Tăiței de casă, ravioli și orice pentru a le face

Există un adze pentru tăiței fără ouă?

Există un adze pentru tăiței fără ouă?

Da, https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0 post numărul 17.

[pentru 950 de ruble]

Fetelor, poate cineva va sfătui - am decis să cumpăr un tăietor de tăiței, în timp ce mă îngrijesc, aleg ...
Am găsit unul fără nume într-o gospodărie locală pentru 950 de ruble
sau acesta pentru 1600 de ruble.

Arată la fel. Și dacă nu există nicio diferență, de ce să plătim mai mult? Aici singurul punct poate fi că, cu atât mai ieftin (cât și cel mai scump) este posibil să nu „taie” tăiței în anumite locuri (au existat plângeri în Temka). Mergeți la gospodăria dvs., lăsați-i să conducă testul pe hârtie - lăsați-l să funcționeze ca un tocător

🔗

Da! O pot face !!!!!!!

Cât de gros faceți spaghete? Cel mai subțire (am 9) este prea subțire pentru mine, așa că o voi face, poate cineva îți va spune grosimea optimă? 4, 5, 7?

Grosimea depinde uneori de densitatea aluatului. Aluatul foarte dur poate fi lansat la cea mai bună setare. Diferite modele au scări diferite și grosimi corespunzătoare. O experiență este mai bună decât o sută de presupuneri teoretice. Mai mult, nimic nu poate fi stricat acolo. Nu mi-a plăcut rularea, au rulat totul înapoi într-o minge și l-au rulat din nou la grosimea dorită.

L-am rulat la 7-ki, apoi l-am tăiat în tăiței ... grosime bună, dar hai să vedem cum va fi fiert, am făcut-o fără ouă

Da! O pot face !!!!!!!

Magic!!!! Numai, aici, mă bate cu papuci, (sau ce vrei tu), dar spune-mi, sincer, de ce ai nevoie de tăiței atât de lungi? Este inconfortabil să-l mănânci ??? Dimpotrivă, am tăiat prosoape în bucăți, de 15 centimetri, sau chiar mai scurte.

Incomod, pentru cât de interesant, distractiv și original! Nu poți cumpăra unul atât de lung oriunde!

[Aygul]

Arată la fel. Și dacă nu există nicio diferență, de ce să plătim mai mult? Aici singurul moment, poate, poate fi acela că, cu atât mai ieftin (precum și cel mai scump) poate să nu „taie” tăiței în anumite locuri (au existat plângeri în Temka). Mergeți la gospodăria dvs., lăsați-i să testeze mașina pe hârtie - lăsați-o să funcționeze ca un tocător

Multumesc, Aygul!
M-am gândit și noaptea, apuc o bucată de hârtie, du-te să o răsucesc))) Și chiar și astăzi eu și soțul meu am mers la hozmag, unde au văzut tăiței vara, am întrebat dacă o pot aduce data viitoare (dar asta va fi să fie doar 15 ianuarie). Deci acolo erau 700r fiecare, vânzătoarea locală a luat-o, a fost fericită, a spus doar că este necesar să se usuce, sau foarte bine. rulează aluatul abrupt, astfel încât totul să fie tăiat. Dar se pare că în toate tăietorii de tăiței ... Așa că îmi voi ține pumnii pentru aducerea lor și pentru cei ieftini! )))

Magic!!!! Doar bate-mă cu papuci, (sau ce vrei tu), dar spune-mi, sincer, de ce ai nevoie de tăiței atât de lungi? Este incomod să-l mănânci ??? Dimpotrivă, am tăiat prosoape în bucăți, de 15 centimetri, sau chiar mai scurte.

Iar, le-am făcut atât de lungi pentru uscare, iar când umpleam supa, le-am rupt mai scurt. Ce delicioasă este în versiunea slabă

Mas m-a ajutat, a răsucit totul singur, eu am servit doar aluatul. Și îi place când ies fidea takiiiiiiiiiiiiie longiiiiiiiiiinny!

Mas este un argument criminal. Pentru el, nimic nu este păcat, chiar și tăiței de doi metri de mâncat

fetelor, am nevoie de sfaturi! Ieri am cumpărat un tăietor de tăiței Webber be-19, s-a întâmplat că fără instrucțiuni. Testul de tăiere a hârtiei a fost excelent, se desfășoară - un cântec, taie tăiței groși cu 6 mm bine, dar cu unul subțire cu 1 mm - este uzat.Fie aluatul nu captează, dacă stratul este uscat, nu se taie, dacă este umed, în general se sfărâmă. La un moment dat, lucrarea a intrat într-o dispută și s-a dovedit o cantitate mică de tăiței fini de bună calitate. Am fost îngrijorat - ori nu m-am putut adapta încă, ori am o căsătorie ... Poate că au existat recomandări în instrucțiuni, dar de unde să-l obțin ...

[etel]

etel , Am un alt tăietor de tăiței, dar problema este aceeași. Instrucțiunile nu spun nimic, dar am înțeles asta pentru mine, după mai multe experimente: aluatul subțire nu este cu adevărat tăiței, ci mai degrabă spaghete, adică tăiem aluatul subțire pe o duză largă de tăiței și pe una mică - straturi groase.

multumesc Irina-Ikra! și ce mod de grosime pentru rularea aluatului alegeți, astfel încât să puteți tăia apoi tăiței subțiri? Am 9 moduri declarate. Mi s-a părut că pentru a obține tăiței subțiri, aluatul trebuie făcut cât mai brusc posibil și nu pentru a usca straturile. Acum mă voi duce să verific în practică, până când soțul meu a venit acasă de la serviciu, nu a văzut încă achiziția, trebuie să prezinte totul în calat, altfel mă va condamna pentru că am cumpărat un al doilea tăietor de tăiței.

Abruptitatea aluatului - conform sentimentelor și experienței. Sincer, asta fac. Aluatul prea umed nu se taie bine, iar aluatul prea abrupt nu se rostogolește bine.
Am 7 nivele. Al 7-lea cel mai subțire. Dar nu se taie bine pe ambele duze. M-am setat pe locul 6 pentru fidea largă, pe locul 5 pentru fidea îngustă.
Totuși, va trebui să înțelegeți totul în stare de funcționare, iar tăietoarele noastre de tăiței sunt diferite, iar aluatul se poate dovedi a avea o plasticitate diferită. Cred că vă puteți regla rapid. Mult noroc!

da, trebuie să dansezi în jurul tăiței subțiri, cu siguranță, deoarece este prea leneș pentru a tăia. O zi mai târziu, mă uit la tăietorul de tăiței nu la fel de nervos ca în primul minut. A avea probleme similare este liniștitor. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența dvs., Irina-Ikra.

mi-au adus titan) și ea are propria gaură pentru mâner pentru fiecare tăiței .... total 3. făcut bine. doar fără farfurie pentru servirea aluatului. tăiați hârtia cu un bang

PS după aproape o săptămână am încercat-o ... este un fel de basm, totul se învârte bine, nu se sparge, nu sună
singurul lucru este doar 6 grade de rulare, aș avea ceva între 1 și 2) pe primul cel mai subțire este chiar înfricoșător să sculpteze găluște - transparent!
taie tăiței perfect, nici măcar nu trebuie să usuc aluatul - îl stropesc cu făină și îl tai cu un breton și este subțire și gros

Fetelor, vreau să cumpăr un tăietor de tăiței, sfătuiți care dintre ele este mai bun, mă interesează în principal să rulez aluatul, nu am văzut unul scump, dar am intrat într-un motor de căutare și sunt foarte mulți, ei bine, eu a fost confuz. Și mai merită să cumperi?
Multumesc pentru sfat

Fetelor, vreau să cumpăr un tăietor de tăiței, sfătuiți care dintre ele este mai bun, mă interesează în principal să rulez aluatul, nu am văzut unul scump, dar am intrat într-un motor de căutare și sunt foarte mulți, ei bine, eu a fost confuz. Și mai merită să cumperi?
Multumesc pentru sfat

Am cumpărat-o pe a mea la 2400 la Moscova, sunt fericit ca un elefant
Empire Titania - tip Italia, instrucțiuni și adevăr numai în italiană
fără probleme cu tăierea-rularea-lipirea aluatului

Am cumpărat-o pe a mea la 2400 la Moscova, sunt fericit ca un elefant
Empire Titania - tip Italia, instrucțiuni și adevăr numai în italiană
fără probleme cu tăierea-rostogolirea-lipirea aluatului

Mulțumesc. Ai cumpărat online sau de la un magazin? unde exact

Am Titania de mulți ani. Rareori îl folosesc, dar ... nu vreau altul ... După mulți ani de spălare am reușit să demontez, să curăț rugina și din nou NU VREU altul !!!

Pentru comparație, un marinator de aceeași vârstă, după o lungă spălare și uscare, a zburat în coșul de gunoi cu motorul pornit ...

Mulțumesc. Ai cumpărat online sau de la un magazin? unde exact

Pe vremuri, l-am cumpărat în Metro (în Khimki) din secțiunea pan, la sfatul cuiva de pe forum. Au fost și mai scumpe, cu capacitatea de a face ravioli ... Dar nu am cumpărat-o pe cea mai scumpă, la sfatul, din nou, al utilizatorilor de forum, ai căror ravioli nu au funcționat!

... După ani

Ei bine, înainte mi se pare că asamblarea a fost mult mai bună, dar vreau să știu cine a cumpărat recent una modernă, dar mulțumesc pentru sfaturi, dacă găsesc ceva, voi lua

Am Titania, cumpărată acum un an și jumătate. Sunt foarte fericit, nu vreau altul. Rulez cu ușurință prosoape de aluat de doi metri.

Am marcat numele în căutare - și l-am ales pe cel mai ieftin cu livrare
au existat 2 opțiuni - un proiect rusesc (cunosc această companie, ea se ocupă cu echipamente acolo 1999 +500 livrare)
și a doua opțiune 2400 transport gratuit 🔗
în altă parte 3000 și mai mult

Am mai multă încredere în proiectul rusesc, există o mulțime de recenzii negative pentru 100 de comenzi - dar am comandat pe 30 - în consecință, șoferul din proiectul rus 99% nu ar ajunge la mine și nu ar aștepta în timp ce răsucesc-răsucesc verificarea pe hârtie
Curierul de 100 de comenzi a fost, pentru a spune ceva ușor, nerus, dar m-a așteptat în centrul comercial, ne-am îndreptat spre casa mea 600m (deoarece zona era blocată în blocaje), am așteptat până am verificat și chiar am plecat 100 de ruble pentru ceai
alegerea este a ta! mașină rece

i-am cumpărat ieri o umflătură Producătorul de găluște (rotund) Mă îndoiesc că găluștele dreptunghiulare cu reclame fierbinți au o dimensiune mult mai mare - și, prin urmare, practic un singur aluat, în general, nu mi-a plăcut, a fost turnat în principal. manual (și am vrut să automatizez procesul

Într-un filtru rotund și într-o dimensiune pătrată, găluștele rezultate sunt aceleași.

În general, probabil, dacă alegeți un tăietor de tăiței ieftin, puteți lua în considerare și opțiunea Bohman-ului meu. Manual, la fel de simplu ca adevărul. Eforturile de desfășurare a aluatului și tăierea tăiței nu sunt practic niciunul, dacă nu există un scop de a face multe, multe găluște și tăiței la un moment dat, atunci procesul de gătire nu este absolut costisitor în timp și efort. Fac o porție obișnuită din 200-300 g de făină, toată pregătirea durează (cu frământarea aluatului într-o mașină de fabricat pâinea) 30-40 de minute, din care rularea și felierea durează 15 minute.
Este o altă chestiune dacă este nevoie să faci sute de găluște (știu că acest lucru se întâmplă atunci când sunt vânători în familie). Atunci este bine, desigur, să luați un tăietor electric pentru tăiței.

Sunt de acord cu tine, când fac aluatul (1 ou, 50 ml de apă, nu știu câtă făină) - atunci totul se rostogolește și se mulează rapid singur.
Dar ieri am făcut 2 ouă - am străpuns aproape 3 ore! acest lucru este necesar, astfel încât să se decupeze un cerc de rulouri (apropo, nu am probleme cu un aluat mai abrupt din resturi - când pun aluatul pe pânză de ulei, nu adaug făină, am tăiat cercurile și resturi în sac). Dar cojitorul de aluat este un lucru! palmele mele devin, de asemenea, roșii și dureroase de la un sucitor de lemn - pentru mine, în general, mântuirea

Nu, înotul timp de 3 ore nu este metoda noastră
Cumpărați tăietorul tăiței imediat! Orice

așa că am făcut găluște! a început cu găluște, terminat manual
Titania mea taie tăiței perfect, aș frământa-tăia-tăia-tăiam din atâta aluat în 1,5 ore

în timp ce răsucesc-răsucesc-verific pe hârtie

Fetele de aici nu am înțeles cum să o verific, ce dă? La ce trebuie să fii atent atunci când verifici
Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi

Verificați - dacă distanța dintre arborii de rulare este aceeași, arborii înșiși sunt chiar fără gropi-gropi
execuția în sine este îngrijită
săriți o foaie de hârtie pe tăietorul de tăiței - dacă o parte din hârtie nu se taie, atunci vor exista probleme cu tăierea tăiței

A înghețat cineva tăiței? Se spune că este mai bine să îngheți decât să te usuci. Cum să o facă? Porționat? Probabil că va rămâne împreună.

Hostess, ajută-mă te rog! Nu m-am deranjat niciodată cu mașini de aluat și tăietoare de tăiței și, odată ce am urcat pe aparatul de pâine, am avut nevoie imediat de o sută de lucruri !!! Și cel mai important, apare întrebarea „cum am trăit așa înainte?”))))))
Am trecut prin Temka superficial și pe Google, dar nu am găsit un răspuns la întrebarea mea, dar m-am confundat și mai mult.
Mă interesează întregul proces, bine, corectează-mă, te rog. Frământ aluatul, conform unei anumite rețete, apoi îl rostogolesc și tai forma de care am nevoie și îl pun într-o mașină de aluat, îl sar peste câteva ori până la forma dorită și apoi îl tai în tăiței, nu?
Tocmai m-am uitat la acest tăietor de tăiței Peterhof PH-1602

Am comandat un tăietor de tăiței și un atașament prost de ravioli. acum aștept ce va veni la mine și ce să fac în legătură cu asta.

Marcy, nu știu, despre duzele pentru ravioli foarte, foarte rar recenzii bune, este mai ușor de făcut în formă
nu pot refuza?

yulyax, frământ aluatul în mână (nu abrupt), îl las să se odihnească o jumătate de oră, apoi bat puțin făina și rulez aluatul într-o mașină de rulat aluatul și îl rulez la starea la cea mai mare grosime - astfel încât să nu frămânți

Apoi, fie decupez cercurile - și pe găluște-găluște (resturile într-o pungă și apoi le rostogolesc pentru a doua oară), fie tăiez tăiței

Am comandat un tăietor de tăiței și un atașament prost de ravioli. acum aștept ce va veni la mine și ce să fac în legătură cu asta.

Așa că aproape am comandat-o, nu am plătit încă, am timp să refuz ... Cred că am nevoie de ea?

Pentru mine personal, prefixul ravioli este un reproș mut pentru mine că nu am ascultat sfaturi. Am crezut că sunt încăpățânat (și asta este adevărat!) Și voi limita prefixul obstinat. Din păcate, prefixul pentru ravioli nu a funcționat pentru mine. Și chiar dacă aș face-o, tot nu aș folosi-o, deoarece raviolele sunt făcute cu timbru poștal.

Pentru mine personal, prefixul ravioli este un reproș mut pentru mine că nu am ascultat sfaturi. Am crezut că sunt încăpățânat (și asta este adevărat!) Și voi limita prefixul obstinat. Din păcate, prefixul pentru ravioli nu a funcționat pentru mine. Și chiar dacă aș face-o, tot nu aș folosi-o, deoarece raviolele sunt făcute cu timbru poștal.

Ce marcă aveți? Sau sunt la fel?

Nu luați niciun prefix. Am o adevărată Titania italiană. Rulează aluatul și taie tăiței minunat. Vă sfătuiesc să luați doar un tăietor de tăiței și să cheltuiți banii rămași pe un alt dispozitiv.

[yulyax]

yulyax procesul cu tăietorul de tăiței arată astfel:
1. Frămânți găluște sau tăiței în orice mod (manual, într-un robot de bucătărie, frământător, mașină de pâine). Și lasă-l să stea 15-20 de minute, sau puțin mai mult, așa cum ești obișnuit.
2. Instalați un tăietor de tăiței pentru lucru - acele role care nu taie, ci rulează doar aluatul. Trebuie să înșurub tăietorul de tăiței la masă (ca mașinile de tocat vechi manuale) și să introduc mânerul în gaura din apropierea rolelor. Asta e tot pregătirea
3. Scoateți o bucată mică (cu o prună mare) din bucata comună de aluat și începeți să o rulați imediat între arborii tăietorului de tăiței, începând cu o "gaură" mare între arbori, reducând-o treptat la grosimea pe care o nevoie. De câteva ori le-am rostogolit între arbori - am obținut un „prosop” destul de mare, uniform, din care puteți tăia orice doriți: găluște, tăiței ... Desigur, ar trebui să aveți puțină făină pe tablă pentru a o regla. lipiciositatea și densitatea aluatului.
Nu este nevoie să lansați nimic în avans, tăietorul de tăiței va lansa totul subțire și uniform.

În ceea ce privește duza raviol - cred și sper că cineva își va stăpâni secretul principal și ne va spune tuturor.

Astăzi am încercat tăietorul tăiței, pe care l-am cumpărat din întâmplare, intrând într-un butic de vase. Era 30 decembrie, în inima mea era o anticipare a Anului Nou, îmi doream cadouri și noi aventuri culinare. Apoi s-a certat pentru acest impuls spontan și s-a convins că nu am nevoie de ACEST. Drept urmare, astăzi am realizat că achiziția a fost foarte oarbă. Am mâncat din suflet supă de tăiței de pui. Ce delicios este! Amintiri din copilărie - uneori mama ne-a bucurat cu atât de delicioase (uneori, pentru că ea însăși nu putea mânca pui sub nicio formă și nici nu putea mirosi, iar gătitul felurilor de mâncare de pui era o ispravă pentru ea).
Restul tăiței au fost rotiți cu grijă în „cuiburi” libere. În timp ce se întinde pe grătarul din bucătărie și se usucă. De asemenea, nu pot decide ce să fac - usucați-l până la capăt sau înghețați-l. Mă aplec spre a doua opțiune.
Și vreau să le mulțumesc tuturor celor care și-au împărtășit experiența în acest subiect. Aici am găsit rețete și sfaturi.

Tverchanka, lăsați tăiței să se usuce corect.Nu trebuie să-l păstrați mult timp, dar când se usucă bine, puneți-l într-o pungă sau (chiar mai bine) într-un recipient mare de plastic și puneți-l în frigider sau în răceala undeva. Poți îngheța, dar nu văd rostul în asta. Dar, dacă doriți, înghețați orice - chiar și pe cea pe jumătate uscată. Oricum nu i se va întâmpla nimic.

Multumesc pentru raspuns! Ceva de care sunt foarte plictisitor. S-a confundat complet din senin. De fapt, nu este un an pentru mine să-l păstrez, o astfel de delicioasă.

După cum arată practica, chiar dacă doriți să o păstrați mult timp, nu va funcționa. Delicios! .. Și, prin urmare, se mănâncă foarte repede.

O, fetelor, a venit să-și împărtășească bucuria! Am cumpărat astăzi un tăietor de tăiței (obișnuit, chinezesc, pentru 749 re) și l-am încercat deja ca un rulou de aluat - au făcut găluște!

După cum arată practica, chiar dacă doriți să o păstrați mult timp, nu va funcționa. Delicios! .. Și, prin urmare, se mănâncă foarte repede.

sigur, pentru mine știu cât timp am petrecut să-mi dau seama cum să păstrez fidea ... dar nu au fost utile, pentru că, cu orice cantitate, este suficient pentru maximum câteva zile, pentru că atunci le necesită sub orice formă - și în primul și într-o garnitură ... ei bine, nu au încercat încă Toko în compot ...

[In noi]

In noi, compotul este un gând!