Înghețată de coacăz cremoasă (producător de înghețată marca 3812)

Categorie: Rețete culinare
Înghețată de coacăz cremoasă (producător de înghețată marca 3812)

Ingrediente

gălbenușuri 3 buc
zahar granulat 150 g
vanilie 0,5 g
amidon de porumb 15 g
lapte 200 g
cremă 33-35% 300 g
piure de coacăze negre 230-250 g

Metoda de gătit

  • Înghețată de coacăz cremoasă (producător de înghețată marca 3812)
  • Bateți gălbenușurile cu un tel cu zahăr și amidon (amestecul va fi foarte gros la început, dar va deveni mai subțire în timpul măcinării).
  • Aduceți laptele și vanilia la fierbere.
  • Se toarnă jumătate din laptele fierbinte în gălbenușuri, se amestecă energic.
  • Se toarnă amestecul de gălbenuș-lapte într-o cratiță la laptele rămas și se încălzește, fără a fierbe, amestecând continuu, până se îngroașă.
  • Acoperiți crema cu folie alimentară astfel încât să atingă suprafața ei, rece.
  • Fructe de pădure (dacă sunt înghețate - se toarnă apă clocotită și se lasă un minut, apoi se scurge apa) piure și se freacă printr-o sită.
  • Combinați smântâna răcită și piureul de boabe, adăugați frisca, amestecați ușor.
  • Transferați amestecul la un aparat de înghețat și congelați. Înghețata mea a fost gata în 45 de minute.
  • Aranjați înghețata finită în forme sau transferați-o într-un recipient de depozitare. Puneți la congelator o oră și jumătate până la două ore.
  • Poftă bună, tuturor!


lu_estrada
Oyyy, din nou deliciul și frumusețea, MEM este a ta, nu poți ține pasul nu numai să gătești, ci și să mănânci!
Sonadora
Oameni, nu sunt vinovat! Soacra mea mi-a adus o sută de fructe de pădure, dar nu beau compot.
SanechkaA
culoarea fantastică, combinația de aciditate coacăze și gustul cremos ar trebui să fie grozave
Olya_
Am văzut o frumoasă înghețată în imagine, cred că Manka a așezat-o din nou. Mă duc și sigur. Când ai timp doar să-i învingi. Înapoi la marcaje și până la o zi gratuită, pe care abia aștept. Visez doar să fac o înghețată, dar mâinile mele nu vor ajunge niciodată (((
Sonadora
Sanya, mulțumesc! Pe mine rețeta ta inspirat. Am copt din nou tortul, dar nu am putut posta raportul (l-am făcut pentru munca soțului meu).

Olya, scrieți adresa - o voi trimite.
MariS
Înghețată foarte frumoasă, Manyash! Și nu am atât de multe coacăze anul acesta ca în trecut. Se pare că a fost jignită că nu eram foarte mulțumită de o asemenea abundență.
nakapustina
Ieri am sortat stocurile vechi și am găsit mai multe borcane de coacăze răsucite cu zahăr. Acum știu unde să-l atașez pe Manya, mulțumesc pentru idee

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine