, poate fi făcut într-un pătrat cu latura de aproximativ 25-27 cm, și într-un rotund cu diametrul de 26- 28 cm.
  • Într-una rotundă, puteți așeza artistic bilele și nu faceți o umplutură deasupra, ci o cremă sau o glazură de roșcove (cacao) - va arăta ca un tort, deși nu are gust exact ca un tort, ci mai degrabă unul chize.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Mixer, cuptor

Notă

Pahar 250 ml.

Elena Tim
Caș-drept caș? Drept-drept?
Ce drăguț, Ol! În timp ce mă târăsc spre semne de carte. Putem și voi îndrăzni când!
Mulțumesc! Foarte frumos! Și încă mai poți găti akazza, eh!
Kirks
Ce frumos ne place și produsele de patiserie cu brânză de vaci, cu siguranță voi găti
Ikra
Olga VB, paragraful 2.4 l-a terminat! Cred că acesta este cel mai mare secret al acestui desert superb!
Olga VB
Citat: Elena Tim
Caș-drept caș? Drept-drept?
Ei bine, ca să fiu complet sincer, apoi caș-caș-caș, deoarece există bile cu caș de nucă de cocos și aluat de caș și umplutură cu cremă de caș.
Acesta este soțul meu - indiferent cum l-ați întreba ce să coace, răspunsul este unul: „ceva cu brânză de vaci!”
Citat: Elena Tim
Și încă mai poți găti akazza, eh!
Nu, mă deghizez atât de inteligent, încât să nu fie dat afară din casă
Citat: Kirks
Ce frumos ne place și produsele de patiserie cu brânză de vaci, cu siguranță voi găti
Mulțumesc, Natul, gătește pentru sănătate - nu vei fi dezamăgit.
Nu este deloc dificil, doar puțin nu rapid în timp.
Dar, de asemenea, nu mult!
Citat: Ikra
punctul 2.4 în cele din urmă terminat! Cred că acesta este cel mai mare secret al acestui desert superb!
Da, totuși "nu este decent, nu igienic și nu frumos, îți spun ei!"
Tanyulya
Kasotaaaa! Ador lucrurile cu caș. Ce mi-a amintit de această girafă.
N @ dezhd @
Îmi plac și produsele de patiserie cu brânză de vaci! Deja marcat!
ang-kay
Cât de mult îmi place să dansez! Și nu este atât de elegant pe cât pare la prima vedere.
echeva
ce tentant: și brânză de vaci, și nucă de cocos, și decor - tot ce îmi place !!! multumesc!
Olga VB
Citat: Tanyulya
Decât mi-a amintit girafa aia
Tanyulya, mulțumesc!
Un astfel de animal poate decora masa în orice grădină zoologică, mai ales dacă există multe maimuțe mici în care este dificil să se înghesuie cașul
Citat: N @ dezhd @
Îmi plac și produsele de patiserie cu brânză de vaci! Deja marcat!
N @ dezhd @, , Sunt foarte bucuros. Sper că te lauzi cu rezultatul și cu faptul că vei reuși bine, nu am nicio îndoială: rețeta nu este deloc complicată.
Citat: ang-kay
Cât de mult îmi place să dansez! Și nu este atât de fantezist pe cât pare la prima vedere
Angela,
Într-adevăr, este mai dificil de descris decât de făcut.
Și ceea ce îmi place, de asemenea, cu adevărat este că un astfel de dans poate fi modificat în felul tău după cum vrei, în funcție de conținutul frigiderului și al rafturilor din bucătărie. Adică, oricare dintre cele trei componente ale sale (bile, aluat, turnare / smântână) poate fi realizată în moduri diferite folosind alimentele și rețetele preferate.
Apoi puneți totul împreună „în platskovski” și .... alle op! - o nouă capodoperă!
Citat: echeva
toate așa cum îmi place !!! multumesc!
Mulțumesc, Zhenechka!
M-aș bucura dacă rețeta îți vine la îndemână și te uiți din nou la această pagină - deja pentru a-ți arăta realizările în domeniul dansului
echeva
Citat: Olga VB
.... pentru a-și etala realizările în domeniul dansului
Olya, multumesc pentru incredere !! Cu siguranță mă voi alătura rândurilor tale subțiri de dansatori))))
Olga VB
Zhenya,
julia007
Frumusețe !!!!!!!!!! : girl_love: L-am dus la marcaje.
Olga VB
julia007, Yulenka, mulțumesc!
Gătește pentru sănătate!
ang-kay
Citat: Olga VB


Și ceea ce îmi place, de asemenea, cu adevărat este că un astfel de dans poate fi modificat în felul tău după cum vrei, în funcție de conținutul frigiderului și al rafturilor din bucătărie.
:
Am văzut deja un tort cu astfel de bile, m-am uitat atent la el. Tortul de acolo este diferit și deasupra a fost pur și simplu turnat cu cremă fără coacere. Așadar, un zbor de imaginație este binevenit.
N @ dezhd @
Citat: Olga VB

N @ dezhd @, , Sunt foarte bucuros. Sper că te lauzi cu rezultatul și cu faptul că vei reuși bine, nu am nicio îndoială: rețeta nu este deloc complicată.

Desigur! Lăudăroșea este sacră
Olesya425
Ol, am vrut să fac un lucru atât de mic. Ce formă de mărime?
Poate că nu am văzut.
Olga VB
Citat: ang-kay
Am văzut deja un tort cu astfel de bile, m-am uitat atent la el. Tortul de acolo este diferit și deasupra a fost pur și simplu turnat cu cremă fără coacere.
ang-kay, chiar la începutul rețetei am un link către sursa originală a fanteziei mele. Poate că veți dori mai mult această opțiune
Citat: N @ dezhd @
Lăudăroșea este sacră
Te rog te rog!
Citat: Olesya425
Ce formă de mărime?
Olesenka, am o formă dreptunghiulară, de 30x22 cm, dar un astfel de dans, pentru această cantitate de produse, poate fi realizat într-un pătrat cu latura de aproximativ 25-26 cm, și într-unul rotund cu diametrul de 26-28 cm.
Într-una rotundă, puteți așeza artistic bilele și nu faceți o umplutură deasupra, ci o cremă sau o glazură de roșcove (cacao) - va arăta ca un tort, deși nu are gust exact ca un tort, ci mai degrabă unul chize.
Poate că voi adăuga acest lucru la textul principal al rețetei acum, mulțumesc pentru întrebare
ang-kay
Citat: Olga VB

ang-kay, chiar la începutul rețetei am un link către sursa originală a fanteziei mele. Poate că veți dori mai mult această opțiune
Nu vorbesc despre. că nu-mi place de el. Suntem despre zborul fanteziei. Așa că am scris ceea ce am văzut. Nu te jigni.
Citat: Olga VB

Am un link către sursă chiar la începutul rețetei
M-am uitat. L-am văzut, același autor, doar pe alt site.
Olga VB
Citat: ang-kay
Nu raniacesteazâmbitor.
Angel, nu te-ai gândit niciodată, ce ești?
Dimpotrivă, eu presez pentru creativitate suplimentară.
Citat: ang-kay
L-am văzut, același autor, doar pe alt site.
Cred că această opțiune nu este mai rea, este mai aproape de plăcintă, probabil.
Și practic am un cheesecake.
Da, apropo, poți să-mi vorbești, suntem cu toții o singură familie aici
ang-kay
Citat: Olga VB


e mai aproape de plăcintă, cred.
Și practic am un cheesecake.
Da, apropo, poți să-mi vorbești, suntem cu toții o singură familie aici
Probabil va fi mai moale și mai umed. Si pentru mine.
Olesya425
Punct! Cheesecake! O voi face pe foaie! Apoi o porție dublă. Deja tipărit. (Înregistrez totul în tatăl meu, scriu comentarii: cum le-a plăcut copiilor, cât timp am gătit, dacă trebuie să îl coac din nou. Special pentru aceste nevoi am cumpărat o imprimantă color la locul de muncă))). Mâine voi fugi la magazin să cumpăr brânză de vaci mnogoooo.
Vasilica
Am văzut ceva interesant într-o imagine mică, dar iată-l! Ei bine, foarte frumos! De asemenea, ne plac brânza de vaci și nuca de cocos.
Mi se pare că acest lucru poate fi descris într-un desen animat.
Olga VB
Citat: Olesya425
Punct! Cheesecake! O voi face pe foaie! Apoi o porție dublă.
Olesechka, mă bucur că ți-a plăcut rețeta.
Acum îmi voi ține pumnii și voi fi foarte, foarte îngrijorat că totul va ieși bine.
Apropo, înainte de a fugi
cumpărați brânză de vaci în magazin
, consultați linkul de la începutul rețetei.
Poate că dvs. și copiilor dvs. vă va plăcea mai mult această opțiune.
Apropo, acest dans nu este prea dulce, iar bilele de cocos practic nu sunt deloc dulci.
Prin urmare, dacă copiii dvs. sunt dulciuri, adăugați puțin mai mult zahăr pudră la bile, de exemplu, nu 2, ci 4 lingurițe.
Poate că în orice altceva nu se adaugă zahărdespreaceasta.
În orice caz, aștept cu nerăbdare ce și cum veți reuși.
Citat: Vasilica
Ei bine, foarte frumos! De asemenea, ne plac brânza de vaci și nuca de cocos. Mi se pare că acest lucru poate fi descris într-un desen animat.
Multumesc, Vasilica, Doar mă înroșesc de mândrie că ți-a plăcut poza.
Dar dacă ai întruchipat și această afacere ...
Desigur, într-un desen animat este destul de posibil să suscite un astfel de dans, doar că probabil trebuie să recalculezi rețeta pentru un diametru mai mic.
Care este diametrul bolului tău? Am 21 cm.
Poate aș lua 2/3 din rețetă. Cu toate că...
Adevărat, va trebui să te încurci cu o cantitate mică, la fel ca cu una mare.
Chiar și pentru multi, trebuie să luați în considerare cu atenție modurile de coacere, altfel cu atât de multă brânză de vaci, aluatul poate să nu fie copt în modurile standard.
Uită-te la modurile potrivite pentru un similar Brânză, Cred că pot fi aplicate acestui dans.
Mult noroc!
Ilona
Deși de data aceasta plyatsok-ul s-a dovedit a nu fi cu frații săi din secțiunea mea de acasă, ci trădat cu trădare în rândurile brânzeturilor, încă îl iau ca semn de carte, îmi place foarte mult nuca de cocos și brânza, de asemenea.
Vasilica
Olga, da, pentru multi pentru a reduce, oricum este necesar. Și bolurile sunt aproape la fel, + - 1-2 cm.A mea este, de asemenea, 21. Și modul meu este unul - coacerea. Dacă un ciclu nu este suficient, atunci îl reactivez. Și prin miros stabilesc când este gata, apoi îl opresc. Mâine o voi număra cu o minte proaspătă și o glumă în coșuri, se pare că sunt bărbierit.
Olga VB
Ilona, ​​iartă-mă ... ku!
M-am gândit doar că, din moment ce gustul său este mai aproape de prăjiturile cu brânză, atunci de aici îi aparține.
Unde este corect?
Mutați-l oriunde credeți că este necesar, dar vă spun mulțumesc.
Și dacă îl gătiți și vă lăudați cu o fotografie, în general este bineșiLuyu!
Olga VB
Citat: Vasilica
Olga, da, pentru multi, oricum trebuie să o reduci
Vasilica, Ți-am dat un link mai sus, astfel de, deci există și brânză pentru 600 de grame de brânză de vaci, se dovedește a fi mare și este coaptă perfect în multit, deci poate că nu este nevoie să o reduceți.
Apropo, dacă nu găsești fulgi de nucă de cocos, atunci poți tăia alte nuci și le poți folosi pentru bile.
Și dacă faceți bile cu chipsuri de ciocolată, veți obține o mortalitate completă!
Vasilica
M-am uitat la link, o rețetă excelentă. Am copt conform rețetei originale de mult timp (din 2010) și știu deja cum să mă descurc. În general, mâine sau poimâine, dacă nu există obstacole, voi încerca să coac
Olga VB
Citat: Vasilica
mâine sau poimâine, dacă nu există obstacole, voi încerca să coac
Totul, mi-am ținut respirația!
Ilona
Olga, cu siguranță am nevoie lua probă!
Olga VB
Eu cred!
Speranţă!
Astept!
Vasilica
A-a-a-a-a-a-a-a, Olyayaya, aluatul meu s-a dovedit atât de gros! A trebuit să adaug kefir, aproape jumătate din sticlă dispăruse. S-a dovedit că toată făina indicată în ingrediente a înghițit. Și acum am făcut umplutura, am recitit rețeta și ah-ah-ah!
Desigur, este vina mea, am numărat-o cu 2/3 și m-am confundat.

Coac într-un desen animat, acum stau, gândindu-mă, cum o voi scoate? Eh, era necesar să pui benzi de hârtie.

Ol, dar o poți împărți în aluat, bile și completând ingredientele, astfel încât nimeni altcineva să nu se înșele?
Vasilica
În general, al meu astăzi este fără dulciuri.

Nu am reușit: totul lichefiat, uleiul separat, gâlgâie.
Nici nu a ajuns la umplere. Mă întreb care este problema mea? În brânză de vaci (5%), în aluat (necazurile mele cu el) sau într-un aragaz lent, dar nu am copt nimic în el.

Iată o fotografie, deja se răcește, așa că nu puteți vedea chiflele. Dar bălțile de ulei și ser sunt vizibile.

Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
Olga VB
Oh, Vasilicace suparat sunt!
Voi încerca să înțeleg ceva ...
Nu am nicio îndoială cu privire la multicooker. Ea este dincolo de suspiciunea mea.
După ingrediente. Se pare că, pentru fiecare tip de test, ea a prescris în mod clar cât și ce să folosească în acesta și chiar a evidențiat aceste tipuri în text aldin.
Atunci cum? - dacă recalculați rețeta și vă este frică să vă confundați, atunci este mai corect să vă bazați pe elemente separate (tipuri de aluat).
Deși, deja am scris acolo mai sus că nu voi recalcula cantitatea de produse pentru MV, ci pur și simplu aș urma modurile de gătit, similar cu o legătură cu o altă brânză, și totul ar fi copt în mod normal, doar dansurile mai groase s-ar fi transformat afară.
Despre uleiul care gurgură.
În rețeta mea, punctul 3. referitor la prepararea aluatului este împărțit în mai multe subpuncte.
Acolo după adăugare fiecare următorul ingredient va fi „bine amestecat”. Și untul ar trebui să fie moale, astfel încât să se amestece bine și să nu dea bob. Pentru a face acest lucru, primul articol al întregii rețete este tocmai „obțineți untul ...”
Apoi, aluatul nu ar fi trebuit să fie prea gros cu o astfel de cantitate de unt moale și chiar cu frământare constantă, care nu ar permite untului să se solidifice. Această rețetă nu este, în general, foarte critică cu privire la proporțiile exacte.
Dar nici aluatul nu trebuie să curgă - trebuie să fie exact ca smântâna groasă, care se ia cu linguri. Când îl așezați, este necesar să-l distribuiți cu o spatulă în formă, cum ar fi chit.
Dar aluatul întunecat superior este destul de moale, cu el nu trebuie să faceți eforturi speciale pentru nivelare, astfel încât să nu se amestece cu cel inferior, se așează mai ușor, dar, de asemenea, nu se toarnă, ci este așezat cu o spatulă.
Conținutul de grăsime al brânzei de vaci în acest caz nu este critic, dar cu siguranță nu ar trebui să fie boabe.
De exemplu, brânza de vaci moale în tuburi este destul de potrivită pentru aluat și turnare, dar apoi cantitatea de lichid trebuie redusă ușor. Și pentru bile, nu este de dorit, trebuie să fie mai uscat acolo, altfel bilele se pot strecura în aluat în timpul coacerii. Cred că da, dar nu l-am testat.
Nu a ajuns să se umple? Ei bine, Dumnezeu să o binecuvânteze.
Puteți face o cremă precum cremă sau smântână și toarnă-o doar deasupra dansurilor gata preparate.
Vasilica, iar dansul tău măcar coace normal?
Ai tăiat-o deja? Ai încercat? Sau este încă cald?
Te-ai grăbit să-l scoți din MV?
Acolo, conform tehnologiei, cuptorul este de cel puțin o oră - o oră sau zece, apoi mențineți-l la încălzire aproape aceeași cantitate, apoi opriți-l încă 15 minute, dar nu îl scoateți, apoi răcoriți îndepărtați-l chiar în castron și scoateți-l numai după ce s-a răcit complet.
Ai cumva obținut totul mai repede?
În general, probabil că am fost și mai supărat decât tine
Aș dori, de asemenea, să știu ce este acolo cu tăietura și gustul.
În cel mai extrem caz, puteți măcina totul și puteți face o caserolă - dacă este într-adevăr o rușine.
Vasilica
Ea, prima postare când am scris, primul ciclu se încheia deja (50 de minute), apoi am pornit-o din nou. Am scris a doua postare după ce am decis să mă uit înăuntru și să văd ce s-a întâmplat acolo. Și acolo, totul clocotește, uleiul plutește. Mi-am dat seama că nu va veni nimic bun și am oprit desenul animat. Am adăugat o fotografie puțin mai târziu.

Am scos uleiul dinainte, l-am măcinat (l-am bătut) cu un mixer, nu era boabe. Nici nu știu ce să cred.

Apoi am decis să o termin, pregătisem deja umplutura (deși am amestecat-o cu jumătate din rețetă). Ei bine, ea l-a turnat, el a început să clocotească din nou, l-am oprit și l-am pus în desenul animat. Acum privea, atinsă, parcă ar fi coaptă. Când l-am obținut, uleiul curgea drept, toate mâinile îmi erau grase.

Interiorul este complet umed, nu știu dacă va transfera fotografia sau nu.
Apropo, după cum puteți vedea, 5% brânză de vaci păstrează în mod normal forma bilelor.

Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class).
Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)

Și iată degetele după ce țineți piesa.
Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)

Olenka, acestea sunt doar jambalele mele. În niciun caz, nu vă învinovățesc, într-adevăr, totul este programat corect. Cu siguranță voi încerca să o coac din nou, ei bine, nu se poate să nu funcționeze.
Olga VB
Vasilica, Tocmai crud? Sau umed?
Cât a fost copt și cât a stat la foc? De cât timp nu ați deschis MV și nu ați scos cupa?
Cât de mult ți-a scăpat din cupă?
Trebuie să aibă cel puțin o oră + oră + 15 minute + oră.
Este bine că cel puțin bilele s-au dovedit
Ce zici de gust? Sau este complet imposibil să mănânci?
Oh, cât de enervant ...
Apropo, ce proporții ați obținut când ați recalculat? Poate că există o greșeală?
Mă tem chiar să sugerez să faceți totul mai exact conform rețetei ...
Vasilica
Aproape două cicluri de câte 50 de minute fiecare, dar acolo era deja clar că, indiferent cât de mult ar fi copt, nu va mai ieși nimic. Uleiul era topit, era foarte lichid. Și da, în interior este umed, deși își păstrează forma (deja răcită).
Olga VB

Nu știu ce să zic...
Data viitoare voi încerca să o fac eu în MV, a devenit chiar interesant ce se va întâmpla ...
Olesya425
Olyushka, mulțumesc pentru rețetă! Ieri am copt o porție dublă pe foaie. Tort minunat! Și când a stat o zi, a devenit și mai gustos. Am dat-o pe mama cu mine și am tras-o la muncă și toată lumea de acasă s-a îmbătat. Multumesc pentru placere! Voi găti și eu. Da, și nu a funcționat atât de mult timp și nu este atât de înfricoșător precum ai scris că trebuie să încerci. Totul a funcționat rapid.
Olga VB
Oh, Olesya, Mă bucur atât de mult!
Sanatate buna!
O altă imagine pentru un ticălos complet
Olesya425
Am mâncat deja. Nu pot. Următorul.
Olga VB
Bes7vetrov
Dar pentru mine ... mijlocul nu s-a copt după 30 de minute și când s-a turnat umplutura (prost, putea să o întindă cu o lingură și să nu flopeze peste margine) toate tipurile de cheesecake ale Târgului au eșuat în interior ..
Coac mai departe .. principalul lucru miroase delicios ...
Olga VB
Elizabeth, calm, nu intra in panica!
Chiar dacă formularul are de suferit, conținutul ar trebui să fie oricum gustos.
Sper că formularul va fi corect la urma urmei.
Aștept cu nerăbdare raportul și fotografia tăietorului. Dacă ceva nu este în regulă, vom lucra împreună la erori.
Bes7vetrov
Am recitit deja comentariile din subiect, se pare că aluatul s-a dovedit a fi puțin mai subțire pentru mine decât aveam nevoie, plus super-cuptorul meu ... Acum am redus puțin temperatura (deși aragazul) nu a reacționat în niciun fel la încercările mele) și am pus un recipient cu apă pe fundul cuptorului pentru ca tortul să nu ardă acolo ... Aștept rezultatul.
Și plăcinta este ca o brânză? Umed-moale în timp ce este cald? Sau ar trebui să fie coaptă până la fermitate?

Buna dimineata! S-a dovedit un fel de „Târg” cu bile delicioase de nucă de cocos.
Lucrați la bug-uri:
1- a fost necesar să iau forma pe care am cumpărat-o special pentru acest tort. Am crezut că va fi subțire și gătită în silicon.
2- cuptorul trebuia aprins nu în stadiul frământării aluatului, ci în stadiul cântăririi produselor pentru bilele de cocos ... (Am pus plăcinta la 170 *)
3- reglați ușor lichidul luând în considerare dimensiunea ouălor și conținutul de umiditate al cașului.
5- se toarnă crema de sus în părți, de preferință cu o lingură (tocmai prin picurare a umpluturii am stricat desenul plăcintei)
6- puneți apă imediat pe fundul cuptorului !!! (partea de jos sa dovedit a fi foarte roșiatică - am crezut că stratul de ciocolată a fost mutat)
Linia de fund: Foarte gustoasă, satisfăcătoare! Trebuie să lucrați cu aspectul.
Weekendul acesta îl voi repeta ținând cont de greșelile mele și voi posta o fotografie frumoasă!
ychilka
Și nu mi-a ieșit (((delicios, mâncat, dar nu așa. Bilele s-au dovedit corect și s-au umplut. Și straturile au fost foarte ciobite, subțiri, așa cum se spune, am făcut totul conform rețetei ((((

În general, se face rapid și ușor, mănâncă cu plăcere. Mulțumesc!
Olga VB
Fetele, nici măcar un rezultat de 100%, sunt și ele un rezultat pozitiv: te face să simți ce și cum să corectezi.
Desigur, este frumos atunci când totul se dovedește frumos și imediat, dar principalul lucru este că a ieșit gustos, iar acum puteți face frumusețe cu experiență.

Elizabeth, totul este corect, straturile nu trebuie să fie prea groase, apoi se vor coace bine și bilele nu se vor pierde în ele.
Puteți să vă uitați la fotografiile mele.
Dacă considerăm că bilele au dimensiunea unei nuci și nu cresc în volum în timpul coacerii, iar straturile de aluat cresc de aproximativ 2-2,5 ori, atunci puteți înțelege care ar trebui să fie aceste straturi inițial. Ar trebui să fie puțin mai mari de jumătate de minge, astfel încât jumătatea de minge încastrată să nu ajungă puțin în partea de jos.
Turn turnarea fără să tremur - nu flop, dar nici nu sunt fragedă, doar o turn din castron cu grijă de sus.
Această prăjitură este o prăjitură cu brânză, respectiv densitatea și conținutul de umiditate al bilelor și turnarea trebuie să fie similare cu prăjitura cu brânză, iar restul este mai aproape de consistența brioșelor.
Nu pun apă în cuptor, dar trebuie să cunoașteți caracteristicile fiecărui cuptor. De exemplu, coac pâinea cu apă, dar acest dans - fără.

Yulia, păcat că nu totul a funcționat.
Poate că cuptorul nu a fost încălzit suficient sau temperatura nu s-a potrivit.
Dacă coaceți brioșe mari în acest cuptor (nu brioșe mici), atunci încercați aceeași setare.
Totul ar trebui să funcționeze.
Bes7vetrov
Raportul promis. Delicios și frumos!
multumesc pentru reteta
Data viitoare nu voi uita să cumpăr un digestor(a rămas o singură linguriță și nu a mai rămas sifon așa cum ar fi norocul)
Olga, mulțumesc pentru delicios!
Plăcinte cu caș cu bile de cocos (master class)
Olga VB
Oh, Elizabeth, ce bucuroasă sunt!
Astfel de bile s-au dovedit a fi uniforme și, văd, totul părea să fie copt bine.
Pentru sănătatea ta!
Acum puteți încerca să faceți una similară, de exemplu, cu bile de mac sau cu nuci.
Și în loc să turnați orice cremă, puteți face fie un sufle, fie o jeleu.
Și de fiecare dată va fi un dans diferit. Și tehnologia este una.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine