Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005

Categorie: Prima masă
Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005

Ingrediente

Rață - porții pentru 4-5 porții
Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Ardei dulce ½ buc. roșu
Rădăcină de pătrunjel, țelină o bucată
Ciuperci albe 4 lucruri. mici, uzate congelate
varza alba o bucată de aproximativ 200 de grame
Cartofi proaspeți 2 buc. mijloc
sfeclă roșie 2-3 buc. mic
Roșii roșii proaspete 1-2 buc. mediu. Conserve de roșii roșii folosite în suc propriu
Prune uscate - 2 buc. pe portie
Condimente, amestec de ardei 1 linguriță
zahar alb după gust, aproximativ 1-1,5 linguriță.
Oțet balsamic ușor - aproximativ 1 lingură. l. gust
Frunzele de țelină mână
Ulei vegetal 1 lingură. l. pentru prajit
Sare gust

Metoda de gătit

  • În primul rând, prăjesc borșul. Turn ulei vegetal în cratița oalei sub presiune, îl încălzesc în modul Coacere, apoi pun ceapa tocată, morcovii, ardeii dulci, rădăcina de pătrunjel, un vârf de sare, un amestec de ardei și sotează câteva minute. Apoi adăugați ciupercile tocate, mai fierbeți puțin până se evaporă lichidul.
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005 Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005 Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005
  • Dezactivați modul de coacere.
  • Adăugați varză feliată în tigaie
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005
  • , Cartofi prajiti, carne de rata, sare dupa gust, apa cam 1,5-2 litri, expun Modul Simmer, presiunea 3, timpul 1 oră și aduceți-l la sfârșitul pregătirii... Carne pune picioare de rață 2 buc. din congelator, așa că am folosit modul Simmer. Dezactivați modul, nu îl las încălzit.
  • Am făcut tăierea legumelor cu un blender Phillips 1669 și cineva m-a întrebat cum vor conduce legumele în tăietură după tratamentul termic.
  • Afișare: legume sotate și umplute cu apă și o bază gata preparată pentru bors după o oră de fierbere
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005 Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005
  • În timp ce se pregătește partea principală a borșului, fac prăjit de sfeclă roșie. Am pus sfeclă feliată în tigaie, turn apă pentru a acoperi aproape sfecla și carcasa până la jumătate fierte și lichidul fierbe.
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005 Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005 Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005
  • Acum adaug roșii mici dintr-un borcan, le frământ cu o furculiță, tăi prunele în jumătăți, sare, zahăr, oțet, gust și fierb la foc mic până se evaporă lichidul. Se toarnă prune uscate cu apă fierbinte pentru o perioadă scurtă de timp și se clătește, dar nu se ține mult timp, pentru a nu-și pierde forma.
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005 Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005 Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005
  • Porniți oala sub presiune în modul Cook cu capacul deschis, puneți friptura de sfeclă roșie, frunze de țelină feliate în baza borșului, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 1-2 minute.
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005
  • Deconectați tava, acoperiți-o și lăsați-o să se infuzeze.
  • Turnați borșul finit în farfurii, adăugați smântână și gustați!
  • Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005

Notă

Ca o varietate de opțiuni de borș, delicios! Puteți simți atât ciupercile porcini, cât și prăjirea sfeclei dulci și acre. Imi place!
Recomand iubitorilor de varietate bors!
Gatiti cu placere si pofta buna! Bors cu rață, ciuperci porcini și prune uscate în oala sub presiune Oursson MP5005

MariS
Mă duc să gătesc borșul cu rață de mult timp - nu am fost onorat!
Iar aceasta este doar o adevărată capodoperă, iar gustul său este atât de bogat. Grozav, Tan!
O rețetă foarte interesantă, mulțumesc.
Tanyulya
Da, pe stradă e frig oooo borș acum vrea cu siguranță. O să mă gătesc fără rațe. Dar voi adăuga prune uscate. Tatiana, mulțumesc
Administrator
Fetelor, MULTUMESC !!!!

Marina, De asemenea, m-am acordat pentru o rață pentru o lungă perioadă de timp, dar aici am urcat în congelator și acolo ... s-au format două părți de rață, sub formă de picioare - ei bine, s-a copt imediat

Da, am vrut ceva fierbinte! Tatyana, ei bine, în loc de ciuperci de rață, măcar adăugați! Sau nu îi respectă Parker?
Tanyulya
Citat: Admin


Da, am vrut ceva fierbinte! Tatyana, ei bine, în loc de ciuperci de rață, măcar adăugați! Sau nu îi respectă Parker?
Voi adăuga ciuperci, doar nu albe. Și adevărul este că, cu supa fierbinte rece, am vrut și muștar sau hrean ras pentru pâine ... mmmm ...
kirch
Borșchicul este foarte apetisant. Mi-a plăcut tăierea pe Filipka. Și varză mărunțită cu blender? Pregătindu-mă pentru achiziție
Administrator
Citat: kirch

Borșchicul este foarte apetisant. Mi-a plăcut tăierea pe Filipka. Și varză mărunțită cu blender? Pregătindu-mă pentru cumpărare

Luda, MULTUMESC !!

Da, am făcut toate feliile în Phillips 1669, am făcut special o fotografie pentru a vedea calitatea felierii cu diferite atașamente: cuburi, tocător (varză), răzătoare (morcovi). Ca la orice dispozitiv cu care trebuie să te obișnuiești, dar pentru moment îți place jucăria
Și chiar mere tocate pentru gem în cuburi
Gală
Citat: Admin


Turnați borșul finit în farfurii, adăugați smântână și gustați!

Un astfel de borș nobil poate fi gustat doar!
Cu siguranță o voi face, poate nu pot înlocui rața decât cu un curcan. Rațele cumva nu locuiesc acasă
Tatiana, mulțumesc!


Administrator
Citat: + Gala +

Un astfel de borș nobil poate fi gustat doar!
Cu siguranță o voi face, poate nu pot înlocui rața decât cu un curcan. Rațele cumva nu locuiesc acasă
Tatiana, mulțumesc!

Galinka, MULTUMESC !!!

Da, rața merge cumva bine cu prune uscate și au existat resturi ale fostului lux în congelator Și astfel, puteți pune un curcan, în special aripile, este foarte potrivit
lillay
Ieri mi-am făcut creierul: ca borsul cu rață. care este în congelator, gătește. Și iată o rețetă atât de superbă! Administrator, mulțumesc foarte mult!
Deci rața poate fi înghețată imediat, din congelator, pusă într-o cratiță pentru Simmering? Și nu avem ciuperci porcini .... doar șampanie pe piață. Pot fi înlocuite sau este mai bine fără viraje atunci?
Administrator
Citat: lillay

Ieri mi-am făcut creierul: ca borsul cu rață. care este în congelator, gătește. Și iată o rețetă atât de superbă! Administrator, mulțumesc foarte mult!
Deci rața poate fi înghețată imediat, din congelator, pusă într-o cratiță pentru Simmering? Și nu avem ciuperci porcini .... doar șampanie pe piață. Pot fi înlocuite sau este mai bine fără viraje atunci?

Cât de util este să împingi bucăți de carne în congelator, vezi, și vor veni la îndemână!
Da, puteți pune rață în borș și tăiați-o în porții. Timpul de gătit va depinde de cantitatea de carne rece. Aveam doar două picioare, așa că am stabilit timpul timp de 1 oră, carnea era bine gătită. Dacă există mai multă carne, atunci puteți crește timpul la 1.10-1.20, ținând cont de creșterea presiunii.
Ciupercile pot fi puse la gust. Dar cel mai bun lucru este desigur ciupercile porcini! Întotdeauna păstrez în congelator un mic stoc de ciuperci naturale. Ciupercile noastre porcini sunt adesea vândute în sepermarket, ajută foarte mult atunci când nu există stocuri.

Crin, gateste pentru sanatate! Este delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine