Rulă de vinete pe pernă de legume (PP)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Rulă de vinete pe pernă de legume (PP)

Ingrediente

Vânătă 1 buc
Dovlecel 1 buc
roșii cherry 6 buc
ceapa rosie 1/2 ceapa
Rozmarin 2-3 ace
Cremă 10% 2-3 st. l
Ulei vegetal 1 linguriță
Bulion de carne 1-2 linguri. l
Ardei iute 1 ciupire
Sare / schinduf Puțin după gust
Usturoi 2 cuișoare
Brânză 50gr

Metoda de gătit

  • Tăiați vinetele cu grosimea de 0,5-0,8 mm pe lungime
  • Se pune într-o cratiță cu apă sărată și se lasă câteva minute
  • Tăiați dovleceii în cuburi mici și aruncați-le într-o tigaie uscată timp de 1-2 minute (foc mediu, fundul gros al tigaii, amestecați constant) - dovleceii vor arăta ca de pe grătar (cine are un grătar îl poate prăji fără ulei 1 minut pe fiecare parte și apoi tăiat în cuburi)
  • Prăjiți vinetele pe fiecare parte timp de 1 minut fără ulei într-o tigaie obișnuită sau la grătar
  • Rulă de vinete pe pernă de legume (PP)
  • Tăiați cireșul și ceapa roșie mărunt în 4 părți, zdrobiți usturoiul - prăjiți-l în ulei cu rozmarin și adăugați bulionul după 1 minut, fierbeți încă un minut și opriți
  • Puneți cu o furculiță într-o pastă
  • Se întind felii de vinete cu pastă de roșii, se rostogolesc în rulouri
  • Rulă de vinete pe pernă de legume (PP)
  • Tăiați brânza subțire sau radeți-o, puneți-i pe vinete
  • Puneți dovleceii tăiați cubulețe într-o cratiță, presărați chili și smântână
  • pune deasupra rulourile de vinete. Puneți un foc mic sub capac timp de câteva minute în timp ce cuptorul se încălzește. În cuptor, țineți-l fără capac timp de câteva minute, astfel încât brânza de deasupra să nu se prăjească mai mult.
  • Rulă de vinete pe pernă de legume (PP)
  • Puneți pe o farfurie și pofta bună

Vasul este conceput pentru

Pentru 2 portii

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Poate fi fie un fel de mâncare independent, fie o garnitură delicioasă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine