Khashlama (oala sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Mâncăruri din carne
Khashlama (oala sub presiune multicooker marca 6051)

Ingrediente

Carne (miel, carne de vită, vitel) 500 gr.
Roșii 3 buc.
Ardei dulce 2 buc.
Ceapă 2 buc.
Morcov 1 BUC.
Vin (roșu sau alb) 40 ml
Sare, piper negru, coriandru măcinat gust
Usturoi 4-5 dinți
Dovlecei (adăugat de la sine) 250 gr.
Cepe verzi o pereche de pene
Pătrunjel jumătate de grindă
Busuioc (al meu este uscat) (1 linguriță)
Cartofi (pentru servire) 10-12 buc.

Metoda de gătit

  • Prepara mancare. Curățați și spălați carnea și legumele, ștergeți excesul de umezeală cu prosoape de bucătărie.
  • Tăiați carnea (am vițel) în bucăți de 25-30 de grame.
  • Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele.
  • Roșii - în segmente de 8 bucăți.
  • Morcovi - în inele de aproximativ 0,5 cm grosime.
  • Ardei gras - în fâșii mari.
  • Dovlecei (nu în rețeta originală) - în inele sau în jumătăți de inele.
  • Tocati ceapa verde.
  • Tocam grosolan patrunjelul si busuiocul (daca sunt proaspete) cu un cutit.
  • Curățați doar usturoiul.
  • Puneți mâncarea în straturi în vasul oalei sub presiune: ceapă, morcovi, ardei grași, roșii, carne *, jumătate de pătrunjel, busuioc, ceapă verde, arpagic întreg, dovlecei. Condimentează fiecare strat cu sare și piper după gust. Adăugați coriandru măcinat. (Am înlocuit ardeiul și coriandrul cu un amestec gata preparat de condimente Khmeli-Suneli).
  • Se toarnă vin într-un castron (am alb uscat).
  • Instalare Presiune în modul STINGERE 50 kPa timp 25 minute.
  • Serviți khashlama cu cartofi întregi fierți (eu am gătit cartofii în paralel, umplându-i complet cu apă, într-o oală sub presiune Brand 6050 în modul Porridge timp de 13 minute), presărați pătrunjel tocat.
  • Khashlama (oala sub presiune multicooker marca 6051)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

25 de minute

Program de gătit:

Stingere

Bucătăria națională

caucazian

Notă

* Dacă carnea este aspră, o puteți prăji în prealabil în modul FAST timp de 10-15 minute până când s-a evaporat tot lichidul.

Răsucire
Ksyushace suculent și luminos! Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi găti.
lungwort
Ksyusha, foarte frumos și parfumat!
Aygul
Se pare că există o mulțime de ingrediente, dar în august aproape toate acestea sunt acasă (chiar dacă nu există grădină de legume). Prin urmare, rețeta pentru subiect, totul este folosit
prubul
Norocul soțului ei. Ksyusha, ești inepuizabil pentru rețete!
Ksyushk @ -Plushk @
Marinochka, Natasha, Aygul, prubul (din păcate, nu știu numele), vă mulțumesc foarte mult pentru laudă!
Am purtat khashlama unei prietene pentru prânz (de la prima ei, de la mine a doua) - m-am dus la Hura! Copiii, care refuză mai des carnea și, cu atât mai mult, legumele înăbușite, au cerut suplimente (când au spus că fierbeau carne cu vin). Rețeta, desigur, nu se pretinde a fi autentică, dar aici gătesc așa: fără probleme, din cel mai simplu set de produse (mai des ceea ce este în frigider), dar până la urmă este delicioasă și frumoasă. Mai ales iarna când vrei culori strălucitoare. Aygul, prin urmare, gătiți nu numai în august.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine