Pita clasic sârbesc într-o oală sub presiune, multicooker și cuptor

[cu toți aditivii]

Foarte, foarte drăguță pita și nu a ars deasupra! : bravo: Câte minute a fost ea în prințesă?
Îmi place pita acum cu toți aditivii(deja în lipsă)... Micul aluat, multă umplutură.Este minunat, ce grozav! Am încercat-o cu brânză de vaci și mere, restul o voi face mai târziu.
Întrebare: "Puteți pune făină de cereale integrale 50/50 in. S. în aluat? Sau pentru că tărâțele se vor sparge acolo?"
Poate din cauza asta am avut găuri în prima groapă?
Ai nevoie doar de făină c. din.? Sau cu adăugarea de făină dură?
Și încă ceva: este mai bine să așezi pita pe un covor de teflon și să o acoperi cu a doua?
Primul care se răsucește și se transferă pe el, al doilea pentru a nu arde. La urma urmei, este foarte incomod să țineți prințesa în greutate, să răsuciți pita cu grijă de la masă și să urmăriți, astfel încât să nu se rupă. Este nevoie de îndemânare și nici nu va ajuta, deoarece aluatul este subțire și fraged, există o mulțime de umplutură, iar purtarea acestuia înainte și înapoi poate ajunge să spargă garoul.
Și cum au răsucit gospodinele din Serbia aluatul cu mâna până la 9, aceasta este o muncă atât de iadească și: udarilsya: atât de mult timp? : girl-q: Și cât de bun este ajutorul de rulare!
Oh, atâtea întrebări! Și cât de curios sunt. Dar cred că acest lucru nu mă interesează doar pe mine, ci și pe cei din tufișuri.
Ați uitat să cereți să o păstrați în frigider și unde? Pe raftul de jos, cât? În congelator?

Și la ce va vâna soțul? (Așa este, din nou curiozitatea mea).

Postul s-a terminat, am făcut pita. Piept de pui tocat + morcovi + ceapă + mărar și țelină + condimente. Aluat: făină de soare, ouă și puțină smântână. Aluatul a fost întins pe Kesha de 9 ke. Foarte gustos cu maioneză de casă! Masha! Când gătesc Pita, vă mulțumesc tot timpul pentru această rețetă.

[KLO]

KLO, Ma bucur foarte mult ca ti-a placut reteta !!

[Masinen]

Masinen Multumesc pentru reteta grozava!
În fotografii, Pita pare mic, cred că va fi puțin pentru familia noastră de 5, dar m-am înșelat !!!
Asta am făcut



Pita cu brânză de vaci și topping, delicios !!!!!

Această pita cu cireș s-a dovedit a fi cea mai nu frumoasă, dar foarte gustoasă


cu brânză de vaci și zmeură fără turnare, nu mi-a plăcut


Acum vreau cu mere))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Nu am cuvinte! Doar emoții!
Mișto ooo, a ieșit!
Acum vreau și cu cireșe!

Fetelor, am reeditat videoclipul rețetei.
Acum am lăsat cel mai important lucru)

Mashun, și ce fel de umplutură este menționată mai sus, în ce constă și când să o umplem?

Când învelesc pita, o fac ca turnarea, 1 ou și 1 lingură smântână.
Dar Burek este pur și simplu uleiat deasupra și gata)

În mod clar, mulțumesc!

[aluat]

Fetelor !!
Astăzi am decis să fac aluatul manual!
Cei cu mâna îl întind într-o pânză subțire. M-a blocat, am vrut să încerc atât de mult încât nu am putut dormi)

aluat
500 gr făină
310 g de apă
1 linguriță sare
1 lingura ulei de floarea soarelui
Frământați aluatul timp de 8 minute într-un frământător. Scoateți și puneți într-un recipient și lăsați închis timp de 30 de minute. Am stat mai mult.
Împărțiți aluatul în 4 bile. Ungeți masa cu ulei și fiecare bilă cu partea din spate a paletului cântărește și formați o bilă.
L-am întins doar pe masă și pe o față de masă de bumbac.
Întregul secret este că trebuie să vă mâncați din plin mâinile cu ulei de floarea soarelui și să ungeți o minge de aluat cu mâinile și să începeți să-l răsuciți, ca și cum ar fi făcut un tort pe o pizza. Apoi puneți-l pe masă și începeți să-l întindeți ușor de margini într-un cerc, mâinile și aluatul ar trebui să fie uleioase!

Odată întins, punem umplutura și o rulăm într-un tub.
Ridicați fața de masă și împingeți marginea aluatului și apoi trageți fața de masă peste și răsuciți-o.

Dacă o întindem pe o față de masă, atunci presărăm cu făină.
Pitu a îmbrăcat blatul cu un amestec de ou + smântână

Ei bine, l-am copt 220 g timp de 50 de minute)



Bucura-te de masa ta!

Delicios!

[KLO]

KLO, da

Astăzi am antrenat din nou testul de stretching)
Acum înțeleg secretul principal, de ce aluatul se întinde ușor)
Am întins-o pe toată masa și marginile atârnau în jos, a ieșit ca o față de masă))
Misto!

Și aici este ea însăși pita

Acum înțeleg secretul principal, de ce aluatul se întinde ușor)

Vrei să împărtășești cu Bread Maker?)))
Pita este super tare

[Yulia]

Yulia, uh-huh))
Este necesar să faceți un vidyuhu și să spuneți totul în detaliu)
Am urmărit o grămadă de videoclipuri, dar nimeni nu spune nimic, arată doar o întindere.

Astăzi am făcut-o atât de ușor, de parcă aș fi făcut-o întreaga mea viață conștientă)

Aluatul a fost frământat în Kenwood)

Care este secretul? Maslow? Masha, pita cu ce?

Este necesar să faceți un vidyuhu și să spuneți totul în detaliu)

Harasho, boom video așteptați))

Ei bine, stai, stai.

Masha, pita cu ce?

Pita cu brânză de vaci, sărată))
Da, există ulei, dar trebuie să știți când să îl aplicați!

Sunt atât de fericită că iese !!!

Am devenit foarte rău
Videoclip șters)
Încărcat din nou, dar linkul către acesta s-a schimbat

[Masinen]

Masinen, ce crezi, dar îl poți îngheța ?? Pete.
Altfel nu îl pot mânca singur, dar vreau.

Desigur, puteți îngheța!
Și apoi îl vei încălzi și gata, după dezghețare.
Puteți împacheta în pungi de vid și congelați)

Clasa !! Și apoi am cumpărat din nou aluatul pentru pita, și există brânză de vaci, și apoi cred că nu o voi mânca și am fost trist. Și m-ai salvat de tristețe

Maria mulțumesc pentru groapă. Așa de dorit astăzi, ce să fac, am cumpărat un aluat fără drojdie de puf. A întins-o subțire, pudrând ușor cu făină. Rezultat!


De asemenea, foarte gustos, vă mulțumesc. Am făcut sare cu brânză de vaci într-un aragaz lent (nu am adăugat lapte, brânza de vaci era moale). Coacerea timp de 1 oră, răsturnată cu 15 minute înainte de sfârșit.

[Ludmila]

Ludmila, a iesit frumoasa pita !! Te-ai copt în Shteba?

[mulțumesc]

Lyudmila, a iesit frumoasa pita !! Te-ai copt în Shteba?

Nu, Mashenka, nu știam ce temperatură să setez la Shteba. coapte la Redmond 4502, există produse de patiserie. Și am vrut să fac asta, laptopul era ocupat, fiica mea a avut o ședință, nu era nimeni care să întrebe. Mai mult, aluatul este diferit. Nu am riscat. Când am deschis capacul pentru prima dată pentru a-l întoarce, era atât de înalt, încât mi-a intrat întregul băț dintr-o scobitoare, aproape că l-am pierdut. Mashul, mulțumesc! de la mica mea familie, delicioasă! Și apoi, biscuiții și șarlotii s-au săturat. În curând voi cumpăra un tăietor de tăiței, o voi face așa cum ar trebui să fie în rețetă.
Tocmai m-am uitat prin restul rețetelor de pita, se pare că poate fi făcut din aluat diferit. Mashul, ești un virtuos, așa că întinderea aluatului nu este dată tuturor.

Astăzi din nou Pitaaaa!
Cu brânză de vaci, smântână, ouă, un praf de sare, puțin chefir.
Iadul în Prynsessa)




Aluatul era gata, mi-au adus ieri un sac întreg

Aluatul era gata, mi-au adus ieri un sac întreg

Vreau si eu o astfel de geanta !!!!

[Helena]

Helena, și am cerut 2 pachete, și mi-au adus câte)))

Astăzi din nou Pitaaaa!

Mash, Pita este cu siguranță bun și delicios. Dar de ce am scos un astfel de delicios noaptea aproape că am lins monitorul corect

mi-au adus ieri o geantă întreagă

Așa că Dumnezeu însuși a poruncit să împartă această pungă de aluat

Așa că Dumnezeu însuși a poruncit să împartă acest sac de aluat

Che, o să mă deposedeze, da?
Unde să fugi, ascunde-te

Che, o să mă deposedeze, da?

bineînțeles adunat. Dar ce se întâmplă fără ea

Unde să fugi, ascunde-te

Și nicăieri, tot nu poți fugi de HP

Am fugit

[Masinen]

Masinen, Mash, ce frumusețe. Și rețeta este diferită? Vreau și eu asta, dar cât durează în prinț?

[Ludmila]

Ludmila, dar nu aceeași rețetă. Timpul este de 20-25 de minute, în funcție de dimensiunea Pita.

iar tu am avut azi Pita Syrnitsa la cină
Coapte la cuptorul Tristar timp de 25 de minute

a ieșit crustă crocantă

Fetelor!
Și dacă carnea tocată este destul de uscată, atunci ce să facem? Adaugă apă? Burek va fi uscat?

[Daria]

Daria, puteți adăuga puțină apă la carnea tocată și o puteți amesteca bine. De asemenea, fac acest lucru atunci când Pita a apucat o crustă, ia apă minerală spumantă și o toarnă, numai pentru ca Pita să nu înoate în apă, desigur, pentru a umezi tortul în sine și gata))
Și apoi coaceți timp de 10-15 minute

[Maria]

Maria, mulțumesc!
Am adăugat apă la carnea tocată și am decis să smântână), ceapă, condimente.
A ieșit foarte gustos. Cu o zi înainte am făcut-o cu brânză de vaci, delicioasă.
Am dezghețat aluatul, nu minte mult timp, așa că îl fac 2 zile la rând. Au mai rămas 4 frunze, voi încerca cu un măr.
Dar am o întrebare despre aspect. Din anumite motive, nu există straturi atât de frumoase pe tăietură. Nici brânză de vaci, nici carne. Cu carnea, în general, s-a dovedit un cârnați dens. Coac în Prințesă, după ce mă opresc, o las să se întindă să meargă. Poate de aceea ... Se uda.
Dar au mâncat cașul imediat, indiferent de ce)))
Multumesc pentru reteta delicioasa!

[Daria]

Daria, Ung fiecare foaie cu ulei de floarea-soarelui sau o stropesc cu ulei, apoi foile de aluat nu se lipesc între ele și obțineți o pita fulgie)
Încerca)

Și cu multă carne, nu trebuie să o puneți, trebuie să o distribuiți peste aluat dacă doriți să o împrăștiați)

Și ung și partea de sus a pita sau o stropesc cu ulei de floarea soarelui și apoi am o crustă deasupra))

aici, în această rețetă

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Întindeți aluatul cu mâna) (Masinen)

există un videoclip în care vă arăt și vă spun cum să faceți pita să arate frumoasă ca fulgi))
La fel fac și cu un aluat cumpărat.

Și am decis că există suficientă grăsime în umplutură și, prin urmare, nu am uns-o cu ulei. o să știu
Cu siguranță mă voi uita la link! Există, de asemenea, spanac cu brânză de vaci

[Daria]

Daria, Nu trebuie să lubrifiați, dar se dovedește mai gustos și mai frumos atunci când lubrifiați cu ulei))

Fac asta și asta, dacă uit să ung, atunci tot la fel, pita zboară și nu rămâne nimic

Da, acolo cu Mongold, dar poate fi înlocuit cu spanac

Astăzi am gătit pita Syrnitsa, dar am rulat aluatul cu mâna. Rețeta pentru aluat a fost dată mai sus, dar voi da din nou un link

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Întindeți aluatul cu mâna) (Masinen)

Am frământat făină pentru 400r.
Vreau să spun că făina de aici la Moscova este groaznică !! Am făcut-o pe Ashanovskaya, astfel încât În fiecare zi, pe scurt, suge și nu făină.
La final, am învins-o bineînțeles

Și s-a dovedit că nu aveam trei cutii, așa cum am arătat în videoclip, ci un videoclip în rețetă prin link, ci toate cele cinci

Am întins două straturi mari, bine, toate conform rețetei, apoi l-am rostogolit într-o rolă și l-am tăiat în trei părți, s-a dovedit șase părți. L-am pus într-o foaie de copt.

coapte la cuptorul unei Shteba timp de 40 de minute pentru 220r




da, nu puteți face acest lucru cu cel achiziționat
Superb

Și această pita va merge cu mama ei în Europa))
L-am copt pe drum

Masha, înnebunește ... !!!! frumusetea!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, mulțumesc)))

Pe scurt, este foarte ușor și rapid să se rostogolească cu un sucitor, mi-am umplut deja mâna))

Acum vreau să coac cu prune, am lăsat aluatul pentru mâine.

Acum vreau să coac cu prune, am lăsat aluatul pentru mâine.

Haide, spune-mi mai târziu ..

Și uită-te la tăietură, este minunat

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa bine, ce faci, păi, o asemenea frumusețe și te uiți la noapte ...
Ei bine, nimic, acum am și un sucitor magic, voi încerca!
Frumusețe de nedescris!