Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

nu, ei bine, nu joc așa - în timp ce am fost plecat o jumătate de zi, ai scris deja 8 (!) pagini Scriitori, nu ai conștiință - citește când

Linochka, salut! Ne-a fost foarte dor de tine. Vedeți, ca în Grădina Edenului, totul crește. Orice ai cere, știi totul. Deci cunoștințele tale sunt neprețuite.

Oh, câte fete mi-a fost dor. Voi citi, dintr-o dată îmi va fi dor de ceva util.

Luda, despre rulourile de vâsc. Ieri am copt-o pe maghiară pe urmele tale. Nepoata mea a venit în vizită, noi trei am măturat imediat o pâine fierbinte. CU JAM !!! Mai târziu au început al doilea, iar fiica a terminat până la capăt. Mi-au plăcut foarte mult toată lumea. Făina era de clasa I, nu era de dorit ca soțul să fie cel mai înalt. Întrebat deja: va funcționa acest lucru în cuptor la dacha? Reluarea este chiar după colț.

Veronica, mă bucur pentru voi toți. Pâine demnă! Nu m-am săturat încă de ele. Voi coace până voi mai dori o altă pâine.

Dar ți-am scris multă vreme despre pâinea maghiară Omelkin! ȘI

Lena, am copt această pâine iarna trecută. Și vara, ea a încetat să se mai coacă în cuptor, deoarece nu prea avea timp să se joace cu pâinea la cuptor. Acum, înapoi la cuptor, trec prin rețetele care mi-au plăcut.

Oh, câte fete mi-a fost dor. Voi citi, dintr-o dată îmi va fi dor de ceva util.

Tonya, citește, sunt atât de multe gustos interesant ...

Anasonul a plantat și el, pur și simplu nu a crescut, eu plantez și chervilul timp de 2 ani, este atât de fraged, doar în al doilea an nu crește, probabil semințele nu se coacă, pătrunjelul îngheață și el, dar chimenul crește bine , Am ezitat să-l îndepărtez, este semănat peste tot.

Probabil că nu vom merge la paginile de țară aici, discutăm totul la noi. Întrebare-Vreau un mic e-mail la dacha. aragazul, astfel încât atât cele 2 arzătoare cât și cuptorul, s-a descurajat soțul meu, a spus, este mai bine să ia totul separat, mai ales unul separat și am unul sau două arzătoare, vechi, într-adevăr. Sunt resemnat, acum am nevoie de un mini cuptor pentru a coace pâine, o plăcintă și un pui și unul mic. Doche a spus astăzi că Veterok2 ar trebui comandat până în vară.

Lena, ce pagini de țară! Există subiecte atât de abuzive, nu le spuneți nimic! Și suntem amabili! Și, cred, împreună știm nu mai puțin decât obișnuiții de acolo. Și vom împărtăși întotdeauna cunoștințele noastre. Și ceea ce nu știm, vom descoperi împreună.
Am înțeles despre perilă, ei bine, este pentru diavol, este mai bine să semeni busuioc purpuriu, foarte frumos. Și și pătrunjelul meu se târăște de sub zăpadă. Sămânțat soiul gigant italian anul trecut. De fapt, un gigant, multe frunze, mari, suculente, iar tufișurile sunt puternice, înalte. L-am înghețat, l-am întins și l-am tăiat în compost înainte de iarnă. Să vedem ce se va întâmpla cu ea în primăvară ...

[vecin]

vecin, Sveta, mulțumesc pentru fișier! Lyuda mi-a transmis-o, o voi citi.
Și suntem vecini cu tine. Am o casă într-un sat din regiunea Vladimir, așa că țăranii, numărați ... Și în Vladimir am mers din iunie până în octombrie de trei ori pe săptămână în centrul Bubnovsky, care se află în fabricile Ivanovo, soțul meu și-a tratat spatele .

Și primăvara crește din nou, înflorește și dă roade, însămânțându-se în jur. Dar este mai bine să colectați semințele și să le plantați din nou în primăvară. În general, uscarea pătrunjelului este excelentă - ramuri drepte cu frunze timp de 2 ore la 70 * C la uscare, apoi presărați frunzele într-un recipient din ramuri și totul într-un borcan.

[Veronica]

Veronica, salut concetățeni !! În ce zonă se află dacha ta? Așa locuiesc în Vladimir, iar casa este lângă Bogolyubov, aceasta este considerată o suburbie, deși oficial este cartierul Suzdal.
Atât de interesant se dovedește.Cu spatele dureros, caut un loc unde să merg la Moscova, iar moscoviții sunt tratați cu noi))
Cum a fost spatele soțului dvs., a ajutat tratamentul?

Pentru mine până astăzi „un punct dureros”. Deși am găsit un maseur bun (în propriul meu jumătate de ke, dar contra cost) și el m-a ajutat foarte mult, dar a meritat să răcesc o dată - și totul a fost de-a dreptul (

[Lyudochka]

Lyudochka! Iată un link către o minunată clasă magistrală de gătit cu pian-se. Autor - dragă tusya.
Am vrut să scriu despre experiența mea de a mânca pyan-se, dar ceva nu funcționează.
Voi spune doar că nu tuturor le va plăcea acest fel de mâncare. De fapt, nu este nimic special, există pur și simplu o grămadă de plăcinte și rețete similare. Dar când este o ancoră din copilărie, nu este mai gustoasă de găsit. După aspectul pian-se, autorul postării a ieșit exact la fel ca în copilăria mea, când am cumpărat aceste plăcinte de la femei coreene pe stradă din cutii mari, căptușite cu folie. Aluatul este perfect frământat, neted, pufos, nu acru și cumva special (exact același secret cu sifonul). Dar umplutura pe care mi-o amintesc este puțin diferită. Nu existau oțet și coriandru, dar varza este crudă, crocantă, acră, piper negru și carne de porc tocată. Și spiritul coreean intens, de îndată ce mușcați seshka fierbinte și moale de pyang.
Îmi cer scuze pentru că am întârziat atât de mult linkul.

varza cruda, crocanta, acra, piper negru si carne de porc tocata. Și spiritul coreean intens de îndată ce mușcați pyan-seshka fierbinte și moale

Ei bine, cum poți scrie așa ceva noaptea! Ei bine, acum cred doar ce ar fi asta

Sveta, suntem în cartierul Yuryev-Polsky, Sima, și există satul Dubrava, departe. Tu și cu mine ar trebui să luăm același ceai, condițiile de creștere a plantelor sunt aproape aceleași.

[Tricia]

Tricia, Nastya, mulțumesc pentru link, trebuie să încerc. Probabil folosesc o altă umplutură, nu-mi place varza crudă în plăcinte!
LinadocNu am scris încă multe, voi scrie despre rădăcini în Lyudochka!

Lina, las pătrunjelul tot timpul înainte de iarnă, în timp ce noul crește, îl folosim anul trecut. Plantez doar frunze, nu mâncăm rădăcina. Dar în al doilea an, dintr-un anumit motiv, unul obișnuit crește mai bine, iar unul creț se înrăutățește, atât de subțire ...

Iya a plantat chervil de mai multe ori, anul trecut s-a dovedit într-o seră - l-am colectat și nu l-am mâncat, deși are o aromă foarte gustoasă. Anasonul funcționează bine ca o frunză, dar soțul ei a spus: nu mai plantați o varietate proastă de mărar mirositor și anasonul a migrat în grădina aromelor.

[Veronica]

VeronicaSima este foarte departe de noi, aceasta este granița Vl. zonă. Imediat mi-am amintit cum mii optzeci și cinci de ani am primit „pe cartofi” în satul Matveischevo. Am trecut de Simu „în tranzit”. Nu știu cum este acum, dar în acele zile nu am văzut niciodată o gaură mai rea decât satul Matveyishchevo (((
Nu am văzut niciodată vitele păscând în curtea burții până la burta lor în propriul lor gunoi. Și drumul de la casă la toaletă „plutea” de scânduri în acest gunoi de grajd. Și așa a fost în toate curțile. Eram mulți dintre noi studenți și toți trăiam în condiții cumplite, dar în acel sat era norma. Am dormit (5 fete) pe podea pe un fel de cârpe fără așternut, amanta însăși a dormit în spatele sobei pe o bancă, tot pe o grămadă de cârpe și sub o grămadă de cârpe.
Deci, când am plecat și am condus din nou prin Sima, ni s-a părut înălțimea civilizației)))

Dar în acele părți terenul este bun - sol negru. Un astfel de pământ în Vl. regiune numai în Suzdal și South-P. zone, precum și nisip peste tot sau mlaștini.

[Svetlana]

Svetlana, lăsăm într-un mod personal, altfel astfel de detalii despre regiunea noastră, dar în fața tuturor ...

Iată legătura unui minunat master class de gătit pyan-se

Nastya, mulțumesc pentru link. Cu siguranță o voi face și apoi voi raporta.

O să-i scriu lui Lyudochka despre rădăcini!

Oksan, unde ești? Ce ai vrut să scrii despre rădăcini? Voi muri de curiozitate ...

Întrebare-Vreau un mic e-mail la dacha. cuptor,

Lena, care este întrebarea? Ce ar trebui să cumperi? Am un mini-cuptor separat, el. plăcile sunt, de asemenea, separate. Mă simt atât de confortabil. Și ocupă puțin spațiu.

Luda, am deschis secolul 21 Dacha și acolo este imposibil să faci un pas - oferă tot felul de abonamente. Îmi puteți spune cum să pescuiți informații acolo?

Probabil folosesc o altă umplutură, nu-mi place varza crudă în plăcinte!

Oksana, nu sunt deloc plăcinte, ci ceva de genul mantas (îmi pare rău, Nastya, pentru interpretarea liberă a numelui și esenței rețetei). Așadar, am fost cu mătușa mea în Kârgâzstan. A decis să ne hrănească cu mantas. Am ajutat-o ​​firesc. M-am uitat și ea a pus varză tocată mărunt în carnea tocată. Am început să protestez, dar ea nu m-a ascultat. În general, în timp ce manti-ul era sculptat, căutam expresii pentru a refuza un astfel de vas blasfem din punctul meu de vedere. Dar când am mâncat una, am amorțit ... A fost atât de delicios! Varza nu s-a simțit deloc, iar manti-urile erau suculente, parfumate ... În general, acest gust nu poate fi descris. Acest lucru ar trebui încercat. De atunci, adaug adesea varză la manti. adevărat, nu atât cât este recomandat să adăugați la pyansyo, dar cred că gustul ar trebui să fie foarte bun. Așa că încercați. Nu vei simți varza. și dacă o veți face, vă va plăcea. Eu însumi nu-mi place varza proaspătă în produse de patiserie. Dar nu este cazul.
Nastya, m-am uitat la rețetă. autorul scrie că acest aluat nu poate fi frământat nici de mâini, nici de HP. Doar cu o combina! Și nu o am. Și cum să fii?

[Milă]

Luda, am deschis secolul 21 Dacha și acolo este imposibil să faci un pas - oferă tot felul de abonamente. Îmi puteți spune cum să pescuiți informații acolo?

Milă, Irina, se oferă să se înscrie la un curs de creștere a morcovilor. De acord. Chiar atunci tovarășul Dyakov vă va trimite materiale noi. Și asta e tot. Nimic în neregulă. Am făcut și eu asta. După ce vă abonați la „morcov”, puteți să vă plimbați liber pe site și să citiți arhivele.

[lappl1]

lappl1, în detrimentul rădăcinilor, de genul „nu vă fie frică să le aruncați între rânduri-acolo și se vor usca” aproape aceasta a fost fraza mea, când am ajuns la dacha pentru prima dată, au fluturat mâinile la mine, ei spun că nimic nu va funcționa, dar sunt un tip încăpățânat, știu, am văzut, am făcut, am înlăturat câteva paturi și Sorniki, cu cunoștințe despre problemă, i-a pus pe culoare, a spus: nu atingeți experimentează și se culcă. Aici dorința mea de a ucide buruienile a fost în opoziție cu dorința ca buruienile să trăiască! Și viața este sacră, toată lumea știe. Dimineața am fost ... Surprins și într-o zi deja AzAbochena. Toate buruienile au stat „cu o perie” - am crezut că le-am transplantat într-un loc nou, deși cele inferioare au fost nemulțumite de transplantul inegal, dar au urcat cu încăpățânare în lumină. Experimentul a eșuat lamentabil. Am ajuns la punctul în care împăturesc buruienile cu rădăcini într-o singură direcție, apoi am tăiat rădăcinile pe o grămadă și am lăsat vârfurile rămase. Desigur, când, într-o perioadă rară, apare o ușoară secetă, acestea se usucă, dar imediat ce cade cea mai mică picătură de umezeală, se ridică și germinează ca un Phoenix Phoenix, au luat putere?
A doua serie pe contul frunzelor! Acum

[lappl1]

lappl1tocat ca o ceapă mărunt? Atunci poți încerca, dar nici eu nu am secerătoare?

[întindeți-vă pe mulci, nu pe pământ]

lappl1, în detrimentul rădăcinilor

Oksana, surprinsă ... în timp ce buruienile mele stau între rânduri și se usucă. sunt întindeți-vă pe mulci, nu pe pământ... Și nu un munte, ci pe alocuri. Pentru a germina, trebuie să se prindă de pământ. dar nu există pământ, ci doar fân uscat. Le las peste tot. nu germinați nicăieri. dacă plouă, atunci cele proaspete mint mult timp. și dacă este uscat, atunci se ofilesc într-o zi, și apoi se usucă.

tocat ca o ceapă mărunt?

Nu, paie subțiri.

Nastya, m-am uitat la rețetă. autorul scrie că acest aluat nu poate fi frământat nici de mâini, nici de HP. Doar cu o combina! Și nu o am. Și cum să fii?

Autorul înseamnă că astfel de netede nu vor funcționa. Aluatul va fi frământat, desigur (îl frământ cu mâinile), dar pur și simplu nu va fi atât de frumos, iar după un cazan dublu va fi puțin cocoloaș. Dar dacă faceți aluatul corect, va fi totuși delicios.

Și, da, fără varză crudă, murată în umplutură, nu va fi pyan-se, în varză - chiar sarea))

Oksana, scot buruienile și le las între paturi. Adevărat, sunt foarte puțini și sunt mici, dar nimic nu germinează, se usucă. Navele sunt largi, călcate în picioare, nu sunt umbrite de nimic.Apropo, cunoscătorii plantelor, care și-au înțeles esența, spun că este imperativ să lase mai multe buruieni de fiecare tip pe patul de grădină, apoi se va observa echilibrul intra-pat.

[Milă]

Milă, Irina, se oferă să se înscrie la un curs de creștere a morcovilor. De acord. Chiar atunci tovarășul Dyakov vă va trimite materiale noi. Și asta e tot. Nimic în neregulă. Am făcut și eu asta. După ce vă abonați la „morcov”, puteți să vă plimbați liber pe site și să citiți arhivele.

BINE.
Mulțumesc!

Nastya, de fapt HP-ul meu frământă bine. Poate o va face. Fără tocături, dar aș fi făcut-o mâine. În timp ce soțul meu pleacă în oraș, voi comanda. Și apoi o voi face imediat. Mulțumesc, Nastya, pentru introducerea acestei rețete.

Am buruieni mari, poate că rareori buruienile, te voi fotn mai târziu în acest proces, ca să zic așa. La noi, ei cresc în mod normal într-o săptămână.
În detrimentul frunzelor! Nu judecați strict, acesta a fost și un experiment. Știu totul despre pericolele evacuării orașului, DAR
Am decis să mulcăm cu frunze, nu este fân! Pe de altă parte, toate frunzele pe care le-am strâns pe site se potrivesc într-o mică seră într-un strat subțire și, de preferință, mulci de 10 cm. Odată ce ne-am făcut o idee, și poate în oraș, într-un parc, pentru a ne încălzi? pe ascuns, când toată lumea vâslește! Am făcut exact asta, Greed s-a trezit și a vrut mai multe frunze pentru paturile calde. Și am început să călătorim prin oraș și să alegem parcuri, iar în parcuri erau deja saci de frunze gata pregătiți - așa că ne-am distrat. Mulțumiți, au adus frunzele, au mulțit usturoiul, au făcut un pat de grădină cald într-o seră mare. În primăvară, m-am uitat la usturoiul din oameni, iar al meu stătea încă, bâjbâit, s-a dovedit că frunzele au înghețat într-un strat și s-au dezghețat mai mult, pământul s-a încălzit mai mult. Nu a funcționat foarte bine cu un pat cald de data aceea, a fost prima experiență și nu am făcut-o foarte bine. Cel mai interesant lucru a început atunci când plopii din cercei și stejarii din ghinde au plecat să încolțească aici. Soțul nu poate arunca florile, începe să atașeze și să planteze pe toată lumea. Câți plopi și stejari au fost plantați .... deși cred că nu au început. Cu toate acestea, frunzele sunt mulci foarte bune, pur și simplu nu sunt potrivite peste tot.

iar eu scot buruienile și le las între paturi.

Veronica, omul nostru! Numai că nu le las între paturi, ci între rândurile de pe pat în sine.

cunoscătorii de plante, care și-au înțeles esența, spun că este necesar să lase mai multe buruieni de fiecare tip pe patul de grădină, apoi se va observa echilibrul intra-pat.

Sunt de acord cu acești experți. Și, de asemenea, dacă totul este eliminat, atunci dăunătorii nu vor avea nimic de mâncare și vor sări peste aromele noastre. Și așa, buruienile vor mânca.

În detrimentul frunzelor!

Oh, și m-ai făcut să râd ... Oksana, iar frunzele de stejar și plop nu sunt în general potrivite pentru mulci. Există ceva în ele care inhibă creșterea parfumului. Doar aspen, mesteacăn, tei, arțar. Nici măcar nu au cercei cu ghinde, așa că nu va mai fi nimic de germinat.
apropo, și usturoiul mulcit răsare mai târziu decât usturoiul mulcit. trebuie să străpungă mulciul. dar apoi îi prinde repede din urmă pe frații săi nemulți. Și tulpinile sunt groase, frunzele sunt verzi. Iar usturoiul este mai mare decât cel nemulțit. Verificat!

fotografie de hrișcă. Este ușor în mijloc și țineți minte, este într-un loc umbros și nu am observat că cineva l-a eliminat deja parțial, trebuie să fie aruncate toate săpăturile mulciului meu, nici măcar nu era suficient fân pentru a acoperi „frumusețea ziarului”

Pentru busuiocul Anastasia:

Oksana, câte straturi de ziar?

În general, mișto! Obosit de lucru - stai jos, citește

Nu ți-am înțeles hrișca. Se vede că este încă mic. Dar cred că va fi frumos.
Lasă ziarele să mintă. Acest lucru nu este în aer liber, vântul nu va sufla. Uneori pun ziare pe paturile de căpșuni. chiar peste iarnă, mulciul este epuizat, nu este suficient. Așadar, în timp ce fânul crește, pun ziare, îl stropesc cu puțin pământ deasupra, astfel încât vântul să nu sufle. Și când tundem fânul, îl pun pe ziare.

[Oksana]

Oksana! Ce delicios! Da, și verde (în sensul că nu este mov)! )) Suntem acasă pentru fiecare bucată din asta aproape într-o luptă. Dacă pisicuța nu ar fi săpat pământul și apoi s-ar fi întins pe podea în el și în ghivece, aș fi plantat măcar niște dulciuri acasă
Această comandă este super peste tot!

[Irina]

În general, mișto! Obosit de lucru - stai jos, citește

Irina,

fotografie cu mulciul meu, nu era nici măcar suficient fân pentru a acoperi „frumusețea ziarului”

Oksana, de ce ai nevoie de frumusețe într-o seră? Cu excepția ta, nimeni nu vede. Apropo, foarte frumos! Și sera este mare. Și sunt înghesuit în ai mei.

[Milă]

Milă, în funcție de cât stocăm, există mai multe ziare îndoite în format A4. Sunt acolo pe ziare și stau și mă târăsc, dacă cineva în care răsare accidental. Sau ia recolta din pahar!

[lappl1]

lappl1, dar frumusețea nu este pentru mine, dar mi se pare că nu este foarte plăcută din punct de vedere estetic, pentru mine Lyapota și numai. Și phytophthora nu pătrunde atât de repede, dar o procesez din ea o dată!

[lappl1]

lappl1, Mulciul tău este mai gras, dar am o umbră și această hrișcă este plantată dens. Plantez mereu dens, sunt obișnuit. Mai devreme, când locuiam în Ucraina, câmpurile întregi erau plantate cu hrișcă, doar de dragul recoltei și astfel încât câmpurile să nu fie acoperite de buruieni. Ca în 2 Lyudochka în 1, în climatul tău cu siguranță îți recoltezi semințele. Oricum, încearcă și scrie-ți părerea. Phacelia nu mi-a plăcut cu adevărat: semințele scumpe, încolțesc capricios, apoi devine urâtă. Hrișca încolțește foarte activ - o arunci de sus și se agață de rădăcini și ascunde rădăcinile în pământ. Îmi place - poate îmi plac frunzele rotunde? iar după Maslenitsa puricii sunt crescuți.

oricum încercați să vă scrieți părerea.

Oksana, mulțumesc pentru hrișcă! Cu siguranță voi încerca. Dacă nu în magazinul de grădină, atunci în magazinul „Sănătate” voi cumpăra un kilogram de hrișcă verde. trebuie să germineze. Atunci voi împărtăși ceea ce am făcut.

iar frumusețea nu este necesară pentru mine, dar mi se pare că nu este foarte plăcută din punct de vedere estetic, pentru mine Lyapota și numai.

Fu, în sfârșit te-am prins.
Am învățat atât de multe lucruri interesante și utile pentru mine, încât chiar mi-am pieptănat mâinile. Și în capul meu sunt deja planuri, planuri.
Voi planta țelină și praz în acest weekend (prima dată).
În ceea ce privește alunițele de pe șantier: am săpat țăruși în colțurile șantierului, pe care au fost plantate sticle de plastic de doi litri pe un fir, în care au fost tăiate patru lamele de fereastră. Când există chiar și o ușoară adiere, sticlele se rotesc făcând zgomot și alunițele părăsesc locul. La început am fost sceptic cu privire la această idee, dar sa dovedit că funcționează.

Și îmi place phacelia, da, este capricioasă, dar mirosul! Iar florile sunt frumoase, liliac. Acum întrebarea despre hrișcă verde. Veronicaaaaa, va încolți? Și am o delicioasă plăcintă în cuptor. atât carnea cât și mankin kranz sunt despărțite. Vă invit la pescăruși!

Natalia, am construit aceeași structură. Alunița pășea chiar în fața acestor sticle. Am mai pus câteva pietre zdrobite în interior pentru a face mai mult zgomot. Dar avem niște alunițe greșite ...

Fetelor, am hrișcă maro închis, în huskies - necojite, o voi găsi.

[PENTRU ORICE Covoare și chiar pentru delicioasa plăcintă a lui Lenochka Kadieva nu vom pleca de aici]

ufff ... m-am prins și eu, deja îmi răsuflam aerul în anii mei ...
Fetelor, aici cumva a fulgerat despre forumurile de grădinărit că nu vom pleca de aici pentru nimic și vom discuta totul aici. PENTRU ORICE Covoare și chiar pentru delicioasa plăcintă a lui Lenochka Kadieva nu vom pleca de aici
Am avut experiență în comunicare la un forum horticol

WebSad

, așa că răul, umilința locuiește acolo, toată lumea și totul este ridiculizat, ei doar batjocoresc, lăsați fără ezitare.

și semăn muștar în seră în aprilie, crește decent într-o lună.