Pește jeleu

Categorie: Mese de pește
Pește jeleu

Ingrediente

Pește (iau file de Tilapia sau Pangasius) 1 kg
Umplutură pentru aspic de pește 4 plicuri
Morcov 1-2 buc
Verzi (pentru decor) Câteva crenguțe
Ceapă de nap (pentru transparența bulionului) 0,5-1 buc
O felie de somon sau păstrăv (pentru un bulion bogat) 250-300 gr
Apă Aproximativ 3 litri
Lămâie 0,5 buc
Sare Putin

Metoda de gătit

  • Aduceți peștele la fierbere, îndepărtați spuma, puneți jumătate sau o ceapă întreagă și 1-2 morcovi, astfel încât bulionul să fie transparent. Gatiti la foc mic pana se inmoaie.
  • Când peștele este gata, puneți-l pe un vas, sortați-l și scoateți oasele care vin peste.
  • În acest moment, diluăm Turnarea pentru aspic de pește în bulion de pește și aducem la fierbere, dar nu fierbem.
  • Apoi distribuim peștele peste vas (sau 2, ca în cazul meu), tăiem lămâia, morcovul și îl punem pe vas. Adăugați crenguțe de verdeață. Îl ducem într-un loc răcoros și acolo, umpleți-l cu umplere printr-o strecurătoare.
  • Așteptăm să înghețe și ... Voila Vasul este gata!
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

Primesc 2 feluri de mâncare mari

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Program de gătit:

Gătit

Notă

1) mama m-a învățat că trebuie să adăugați o bucată de somon sau păstrăv pentru bulionul gustos. Și am avut doar o friptură, am gătit-o și eu, dar apoi am folosit-o în alte scopuri.

2) dacă adăugați sare, atunci puțin, deoarece umplutura conține deja toate condimentele și sarea. altfel va fi prea sărat.

3) Ating peștele cu degetele și îl împart în bucăți mici, deoarece vor fi cei care îl pot mânca cu oase.

4) peștele meu s-a răcit ieri pe balcon, iar apoi l-am băgat în frigider.

5) cel mai bine servit cu hrean cremos

PS. Am luat acest fel de mâncare astăzi într-o zi. Și doar 3 persoane au mâncat.

Pește jeleu
Pește jeleu

Bucura-te de masa ta!

Yulek
Frumoasă rețetă, ușoară pentru vară! De ce nu ai specificat legume în rețetă?
Karmelita30
Am subliniat, dar totul a dispărut undeva. Aceasta este prima mea zi pe forum. Acum repar totul.
Tatiana M.
Delicios !!!

Astăzi am făcut și aspic de pește cu ciuperci:
Pește jeleu

Pește jeleu
Yulek
Tatiana M., și cum este jeleul roșu?
Tatiana M.
Yulek, asta cu suc de roșii ...
NatalyMur
Tatiana M.Ei bine, nu mă joc așa, după astfel de fotografii vreau imediat să plagiez, am căutat ceva de genul pește și ciuperci ...
Nata91
Citat: Tatiana M.

Yulek, asta cu suc de roșii ...

Tatiana și, mai detaliat, plizz! Foarte frumos!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine