tat-63
Conserve de pește în oala sub presiune Unit-1070
Categorie: preparate din pește
Ingrediente
pești mici (am râu) aproximativ 1kg
ceapa mare de nap 1 buc
morcovi mari 1 buc
mazăre dulce 10 buc
frunze de dafin 1-2 buc
condimente pentru pește după gust
ulei de floarea soarelui raf. 100 ml
Metoda de gătit

1. spălați și curățați peștele, tăiați aripioarele
2. Decupați ceapa, morcovii grosiere
3. Turnați ulei pe fundul cratiței, un strat de pește, apoi morcovi și ceapă
adaugam condimente si sare, apoi un strat de peste si tot asa alternam
4. adăugați în final 100 ml de apă și închideți capacul
program de gelatină 2 ore, la sfârșitul programului lăsați să stea 1 oră fără a deschide capacul
apoi s-au deschis, amestecate, poți mânca. Păstrați produsul finit la frigider.

Timp de gătit: 2 ore + 1
Program de gătit: carne jeleu
Bucătăria națională rusească

E.V.A.75
Yushka este noroioasă?
tat-63
nu. se dovedește ca o conservă în ulei
Jackdaw-Crow
Tatyana, spune-mi, programul „carne jeleu” gătește sub presiune? Am Shteba, unde puteți seta o presiune de 0,3 sau 0,7 bari. Care dintre ele este mai aproape de „carnea jeleu”?
tat-63
Galina, am o oală sub presiune obișnuită, dar gătește sub presiune, dar nu este reglementată. Va trebui să experimentăm. Cere geamandură 0.3
Jackdaw-Crow
Mulțumesc! Acum rămâne doar să obții un pește normal! : girl_pardon: Sarcina este aceeași și astăzi!
Stradivar
2 ore nu este mult pentru pești? Ieri am făcut o tocană de porc într-un fast-food timp de 2 ore la tocană sub presiune ...
Tusya Tasya
Stradivar, Mic. Nu există absolut niciun acid în rețetă, care va ajuta la înmuierea oaselor. Deci, numai timpul va ajuta. Mai mult, peștele autorului este râu, iar oasele ei sunt mult mai dure decât cele ale mării.
Stradivar
Citat: Tusya Tasya
peștele autorului este râu, iar oasele ei sunt mult mai dure decât cele ale mării

Am macrou în conserve de dragul experimentului. Permiteți-mi să vă reamintesc că vorbim despre gătit într-o oală cu presiune multicooker.

1. Cât durează macrou atunci?
2. Peștele se va transforma într-o pastă în 2 ore?
Tusya Tasya
Creasta poate fi scoasă din macrou dacă este aspră. Dar este problematic să îndepărtați toate oasele spinoase din râu. Prin urmare, aș găti macrou timp de o oră și jumătate (am făcut un pește pusan, cum ar fi un hering mic, timp de 70 de minute, dar cu adăugarea de oțet.) Uneori, o creastă se întâlnește într-un macrou, care este mai bine să scoți. Așa că încercați-o și data viitoare veți corecta ora.
Tanya, îmi pare rău că am intrat. Dintr-o dată persoana are nevoie urgentă de ea.
tat-63
Natasha, toată lumea a răspuns corect mulțumesc!
Stradivar
Citat: Tusya Tasya

Creasta poate fi scoasă din macrou dacă este aspră ...
Prin urmare, aș găti macrou timp de o oră și jumătate ...
Uneori, în macrou cumpărat în magazin există o astfel de coloană vertebrală, care este mai bine să fie scoasă.
Așa că încercați-o și data viitoare veți corecta ora.
Tanya, îmi pare rău că am intrat. Dintr-o dată persoana are nevoie urgentă de ea.

Mulțumesc, nu am devenit inteligent și mi-am riscat sănătatea, am stabilit timpul de stingere la 2 ore.
Am uitat de acid sub formă de lămâie în parc.
Macroul nu este mare, dar voi ține cont de creastă.
Au trecut două ore, mașina a trecut la încălzire. Dacă este posibil, mă voi dezabona de la rezultat.

Îmi pare rău Tanya, chiar am avut nevoie de o ajustare)))
Mulțumiri tuturor.





Ei bine, în general, așa.
Am gătit macrou imediat în borcane închise. Două ore într-o mașină rapidă - poate un pic prea mult, o chestiune de gust. Peștele este moale, dar nu paste. Oasele și creasta sunt complet fierte. Delicios. Dar în mod clar nu există suficientă lămâie. Uleiul de măsline este mai potrivit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine