Omela
Citat: Leska

drojdia vărsată 10 grame presate
Marish, ei bine ... o poți face cu tine. Și nu poți spune în aparență !!! KROSAVCHEG !!!!!!!
Leska

Ksyushenka, te iubesc. Atât din punct de vedere al sării, cât și al gustului ... dar am tăcut despre crustă. Și din prune. ulei (până când medicul nostru Mashunya aude) -

/]Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)
Tata
Oksanochka, și sunt cu o pâine nouă. Am schimbat puțin rețeta. Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)

P.S. pentru mine, sarea ar trebui să fie mai mică, firimitul este normal, iar crusta este sărată, dar nu o strică.
Omela
Tata, s-a dovedit pâine frumoasă! Am copt conform acestei rețete, dar CZ-urilor mele nu le place făina.
Gin
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor) Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)

acestea sunt fotografiile promise la mesajul meu , îmi pare rău, că l-am răspândit atât de mult timp

Omela
Gin , Îl recunosc pe fratele meu Kolya !!!!
Irisha1975
Citat: Omela

Cât a durat?
Da, nu știu, bine, probabil aproximativ 50 de minute, l-am pus mai mult, dar mă uit la aspectul său și la interior. instinct
Omela
Citat: Leska

Atât din punct de vedere al sării, cât și al gustului ... dar am tăcut despre crustă.
Ce firimituri mi-a fost dor !!! Marish, Otpad !!! Din fericire, oamenii vor alerga pentru a crește cantitatea de drojdie.

Irisha1975, mulțumesc, înțeles!
Leska
Nu iti face griji ! Un normal trunchiat! Dimineața am făcut-o bine (am adăugat doar semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui) - rezultatul este același. Nu a funcționat să fotografiezi - au fost luați fierbinți.
Omela
Kras-Vlas
Cine este ultimul din această linie? sunt în spatele tau
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor) Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)

Mi-a plăcut foarte mult procesul și pâinea! Adevărat, bărbatul frumos nu a funcționat, dar acest lucru nu a afectat alimentația
Mulțumesc, Ksyusha!
Omela
Ura !! Regimentul nostru a sosit !!! Olya, foarte bine!!

Citat: Kras-Vlas

Adevărat, bărbatul frumos nu a funcționat,
Tex, Schaub nu l-am auzit niciodată. Nimeni nu vorbește aici despre frumusețe !!! aici despre gustul actual !!! Și firimitul ar trebui să fie așa.
Croșetată
KsyuÎnțeleg, aluatul este pentru eacea paine luhhNu amesteci ce să amesteci?

Supraheza amenință cu ce - fir culasincer?

Omela
Kroshik, tu trebuie ?? Ce este sub-amestecarea excesivă ?? Este scris în limba rusă: o lingură de porcării și fse !!!
Dragă
Ksyusha, crezi că 10 ore îi vor fi suficiente? Am pus-o la 11.30, dar nu m-am gândit la ceva
Omela
Tanyadacă nu este foarte frig în apartament, este suficient.
Dragă
Este ok în bucătărie
Omela
Ei bine, bine. Am avut odată identitatea 10.
Dragă
Oh! Trebuie să coaceți în fontă? Sub capac ??? Iată-mă aici! Probabil că nu se va potrivi într-o tigaie din fontă, nu este foarte mare ...
Îl voi împinge în paharul de pe margine.
Omela
Coaceți într-un recipient cu capac de lapte. Sau pe o foaie de copt, dar acoperă partea superioară cu role.
Dragă
Citat: Omela

Coaceți într-un recipient cu capac de lapte. Sau pe o foaie de copt, dar acoperă partea superioară cu role.
din nou fonta ..
Omela
Nu neapărat, puteți aluminiu, cum ar fi

Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)
Dragă
Am un astfel de pahar. Iar fonta va fi prea mică. Să ne dăm seama
Omela
În sticlă poți.
Dragă
Ceva îmi spune că l-am uscat
Și s-a lipit de hârtie, mâine se va răci, voi rupe fundul
Zvezda askony
Pot să vă alătur într-o companie caldă!?
O întrebare a brutarilor non-avansați.
Există făină de grâu înainte de pori, iar făina din cereale integrale „suferă” din lipsa sa totală de cerere.
Drojdie „vie”
Care este cea mai bună proporție de făină și drojdie și cât va crește? Vreau să coac într-un aragaz lent. Deoarece nu există cuptor
Nu lasa atentia va rog !!!!!
Mi-a plăcut foarte mult drin-drin și faptul că puteți atașa făină din cereale integrale.
Tigaie în multicooker aproximativ 3-4 litri
Leska
Citat: Dragă

Ceva îmi spune că l-am uscat
Și s-a lipit de hârtie, mâine se va răci, voi rupe fundul
Înfășurați un prosop (de preferință două) și după 20-30 de minute hârtia va transpira și se va îndepărta. Va fi târziu dimineața - veți tăia cele mai delicioase.
Leska
Citat: Zvezda Askony

Pot să vă alătur într-o companie călduroasă!?
O întrebare a brutarilor non-avansați.
Există făină de grâu înainte de pori, iar făina din cereale integrale „suferă” din lipsa sa totală de cerere.
Drojdie „vie”
Care este cea mai bună proporție de făină și drojdie și cât va crește? Vreau să coac într-un aragaz lent. Deoarece nu există cuptor
Nu lasa atentia va rog !!!!!
Mi-a plăcut foarte mult drin-drin și faptul că puteți atașa făină din cereale integrale.
Tigaie în multicooker aproximativ 3-4 litri
Zvezda askony, făină Predportovaya + restul setului din subiect (puteți înlocui în siguranță făina Predportovaya cu 50-100 grame de cereale integrale + 3-5 grame de drojdie proaspătă presată). Dar într-un aragaz lent ... nu știu - nu am făcut pâine conform acestei rețete. Dar se pare că temperatura pentru acest test particular va fi prea mică, va ieși rece.
Dragă
În general, ceea ce puteam alege, în același timp am curățat partea arsă. Dacă e ceva, o să mestec hârtia.

Nu am putut rezista și am luat o mușcătură de cocoașă ... și mai mult ... și mai mult ...

Mâine voi face o fotografie și o voi încerca normal ...
Leska
Citat: Dragă

În general, ceea ce puteam alege, în același timp am curățat partea arsă. Dacă e ceva, o să mestec hârtia.
Fii milă de dinți - de îndată ce pâinea se răcește complet, trebuie doar să treci peste hârtia blocată cu o răzătoare fină și!
Omela
Citat: Dragă

Și s-a lipit de hârtie, mâine se va răci, voi rupe fundul
Tanya, hârtia trebuie schimbată. Și Marina a spus corect - trebuie să vă încălziți imediat într-un prosop și o pungă. Doar 5-10 minute, pentru a nu se uda deloc.

Citat: Zvezda Askony

Care este cea mai bună proporție de făină și drojdie și cât va crește? Vreau să coac într-un aragaz lent. Deoarece nu există cuptor
Anya, vi s-a spus deja despre făină / drojdie. Și nici nu sunt sigur de multicooker. Cea mai ridicată temperatură posibilă este importantă în această pâine. Deoarece nu există nici o verificare preliminară și pâinea pare a fi umflată în cuptor. Puteți încerca apoi să plecați mai întâi pentru verificare în MT pentru o oră, de exemplu, și apoi să vă transferați la Baking. Ei bine, acest lucru este pur teoretic, pentru a vorbi cu siguranță trebuie să încercați singur.
Dragă
Mulțumesc! S-a dovedit gustos. Un pic cauciucat, care amintește de matnakash (nu am încercat ciabatta). Soțului nu-i va plăcea, într-adevăr (și nu o va obține). iubește untul. Și asta este lucrul pentru mine!
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)

Și hârtia, da, trebuie schimbată (cumpărată în prețul ieftin al supermarketului local)
Omela
Tanya, pâine grozavă s-a dovedit !! Și firimitul este plin de găuri! Dar în ce te-ai copt?
Dragă
Într-o tigaie de sticlă. Formați așa cum ați arătat. De mult a meritat să strângi praful, nu mi-a plăcut cumva. Și aici a venit la îndemână))))))
Cea mai bucuroasă este că aceasta este prima mea pâine la cuptor
Omela
nimart
Vasc, iată o ședință foto a încercărilor mele la această pâine:
coacere în HP, 90 min:
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)
într-o multitudine de 90 de minute cu o jumătate de supapă:
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)
în matrițe din silicon într-o tigaie miracol grillgas timp de aproximativ 40 de minute:
Pâine fără frământare în 13 ore (la cuptor)

Bunuri s-au dovedit cel mai bun dintre toate - s-au apropiat de condițiile rețetei

Până când am găsit o opțiune pentru coacerea acestei pâini pentru mine, mi-a plăcut gustul
Multumesc pentru reteta
Omela
Zhenya, uau ai experimentat !!!

Citat: nimart

Bunuri s-au dovedit cel mai bun dintre toate - s-au apropiat de condițiile rețetei
si mi-a placut !!!
nimart
Vasc, continuăm conversația:

Sunt acasă la mama mea, voi coace această pâine la cuptor într-un gosyatnitsa, este de aproximativ 3 litri, pentru o porție este potrivit?

o altă întrebare, ar trebui ca pâinea să fie încărcată în făcătorul de gâscă și acoperită cu un capac sau pâinea să fie pusă pe capac și acoperită cu făcătorul de gâscă ?, îmi pare rău pentru prostii

Cum împăturiți hârtia, astfel încât faldurile să nu se taie în pâine?
Omela
Citat: nimart

încărcați pâinea în prăjitor și acoperiți-o cu un capac
Asa de. 3l. ar trebui să fie suficient.

Citat: nimart

Cum împăturiți hârtia, astfel încât faldurile să nu se taie în pâine?
Zhen, Dar în orice mod .. așa cum se întind și se întind. Ei bine, port pâine împreună cu hârtia.
nimart

Mi-am dat seama despre hârtie că trebuie să o transfer

și după ce ați copt într-un prosop și o pungă, apoi scoateți totul
Omela
De ce pachetul ?? Hârtia normală nu se lipeste!
nimart
eu! perEbachte

de obicei nu este nevoie de niciun pachet
Voi scrie mâine cum s-a întâmplat
Omela
Mult noroc!
nimart
Vasc, s-a întâmplat!
Vă mulțumim pentru rețetă și sprijin!
nimic pentru a face o fotografie, încercat din skype, nu funcționează: nu există nicio opțiune „înghețare cadru”

acum știu ce ar trebui să fie, această pâine: nu vă sfărâmați ca în fotografiile mele anterioare și crusta este moale

S-a dovedit ca în fotografia ta din rețetă, doar mai bronzată,
probabil, după deschiderea capacului, trebuie să reduceți căldura, dar aici nu scade pe aragaz, prin urmare, după 10 minute după scoaterea capacului, a început să ardă, - am scos

După scoaterea capacului, pâinea era albă - așa ar trebui să fie sau mi-a ieșit?
Mamei i-a plăcut, făină frământată pentru 700g, va dura o jumătate de castron de gâscă. Cât durează coacerea pentru o rată de aluat?
Omela
Zhenya, Ma bucur ca totul a iesit !!!

Citat: nimart

După scoaterea capacului, pâinea era albă - așa ar trebui să fie sau mi-a ieșit?
Da, ar trebui să fie așa.

Citat: nimart

frământat pentru 700 g de făină, va dura o jumătate de gosyatnitsa. Cât durează coacerea pentru o rată de aluat?
Produse de patiserie sub capac timp de 45-50 de minute și fără capac - pe cât posibil.
DenRassk
Aaaaa ... Brutării ... salvați ... aluatul a fugit ... au trecut doar 3 ore și este deja mai mult de o jumătate de tigaie de cinci litri ... mai are 9 ore să stea ... Am vrut să coac dimineața ... și va fugi până dimineață ...
ce să fac? Zdrobeste sau da la frigider ... acasa +24 ... poate prea cald?
Omela
DenRassk , dacă ai frământat o porție conform rețetei, aceasta nu va fugi .. aluatul va crește și va cădea.
DenRassk
Desigur, strict conform rețetei. Mă duc și mă uit peste o oră ... și dorm ...
Adică se va ridica la un anumit nivel și va cădea?

M-am dus și m-am uitat ... nu puteam să o suport ... tot a crescut ... 4 cm până la marginea cratiței a rămas ... și unde se duce ...
Omela
Ei bine, nu ... și drojdia cântărită corect? Aveam o cratiță de 4,5 litri. și nu a fugit.
DenRassk
1 gram ... Preston ... numărul din aprilie ... deși le-am copt pentru prima dată ... poate prea proaspete
L-am cântărit pe o cântare ... Am făcut întotdeauna asta înainte și a fost bine ... dacă pun ceva în frigider și îl scot la trei dimineața ... lasă-i să se încălzească și să crească din nou ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine