Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, dar grădina mea este foarte tânără și cireșele sunt foarte mici, doar un metru 1,5, iar restul au 70 cm. Am luat aceste frunze și le-am ars în siguranță, mă plimb în jurul lor, le miros, nu le arunc, ar putea să apară aroma .... deși există foarte puține speranțe. Și sunt un iubitor de ceai în vrac.

Galina, dar cireșa mea nu crește deloc! Mă duc și cerșesc! Aproape că nu am curte.
cresc doar mărul, caisul și alunele!

De data asta mergeam la dacha, am văzut frunze de zmeură, mâna mea întinsă .... dar m-am îndepărtat imediat .. suficient !!!! Să așteptăm puțin fetele din sud și să facem un bilanț, să punem masa și să rezumăm ceea ce am învățat în primul sezon. Lyudochka ne va oferi diplome pentru finalizarea cu succes a primului an și îi vom conferi titlul de "Mașină de ceai onorată"

[Anya]

Poate fi păstrat ceaiul în borcane de sticlă și în care sunt mai bune, cu șurub sau capac din plastic?

Anya, puteți, numai (Galya a spus corect), astfel încât capacele să nu miroasă în mod fiabil la niște castraveți murați. Se poate face din gem și miere. Și trebuie să stocați borcane transparente în întuneric.

Tara nu este de ajuns!

Semn bun ! Deci vei bea ceai!

Lyudochka ne va oferi diplome pentru finalizarea cu succes a primului an și îi vom conferi titlul de "Ceainic cinstit"

Uau ... m-am dus să scriu scrisori ... Avem nevoie deja de 84 de piese!

și am deja gata pentru tine, designer)

Mulțumesc Bifă. Cel de design este foarte interesant. Și eu însumi am dezvoltat designul scrisorilor pentru studenții mei, l-am făcut eu, l-am tipărit și l-am acordat eu în biroul meu. Ca o completare la evaluarea la seminariile finale ..

Iată viitorul meu ceai făcut din badan (l-am cam curățat sub el)


Adevărat, nu va fi suficient!

și premiată în biroul ei

Ei bine, asta înseamnă să nu te obișnuiești, există deja experiență)

[Tatyana]

Iată viitorul meu ceai făcut din badan (l-am cam curățat sub el)

Tatyana, sub tufișuri puteți pune frunzele copacilor sălbatici (mesteacăn, aspen ...) sau fân. Adică să mulci pământul. Apoi, în primăvară, frunzele badanului vor fi curate. Am toate căpșunile, chiar și în sezonul cel mai umed, mereu curate, pentru că mulc toate paturile.

[Ludmila]

Ludmila, acolo sub el cu mulci propriile frunze înghețate. Curățați primăvara. Dar un alt tufiș - este mai mic - crește într-un loc în care va fi întotdeauna murdărie în primăvară.

Galina, Lyudmila, pe lângă profesor, este și directorul general al unei fabrici de ceai. Colectează, predă, ghidează procesul și direcționează în direcția corectă!

[paramed1,]

paramed1, Veronica, oh, exact, i-a fost dor de fabrica noastră !!! Deci vom scrie Ordinul!

director fabrica de ceai

Oh-pa! Încă nu am fost regizor în viața mea ... Acum îmi voi da nasul cu importanță!

Desigur, regizorul și ce! A existat vreo propunere de raționalizare sub conducerea sa? Au existat. Planul, cred, a fost prea mult îndeplinit, dacă numărați cât de mult s-a uscat și s-a întors. Exact, este nevoie de o comandă și o medalie! O medalie pentru răbdare, pentru că dacă numărați de câte ori Lyuda ne-a explicat același lucru tuturor ... (Aceasta este starea ei după a 200-a pagină ...)

[Veronica]

pentru că dacă numeri de câte ori Lyuda ne-a explicat același lucru tuturor ...

Veronica, da sunt profesor ... Deci sunt obișnuit cu ...

A existat vreo propunere de raționalizare sub conducerea sa? Au existat. Planul, cred, a fost prea mult îndeplinit, dacă numărați cât de mult a fost uscat și întoars.

Exact! Câte lucruri noi am descoperit împreună în acest sezon! Nu aș face-o niciodată singură. Iar cea mai importantă deschidere a acestui sezon este „Ceaiul de țară” în toate variantele sale. Iubeste-l !...
Așadar, dragi fete, vă mulțumesc tuturor! S-a dovedit un sezon de ceai foarte sufletesc ...

Iată viitorul meu ceai badan
Galina, adună frunzele sub tămâie, care sunt deja negre, sunt gata preparate, fermentate. Am și badan, doar puțin diferit, există mai mult roșeață, poate, într-adevăr, fotografia este așa?

Ne pare rău, Tatiana!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, nimeni nu mă poate cita astăzi
Nu, a mea este complet verde. El (badan) poate fi cu frunze groase și cu tije groase (sper că nu am amestecat nimic), poate că asta e punctul? Cui dintre ei nu știu, se numește „ce au dat, pentru asta și mulțumesc”
Am citit despre frunzele de badan de anul trecut. Sunt droguri în sine. Dar vrem ceai!

Vara, de asemenea, am zguduit și am zguduit pe toată lumea despre badan, nimeni nu a răspuns, le-am adunat pe cele negre, zac într-un borcan, nu are miros deloc, așa este, nu este fermentat și nu am început făcând verdeață (încă mai am unul mic, iar vecinii mei nu au cine nu trebuie să smulgă). Și frunzele mele par a fi mai groase și mai roșii. Însă Kurilian, pe de altă parte, îi plăcea mirosul, ceva fructat-floral, iar eu am făcut-o puțin, nici nimeni nu a spus nimic despre asta.

Lena, uită-te la prima pagină din Note pentru un link către badan. Sunt 6. Fetele au făcut-o. Dar nu au reușit prea bine. Aparent, cel mai corect ceai din acesta este ceaiul natural, de primăvară, doar acele frunze înnegrite și uscate. Poate că nu ar trebui să fie un miros. Încearcă-l, prepară-l. Nu am badan, dar cu siguranță aș încerca să fac ceva.
Și nu prea am ce să fac ceai Kuril. tufiș mic, vezi 50 înălțime. M-am uitat la tot sezonul, nu este nimic de strâns acolo. Poate anul viitor vor fi mai multe. Voi încerca să o fac puțin.

[Tatyana]

Am citit despre frunzele de badan de anul trecut. Sunt droguri în sine. Dar vrem ceai!

Tatyana, și astfel, aceleași frunze de anul trecut sunt ceai. Iar fetele nu au reușit să o facă din boabe verzi.

nimeni nu mă poate cita astăzi

Tanya, și aș putea ...

[lappl1]

lappl1, Am citit deja și am studiat și eu ceva, iar de la al meu, vrăjitorul, mi-am amintit (nu mi-am mai amintit ierburile mele de multă vreme, acesta este doar un pat cu condimente-medicinale răvășit). Și că frunzele verzi sunt otrăvitoare. Deci experimentele au fost periculoase.
Despre ceaiul Kuril (Potentilla) pot spune că îl am, în principiu, pitic, nu mai mult de 30 de centimetri. Dar nu clasic, galben, ci somon. Restul tufișurilor au murit (au mai fost trei). Și nu le cresc pe plante.

Și că frunzele verzi sunt otrăvitoare. Deci experimentele au fost periculoase.

Nimic pentru tine! Nu știam. Și și fetele ...

și de la ea, vrăjitoarea, mi-am amintit

Tanya, mi-e rușine să întreb ... Cum e asta?

[lappl1]

lappl1, da, s-a băgat în plante medicinale - în sensul de a trata puțin, pe mine și pe ceilalți. Au gătit smântână cu fiica mea, au experimentat cu eteri. Chiar și emisiunile în sine au fost conduse (deci, ușor, nu serios

dar o vecină, venită să-și viziteze fiica, a decis că „se complace”

).
Cremele au fost excelente.
De aceea m-am interesat de subiect.

[Tatyana]

Tatyana, multumesc pentru raspuns ! Clar! Cremele tale sunt bune! Și eu, a fost un caz, am făcut cremă și loțiuni. Dar nu foarte serios.

[Ludmila]

Ludmila, exact. Esterii buni sunt un hobby scump, dar nu poți face bunuri din cele rele.

Pentru a-mi conduce propriile - bine, am probleme cu chimia! - lung și dificil (deși interesant). Atunci fiica mea a devenit într-o poziție, ce fel de emisiuni Și acum - un nepot. Odată și periculos - urcă peste tot, agitat, aproape observat - sticlă de laborator spartă - acesta este cel mai inofensiv.

Tanya, nu am ajuns în aer ... Rețetele mele erau mai simple.
Ei bine, cel puțin hobby-ul nostru actual de ceai nu necesită practic costuri ... Dacă ar trebui doar să cheltuiți bani pe o mașină de tocat carne bună.

A, și am smuls câteva frunze de bergenie verde - acum sunt în congelator cu căpșuni ... Apropo, am urcat să mă uit la informațiile de pe ele - acesta este un antiseptic foarte puternic, deci o cantitate mică din ele pare a fi posibil. Ei bine, voi experimenta și mă voi dezabona - dacă rămân în viață)) Cred că după aportul regulat pe termen lung de agarici de muscă, boabele nu mă vor lua)) Spun întotdeauna că puțină otravă nu a rănit pe nimeni) )
Există informații despre badan verde în articol 🔗

[flete]

fleteda, Asclepius a spus că „în doze mici - medicamente, în doze mari - otravă”? sau altcineva? Îmi amintesc doar că unul dintre medicii antici

că „în doze mici - medicament, în doze mari - otravă”?

astfel încât într-un număr mic dintre ele pare.

Dar cum puteți determina ce doză va fi inofensivă?
Veronica și Lina trebuie să aștepte. Poate vor clarifica situația cu badanul?

Cred că 3-4 frunze de bergenie pe pungă de căpșuni nu vor fi suficient de otrăvitoare)) Să spunem doar. Mai mult decât atât, au stat deja în congelator de o săptămână - așa că, deoarece nu erau deloc fără otravă, va fi o durere)
Știți, când am început să beau agarici cu muște pentru prima dată și chiar și cu pisica mea - bine, dacă mor, așa că împreună)), rudele mele m-au privit ca un kamikaze) Văzând că pisica urcă de pe sobă și cere porțiunea sa - și agaricele cu muște au fost depozitate într-un dulap pe care ușa era caracteristică, așa că știa că rudele sale cereau tinctura mea pentru ei în mod urgent) Apropo, burta pisicii a fost curățată foarte bine - pentru un motiv Amanita pe zi a acționat ca un agent de curățare asupra lui - o burtă atât de moale, bună - și i-a plăcut mult masajul abdomenului la bătrânețe - a trăit 18 ani.
Și în fiecare dimineață, înainte de a mânca, mesteca celandină uscată - în timpul iernii a reușit să mănânce o pungă întreagă mare, au rămas doar fluturii. Știam deja - dacă mă duceam în spatele frigiderului să mestec celandină - și era o pungă, trebuia să luăm mâncare) Poate de aceea am trăit atât de mult ...
Prin urmare, cred că zborul va fi normal, nu calcă)

[flete,]

flete, , Oksana și pisica noastră au trăit 21,5 ani !! Deși nu a mâncat celidină sau a zburat agaric).
Ei bine, despre badan, cum beau toți oamenii toată viața lor în Altai ???

Despre badan. Badan este o plantă medicinală cu frunze groase, se folosesc rizomi și mai rar frunze. După cum spune cartea mea isteață, frunzele iernate sunt de câteva ori mai eficiente. Dar nicăieri nu se spune într-o formă categorică că frunzele verzi nu ar trebui consumate. Mai mult, este scris despre proprietățile medicinale ale plantei. Să ne amintim din nou că instalațiile de tratare sunt uscate la un regim de temperatură complet diferit decât atunci când se usucă ceaiul. Badan pentru lekceli este uscat la o rată de cel mult 60 de grade. Adică proprietățile sale se schimbă. Al doilea. La prepararea ceaiului, frunzele proaspete trec printr-un proces de fermentare, adică același lucru care se întâmplă frunzelor după iarnă. Pentru liniște sufletească, le puteți congela în congelator câteva zile înainte de fermentare.
Da, nu am găsit nicio mențiune despre faptul că frunzele de bergenia sunt otrăvitoare. Poate că, în ultimii ani, s-a găsit ceva acolo, dar compoziția chimică, care se știe din manual, nu vorbește despre toxicitatea plantei. În rețetă, mi se recomandă să turnați apă clocotită peste câteva frunze de badan, să lăsați o jumătate de oră, strecurați și beți în loc de apă, adăugând miere sau zahăr după gust. Accentuat: doza de perfuzie nu este limitată. Și are un puternic efect de restaurare.
În general, suntem creatorii propriului nostru destin ... trage în gură ca niște copii mici a face ceai din plante discutabil pentru cineva. În jur de o grămadă de alții, inofensivi.
Am uitat: badan nu este recomandat pacienților cu tendință la tromboză și sub presiune redusă. Din nou, preparat ca materie primă medicinală.

Da, mai mult. Puteți găsi aproape orice informație pe Internet, dar nu va fi întotdeauna corectă. Dacă trebuie să găsiți ceva despre proprietățile medicinale ale plantelor, atunci nu trebuie să vă îndrumați după articole din revistele pentru femei și de pe site-urile populare. Opusul se poate scrie acolo.De mai multe ori am dat peste faptul că articolele inteligente sunt scrise de oameni care practic nu înțeleg farmacognozia și medicina pe bază de plante. Cel mai bun dintre toate - cărți despre ierburi și cele publicate înainte de 1990.

Veronica, îți mulțumesc pentru o poveste atât de detaliată!

Galina, pisica mea ar mai fi trăit dacă nu ar fi insistat în clinică să-și curățeze pietrele de pe dinți pe o mașină sub anestezie. Așadar, rinichii i-au eșuat, la șase luni după aceea s-a întins și a murit ... Și atunci nu știam ce poate fi din anestezie - acesta a fost primul meu animal.

[flete]

flete, Oksana ... oh oh ... te obișnuiești cu ei, cu genul nostru de frați, mai ales dacă ai 21,5 ani alături de tine), da și 18)

[flete]

flete, Oksana, anestezia este aceasta ... Am decis să curățăm pietrele pentru câine, tot sub anestezie generală. Iar fiul meu este medic veterinar. Așa că aproape ne-a ucis mai târziu! Nu ne-am consultat cu el. El ne-a spus că fiecare anestezie scurtează viața unui animal, că un procent teribil nu se trezește deloc și multe boli apar după aceasta. A noastră a mers bine. Dar de atunci, fiul vine în vizită de două ori pe an cu unelte și curăță piatra fără nicio anestezie.

Sigur) unde fără ele) Acum sunt 2 pisici acasă, ambele ridicate, a doua a fost aruncată chiar în curte)) Dar iubit

Da, de asemenea, acum stipulez imediat al meu - că se curăță fără anestezie. Iar cel mai în vârstă a făcut în general 2 operații - la început inflamația uterului - în același timp au sterilizat, dar totul a fost foarte neglijat - au adus-o atât de bolnavă, iar un an mai târziu a înghițit un ac. Mama avea o mașină de cusut deschisă și a mestecat firul și acul din spatele lui ... Am petrecut 5 zile în clinică, dezgropat după operație. Are deja zece ani. Și cea mai tânără a fost sterilizată, este al treilea an. Aleargă în stradă, de aceea a trebuit.
Și da, am vorbit cu medicul, a spus că este imposibil să ghicesc cum va funcționa anestezia - cineva de aproape zece ori și nimic, dar cineva din prima, ca pisica mea ...

Veronica, o fată deșteptă, a scris totul corect despre badan. Puteți face calm ceaiul din el. Dintre contraindicații, pe lângă coagulabilitatea și hipotensiunea arterială crescute, există și constipație și tahicardie (palpitații). Vă rugăm să luați în considerare acești factori, astfel încât să nu obțineți complicații în viață, pe care apoi le veți lua în considerare consecințele altor boli și le veți vindeca mult timp din ele. Și trebuie doar să țineți cont de posibilele efecte adverse.

Lina, nu a scris despre 2 contraindicații, pentru că a ratat: gândul este în față, iar degetul se aruncă în tabletă mai încet, atât ... A fost ca și cum ați vărsa lucruri dureroase în general despre cunoștințele moderne și despre badan în special ...

[Veronica]

Veronica , Linochka , vă mulțumesc foarte mult pentru astfel de informații utile. Mă gândesc - ce am face fără tine? Atâta lemn de foc ar fi spart!
Suntem mult mai calmi cu tine! Mulțumesc dragi fete

Fetelor și eu sunt un iubitor de câini. Am avut și am încă pisici, dar nu le-am pornit singur. Și iubesc câinii încă din copilărie, deși am fost mușcat de ei în mod repetat. Câinele nostru a trăit 18 ani. De asemenea, nu l-au băut cu agarici cu muște, nu l-au dus la dentist. Dinții erau ca ai unui tânăr înainte de a muri. Nu l-au hrănit cu mâncare uscată la modă, ci au gătit terci pentru el. și, oasele fierte erau în dieta zilnică. Pentru noi, el era un membru al familiei. Când a murit, am plecat mult timp. Până acum, fotografia lui atârnă într-un cadru.

Luda, rasa mea de câine este de așa natură încât pietrele cresc, vestik. Ea este mică și aceasta este problema cu fleacurile, fălcile sunt mici și este imposibil să roși oasele. Prin urmare, ștergem gingiile de două ori pe zi, a ordonat fiul.
Stocurile de ceai au scăzut din nou, oaspeții au luat căpșuni. Simt că sezonul viitor va trebui cu siguranță să fac ceai în fiecare zi. Dar nepotul a jurat, îmbrățișând recipientul cu căpșuni, că va ajuta cu siguranță. Anul acesta mi-a dat jumătate din ceai! La zece seara vine de la petrecere și pentru mașina de tocat carne. Și acum este mândru!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka și nu v-am recunoscut imediat cu noua ava. Bun! Vreau și eu să mă schimb.

[Veronica]

deci rasa mea de câine este de așa natură încât să crească pietre, vestik.Ea este mică și aceasta este problema cu fleacurile, fălcile sunt mici și este imposibil să roși oasele. Prin urmare, ștergem gingiile de două ori pe zi, a ordonat fiul.

Veronica, fii uimit! Aceasta este viața câinelui ... Sau a stăpânilor ...

Simt că sezonul viitor va trebui cu siguranță să fac ceai în fiecare zi. Dar nepotul a jurat, îmbrățișând recipientul cu căpșuni, că va ajuta cu siguranță.

Asta e sigur! Am făcut ceai în fiecare zi timp de o lună și jumătate. Uneori două petreceri. Apoi de 3 ori pe săptămână. Deci ceaiul a ieșit bine. Dacă ar exista un cuptor normal, aș face mai mult ceai. Și astfel, mai mult de 1 kg de frunze este greu de uscat - ceaiul este aburit.
Respect pentru nepoata ta! Mai ales ceea ce preia cel mai dificil lucru - o mașină de tocat carne.

Da, Linochka și-a schimbat hainele, e bună, nici eu nu am recunoscut-o imediat, doar când porecla a citit-o bine, acesta este un semn ... al bogăției.
Flite se complacă în agarici cu muște, am întâlnit odată o femeie, așa că a folosit și agarici cu muște și a spus că un astfel de val de forță din aceste ciuperci, sincer, sincer și destul de serios.