lappl1
Citat: niamka
Aceasta este o declarație controversată. Ceaiul este atât de captivant încât este foarte greu să te oprești când iese.
niamka, Radushka a însemnat că nu va fi mult ceai de frunze mari. Și se pare că nu o poți opri. Infectat!
Radushka
Natalia,
Citat: niamka
Ceaiul este atât de captivant încât este foarte greu să te oprești când iese.
Vorbesc despre frunza întreagă. Și așa, da. A devenit deja un maniac. Ar fi trebuit să-mi vezi mâinile! Manichiurista mea va leșina
lappl1
Citat: Radushka
Îl vreau pe tatăl meu ca un cadou pentru DR. Va avea 84 de ani în decembrie.
Radushka, Dumnezeu să-l binecuvânteze pe tatăl tău. Mama mea are 83 de ani. Și acum bea doar ceai Ivan. Nici nu vrea să încerce din duhoarea grădinii. Numai Ivanushka. Îi dau multe în fiecare an.
lappl1
Citat: Radushka
Ar fi trebuit să-mi vezi mâinile! Manichiurista mea va leșina
Radushka, ai tăi nu au văzut, dar ai lor sunt întotdeauna în fața ochilor noștri. Nimic, iarna ne vom pune frumusețea pe mâini. Dar ceaiul meu nu-mi pătează mâinile. Am grădina lor de „manichiură”. Deși fac totul cu mănuși.
niamka
Am urmărit un videoclip despre prepararea ceaiului Koporye. Am observat cum se prepară ceaiul acolo. Puneți o frunză mare și puțin granulară. Infuzia este minunată, foarte frumoasă.
Radushka
Ludmila,
Citat: lappl1
Infectat
Tu ai fost cel care m-a infectat! Secta ceaiului!
lappl1
Citat: niamka
Infuzia este minunată, foarte frumoasă.
niamka, nu suntem mai răi! Și poate mai bine! Apropo, nimeni nu ne deranjează să preparăm foaia împreună cu granularul.
lappl1
Citat: Radushka
Tu ai fost cel care m-a infectat! Secta ceaiului!
Radushka, și nu mă cert! Anul trecut ne-am numit sectă! Mă bucur chiar și când am făcut din altă persoană decentă un maniac al ceaiului ...
Radushka
Ludmila,
Citat: lappl1
Am grădina lor de „manichiură”
un pic off topic, dar scuze! Chiar înainte de pensionare, am vrut să măresc acrilicele. Era o teamă ... cum se vor comporta ei în grădină. Și fata-angajată spune - Sunt atât de pricepuți să spargă morcovii, încât nu vă puteți imagina!
Apoi s-a dovedit că se comportă mai bine în îngrijirea după grădină decât cele naturale. Drept, măcar acumulați din nou
natushka
Citat: lappl1
există, conform acestuia, suntem ghidați de modul în care se desfășoară fermentația! Și în tot timpul de uscare, aromă nebună! Doar nebun! Este imposibil să nu o observi. Dar există o singură avertisment. Stratul superior de granule acoperă restul masei. Iar mirosul slăbește puțin. dacă îl ridici puțin, atunci un miros foarte puternic vine din interior.
Asta nu am nici în timpul fermentării, nici în timpul uscării. Când derulați, miroase a iarbă și rămâne la fel, miroase în momente diferite de fermentare.

Citat: lappl1
încercați să fermentați mai mult, cel puțin 20 de ore.
Voi încerca dacă găsesc și mai scriu (voi încerca). Dar am citit că odată cu creșterea timpului de fermentare, aroma scade și se întunecă la preparare, oh, m-am dus să o citesc sau poate este umedă (acum 60-70%) și trebuie să mă ofilesc mai mult, eu Încă mă gândesc dacă va fi în pungă la uscare, dimpotrivă, pentru a câștiga umezeală, ceva în general I Înseamnă că este necesar să faceți o cantitate mare cu diferite opțiuni, doar căciul este greu de găsit.
MariV
Citat: lappl1

Olga, felicitari pentru primul tau ceai! Foarte bine ! Mă bucur foarte mult că totul a funcționat și mi-a plăcut ceaiul! Olya, trebuie să pui caramelizat chiar la începutul uscării... Ce se caramelizează la noi? Suc de zahăr. Și este pe granule doar la începutul uscării. Și la sfârșit a dispărut - este uscat. Ceaiul se poate usca. Încercați data viitoare mai întâi și comparați rezultatul. Mi se pare că îți va plăcea și mai mult.
Mulțumesc, Luda, data viitoare voi încerca mai întâi într-o travolka și apoi în uscare. Sau pur și simplu uscați-l.

Dar acest ceai are același gust ca cel cumpărat în magazinul mănăstirii, doar că este mai gustos și mai aromat!
niamka
Citat: lappl1
niamka, nu suntem mai răi! Și poate mai bine! Apropo, nimeni nu ne deranjează să preparăm foaia împreună cu granularul.
Deci vorbesc despre asta.
natushka, ieri am uscat 34 de ore de fermentație, așa că fiica mea a venit acasă, spune că există o aromă nebună de pe scară.
Odată cu creșterea timpului de fermentație, aroma mea nu a scăzut, ci a devenit mai acută. Iar la prepararea berii, indiferent dacă este vorba de fermentație profundă sau medie, culoarea este aceeași.
natushka
Citat: niamka
uscat 34 de ore de fermentare,
Mulțumesc, voi încerca să fermentez puțin mai mult. Și cu o fermentare atât de lungă, frunzele nu sunt uscate? Când plec noaptea (nu există cosit), cele superioare sunt aproape la fel de uscate ca și ele.
niamka
Citat: natushka
Mulțumesc, voi încerca să fermentez puțin mai mult. Și cu o fermentare atât de lungă, frunzele nu sunt uscate? Când plec noaptea (nu există cosit), cele superioare sunt aproape la fel de uscate ca și ele.
Natushka, nu confundați fermentația cu ofilirea?
Fermentez într-o cratiță, o farfurie deasupra frunzelor, ceva greu pe ea. Completați cu un prosop umed și înfășurați-l cu o pătură. Nimic nu se usucă
lappl1
Citat: natushka
Asta nu am nici în timpul fermentării, nici în timpul uscării. Când derulați, miroase a iarbă și rămâne la fel, miroase în momente diferite de fermentare.
natushka, Nici nu știu ce să mai scriu. Nu poți avea acest fireweed?
Citat: natushka
De asemenea, cred că dacă nu va ridica umezeala în pungă în timpul uscării, dimpotrivă,
natushka, aveți un climat mai uscat decât al nostru. Și trebuie să se usuce. A fost foarte răcoros și umed în casa mea de aici. Am spălat oala și am lăsat-o să se usuce fără capac. Și am văzut că nu am turnat toată apa după clătire. deci în 2 zile toată apa s-a evaporat chiar și pe vreme umedă. Și dacă nu îl uscați, atunci există riscul de a obține un miros de mătură și ceai de mucegai.
lappl1
Citat: MariV
Dar acest ceai are același gust ca cel cumpărat în magazinul mănăstirii, doar că este mai gustos și mai aromat!
MariV, dar vă puteți imagina cum va fi peste o lună?
MariV
Uau, dacă merită!
lappl1
Citat: natushka
Când plec noaptea (nu există cosit), cele superioare sunt aproape la fel de uscate ca și ele.
natushka, Nu te inteleg! Fie ceaiul tău într-o pernă nu se usucă, fie frunzele se usucă peste noapte.
Nu acoperiți recipientul de fermentare cu o cârpă umedă? Și nu acoperiți cu o farfurie pentru a nu se usca repede?
Luna Nord
Astăzi am marcat 4 pachete complete cu „bandă”, nu știu câte în kg, deși acum voi merge să agăț un pachet .... într-un pachet 2 kg.100 grame. Mă ofilesc acum. În timp ce colectam împreună cu soțul meu, eram epuizați .... urzicile și-au ars picioarele (am mers în pantaloni scurți), căldură, 36C. furnicile mușcă, dar colectăm cu fermitate, pachetele s-au terminat bine ... altfel nu ar mai fi plecat până când nu vor fi distruse toate desișurile de ivanushka. Dar au găsit și zmeură sălbatică și mure acolo. Ura, așteaptă-ne, tâmpite ...
lappl1
Lucilia, felicitări pentru o vânătoare reușită!
niamka
LuciliaLudmila, Felicitări! : fată-da: Acum doar în congelator, nu procesați rapid o astfel de sumă
natushka
niamka, în general, nu-l confund, dar deja bilele pentru role, alerg la bucătărie, la computer, la mașină de spălat, ceai uscat și transplant de flori - se învârte.
Ludmila,
Citat: lappl1
Nu te inteleg
Nu pot distinge exact ce am scris eu însumi. Fermentarea sub tifon umed și o farfurie nu se usucă. Din anumite motive, am decis că se usucă când se ofilesc și, când sunt uscate într-o pernă, pot prelua umezeala din aer. Și fireweed cu siguranță, coroana de flori apare deja, deși nu înflorește.
lyka
Citat: Radushka

Natalia, Vorbesc despre frunza întreagă. Și așa, da. A devenit deja un maniac. Ar fi trebuit să-mi vezi mâinile! Manichiurista mea va leșina
Săpunul de cenușă mă scutește de „leșinul de manichiură”.
Radushka
Citat: lyka
Săpunul de cenușă mă scutește de „leșinul de manichiură”
de la tăieturi, zgârieturi, hidropiză?
niamka
Citat: lyka
Săpunul de cenușă mă scutește de „leșinul de manichiură”.
Ce este acest săpun? De casă? Ascultă-l pentru prima dată.
lappl1
Citat: lyka
săpun de cenușă
Citat: niamka
Ce este acest săpun? De casă? Ascultă-l pentru prima dată.
lyka, anul trecut am torturat toți aparatele de ceai, cum să-l fac? Nimeni nu s-a despărțit. Injectează acum tu ...
paramed1
Săpun de cenușă - mă refer la leșie. Se toarnă cenușa cu apă într-un volum de 1: 2, se fierbe totul timp de 40 de minute la o căldură sub medie, se strecoară, se răcește. Se spală cu bulion. Sau, pe baza sa, gătește săpun, dar acest lucru este deja pentru GalinaIv.
lappl1
Citat: paramed1
Sau, pe baza sa, gătește săpun, dar acest lucru este deja pentru GalinaIv.
Anul trecut GalinaIv. am spus că este mai bine să nu faci săpun din cenușă, am necăjit-o. Mi-a dat link-uri, dar acolo au scris filme de groază, eu nu am făcut-o.
niamka
Gătesc săpun de la zero, dar nu am auzit de cenușă. Poate adăugați cenușă la săpun, atunci va exista un remediu viguros. Și ce, aceasta este o idee, trebuie să încercați
lappl1
Citat: niamka
Poate adăugați cenușă la săpun
niamka, nu, există o tehnologie specială. Și săpunul ajunge să fie foarte blând. Doar că acolo sunt necesare tehnici de siguranță.
niamka
Deci, de la zero, se bazează și pe alcali. Cumpărați numai alcalii, calculați conform rețetei la zecimi de gram. Și dacă luați leșie lichidă, nu este clar cât să turnați. Dacă pur și simplu adăugați cenușă uscată la săpun, pe care o fac din alcaline și ulei, atunci acest lucru este deja puțin diferit. Tocmai am încercat să curăț chiuveta cu cenușă, minunat!
lappl1
niamka, Am lăsat deja această idee cu săpun de cenușă. anul trecut a fost bolnavă. Și să fac săpun nu este pentru mine. Poate dacă ar exista alte condiții, într-un apartament în care există suficientă apă și o sobă cu gaz chiar acolo, și o chiuvetă ... Atunci poate că s-ar fi ocupat. Așadar ...
GalinaIv. anul trecut am deschis chiar subiectul și am stat mult acolo. dar nu am luat niciodată foc.
niamka
L-am returnat. Ludmila, da, este foarte stresant, iar vasele sunt mult mai murdare după aceea și scumpe. Dar am fost legat deja acum 8 ani. Și în țară a reușit să o facă. Iată un exemplu: unul dintre cele mai recente săpun Loofah (glicerină).
Ceaiul Ivan (fermentarea frunzelor de fireweed) - clasă de master
lappl1
niamka, frumusețe de nedescris! Arată-ne-o în foișor! Acolo avem totul pe subiect!
niamka
Atunci o voi muta acolo.
lappl1
niamka, aduceți-l înapoi! Lasă-i să admire și aici. Și atunci nu toată lumea este în foișor.
Radushka
Citat: lappl1
aduceți-l înapoi! Lasă-i să admire și aici. Și atunci nu toată lumea este în foișor.
lappl1
Citat: lappl1
aduceți-l înapoi! Lasă-i să admire și aici. Și atunci nu toată lumea este în foișor.
Poftim! Alt lucru! Frumusetea!!!!
lyka
Citat: paramed1

Săpun de cenușă - mă refer la leșie. Se toarnă cenușa cu apă într-un volum de 1: 2, se fierbe totul timp de 40 de minute la o căldură sub medie, se strecoară, se răcește. Se spală cu bulion. Sau, pe baza sa, gătește săpun, dar acest lucru este deja pentru GalinaIv.
Destul de bine. Lemnul de foc trebuie luat de la foioase, de preferință mesteacăn. Nu filtrez nimic, toată cenușa după gătit se așază la fund, Lichidul lichid incolor de deasupra este săpunul și apoi turn cenușa pe paturi. Copiii mei au alergii și am înlocuit săpunul, șamponul pentru bebeluși și praful de spălat cu acest săpun de cenușă. Este neobișnuit de lichid, dar pielea după ea este foarte curată și netedă.
niamka
lyka, atunci este clar. Aceasta este leșie.
Omela
Acum se prăjește la 150C, fermentează 6 ore ... miroase așa! M-am gândit să las totul să fermenteze peste noapte sau nu, dar l-am adulmecat și am decis să-l usuc. Aș usca ceaiul în fiecare zi, astfel încât să existe un astfel de parfum în casă !!
lappl1
Citat: Omela
Aș usca ceaiul în fiecare zi, astfel încât să existe un astfel de parfum în casă !!
Ksyusha, deci sushi! În timp ce există fireweed!
lappl1
Citat: lyka
Destul de bine. Lemnul de foc trebuie luat de la foioase, de preferință mesteacăn. Nu filtrez nimic, toată cenușa după gătit se așază la fund, Lichidul lichid incolor de deasupra este săpunul și apoi turn cenușa pe paturi.
lyka, mulțumesc! Poate voi încerca să o fac. Există multă cenușă, deoarece încălzim aragazul cu lemn de mesteacăn.
Seninătate
Citat: lappl1
În timp ce există fireweed!
încă nu înflorim, este de obicei în iulie ... sau îl puteți ridica și pentru ceai înainte de înflorire?
lappl1
Olga, nerecomandat, dar anul acesta am început să o facem foarte devreme - la mijlocul lunii mai, de la lăstari de 30 de centimetri. așa că încearcă-l acum. Ceaiul diferă de ceaiul mai matur. dar și delicios.
Luna Nord
Citat: niamka
Acum, doar în congelator, nu puteți procesa rapid o astfel de cantitate
"Fetelor, îți mulțumesc pentru cuvintele tale amabile. Vara locuiesc într-o dacha, dar aici ne-am dus acasă prin câmpuri (în timp ce soțul meu trecea din zbor, singur, cu un" microbuz "- not comme il faut ) și am obținut atât de mult, și când va fi data viitoare? Am întins-o pentru ofilire, aproape întreaga zonă a holului și am ocupat, o astfel de cantitate, chiar și cu o greblă! Seara, înainte de plecare, am l-am strâns în pungi, am băgat o parte din casă în „congelator”, am luat parte cu mine la dacha.
strungar
Bună ziua tuturor din Siberia)) Doamnelor și domnilor, ce mai faceți cu țânțarii?)) Ceva este atât de mult anul acesta)))
Ivanovna5
strungar, Sergey, deci acesta este un indicator bun - vegetația nu este gravată, puteți colecta ierburi pentru ceaiuri și preparate medicinale fără teamă. Cât despre țânțarii din Len. regiune, nu pot răspunde obiectiv, deoarece călătoresc foarte aproape de oraș, nu sunt mulți, iar în oraș nu sunt deloc. Astăzi soțul meu se va întoarce din „țara îndepărtată”, voi întreba dacă acolo sunt țânțari.
lappl1
Citat: Turner
Doamnelor și domnilor, ce mai faceți cu țânțarii?)) Ceva este atât de mult în acest an)))
strungar, Sergey, există și destui țânțari. Dar cred că aveți mai multe dintre ele.
Luna Nord
Citat: Turner
)) Doamnelor și domnilor, ce mai faceți cu țânțarii
avem, dar nu mult. Poate că a afectat cultivarea grădinii în primăvară?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine