Pâine de grâu cu caqui și iaurt

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu cu caqui și iaurt

Ingrediente

Pentru aluat:
făină de grâu integral 100 g
apă 100 ml
drojdie proaspătă 1 g
Aluat:
tot aluatul
făină de grâu 1 grad 400 g
piure de persimmon 80 g
iaurt natural (gros) 2 linguri
apă 100 ml
ulei de masline 1 lingură
miere ușoară 1 lingură
sare 2 h l
drojdie proaspătă 4 g

Metoda de gătit

  • 1. Pentru aluat, se dizolvă drojdia în apă, se amestecă cu făină integrală și se lasă la temperatura camerei pentru fermentare 12-14 ore.
  • 2. Faceți piure de cartofi din caști proaspeți, amestecați cu miere și iaurt. Se toarna drojdia ramasa cu faina, se adauga sare, tot aluatul, se toarna apa si se lasa sa stea 5 minute. Apoi adăugați piureul pregătit și frământați aluatul la viteză mică timp de cinci minute. Adăugați ulei de măsline și amestecați încă trei minute la viteză mare și 2-3 minute la mediu.
  • 3. Rotunjiți aluatul și lăsați să crească până își dublează volumul - timp de o oră și jumătate. Apoi formează o pâine rotundă și lasă-o să dovedească timp de o oră.
  • 4. Coaceți la 230C timp de primele cinci minute, apoi reduceți temperatura la 200C timp de încă cinci minute. Apoi reduceți temperatura la 180 ° C și aduceți pâinea la pregătire. Timpul total de coacere este de aproximativ 45 de minute. Presărați pâinea cu apă înainte de coacere.
  • Pâine de grâu cu caqui și iaurt

Program de gătit:

cuptor

Notă

Pâinea se obține cu o firimitură foarte, foarte pufoasă, cu o crustă subțire și delicată și o aromă plăcută de fructe.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Akimell
Marince bărbat frumos este, bronzat. Bravo!!! Este păcat că soțul meu nu trebuie să fie alergic la persimmon, deși acolo nu este mult, dar nu îl voi risca.
Răsucire
Lena, Mulțumesc pentru cuvinte atât de amabile!
Este păcat că soțul meu nu poate
naya
Pâine de grâu cu caqui și iaurt Multumesc pentru reteta! Iată ce am (în loc de o rundă coaptă așa)
Răsucire
Natasha, aceasta este viteza! Și ce tăieturi! Ti-a placut sa gust paine? Sau încă se răcește?

naya
încă răcorind, Marina
Răsucire
Este clar, voi aștepta impresii!
naya
Paine pufoasa delicioasa Pâine de grâu cu caqui și iaurt
naya
mierea mea era întunecată, deci probabil a ieșit mai întunecată decât cea originală
Răsucire
Natasha, firimitul este super! : girl_claping: Și culoarea este de la miere, am copt cu lumină. Vă mulțumim din nou pentru că ați folosit rețeta.
kisuri
Bună Marina!
Mulțumesc pentru o rețetă atât de delicioasă și frumoasă!

Pâine de grâu cu caqui și iaurtPâine de grâu cu caqui și iaurt

Ușor dulce, puțină aromă și gust fructat se simt, pur și simplu -.

Răsucire
kisuri, oh ești atât de chipeș !!! Pâinea este doar o priveliște pentru ochii răniți!
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut. Mănâncă pentru sănătate!
Mulțumim pentru reportajul foto!
kisuri

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine