lesovik
Gorenje BM1400E ajutor și SFATURI DE COCI

Coac a doua oară și de ambele ori ceva nu merge bine
a luat această rețetă cu HP
s-a ridicat dar când măgarul a pornit cuptorul

reteta de 1000g

apă-375ml
unt-30gr
făină (Dinkelmehl) -525gr
sare-1h, l
zahăr-1h, l
semințe de floarea-soarelui-35gr
fiori (Dr. Oetker) jumătate de geantă este de 21g

program: bază de bază 2h 55min

pâinea a dat 946gr

Mașină de pâine Gorenje BM1400E - ajutor și sfaturi pentru coacere

Gorenje BM1400E filtru de pâine - ajutor și sfaturi pentru coacere
sazalexter
lesovik, Există multă apă, multă drojdie! Coaceți conform rețetelor de pe forum, folosiți o scală și veți reuși.
anavi
lesovik, și unde ai găsit o astfel de rețetă? Măi drojdie !!! Pentru o astfel de cantitate de făină, este suficientă 1,5 lingurițe de drojdie uscată!




Și aceasta nu este deloc 21 de grame - ci 5 grame!




Prin urmare, acoperișul tău nu a căzut doar - a căzut adânc!
lesovik
această rețetă din cartea de rețete a producătorului de pâine merge
apă aparent foarte simplă, făină și tremurături și un coc era
acum voi încerca în câteva zile

prima coacere tocmai a făcut totul peste margine, deși a patra parte a rețetei a fost diferită

Brutărie proastă cu mine
Administrator
Aici mergem să învățăm coacerea CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII”

citim cu atenție CLASELE MAESTRE despre TRICOTAREA TESTULUI (CUTIE) și încercăm să repetăm

Și există o secțiune pe forum Producător de pâine Gorenje
lesovik
Ingrediente:

apă-360ml
făină neagră (Dinkelmehl) -300g
făină albă (Dinkelmehl) -300g
Ulei vegetal - 1,5 linguri. l.
sare-1h, l
zahăr-1 st, l
tremurând (Dr. Oetker) - 6g

program: bază de bază 2h 55min

pâinea a dat 939g

Pâinea s-a dovedit delicioasă, dar vârful s-a scufundat încă puțin

Această rețetă s-a dovedit deja
Am uitat doar să pun semințele de floarea soarelui

Gorenje BM1400E filtru de pâine - ajutor și sfaturi pentru coacere

Gorenje BM1400E filtru de pâine - ajutor și sfaturi pentru coacere
anavi
lesovik, vedeți, o zi sau două - și deja ce pâine! Încă o săptămână - și ești un brutar nobil! În general, v-aș sfătui să coaceți pâinea într-o găleată cu două compartimente mici - doar împărțiți rețeta în jumătate pentru fiecare celulă mică - va fi pâine foarte bună, nu veți regreta!
lesovik
anavi, mulțumesc

cum voi învăța, așa că voi fi doar într-un cuptor dublu mic al Vedelor, am cumpărat special acest lucru, astfel încât să pot coace pâine la un moment dat
anavi
Sincer să fiu, două diferite nu funcționează prea bine pentru mine, dar la fel, cu același mod. Tocmai coac alb pe un aluat vechi și frământ, mă odihnesc o jumătate de oră - și abia apoi, adăugând ulei, pornesc programul. Și iubește o pâine de secară, o frământare lungă, apoi o dovedire, iar când crește, pornesc coacerea. Acesta este tot forumul nostru, citiți, învățați, absorbiți și începeți rapid să coaceți pâine minunată! Totuși, încercați o altă găleată - în forme mici, pâinea va funcționa mai bine, cu o cupolă!
lesovik
anavi, capul meu se învârte deja de la lectură, dar voi încerca cu încăpățânare, deși nu înțeleg nimic în test
lesovik
Bună ziua tuturor
Nu am putut intra mult timp astăzi. Mă uit din nou că pot scrie
acum îmi gătesc propria pâine în fiecare zi. Fac 2 pâini mici și diferite, în cele din urmă a ieșit bine, iată una dintre rețetele mele

Mașină de pâine Gorenje BM1400E - ajutor și sfaturi pentru coacere

Ingrediente:

apă-180ml
făină neagră (Dinkelmehl) -100g
faina alba -200g
Ulei vegetal - 1 lingură. l.
sare-0,5h, l
zahăr-0,5st, l
tremurând (Dr. Oetker) - 3g
1 ou

Și mai adaug o jumătate de pat de masă cu făină și 2 linguri de semințe de floarea soarelui
1 lingură Leinsamen (nu știu cum se numește în rusă)

program: bază de bază 2h 55min
anavi
lesovik, felicitari, acum poti preda si o paine buna si gustoasa! Și ai fost disperat!
lesovik
anaviVă mulțumim pentru suport
iar ved a vrut să trimită înapoi
acum sunt fericit că nu cumpărăm mai multă pâine
lesovik
Acestea sunt doar proaspete din cuptor

Mașină de pâine Gorenje BM1400E - ajutor și sfaturi pentru coacere
melenya
Felicitări! Coac și două pâini odată. soțului meu îi place cu făina de clasa I, copiii cer pâine albă.Puteți mulțumi pe toată lumea deodată !!! Coac ambele pâini după aceeași rețetă
Apă 210 ml
sare 1 linguriță
zahăr 0,5 lingurițe
făină 360 gr (pentru gri amestec făină albă și gri)
drojdie 0,5 lingurițe

uneori adaug un pic de ulei în apă.

Scoateți cartea de rețete de pe aragaz și nu o mai deschideți din nou. deci producătorul însuși descurajează oamenii să coacă pâinea, oamenii cred că problema este în tehnologie, în dispozitivul în sine și sunt dezamăgiți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine