Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

[889-033 Fabricat la comanda LLC "Gala Center" China, Zhongshan, Guangdong]

Care este numele ei? felicitări pentru achiziție

Mulțumesc! În nici un caz, ea este absolut fără nume. Caseta albă simplă spune: 889-033 Fabricat la comanda LLC "Gala Center" China, Zhongshan, Guangdong Exact același lucru este vândut într-un alt magazin de uz casnic, dar deja cu instrucțiuni, costă mai mult de 200 mai scump (a se vedea, din cauza instrucțiunilor, o bucată mică de hârtie)))
Chiar înainte de NG le-am rugat să le aducă, au spus, pe 15 ianuarie, va fi o livrare - și au plecat acum o săptămână, iată-le - sunt 3 bucăți! Le-am ascuns mai atent în aparență, sperând că poate într-o săptămână salariul va fi, nu vor fi luați. Astăzi au venit - și iată-i, toți 3 sunt la vedere și nimeni nu a cumpărat niciunul, dar am fost atât de îngrijorat de săptămâna asta ... Și ieri am fost în continuare în stare să găsesc și să cumpăr de la noi un obișnuit găluște de plastic, despre care au scris într-un Temka vecin, Idea ... M-am bucurat ca un copil !!! Așa că l-am testat și azi.
Aluatul s-a rostogolit pe penultima grosime, când s-au gătit găluștele de la gălușcă s-a dovedit a fi deja transparent! Și mânerele care au făcut aluatul mai gros s-au dovedit a fi ca manti, khinkali, foarte suculente!
Mâine voi face tăiței de ou de casă pentru a testa rolele de feliere în acțiune! Și astăzi, în magazin, am verificat doar ziarul pentru ei. În general, sunt fericit ca un elefant! Mai mult, la început nu le-am putut găsi în orașul meu, aveam să comand de la Ozon pentru 1600, și apoi frumusețea pe care am apărut-o, o astfel de economie!

Mulțumesc! Acest lucru se datorează acestui forum minunat și voi fetelor !!!
Am făcut-o și astăzi - nu am avut timp, așa că am întins aluatul de la HP și am pus carnea tocată acolo, cred, să-i lăsăm pe producător de pâine să mi se împiedice (încheieturile mă doare), am pus 800 g de carne tocată acolo, în acest moment am ras cartofi mărunți aproximativ aceeași cantitate, o ceapă uriașă, usturoi, apă. Așa că a amestecat totul atât de minunat, că nu este nevoie de nici o combina. Deșteptul meu! Adevărat, soțul meu a jurat atunci: „Ar fi mai bine dacă m-ați trezi, aș amesteca-o, dar nu aș tortura aragazul”.

[Ira-Caviar]

Tocmai m-am uitat la acest tăietor de tăiței Peterhof PH-1602

Am 1601, dimensiunea vermicelilor este diferită. tu ai 1mm, eu am 1.5mm. Deci felicitări! Lucruri minunate! Și ce beneficiu în comparație cu „tăiței de casă” cumpărați! Și ce deliciu delicios! Și ce varietate! Și cel mai important, cel puțin ziua, cel puțin noaptea îmi doream, Rrrraz! - și gata!

și voi stăpâni foile pentru lasagna. În timp ce cred că grosimea este încă ideală, ah, Ira-Caviar?

V-am citit mesajele vesele și invidia. Am un tăietor de tăiței Bekker și nu mă pot înțelege cu el. Nu vrea să taie tăiței până la capăt. Iată-l pe cel neutilizat. Am luat-o pentru o zi, cred că voi încerca din nou. Am tăiat tăiței cu mâna

Păcat ... Ai verificat-o la cumpărare? Faptul este că am răsucit aproape exact același tăietor de tăiței cu cât l-am cumpărat într-un alt magazin de uz casnic în decembrie, am vrut să-l cumpăr, dar l-am verificat pe hârtie - deci nu a tăiat foaia pe alocuri! Nu l-am luat, desigur, tot merită. Apropo, o altă femeie stătea în apropiere, a sfătuit și ea să verifice cu hârtie, deci nu suntem singurii pe forum atât de deștepți)

KIRCH, ai încercat aluatul de rețetă al lui Admin? Am cumpărat recent un tăietor de tăiței Webber BK-19. Aluatul, pe care îl făceam de obicei pentru tăiței, nu a fost tăiat în niciun fel! Am reușit să mă supăr! Și sfaturile Irinei-IKRA și o rețetă de la Admin tocmai au fost salvate! A trebuit să o corectez puțin (toată lumea are făină diferită), acum umplu familia cu tăiței înguste și largi.

Nu l-am putut verifica pe hârtie, pentru că l-am comandat pe internet. Și ce înseamnă rețeta de la Admin? Are mai multe.Cel pentru o cantitate mică de făină, rapid, încercat

aici, la pagina 60, Creamy a descris în detaliu cum face tăiței pentru această rețetă, care a fost ghidul meu de acțiune. Aluatul făcut după diferite rețete, tăietorul meu de tăiței doar perforează. Primele două abordări ale acestuia cu diferite tipuri de teste s-au încheiat cu o mare dezamăgire. Acum sunt mulțumit de asta. Dacă mașina taie hârtie, ar trebui să taie tăiței din aluatul făcut cu această rețetă. Sper să devii prieteni!

[Ira-Caviar]

și voi stăpâni foile pentru lasagna. În timp ce cred că grosimea este încă ideală, ah, Ira-Caviar?

Nu știu ce ideal am făcut eu chiar pe ultimul număr, am 7. Doar pentru că știu cum fierbe și nu am vrut să fiu prea grasă. L-am sudat puțin înainte de a pregăti lasagna în sine, l-am tăiat în straturi peste „prosop” de aproximativ 7-8 cm, ca unul cumpărat.

Continu „să mă joc” cu o jucărie nouă. Azi am făcut niște tăiței cu lapte la micul dejun. Fiul a mâncat - scârțâia după urechi. Și după cină am decis să coc niște plăcinte. Am facut aluatul slab, astfel incat sa fie multa umplutura si putin aluat. Am rupt bucăți de aluat porționate și le-am rostogolit prin mașină. În primul rând, mi-a fost dor de tot cu cel mai mare decalaj, apoi am redus distanța și am redat-o din nou. Așa mă antrenez, astfel încât să înțeleg complet toate nuanțele. Și în timp ce îmi place

Și v-am citit pe toți aici ieri și acum am înnegrit găluștele leneșe. La ceea ce nu-mi place să sculptez pe cele obișnuite, dar le-am făcut în 15 minute. În curând îl voi scoate din aragaz, am murdărit sosul cremos cu ciuperci

este ca leneșul?

La un moment dat, într-o cafenea am mâncat un fel de fel de mâncare orientală, aluat fiert, carne tocată prăjită este așezată pe el, sos - un fel de smântână-kefir cu usturoi

Și aici trebuie să ne uităm - există mai multe rețete de găluște leneșă, pentru fiecare gust. Linia de jos este în continuare aceeași: aluatul este rulat într-o clătită, carne tocată subțire crudă este întinsă pe ea, rulată într-o rolă. și tăiate în segmente de 2-3 cm. Apoi aceste găluște sunt așezate într-o matriță și umplute cu sos, orice vrei, sau cu legume sau smântână.
Așa că am rulat rapid straturile cu un tăietor de tăiței, l-am întins, l-am tăiat. Mă duc să-l iau deja, miroase delicios!

[Ira,]

Ira, și în ce formă sunt așezate găluștele leneșe?

Am facut aluatul slab, astfel incat sa fie multa umplutura si putin aluat. Am rupt bucăți de aluat porționate și le-am rostogolit prin mașină. În primul rând, mi-a fost dor de tot cu cel mai mare decalaj, apoi am redus distanța și am redat-o din nou. Așa mă antrenez, astfel încât să înțeleg complet toate nuanțele. Și în timp ce îmi place

De ce să rupem aluatul în bucăți? Aici, vedeți cum rulez aluatul prin mașină într-o bucată întreagă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 și uitați-vă la întregul subiect, veți găsi o mulțime de lucruri interesante pentru a face găluște

Și aici trebuie să ne uităm - există mai multe rețete de găluște leneșă, pentru fiecare gust. Linia de jos este în continuare aceeași: aluatul este rulat într-o clătită, carne tocată subțire crudă este întinsă pe ea, rulată într-o rolă. și tăiate în segmente de 2-3 cm. Apoi aceste găluște sunt așezate într-o matriță și umplute cu sos, orice vrei, sau cu legume sau smântână.
Așa că am rulat rapid straturile cu un tăietor de tăiței, l-am întins, l-am tăiat. Mă duc să-l iau deja, miroase delicios!

ca opțiune, mulțumesc) nici nu știau că se întâmplă acest lucru
soțul mănâncă cu adevărat prăjit în 99% din cazuri
iar un copil cu atâta smântână va fi probabil gras

[Ira,]

Ira, și în ce formă sunt așezate găluștele leneșe?

Am făcut-o în două mici - una din ceramică, cealaltă din metal, pătrată. Le-am uns cu unt, am turnat puțin sos și am pus găluștele deasupra „pe preot”. Apoi a mai adăugat niște sos pentru a-l acoperi și a lăsat ciupercile proaspăt înghețate - porcini, boletus, boletus.
Așa arăta acum aproximativ zece minute:


asa de:


În rețetele fetelor, totul este scris în detaliu.

Și datorită tăietorului de tăiței - foarte ușor!

Dar delicios! Și astăzi am făcut tăiței cu adaos de făină de secară și ulei de măsline.
Scuipă mai departe decât a văzut. Aceasta este prima și ultima dată când mă batjocoresc atât de mult pe mine.

[Ira,]

Ira, și în ce formă sunt așezate găluște leneșe?

Vika, dar în cuptorul nostru Miracle îl puteți ușura, de asemenea?

Nu am făcut-o cu secară. Pe cea cumpărată am încercat-o cu tărâțe și făină de hrișcă, nici nu m-a impresionat. Piureul de spanac este mai bun pentru sănătate. Atât delicioase, cât și frumoase.

Caviar, ce fotografii minunate, cât de delicios arată totul, la fel ca dintr-o revistă, maestru.
Fecioarele sunt frumoase, trebuie să le descoperi pe ale tale, altfel te-ai jucat și le-ai abandonat. Îmi amintesc că a fost foarte gustos. Fetelor, aduceți-mi aminte, cât timp gătește, pare cam 5 minute? Ma refer la taitei (tagliatelle).

Avem două opțiuni pentru găluște leneșă, iar una dintre ele este găluște prăjite. (Pentru viață fierbinte)

Fotografiile nu sunt ale mele, acesta este un soț priceput
Am observat că, dacă gătești tăiței proaspeți, îți ia mai puțin timp decât cele uscate. Gatesc proaspat 4 minute.

Fotografiile nu sunt ale mele, acesta este un soț priceput
Am observat că, dacă gătești tăiței proaspeți, îți ia mai puțin timp decât cele uscate. Gatesc proaspat 4 minute.

Bravo, amândoi, ați gătit, iar soțul meu a făcut o fotografie. Despre timpul de fierbere pentru tăiței proaspeți, mulțumesc.

De ce să rupem aluatul în bucăți? Aici, vedeți cum rulez aluatul prin mașină într-o bucată întreagă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 și uitați-vă la întregul subiect, veți găsi o mulțime de lucruri interesante pentru a face găluște

Am citit multe despre găluște, mulțumesc! Dar am copt plăcinte, așa că am decis să le dau o formă tradițională, ca să zic așa. Data viitoare voi încerca să tai pătratele!

Și astăzi am început găluștele și mi-am dat seama ce îmi lipsea în tăietorul de tăiței - role pentru a pune aluatul pe ele, este imposibil să faci față singur, cu siguranță ai nevoie de un asistent! Păcat, am vrut să-l surprind pe soțul meu de la serviciu ... Interesant este faptul că, în consolele scumpe, nu Kenwood, există tăiței independenți?
Apropo, ne-am dat seama că un fabricant de găluște din plastic este doar o jucărie, această dimensiune nu ne convine! Acum tocmai am tăiat panglica de la tăietorul de tăiței cu un cuțit și ne sculptăm „mutanții” jumătate-pelmeni-jumătate-plăcintă)))

[Fetelor]

Fetelor, iar ieri mi-au dat 500 g de făină Durum. Soiuri dure. Este special creat pentru paste.
Când prietena mea mi-a spus că vrea să o arunce, mâinile mele au început să-mi tremure.
Am luat pachetul și l-am ținut ca fiind cel mai valoros atu.

[Fetelor]

Fetelor, iar ieri mi-au dat 500 g de făină Durum. Soiuri dure. Este special creat pentru paste.
Când prietena mea mi-a spus că vrea să o arunce, mâinile mele au început să-mi tremure.
Am luat pachetul și l-am ținut ca fiind cel mai valoros atu.

Len, cum te-a privit
Mi-am cumpărat făină special pentru paste, mi-a plăcut.

Ei bine, în general, acest miracol a ajuns la mine - un tăietor de tăiței și o duză pentru ravioli.
soțul meu este supărat și sunt fericit. Am sfâșiat aluatul, aproape că mi-am dat seama de raviolki. Am făcut-o pentru cină :-), desigur, este departe de găluște, dar ca variantă de paste, nu este nimic, pentru o schimbare o va face.

Ei bine, în general, acest miracol a ajuns la mine - un tăietor de tăiței și o duză pentru ravioli.
soțul meu este supărat și sunt fericit. Am sfâșiat aluatul, aproape că mi-am dat seama de raviolki. Am făcut-o pentru cină :-), desigur, este departe de găluște, dar ca opțiune pentru paste, nu este nimic de genul acesta, pentru o schimbare.

Și de ce soțul este supărat. Gătește ceva pentru tine

Și ce zici de acestea? În cele din urmă îmi voi lua tăietorul tăiței mâine)

Pe paginile anterioare au scris că arată ca niște timbre. da, este, umplutura este foarte economic distribuită.

Și am luat-o fără un atașament de marcă. Vom sculpta ceva mâine, abia aștept

Vreau un tăietor de tăiței
a găsit două tipuri


M-am plimbat pe acest subiect și am observat că mulți au exact la fel ca în fotografia a 2-a. Vă rugăm să ne spuneți mai multe despre asta. Are un atașament de tăiței detașabil? Adică am sfâșiat aluatul, vreau tăiței - am atașat un prefix, nu?
Și cine are ruloul aluatului ca în prima fotografie? Nu prea greoaie?

Am ambele tăietoare de tăiței. Unul cu role cu caneluri nedemontabile, celălalt cu role amovibile. Ambele Titanias. Cel cu detașabil, poți purta și un atașament pentru ravioli. Sfatul meu este să îl cumpărați pe cel mai simplu, acolo unde nu există atașamente amovibile.

Am una detașabilă (ca în a 2-a fotografie), dar nu o scot, o scot complet, doar o înșurubez la masă și introduc mânerul de răsucire acolo unde este necesar, am făcut ce am vrut, am scos mânerul, deșurubați-l de la masă și puneți cutia în cutia mea de pe raft. Și nu colectează praful și nu pătează nimic. Nu mă deranjează deloc, deși fac de obicei tăiței - folosesc toate duzele. Acum, dacă straturile sunt lungi pentru a se desfășura, le puteți îndepărta astfel încât suprafața de lucru folosită a mesei să devină mai mare.

[Cremos]

Sunt mai înclinat spre cel din a doua fotografie. Dacă aveți nevoie de aluat pe găluște, îl rulez cu role, iar lasherul se află într-o cutie, nu se prăfuiește din nou cu făină.
Nu voi cumpăra unul scump pe internet. Nu le avem în magazine, așa că putem atinge și alege care este mai bun.

Cremos, de ce ai două, în special Titanias (nu vorbesc despre cost, ci despre calitate), dar probabil că mai folosești unele dintre ele mai des?

Și două tăiței pentru că am vrut să-i dau al doilea fiicei mele. Dar a refuzat categoric, explicând că, luând tăietorul de tăiței, va fi obligată să facă găluște toată viața. Și ea nu vrea să facă acest lucru. Îi place mai mult atunci când mama îi dă pachete de găluște gata făcute de mama ei. Nu are nici măcar un sucitor acasă!

[Cremos]

Cremos , strică-ți fiica! Am răsfățat-o pe mama așa de când aveam 12 ani a început să iubească gătește, iar acum aud doar (de la mama mea) "Mamă, fă o găluște! Mamă, fă o plăcintă!" ȘI? Sunt mama ei. se dovedește!

În mod accidental a dat peste așa ceva ca „tăiței de casă șvabi”, cum ar fi frecarea aluatului pentru tăiței fie în apă clocotită, fie în ulei pe o tigaie. Uită-te cu ajutorul dispozitivelor în care se face (deși poți, bineînțeles, șterge acasă printr-o zgardă)

În mod accidental a dat peste așa ceva ca „tăiței de casă șvabi”, cum ar fi frecarea aluatului pentru tăiței fie în apă clocotită, fie în ulei pe o tigaie. Uită-te cu ajutorul dispozitivelor care se fac (deși poți, bineînțeles, să ștergi acasă printr-o zgardă):

Am unul, fac shpetzli

Da, și fac asta, ei numesc porțelan numele ... Teru pe o răzătoare grosieră obișnuită ÎN

Ei bine .. și Google spune că acesta este un fel de mâncare suabă original ..)))))))))))))))))

apropo, în aceste descrieri ale apariției tăiței suabe în secolele al XVII-lea sau al XVIII-lea în rândul țăranilor .. Am întâlnit sintagma „adulții mâncau de obicei carne, iar copiilor li se dădeau aceste tăiței cu sosul rămas din carne” .. Sunt șocat ... am crezut că este întotdeauna pe principiul „tot ce e mai bun pentru copii”))

Mi-a plăcut și versiunea în care aceste tăiței sunt împinse într-o tigaie și prăjite (și cred că ar fi interesant să o îngrășăm și ea) .. ce crezi?

Da, mai întâi prăjit, apoi îmbracă-l cu miere. Se dovedește a fi un chak-chak minunat

Ei bine .. și Google spune că acesta este un fel de mâncare suabă original ..)))))))))))))))))

apropo, în aceste descrieri ale apariției tăiței suabe în secolele al XVII-lea sau al XVIII-lea în rândul țăranilor .. Am întâlnit sintagma „adulții mâncau de obicei carne, iar copiilor li se dădeau aceste tăiței cu sosul rămas din carne” .. Sunt șocat ... am crezut că este întotdeauna pe principiul „tot ce e mai bun pentru copii”))

Mi-a plăcut și versiunea în care aceste tăiței sunt împinse într-o tigaie și prăjite (și cred că ar fi interesant să o îngrășăm și ea) .. ce crezi?

1. Ținând cont de faptul că evreii, înainte de evenimentele cunoscute, erau venerați în Germania și chiar s-au mutat acolo cu forța pentru a ridica economia germană, evreii puteau aduce cu ei și porțelan și chiar și acest fel de mâncare nu este departe de asimilare aici

2. Fascisti, un singur cuvant ...

3. Cred că chiar și nicho ...

Da, mai întâi prăjit, apoi îmbracă-l cu miere. Se dovedește a fi un chak-chak minunat

și adulmecă limoncella

De ce îl mirosi? Beti-l nadot!

bunica mea obișnuia să frece „tăiței” în supă, sau mai bine zis se numea Grout. Vkusnooooo

În sfârșit am ajuns azi la tăiței !!!
Fetelor !!! Am avut multă plăcere din proces și din felul de mâncare în sine !!!
Cum la timp am mers la forumul nostru !!!
Aici se discută atât de multe dispozitive diferite și feluri de mâncare delicioase !!!

Am unul, fac shpetzli

Și am acest Tupperr Macarena pentru Spaetzle