Ceaiul Ivan (fermentarea frunzelor de fireweed) - clasă de master

[Radushka]

Radushka, după îngheț, orice vrei, apoi fă cu frunza - rulează rulourile, toacă sau fermentează întreaga frunză. Dar nu este necesar să congelați fireweed. Este cea mai ușoară dintre toate frunzele. Atât de tânăr acum că poate fi procesat cu ușurință fără congelator. Mai aproape de toamnă, va fi greu și mai greu de lucrat. Cu excepția cazului în care îl stocați în mod specific până când aveți timp.

Cu excepția cazului în care îl stocați în mod specific până când aveți timp

Apoi întreb pentru orice eventualitate. Un astfel de ritm de viață care 24 de ore pe zi nu va fi suficient.
Apropo, ceaiul arată foarte frumos. Deși, m-am gândit că după 24 de ore de fermentare, va fi mai întunecat. Aș spune că arată ca un chinezesc „roșu”.

Deși, m-am gândit că după 24 de ore de fermentare, va fi mai întunecat. Aș spune că arată ca un chinezesc „roșu”.

Culoarea ceaiului depinde de modul în care este procesat înainte de fermentare. Cu cât este mai bine zdrobit, cu atât va fi mai întunecat. Nu se întunecă nici măcar de la fermentare, ci de la starea de oxidare a părților distruse ale frunzei. Dacă frunza nu este distrusă suficient, atunci ceaiul va fi mai ușor, chiar și fermentarea nu va ajuta. Prin urmare, ceaiul tocat este întotdeauna mai întunecat decât ceaiul din frunze. Și culoarea ceaiului depinde și de temperatura când ceaiul a fost uscat. La temperaturi mai ridicate, ceaiul este mai întunecat. Dar aici este important să nu-l arzi.

sau poți și măcina

Și după ce am înghețat, am oprit deloc „tocat”, mestecând terci și ieșind înapoi. A trebuit să-l rulez cu mâna ... De ce?

Lyuda, de obicei după înghețarea frunzelor din mașina de tocat carne se răsucește mai bine decât fără ea. Congelăm special frunzele de toamnă, deoarece devin atât de dure încât mașina de tocat carne nu le manipulează bine. Prin urmare, pot exista 2 motive:
1. Într-o mașină de tocat carne. Ea e bună? Cuțitele sunt ascuțite? Râșnița mea acum nici măcar nu observă că răsucesc ceva în el - frunzele merg foarte ușor.
2. Frunzele sunt foarte uscate.

[Borisyonok]

BorisyonokHelen, felicitările mele, trei kilograme de ceai de mai sunt, de asemenea, destul de multe. La început, ginerele meu nu ne-a băut ceaiul, i-au făcut un ceai din magazin. Și acum nu poate bea ceai cumpărat, se prepară singuri și, de asemenea, nu poate mânca pâine cumpărată, ci doar pâine de casă făcută cu aluat.
elena kadiewa, Lena, ai doar începutul pregătirilor, ne vei ajunge din urmă și ne vei depăși.
Jouravl, Nadejda, prima colecție de ceaiuri ale lui Ivan s-a curbat ușor, dar a doua oară când am adunat-o deja în căldură și în absența ploii, era deja mai aspră. La început l-am rostogolit cu mâinile, dar a existat un volum mare și pentru o lungă perioadă de timp, nu am putut să o fac cu mâinile, am început să rulez frunzele cu un sucitor, dar nu mult, ci doar înmuiat, apoi Am luat o mică mână și am făcut o sulă și am rulat-o rapid cu palma pe masă până când frunzele au primit suc și nu s-au întunecat. Apoi a împăturit-o foarte bine în lighean.
Am amestecat ceaiul vechi preparat cu cel proaspăt, cel vechi întinerit și rafinat, a devenit mai aromat.

Lyudmila, probabil o întrebare greșită, nu complet inteligentă ... dar totuși. Am citit că toată lumea are o materie primă caldă în timpul fermentației, adică se încălzește singură, dar a mea este rece, întotdeauna (dacă nu o încălzesc), deși stratul de frunze sau granule depășește 12 cm. Probabil ceaiul ajunge fiind diferit, deși îmi place ...

[Lucilia]

probabil întrebarea greșită, nu complet inteligentă ... dar totuși

Lucilia, Lyudochka, o întrebare foarte inteligentă. Amintește-mi ce fel de ceai ai făcut - slab sau granulat? Care este temperatura în casă? Și apoi - aceasta este căldură, nu căldură. Este ușor cald. Așezați un termometru lângă el. Dacă temperatura este sub 22 *, atunci, desigur, este necesar să o încălziți.Ai învelit recipientul cu jachete în carouri? Dacă nu-l închei, atunci am și unul rece.

Luda, stratul în timpul fermentării ar trebui să fie de 7-10 cm, este prea mult pentru tine?

Luda, stratul în timpul fermentării ar trebui să fie de 7-10 cm, este prea mult pentru tine?

Inul, în general, este prea mult! Dar cu un astfel de strat ar trebui să se încălzească mai bine decât cu unul mai mic. Prin urmare, întreb ce ceai și ce temperatură este în casă. Acesta este punctul.

[Svetlana]

Luda, fetelor, un alt raport de reflecție. A făcut al doilea lot. Am strâns ambele părți după ploaie (ei bine, nu am alt timp), am trecut prin ambele părți, le-am uscat, le-am uscat 12-15 ore, le-am răsucit într-o mașină de tocat carne. Primul a fermentat timp de 14 ore, al doilea timp de 4 ore. Primul a fost prăjit la 100-110 * C timp de 15 minute, uscat la 50 * C, al doilea a fost prăjit timp de 30-40 minute, uscat la 70-80 * C. CEL DE-A DOUA PĂRȚIE A PLĂCUT SIGNIFICATIV MAI MULT! Iar aroma este mult mai strălucitoare, iar gustul (nuuuu ... trebuie să apreciezi) este mai bogat. În timp ce voi continua să fac a doua opțiune.
Svetlana, dacă nu există gust și aromă, atunci nu fermentați Ivanushka, v-ați confundat. Faceți poze cu ceea ce fermentați.

Ei bine, încă nu m-am gândit cum să introduc o fotografie! Colecționez sigur ceaiul lui Ivan, sunt siberian, merg în această pădure de 15 ani, nu-l voi confunda. Astăzi am adus din nou o pungă cu frunze, voi încerca în funcție de tehnologia ta. Experiența este un câștig, dar gustul și culoarea ... Mult succes tuturor! Ura! realizat.

Primul a fost prăjit la 100-110 * C timp de 15 minute

Prăjit într-o tigaie sau în cuptor?

[Svetlana]

Svetlana, Am gazul nostru de mini-cuptor, temperatura este aproximativă. Măsur cu un termometru electronic. Am pus 2 foi de copt deodată, capacul este întredeschis.
Pentru a insera o fotografie, faceți clic în partea de jos a răspunsului la butonul „previzualizare”, în fereastra care se deschide în partea stângă sus cu litere roșii „introduceți o fotografie într-un mesaj”, apăsați și mai departe, ceea ce este sugerat: „Răsfoiți ", "Descarca". Când se încarcă, selectați una dintre opțiunile de mai sus, copiați nota de subsol selectată și lipiți-o în mesaj.

Amintește-ți ce fel de ceai ai făcut - slab sau granulat

Am făcut totul, l-am înșurubat deja sub capac: o cutie de cireșe de 2 litri, 3 litri / b de Ivanushka și 8 borcane de diferite denumiri de la 0,5 la „polorashka” de ceaiuri diferite: tei, păducel, prună, măr, pere, irga. Casa este acum foarte caldă, 35gr afară. Dacă sunt puține materii prime, iau un recipient mic pentru fermentare, astfel încât stratul să fie mai mare. Și a înfășurat-o, a încălzit-o și a pus-o doar pe masă. Dacă granulele, apoi ușor apăsate în jos, dacă foaia, pune opresiune pe ea. Cu toate acestea, masa nu este caldă. Am recitit subiectul o dată ....., mult, mult. Poate că ceaiul meu încă nu este același, fac ceva greșit, pentru că nu este nimic de comparat?

Fetelor, cum să încarci un avatar?

Ați trimis întrebarea în locul greșit?

Siberian, [Bună țărănească)))

[Ludmila]

Ludmila, accesați „profilul” dvs. (a se vedea în partea de sus a paginii), acolo găsiți „Schimbați profilul” și acolo „editați profilul” și lipiți.

Siberian,

Vremea noastră se îmbunătățește)))

[Svetlana]

Svetlana, din fotografie este Ivanushka. Atunci nu știu de ce nu există aromă. Încercați ca mine - 4 ore de fermentare.

Experiența este un câștig

Așa este)) Drumul va fi stăpânit de mers))))

Vremea noastră se îmbunătățește)))

Ce este zăpadă pentru noi, ce este căldură pentru noi, ce plouă pentru noi ...
și ceai uscat și culege fructe de pădure și ciuperci murate .. Bună ziua !!!

Și îmi iau aproape două ore să ajung la fireweed.

Uau, eroi! și am o poieniță în pădure (terenul meu) la 3 minute de mers pe jos de intrarea casei. Și acolo!!! fireweed, meri sălbatici (încă în floare), frasin de munte, pini tineri, trandafiri sălbatici, zmeură, coacăze, cireșe de pasăre, chiar cătină și chiar ierburi - osoase, căpșuni, urzici, chiar și o coasă. Și de ce nu am mai folosit această bogăție? Singurul lucru pe care nu îl găsesc. Și vreau, de asemenea, să vă întreb - puteți adăuga zada pentru ceai? a găsit un copac căzut, poți ciupi mult din el.

zada poate fi ceai?

Pot, am scris recent în „ceai fermentat din plante de grădină ...”Numai că nu trebuie să fermentezi deloc. Gustul și culoarea nu sunt expresive, nu există aproape nici o aromă. Dar există unele beneficii. Puteți adăuga la mixaje.

Ușor, te rog, citește prima pagină, este scris acolo, din ce, cu ce, cât, mai ales câteva subiecte despre ceaiuri, pe prima pagină a link-ului.
Ei bine, cât timp puteți răspunde la aceleași întrebări!

Ei bine, cât timp puteți răspunde la aceleași întrebări!

Ei bine, sunt aici doar de patru zile și deja m-au certat că mă deranjează cu întrebări.

Dar ce au certat ei? Chiar nu este interesant să știm elementele de bază ale preparării ceaiului, am început cu toții anul trecut, dar am recitit constant, am stat cu o tabletă lângă ceaiuri și abia atunci, dacă ceva nu era în regulă, am scos creierul fetelor noastre.
Nu vă ofensați, doar că toate subiectele despre ceai sunt la fel ...

Și astăzi am preparat încă ceai proaspăt! O oboseală atât de mare încât am scuipat peste tot, am preparat-o într-o cană termică și o ceașcă cu soțul meu!
nu iarna, desigur, ci delicios ...

[Svetlana]

Svetlana, nu vă lăsați jignită de șeful nostru, ea este iubitoare cu noi, în scopuri educaționale, așa că este „albă și pufoasă”, dar strictă (o iubim pentru asta). Are o baghetă magică cu care temele noastre de ceai și „locuitorii” lor fac salturi uriașe în îmbunătățirea abilităților lor.

(Kadieva, de ce speri oamenii!)

Intra "Foișor de ceai", și alte subiecte despre ceai (vezi pe prima pagină). Vă sfătuiesc să studiați cu atenție primele pagini din toate aceste subiecte, apoi să treceți la ultimele și să întrebați acolo ceva.

culoarea ceaiului depinde de temperatura când ceaiul a fost uscat

Am o mașină de tocat carne. L-am uscat mai întâi în cuptor la 100 - 30 de minute, apoi la 60 de minute, de asemenea, timp de o jumătate de oră. Este adevărat, există suspiciunea că temperatura de uscare este mai mică decât temperatura declarată. Și nu este nimic de verificat. Am luat un strat mic de ceai, așa că s-a uscat repede, după cum înțeleg.
Și în timpul fermentației, nici eu, ca și Lena, nu m-am încălzit. O înveli strâns. Deși, camera avea 23. Stratul era suficient. Nu mai puțin de 10 cm.
Astăzi am scos un termos pentru terci înainte să-l luăm într-o ieșire. Voi încerca. Dacă nu plouă, mă duc mâine la fireweed. Și dacă da ... azi am adus o frunză de cireș din sat

[Linochka]

Lyuda, fetelor, un alt raport de reflecție. A făcut al doilea lot. Am strâns ambele loturi după ploaie (ei bine, nu am alt timp), am trecut prin amândouă, uscate, uscate 12-15 ore, răsucite într-o mașină de tocat carne. Primul a fermentat timp de 14 ore, al doilea timp de 4 ore. Primul a fost prăjit la 100-110 * C timp de 15 minute, uscat la 50 * C, al doilea a fost prăjit timp de 30-40 minute, uscat la 70-80 * C. A DOUA PARTIDĂ I-A PLĂCUT MULT MAI MULT! Iar aroma este mult mai strălucitoare, iar gustul (nuuuu ... trebuie apreciat) este mai bogat. Deocamdată, voi continua să fac a doua opțiune.

Linochka, De asemenea, m-am chinuit să fermentez puțin - 3 ore, 5 și 7. Dar mi-am dat seama că am făcut-o degeaba. De asemenea, ea i-a scos pe oameni de pe calea adevăratului. Chiar acum, ocolind principiile mele de a nu bea ceai imediat după preparare, am preparat ceai, frunzele pentru care le-am colectat pe 28 mai. Fermentat la 12, 14 și 16 ore. Un cu totul alt calico. Desigur, el nu este încă pregătit, înțeleg asta, dar este atât de mișto ... va fi. Chiar și astringența este puternică, ca ceaiul chinezesc scump.
Ei bine, eu sunt eu, împărtășind experiența mea și nu te obligă să-ți schimbi tehnologiile. Cu toții suntem diferiți. Și ne plac și lucrurile diferite. Acum mă usuc frunzele, le voi răsuci noaptea și voi fermenta 24 de ore, sau poate mai mult, pentru că este puțin probabil să le usuc noaptea.

[Lucilia]

Am făcut totul, l-am înșurubat deja sub capac: o cutie de cireșe de 2 litri, 3 litri / b de Ivanushka și 8 borcane cu denumiri diferite de la 0,5 la „polorashka” de ceaiuri diferite: tei, păducel, prună, măr, pere, irga. Casa este acum foarte caldă, 35gr afară. Dacă sunt puține materii prime, iau un recipient mic pentru fermentare, astfel încât stratul să fie mai mare. Și a înfășurat-o și a încălzit-o și a pus-o doar pe masă. Dacă granulele, apoi ușor apăsate în jos, dacă foaia, pune opresiune pe ea. Cu toate acestea, masa nu este caldă.Am recitit subiectul o dată ....., mult, mult. Poate că ceaiul meu încă nu este același, fac ceva greșit, pentru că nu este nimic de comparat?

Lucilia, scuipă pe această „răceală” a maselor. Ți se pare așa. De asemenea, nu am ceai fierbinte, chiar înfășurat. Căldura este menținută în masă timp de 3 ore (așa cum scriu chinezii în cărțile inteligente despre ceai), apoi masa se răcește. Dacă casa ta are cel puțin 22 *, atunci totul este în regulă. Este mai bine decât mai mult de 26 *. Urmați linkul de pe pagina rețetei și citiți despre temperaturile de fermentație. Am pus o parte din acest text în rețetă. Deci, ia-o ușor. Atâta timp cât îți place ceaiul, este în regulă. Crede-mă, dacă nu ar fi funcționat, ai fi scris alte postări.

[Radushka]

Am o mașină de tocat carne. Am uscat-o mai întâi în cuptor la 100 - 30 de minute, apoi la uscat la 60, de asemenea, timp de o jumătate de oră. Este adevărat, există suspiciunea că temperatura de uscare este mai mică decât temperatura declarată. Și nu este nimic de verificat. Am luat un strat mic de ceai, așa că s-a uscat repede, după cum înțeleg.

Radushkași ești bine. Veți vedea că culoarea ceaiului se va întuneca până la iarnă. Nu vă deranjați cu un termos. Înfășurați bolurile în pături și nu vă deranjați să vă uscați. Ai o temperatură normală în casă. Chinezii ar prefera să se tragă singuri decât să fermenteze ceaiul la temperaturi peste 26 *.

[svetn]

Astăzi am adus din nou o pungă cu frunze, voi încerca în funcție de tehnologia ta.

svetn, Svetlanași cum ai făcut-o înainte? Apropo, v-am pus această întrebare la pagina 63. Vă citez răspunsul când v-ați plâns că ceaiul dvs. nu funcționează:

svetn, Svetlana, în primul rând, ceaiul nu a fost preparat nici măcar de o lună. Și este de dorit să-l lăsați până toamna. Iar iarna va fi și mai bine. În al doilea rând, nu ați notat condițiile în care a fost preparat ceaiul - cum s-a uscat (suficient?), Timpul și temperatura în timpul fermentării și uscării, numărul frunzelor, grosimea stratului în timpul fermentării și uscării. În al treilea rând, am descris toate secretele din rețetă și din linkurile către rețetă. De asemenea, puteți citi comentariile. Citește din nou rețeta. Am făcut-o mai detaliată acum câteva zile. Puneți întrebări, altfel este atât de dificil să navigați în ceea ce vă interesează în mod specific. Repet, Nu ați descris condițiile în care a fost preparat ceaiul.

Dar nu am primit răspunsuri la aceste întrebări. Crezi că îmi este ușor să te ajut să rezolvi problema dacă nu știu cum ai făcut ceaiul? Aici scrieți:

Ei bine, am fost aici doar a patra zi și deja m-au certat că mă deranjează cu întrebări.

Svetochka, dragă, dar nu trebuie doar să pui întrebări, ci și să răspunzi la întrebări specifice pentru tine. Le-am cerut un motiv. Poate că vreau mai mult decât al tău ca ceaiul tău să iasă. Pentru că știu că este real! Și toată lumea știe cine a făcut ceaiul anul trecut.
Vă rog să-mi răspundeți la întrebări. Și vom descoperi care este motivul ceaiului nereușit.

[svetn]

Prăjit într-o tigaie sau în cuptor?

svetn, Sveta, „prăjirea” este o tehnică folosită de chinezi pentru a obține o aromă ușoară de caramel și gustul ceaiului. Pentru a face acest lucru, la începutul uscării timp de 10 - 20 de minute, au setat temperatura la 125 - 150 * (în cuptor). Folosesc des această tehnică, pentru că îmi place foarte mult acest ceai. o folosesc și unele dintre fetele noastre. Aici Lina a scris despre asta.

Chinezii ar prefera să se tragă singuri decât să fermenteze ceaiul la temperaturi peste 26 *.

Dacă se întâmplă ca anul trecut? Camera avea peste 30 de ani.

Luda, iată-mă în AG la început îl conduc cu 150, frunzele de ceai devin atât de interesante în structură! Fac toate ceaiurile în acest fel. Chiar acum era cocos și un măr în cupe, ei bine, cântecul! Ne-am dus la vecini, am avertizat că vine timpul! Ea imediat - dar măcar acum du-te! Acum voi răsuci 2 kg de fireweed. Mâine din nou pe teren. Deci merită să încercați să fermentați 3 ore? Ce zici?

[Radushka]

Radushka, buna intrebare. Dar există și un răspuns - totul va fi în ordine - fermentația va trece mai repede. Trebuie doar să prinzi mirosul și atât. Nu am atât de mult, dar avem mulți sudici care au făcut ceai din regiuni fierbinți. Totul a ieșit grozav. Pur și simplu, dacă există o posibilitate, atunci nu este necesar să se expună în iad. Puteți găsi întotdeauna un loc în casă în care nu este mai mare de 30 *.

Deci merită să încercați să fermentați 3 ore? Ce zici?

O, Veronichek, deschide-ți nasul și miroase-ți ceaiul! Prinde mirosul. Am impresia că și după ora 16, mirosul devine din ce în ce mai puternic. Mi-au plăcut 3 ore mai puțin de 12 ore. Dar Lina este opusul. Înțelegeți ... În general, eu însumi nu o voi face. Nici eu nu te sfătuiesc. Tu decizi pentru tine.

iată-mă în AG, la început o duc la 150, frunzele de ceai sunt atât de interesante ca structură!

De acord. si la mine acest ceai e mai nra ... Numai ca sunt la cuptor. Nu am această fiară aerogrill.

Ne-am dus la vecini, am avertizat că vine vremea! Ea imediat - dar măcar acum du-te! Acum voi răsuci 2 kg de fireweed. Mâine din nou pe teren.

Ai un vecin bun. Să-i dea Dumnezeu sănătatea! Și noroc pentru tine, Veronicek! Mă voi răsuci și voi merge pe câmp aproape sincronizat cu tine.

Lyudochka, dintr-un anumit motiv, mi se pare că pe măsură ce începe să dea un miros, iar după 18 ani aroma este puternică. Iată cele din grădină - există o mare diferență. Și fireweed ... Dacă nimeni nu trimite ploaie, dimineața voi tăia un kilogram, voi adulmeca și voi înregistra schimbarea mirosului, oricum, nu sunt planificate afaceri de stradă pentru mâine. Și Lina - așa că a schimbat mai multe poziții, atât timpul de prăjire, cât și temperatura finală de uscare. Așa că înțelegeți ce a influențat gustul!

Și Lina - așa că a schimbat mai multe poziții, atât timpul de prăjire, cât și temperatura finală de uscare. Așa că înțelegeți ce a influențat gustul!

Așa este, de aceea am scris un „raport-reflecție”, Fse Fix (data viitoare voi marca „FF”). Dar acesta este un obicei din momentul scrierii disertației, nu știi niciodată din timp unde vei săpa „mina de aur”. Poate că acesta este regimul de temperatură. Dar pentru orice eventualitate, ea le-a oferit copiilor o evaluare a aromei și gustului pentru o „vedere laterală”, ei au confirmat că a doua opțiune este mai bună.

așa că mi se pare dintr-un anumit motiv că amândoi începe să dea un miros, iar după 18 ani aroma este puternică.

Veronicek, exact! Fac un lot de ceai într-un mini-cuptor în 3 pase. deci, următorul apel este mai parfumat decât cel precedent. Prin urmare, vreau să-l aduc la 24 de ore. Deși am mai făcut multe lucruri de 24 de ore înainte, dar acum foaia este diferită, tânără ... Deci trebuie să te uiți.

Fse o repar (data viitoare o voi marca „FF”). Dar acesta este un obicei din momentul scrierii disertației, nu știi niciodată din timp unde vei săpa „mina de aur”.

Linochka, mi-am amintit despre FF. Remediază-o dragă, adu-ne o piesă de aur.

O, fetelor, chiar acum am terminat ceaiul Ivan răcit, despre care tocmai am scris - proaspăt, datat pe 28 mai. Sunt dezmierdat de încântare! Mă tem chiar să-mi imaginez ce se va întâmpla cu el până în iarnă! Acesta este un astfel de miracol!

Mă tem chiar să-mi imaginez ce se va întâmpla cu el până la iarnă! Acesta este un astfel de miracol!

In-in, și vorbesc despre același lucru (vorbesc despre ultima opțiune - 4 ore de fermentare + uscare "fierbinte").

+ uscare "fierbinte"

Așa că acum mă usuc mereu fierbinte. Deja mai puțin de 150 * la început și nu includ.

Crede-mă, dacă nu ar fi funcționat, ai fi scris alte postări.

Ceaiul este uscat după fermentarea zilnică, este un miracol! Miroase a miere, prima proaspăt pompată. Sunt fascinat!

[lappl1]

lappl1,
Stimate doamne! toate un uriaș salut și multe mulțumiri! Viața este în plină desfășurare aici, îmi pare rău, am întârziat puțin. De asemenea, trebuie să mă duc la muncă și să fac treburile casnice și să mă duc la pădure pentru căderea focului - timp de trei ore, colectez 5-7 kilograme simultan, iar diferența de timp are loc. Vei vorbi doar aici, dar deja mă culc. Dar cât mă bucur pentru atenția și sfaturile tale! MULTUMESC!
Raportez - ieri am adunat o pungă mare de frunze de fireweed + frunze de măr și flori. Acest caz s-a ofilit seara și toată noaptea, la 15-16 ore. Astăzi totul este pentru o mașină de tocat carne, grătarul este mare. A dat 8 litri, l-a întins pe două tigăi (sticlă și oțel inoxidabil). O tigaie sub o pătură, a doua în apă caldă. Stratul de masă 7-10 cm. În timp ce mirosul de iarbă. Loturile anterioare după fermentare au fost uscate într-un uscător la 70 de grade. Astăzi voi încerca totul în cuptor, la 120. Sunt încăpățânat, ai învățat și pot. Iubesc pe toată lumea, noroc.

[svetn]

svetn, Svetik, bravo! Mă bucur foarte mult că se face ceaiul și starea de spirit este viguros și combativ! Și că volumele sunt considerabile! Deci totul va fi în regulă cu ceaiul. Voi clarifica puțin - trebuie să-l uscați cu 120 * chiar la începutul uscării - 20 de minute, apoi să-l reduceți treptat (rețeta spune cum).

Vei vorbi doar aici, dar deja mă culc. Dar cât mă bucur pentru atenția și sfaturile tale! MULTUMESC!

Nu, Sveta, vorbim acum în „Tea Gazebo”... Deci, vino acolo dacă ai timp.