Prajitura "Honey puff" cu o crema usoara

Categorie: Produse de patiserie
Cake Honey puf cu cremă ușoară

Ingrediente

Prăjituri:
Făină 3 linguri.
Miere 2 linguri. l. cu un tobogan
Ouă 2 buc.
Zahăr 1 lingură.
Unt 60 g
Sifon 2 lingurițe
Cremă:
Ou 1 BUC.
Zahăr 1 lingură.
Făină 2 linguri. l.
Lapte 3,5 cani
Unt 50 g
Zahăr vanilat sau vanilină
------------------------------------------- ---------------
Sticlă = 250 ml

Metoda de gătit

  • Există multe rețete de prăjituri cu miere pe forum, dar toate au diferențe în ceea ce privește rețeta și pregătirea în grade diferite. Acest tort de miere își justifică numele: se dovedește ușor și se topește doar în gură)))
  • Prăjituri:
  • Se amestecă miere, ouă, zahăr și unt. Apoi puneți-l într-o baie de apă și amestecați până se dizolvă zahărul. De îndată ce zahărul se dizolvă, adăugați 2 lingurițe. sifon. Masa trebuie dublată într-o baie de apă. Scoateți masa crescută și adăugați făina cernută. Se amestecă totul. De îndată ce am frământat aluatul și s-a răcit puțin, îl modelăm astfel încât să fie convenabil să-l împărțim în 8 părți egale (bile) și să le dăm la frigider.
  • Scoatem o minge de aluat și o desfășurăm subțire pe o suprafață făinoasă (~ diametru 25), dar ușor cu o alocație, astfel încât mai târziu, conform formei aceleiași farfurii, să tăiem uniform tortul fierbinte. Resturile merg la peretele lateral, sus.
  • Coacem prăjiturile pe o foaie de copt cu hârtie de copt căptușită, la 180 C până se rumenesc.
  • O cremă ușoară pentru a înmuia acest tort:
  • Se amestecă oul, zahărul și făina cu o jumătate de pahar de lapte.
  • Aduceți restul de lapte la fiert la foc mic. Și turnați masa rezultată în laptele încălzit într-un jet subțire, amestecați natural.
  • Gatiti masa la foc mic, amestecand continuu, pana obtineti consistenta de crema dorita.
  • Se ia de pe foc, se pune untul și se bate.
  • Lasa crema sa se raceasca usor.
  • Asamblare:
  • Ungem prăjiturile coapte și răcite cu smântână, ungem laturile tortului și blatul și presărăm cu nuci sau resturi mărunțite din prăjituri.


Ilona
Lena, ATP pentru încă o rețetă de miere! Și în fotografie sunt diferite culori ale stratului crem de ce? Este o fotografie sau ai relansat altceva?
Helen-01
Nu l-am stratificat cu nimic, este culoarea din prăjituri, blatul este mai închis, prăjit - în interior este mai deschis))))
domna
: flori: Vă mulțumim, o vom încerca cât mai curând posibil).
Rezident de vară
Rețetă excelentă Bookmark cu recunoștință
Ilona
Lena, după ce am trimis mesajul, mi-am dat seama că l-am amestecat, dar site-ul meu nu a vrut să se încarce. Îmi pare rău. Am reparat.
îmi plac merele
Mama mea obișnuia să se coacă în acest fel și eu eram (y) Acesta este cel mai delicios tort cu miere: girl_love: Încerc doar să coac asta acum. să fiu rapid, dar recent mi-am amintit despre el
Helen-01
Mulțumesc fetelor pentru comentarii, familiei mele îi place cel mai mult acest tort cu miere. Și am un dinte dulce - totul este yum-yum
Dutya
tocmai am copt prăjiturile, foarte gustoasă Cremă Voi face cremă de smântână. Voi scrie despre gust cu această cremă mai târziu. Dar acum aceasta este rețeta mea preferată de prăjituri cu miere, am pus-o pe a mea într-un sertar))))
Helen-01
Wow !!!!!!!! Foarte frumos, Katya, că mi-au plăcut prăjiturile
Fiica mea s-a îndrăgostit de resturile de prăjituri, ca urmare, nu este nimic de stropit pe partea de sus și pe laturi))))))
Voi aștepta un răspuns despre gust cu o altă cremă, tortul va fi fraged?
Natusik
Lenochka, tort delicios si frumos!
Lozja
Citat: dragoste-mar

Mama era atât de fierbinte și obișnuiam să (y) Acesta este cel mai delicios tort cu miere

Sunt abonat la fiecare cuvânt. Acesta este tortul meu preferat. Uneori o rog pe mama să-mi facă tortul preferat pentru ziua mea de naștere, acesta intră sub numele de cod Moskovsky din familia noastră, așa cum mama mea a copiat de undeva.
Dutya! Cu toată dragostea mea pentru cremă de unt, și mai ales pentru smântână, nu aș schimba niciodată crema originală din acest tort pentru una mai untă. Crede-mă, vei pierde cel puțin jumătate din buzz. Aici, tot farmecul este într-o cremă lichidă cu un minim de ulei, înmoaie prăjiturile subțiri atât de mult încât nu este nimic de mestecat deloc, se dovedește atât de tandru. Este greu de descris, trebuie să încerci.
îmi plac merele
Citat: Lozja

, Nu aș schimba crema originală din acest tort cu una mai grasă. Crede-mă, vei pierde cel puțin jumătate din buzz. Aici, tot farmecul este într-o cremă lichidă cu un minim de ulei, astfel că se impregnează prăjituri subțiri
Cu siguranță, nimic nu se poate schimba în acest tort, are un gust atât de delicat
Helen-01
Natusik, mulțumesc))))

Lozja, dragoste-măr Ai absoluta dreptate!!!!! Particularitatea gustului este în cremă
Clasa de gatit
O rețetă interesantă și cât de frumos a ieșit tortul
Dutya
Îmi voi împărtăși impresiile.
În mod surprinzător, resturile au rămas deschise toată noaptea și nu s-au învechit, dar au rămas moi și delicate.
Eu, așa și așa, iau și înmoaie tortul, până la urmă s-a dovedit a fi prea fraged. Concluzie: aceste prăjituri nu pot fi impregnate.
Și, în cele din urmă, smântâna s-a dovedit a fi o cremă dulce pentru aceste prăjituri. Concluzie: nu schimbați rețeta.
Totuși, resturile nu sunt de asemenea suficiente, sunt foarte gustoase.

De când am făcut acest tort pentru rude în vizită, acum mai am timp să îl refac. Totuși, mama a rămas încăpățânată (prima experiență nu a învățat-o nimic) și va face smântână + smântână de zahăr. Am fost la cuptor prăjiturile))))) Așteptați cu raportul.
Lozja
După acest tort nu percep prăjituri cu miere cu smântână + smântână de zahăr. Am făcut-o o dată, nu mi-a plăcut. Deși mulți oameni fac exact asta și îl adoră, m-am obișnuit cu acest tort cu miere, iar acum pentru mine un tort cu miere nu poate fi decât cu cremă.

Și apropo, tortul se dovedește a fi destul de dulce și cu o cremă originală. Dar este atât de delicios.
Dutya
a convins-o pe mama să folosească o cremă pe bază de rețetă
Lozja
Citat: Dutya

a convins-o pe mama să folosească o cremă pe bază de rețetă

Cu toate acestea, mă bucur foarte mult că veți încerca acest tort în original.
Helen-01
Și eu, și eu, și eu de aceeași părere)))
Dutya, împărtășiți-vă impresiile
Dutya
Tortul nu a fost gustat încă. Dar pentru prăjituri, vreau să menționez:
Prima dată am pus miere aproape 3 linguri. Eu (ce ar fi mai miere), și totul, conform rețetei, s-a dovedit, în cele din urmă, a fi prăjituri de biscuiți - foarte moi și deloc învechite.
A doua oară am pus 2 linguri conform rețetei. L, dar baia de aburi era prea fierbinte și undeva 0,5 ouă (din 2 bucăți) se înfășurau (dar a treia oară nu mai era dorință de coacere și am continuat). Drept urmare, prăjiturile s-au dovedit a fi moi, dar apoi (ca toate prăjiturile clasice de miere) au devenit tari. Dar tot nu i-am saturat.
Acestea sunt experimentele))))
Dutya
Acum mă întreb ce ar trebui să fie prăjiturile?
Lozja
În prăjitura mamei mele, prăjiturile sunt foarte dure, nu este nevoie de impregnare, trebuie doar să ungi cu smântână în prealabil, astfel încât să aibă timp să se înmoaie prăjitura. Apoi, prăjiturile cu crema se îmbină practic, devin atât de moi.

Îmi cer scuze autorului subiectului pentru că a intervenit tot timpul.
Helen-01
Lozja, dimpotrivă, mă bucur că răspundeți atât de semnificativ
Și prăjiturile mele se dovedesc a fi medii, ca să zic așa, nu foarte moi și nu foarte dure)))) Probabil depinde atât de făină, cât și de miere. Am pus 2 linguri de miere, dar muuuuuț cu o lamelă, am pus făină conform rețetei, iar apoi mă uit la consistența aluatului, adaug cât consider eu necesar.
Am lăsat tortul să stea puțin la cameră. temperatura, astfel încât să se înmoaie mai repede (cred că mai repede)
Dutya
Scriu o continuare a torturilor mele. Primul tort cu smântână și cremă a fost la o prietenă de acasă și la o prietenă în vizită cu soțul ei. Tortul a fost mâncat într-o zi))) Soțul iubitei a fost încântat de el și de iubită. Al doilea tort, cu propria mea cremă, nu l-am încercat. Mama a spus că nu a observat prea multe diferențe. A fost impregnat la fel de puternic. O persoană a spus că are arsuri la stomac (sunt în stare de șoc, din care pot apărea arsuri la stomac, mai ales că ea mănâncă băuturi cu miere).Dar am decis că arsurile la stomac se întâmplă cu altceva. la urma urmei, au mâncat toată ziua și au încercat tortul doar seara târziu.
Doamna cu @
Dutya, Katya, , Îți spun o poveste reală ... Merg la muncă într-o dimineață și mă întâlnesc cu cunoscutul meu, cu care am studiat la aceeași școală, iar ea este terapeutul meu în clinică ... - Bună, buna, ce mai faci tu .. Ce faci cu fața? De ce ai arsuri la stomac, ce ai luat micul dejun? - Am mâncat un sandviș cu unt, brânză și cafea. - Esti nebun??? Cu stomacul și ficatul un astfel de mic dejun ???
Dar asta a fost acum 15 ani. Dar nici acum nici nu beau cafea pe stomacul gol și apoi o beau cu medicamente. Sau voi coace un rulou și, în căldura căldurii, voi lua câteva bucăți cu un ceai, în loc să mă mulțumesc cu un crutoan și apoi voi truda.
Și soțul meu are arsuri la stomac din ceaiul granulat. Nu avem un astfel de ceai acasă, dar putem bea o băutură în timp ce vizităm. Sau poate nu bea, pentru că știe că va suferi.
Așadar, nu vă deranjează că arsurile la stomac au torturat pe cineva acolo. Sfătuiți-vă să nu vă încălcați dieta dacă sănătatea nu vă permite, sau să aveți pastile la dumneavoastră dacă aveți probleme de sănătate.

mama
mi-a comandat un tort cu miere pentru weekend. Nu am mai copt prăjitură cu miere, ci doar biscuiți. am ales, am ales și am decis să le coacem! judecând după recenzii „mănâncă-ți mintea”. Tocmai am copt, am gătit și cremă pentru prima dată, s-a dovedit prima dată și este doar superb !!!!! Nu aș fi crezut niciodată că o cremă ar putea fi atât de delicată! a lins o cratiță după el
maine sotul meu va veni din tura de noapte, si are o astfel de surpriza in frigider !!!
maine ma voi dezabona, cu ce am ajuns si voi posta rezultatul. dar sunt deja sigur că este atât de gustos
mama
și o altă întrebare. poți pune mastic pe o astfel de cremă? Sau trebuie să acoperiți ceva suplimentar?
mama
Cake Honey puf cu cremă ușoară

Tortul este atât de delicios !!!!! Doar data viitoare voi face mai multă cremă, o iubesc mai mult!
Mulțumesc din nou pentru un tort atât de delicios!
Helen-01
mama Mă bucur că mi-a plăcut))))))
Nu este potrivit pentru mastic, deoarece există puțină ulei în cremă. Dar nu am încercat-o. Vă sfătuiesc să nu vă testați și produsele, este mai bine să utilizați standardul: ganache sau cremă de unt)
Svetlana051
Vă rog să-mi spuneți câți ml sau grame de sticlă?
Deja odată am făcut acest tort conform rețetei tale doar cu smântână, atât de delicioasă, vreau să repet, dar nu-mi amintesc ce am măsurat produsele ultima dată
Am văzut totul
irza
Helen-01, acceptă și raportul meu.
Cake Honey puf cu cremă ușoară

Nu am mai făcut niciodată un tort cu miere de cremă. În general, nu folosesc custardele des. Dar aici este doar superb! În locul lui, aș spune. Și cuvântul „lumină” din nume poate fi interpretat în două moduri - ușor de preparat și mâncat
Prajitura este delicioasa. Aluatul se pregătește rapid și se desfășoară cu o explozie
p. din. Lozja, Oksanka, cuvintele tale au fost decisive în gândurile mele
Citat: Lozja

Cu toată dragostea mea pentru cremă de unt, și mai ales pentru smântână, nu aș schimba niciodată crema originală din acest tort pentru una mai untă. Crede-mă, vei pierde cel puțin jumătate din buzz. Aici, tot farmecul este într-o cremă lichidă cu un minim de ulei, înmoaie prăjiturile subțiri atât de mult încât nu este nimic de mestecat deloc, se dovedește atât de tandru. Este greu de descris, trebuie să încerci.

Am crezut și am încercat.
Frezie
Mulțumesc! Delicios tort de miere!
Cake Honey puf cu cremă ușoară
Helen-01
Fetelor !!! Rapoartele și recenziile tale mă bucură că mă bucur că le-a plăcut tuturor, care au încercat această rețetă, un tort foarte simplu, ieftin și rapid de făcut
Kirieshka
Acesta este tortul meu preferat care a fost testat de-a lungul anilor ... Doar crema este ușor diferită și nu pun aluatul la rece, ci îl rostogolesc cald ... Dar acest lucru nu afectează deloc tortul. ... Crema mea diferă în compoziție - pentru 05 litri de lapte + 05 linguri de zahăr (fațetat) + un vârf de vanilie - totul fierbe și acolo + 2 linguri de amidon de cartofi diluat într-o cantitate mică de lapte rece - se toarnă într-o curge subțire și amestecă până se îngroașă (nu va fi foarte gros) ...Lăsați-l să se răcească și să se scurgă +200 g ulei ... amestecați și acoperiți - turnați prăjiturile ... Recent am început și eu să adaug ciocolată în laptele cald - apoi se dovedește crema de ciocolată cu cremă. Toată lumea îl iubește foarte mult ... Deci, acesta este un tort foarte mișto ... ușor, atât în ​​greutate, cât și în gust ... Eh. Păcat, sunt prost și nu pot să pun o fotografie ...
irza
Buna dimineata! Fericirea Nașterii Sfintei Fecioare Maria !!!
Și nu am venit să alerg cu mâna goală
Cake Honey puf cu cremă ușoară

Acesta este un tort de miere cu cacao (o parte din făină a fost înlocuită cu cacao). Am vrut să obțin un astfel de Spartacus. Foarte gustos și frumos. imi place
ikom
Și iată tortul meu cu miere! Chiar și soțului meu i-a plăcut, totul este „normal” pentru el, aici a fost DELICIOS Mulțumesc pentru rețetă

Cake Honey puf cu cremă ușoară
Inusechka
Și astăzi ți-am făcut tortul, nu l-am încercat încă, dar mirosul este abalde

Cake Honey puf cu cremă ușoară
Irina1607
Am reușit și eu
Gustul este ceva mega delicios
Aluatul este doar super, lucrul cu el este o plăcere
Iată prăjiturile mele
Cake Honey puf cu cremă ușoară
și asta a ieșit din ele
Cake Honey puf cu cremă ușoară
Din păcate, nu există tăieturi, dar gustul este extraordinar MULȚUMIM
olesya555
Fetele care au făcut tortul! Spune-mi, adaugi unt în smântână fierbinte și bate imediat?
Irina1607
Citat: olesya555

Fetele care au făcut tortul! Spune-mi, adaugi unt în smântână fierbinte și bate imediat?
L-am adăugat nu tocmai la apa clocotită, l-am lăsat să se răcească puțin, apoi am adăugat, bătut, răcit și uns unturile.
kotopanda
Buna! Sunt nou aici și am decis să încep cu tortul tău! S-a dovedit nici măcar rău ... vărsat))) Vă mulțumesc pentru o rețetă excelentă, simplă și nu foarte scumpă !!!
Yanzhina
Puteți coace prăjituri într-un aragaz lent?
GruSha
Elena, ia-mi mulțumirile pentru tortul cu puf

Cake Honey puf cu cremă ușoară
Nansy
Și vreau să-i mulțumesc Elenei pentru rețetă! Tort delicios și delicat s-a dovedit! Între prăjituri am presărat nuci caramelizate și am adăugat prune uscate, așa că dacă nu erau nuci, atunci tortul nu ar fi putut fi mestecat.
AnastasiaK
Am copt acest tort azi. Părerea mea: se face ușor și rapid, în timp ce lansați o prăjitură, este timpul să scoateți cealaltă din cuptor, aluatul este foarte fraged, nu este mult ulei în compoziție (acest lucru este important pentru mine ). Am redus ușor cantitatea de zahăr din aluat și smântână, asta îmi ajunge. Obosiți de prăjituri cu miere cu smântână, le recunoaștem doar acasă, dar iată o cremă ușoară. Am făcut jumătate din porție pentru un proces, astfel încât o singură mușcătură. S-a dovedit a fi o prăjitură frumoasă de culoare roșie cu diametrul de 17 cm, data viitoare voi face dimensiunea mai mare, au fost butași chiar și după stropire. O vom încerca seara, cred că o să infuzeze, dar să o punem doar în frigider? Mulțumesc!
irza
Anastasia, acest tort este moale chiar și după frigider. Și pentru siguranță, frigul este încă necesar.
AnastasiaK
Da, l-am pus deja în frigider. Dar am, înmuiat, se așează! Devino mai jos decât la început! O are toată lumea? L-am atins cu un cuțit - moale. Se poate topi complet
irza
Nu, nu se va topi, dar moliciunea sa este cea mai delicioasă.
Când fac la comandă, mă coc inițial mai sus, știind despre contracție.
AnastasiaK
Ei bine, domnule, am încercat tortul, w-dya, ce să spun ... Pentru gustul meu, am primit un chit de miere de înaltă calitate, îmi pare rău. Cumva mi-am imaginat-o altfel, probabil că a trebuit să pun mai multă făină în prăjituri și să fac mai puțină cremă, astfel încât prăjiturile să fie pufoase, dar totuși nu au devenit un terci complet ... mă voi gândi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine