Londra
Acum cu siguranță va trebui, pentru că odată cu apariția mașinii de pâine și a acestei rețete îi iubesc !!!
Și mai mult al n-lea număr din 45 de pagini ale acestui subiect
Bublik
Sunt nou aici, am văzut din greșeală rețeta ta de plăcinte, mi-a plăcut și am citit și recenzii (46 !!!), am de gătit !!!
Sperietoare
Citat: Bublik

Sunt nou aici, am văzut din greșeală rețeta ta de plăcinte, mi-a plăcut și am citit și recenzii (46 !!!), am de gătit !!!

Nu veți regreta, vă garantez.
Ipicacuana
Mulțumesc, Chuchelka!
Multă vreme am căutat o rețetă pentru plăcinte și astfel încât aluatul să fie frământat cu siguranță într-o mașină de fabricat pâinea. Găsit și copt! Aluatul este luxos! Părea chiar că era mai bun decât cel din magazin)) Am sculptat împreună cu copilul, ea avea 5,5 ani)) Am încercat foarte mult)
Plăcinte cu varză[/
Panevg1943
Citat: Ipicacuana

Părea chiar că era mai bun decât cel din magazin))
Este asta o gluma ?!
Ipicacuana
glumă))
multumesc din nou!!!!
Laksana
-
Lozja
Citat: Laksana

Bună ziua, au mai rămas 23 de minute înainte de a scoate aluatul din cuptor, dar nu a crescut în niciun fel (((((((((cum să-l salvați? Cum? Și de ce s-ar putea întâmpla acest lucru ?? Fac ceva) așa pentru prima dată. Mulțumesc.

Cel mai probabil, drojdia sau laptele prea fierbinte i-au ucis. Sau cuptorul este prea fierbinte. Dacă bucătăria este caldă, nu trebuie să porniți cuptorul. Vara, am lăsat aluatul să stea într-un cuptor neîncălzit, doar îl ascund acolo de curenți și se potrivește perfect acolo.
Încercați să o dovediți încă o oră sau două. Dacă drojdia nu reușește, atunci poate dura mult mai mult de o oră.
Laksana
-
Lozja
Citat: Laksana

l-a lăsat să stea puțin mai mult ..... probabil că nu era cald, ci dimpotrivă ..... acum a crescut la jumătate

Este bine. Priviți cu atenție numai la încălzirea cuptorului, nu coaceți aluatul. Cuptorul trebuie să fie călduț, dar nu fierbinte.
Sperietoare
Citat: Laksana

l-a lăsat să stea puțin mai mult ..... probabil că nu era cald, ci dimpotrivă ..... acum a crescut la jumătate

Ei bine, e frumos. Altfel ar fi păcat atât de multă muncă și produse. Și mâini care pot cădea din eșec.
Laksana
-
Londra
Și l-am avut moale chiar și în timpul amestecului. Ca pâinea albă, și mai moale. Doar puțin uleios la atingere. Și după verificare, a devenit, în general, ca un puf - aer-aer.
Acasă au luat moda plăcintelor de 2 ori pe zi liberă, nu am putere
Laksana
-
Lozja
Citat: Laksana

nu l-am încercat încă))) din anumite motive peretele s-a înroșit mai mult decât ușa ...... poate cineva știe care este problema? dar arată superb

Cuptorul este atât de cald pentru tine. În acest caz, trebuie să întoarceți foaia de copt cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul coacerii, astfel încât cele exterioare de la ușă să se rumenească sub perete.
Cu inițiativa tu!
Londra
Mi se întâmplă la fel. În gaz, acest lucru se întâmplă mai des decât în ​​cele electrice. Dar și cele electrice păcătuiesc. În 7 minute pornesc modul cu un ventilator (este posibil mai devreme, principalul lucru este să nu cazi). Deveniți la fel.
Lёka
Sperietoare, multumesc mult pentru reteta! Am copt plăcinte pentru prima dată. Și - O MIRACOL! - s-au dovedit !!! O astfel de ganteră. Și o clasă de master excelentă, cu o astfel de clasă de master, pur și simplu nu putea da greș !! (Voi posta pozele puțin mai târziu, vecinii au venit să alerge să miroasă, am reușit să fac o poză, vreau să am timp să mănânc puțin)
Fotografia promisă
Plăcinte cu varză

A făcut totul conform rețetei. Zaharul a luat 1/2 cana. Coapte într-un cuptor electric cu convecție la 180 C timp de 20 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, redus la 160 C.
Pogremushka
Natasha, Am făcut aluatul, dar simt că copiii nu-mi vor da plăcinte de copt. Aluatul fermentează timp de 1,5 ore după frământare, acum a fost introdus în frigider deocamdată.
Întrebare, puteți păstra acest aluat la frigider fără a compromite calitatea plăcintelor? Și dacă da, cât timp? De seara până dimineața, de exemplu, este posibil?
Jule
Sperietoare
Multumesc mult pentru reteta!
Astăzi mi-am dorit foarte mult plăcinte cu varză și am observat rețeta cu mult timp în urmă, dar cumva mâinile mele nu au ajuns. Haide! URA!
Iată rezultatul
Plăcinte cu varză
Dar - sunt victime! câinele meu nu suporta mirosurile, s-a urcat pe masă și a crăpat MULTE plăcinte, a fost prins furând și acum are fundul deteriorat
Sperietoare
Saracul fund, saraci placinte !! Drept și nu știu pe cine să regret mai mult ...
Alexanderrr))
Bună ziua, poți afla dacă se obțin plăcinte normale dintr-o mahmureală?
altfel am fost amendat și încerc să-i dovedesc soției că plăcintele nu se lipesc de capul dureros după ce am băut!
Și există o rețetă pentru o plăcintă cu varză, ceva sub formă de plachinda, un strat de aluat, apoi un strat de varză și deasupra din nou aluatul, alăturați aluatul în jurul marginilor și coaceți.
Sau puteți face acest lucru cu un aluat de plăcintă? pentru a face acest lucru?
La naiba, și mă doare capul - capeți ((
Rusya
Alexanderrr)) , da, ești un erou! De la mahmureală și până la exploatări

Și datorită acestui aluat, este un aluat universal minunat. Orice doriți va ieși din ea. Versiunea dvs. va fi o plăcintă închisă.
Apoi puteți raporta înapoi la modul în care s-a dovedit totul. Interesant.
Sperietoare
Este foarte interesant ce fel de plăcintă Bodun a ieșit acolo.

Da, Alexander, asta se poate face din aluat de plăcintă. Sunt eu pentru viitor, pentru că ieri trebuia deja să vă demonstrați cumva și, evident, nu am avut timp cu sfaturile pentru acțiunea de ieri.
Alexanderrr))
Bună ziua colegi de testare!))
plăcintele s-au dovedit a fi surprinzător de bune, judecând după faptul că nu am obținut foarte multe ((
dar cu o plăcintă va trebui să încercați, altfel va dura mult timp să sculptați plăcinte, ultima dată când am făcut asta într-un hostel!
În general, mă voi dezabona ca o inspirație pentru rezultatele plăcintei!
Alisjon
Rețetă excelentă (y) Vă mulțumesc foarte mult, doar 15 plăcinte fierbinți cu varză au dispărut mai repede decât s-au răcit pentru prima dată în viață. am crezut că nu este elementul meu - s-a dovedit că trebuie să îndeplinesc rețeta de „aluatul” tău și „să ne iubim”))) Mulțumesc! Mulțumesc! Mi-ai dat credință în mine!
Dragii mei
Mulțumim autorului pentru o rețetă minunată
Azi am copt, jumatate facuta cu varza, jumatate cu mere. Ambele au un gust grozav și, cel mai important, după cum îmi place - aluatul nu este gros în plăcinte.
Singurul lucru din HP (am avut și un Panasonic 255) nu se potrivea, apoi a trebuit să-l bag la cuptor cu 40 de grade, după care a mers bine.
Prăjit la convecție, s-a dovedit a fi o crustă crocantă, care i-a plăcut foarte mult soțului meu

Plăcinte cu varză
Sperietoare
Rețeta este o rețetă, dar nimeni nu poate înlocui stilourile noastre bune. Prin urmare, nu dați vina pe toată rețeta. Ești atât de grozavă și deșteptă !!
Pogremushka
Îmi voi repeta întrebarea
Citat: Pogremushka

Natasha, Am făcut aluatul, dar simt că copiii nu-mi vor da plăcinte de copt. Aluatul fermentează timp de 1,5 ore după frământare, acum a fost introdus în frigider deocamdată.
Întrebare, puteți păstra acest aluat la frigider fără a compromite calitatea plăcintelor? Și dacă da, cât timp? De seara până dimineața, de exemplu, este posibil?
Sperietoare
Oh, am omis întrebarea. Aluatul poate fi refrigerat peste noapte. Nu l-am mai încercat, l-am păstrat vreo jumătate de zi. Singurul lucru este că, înainte de ao utiliza, trebuie să-l încălzim, adică să-l lăsăm la temperatura camerei aproximativ o oră. Atunci poți lucra cu el. Este mai bine să-l puneți în frigider, nu fermentat puternic. Deoarece procesul se desfășoară și acolo, deși mult mai încet.
Alex Bond
Vă rog să-mi spuneți: dacă nu există dozator (sau cum se numește corect acolo?) În ce moment ar trebui să fie introduse stafide sau nuci în aluat ...
Croșetată
Alex Bond
Am pus „beep” (pe semnal) HP, care transmite că este timpul să adăugăm ingrediente suplimentare. Cu siguranță există un astfel de semnal în HP.
Sperietoare
Dacă nu există semnal sonor, puneți-l înainte de ultima ascensiune. În acest test, întrucât există o singură creștere, interveniți imediat. Cu unt.
Alex Bond
Citat: sperietoare

întrucât există o singură creștere - să intervină deodată. Cu unt.

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul prompt, o să știu
Alex Bond
Apoi, dacă este posibil, încă o întrebare - când să adăugați semințe de susan atunci când coaceți pâine simplă? Am vrut să nu fie înăuntru, ci doar în afară
Nastya
Mulțumesc foarte mult, aluatul plăcintelor este doar super!
acum o voi face constant)))
Sperietoare
Citat: Alex Bond

Apoi, dacă este posibil, încă o întrebare - când să adăugați semințe de susan atunci când coaceți pâine simplă? Am vrut să nu fie înăuntru, ci doar în afară

A fi afară - numai manual. Cu ceva timp înainte de a începe coacerea (conform instrucțiunilor, vedeți câtă coacere aveți, numărătoarea inversă merge înapoi, veți înțelege când este timpul) deschideți, ungeți acoperișul și presărați cu orice doriți.
Alex Bond
ungeți acoperișul și presărați cu orice doriți.
Mulțumesc. Și cum să ungi? Ulei de floarea soarelui?
Laksana
mai bine ou batut scuze ca am primit
Sperietoare
Citat: Alex Bond

ungeți acoperișul și presărați cu orice doriți.
Mulțumesc. Și cum să ungi? Ulei de floarea soarelui?

Nu, nu, nu unt. Uleiul (vegetal) este lubrifiat atunci când vor să nu roșească mult timp. Sunt eu - ce se întâmplă dacă este util. Dar este mai bine să ungeți pâinea cu un ou în două cu apă (bateți rapid cu un tel sau o furculiță) sau doar apă. Dar numai pe apă după coacere, semințele nu se țin bine. Nimic nu-i lipeste de crustă.
Alex Bond
Sunt eu - ce se întâmplă dacă este util.

Vă mulțumesc foarte mult, va veni cu siguranță la îndemână, îmi place să gătesc, am cumpărat un filtru de pâine acum o săptămână. acum gătesc pentru soția și fiica mea.
Sperietoare
Citat: Alex Bond

Sunt eu - ce se întâmplă dacă este util.

Vă mulțumesc foarte mult, va veni cu siguranță la îndemână, îmi place să gătesc, am cumpărat un filtru de pâine acum o săptămână. acum gătesc pentru soția și fiica mea.

O o o o! Ești omul nostru! Alătură-te nouă, suntem bucuroși să te întâmpinăm la grupul de brutar!
Cat-brutar și Kisulka
Dragi colegi, suntem ai tăi pentru totdeauna !!! :)

Prima gătire a plăcintelor conform rețetei lui Chuchelka din viața mea nu a mers prea bine .... chiar dacă Kitty a dus toate plăcintele la cursă și le-a mâncat în siguranță, nu m-am bucurat că ceva nu e în regulă și ce am putut nu inteleg atunci .. ..

și azi, iată !!!
tocmai am terminat al doilea lot! SUUUUPEEEEERRRR!

iar pentru cei care, ca și cum nu am copt niciodată nimic din plăcinte, pot spune că trebuie doar să măsurați CLAR ingredientele conform rețetei, și atunci va fi super delicios !!!! MULTUMESC pentru reteta !!!

Am o întrebare: am „făcut” cu cireșe, s-au târât de-a lungul cusăturii, sucul a picurat, am întors cusătura în sus și am obținut chifle atât de deschise delicioase de cireșe, DAR !!! poate există o modalitate de a ciupi plăcintele special pentru cireșe? iubim foarte mult cireșele;)
poți face o plăcintă, dar vrei plăcinte!

multumesc pentru reteta! pentru muncă: descriere, fotografii și răspunsuri la întrebări !! mulțumesc !!!
fericit și mulțumit stânga de desenat !!!
Alex Bond
Citat: sperietoare

O o o o! Ești omul nostru! Alătură-te nouă, suntem bucuroși să te întâmpinăm la grupul de brutar!

Și spune-mi ce să fac pentru ca umplutura (ananasul murat) din plăcinte să nu se scurgă pe foaia de copt?
Sperietoare
Și despre ananas și despre cireșe ... Ambele curg. Pentru a salva situația, se folosesc amidon sau gris. Presărați umplutura cu amidon și amestecați în prealabil (amidonul nu trebuie să rămână bilele umede). Aceasta pentru ca lichidul să nu rămână lichid, dar în timpul procesului de coacere se transformă în „jeleu”. Un pic de gris se toarnă pe aluat cu lipo sub umplutură. În al doilea rând, atunci când ciupiți, trageți aluatul mai sus, astfel încât marginile care vor trebui ciupite să nu intre în niciun fel în contact cu umplutura. Dacă ungi sucul din umplutură peste aluat, acesta nu se va lipi împreună în acest loc și se va dispersa în timpul coacerii.

O, în al treilea rând, felicitări pentru plăcintele grozave, da !!!
Sperietoare
Citat: Cat-brutar și Kisulka


fericit si multumit lasat de desenat !!!

Ce desenăm? Pe ce? Decât?
Alex Bond
Citat: sperietoare

................. felicitări pentru plăcintele grozave, da !!!

Mulțumesc, felicitări devreme, mâine voi încerca doar să-mi surprind soția
Sperietoare
De ce umplutura de ananas? Îi place umplutura dulce? Tocmai ananas? Ce a cauzat alegerea?
Alex Bond
Citat: sperietoare

De ce umplutura de ananas?
Da, nu este gem acasă, m-am gândit că aș lua o cutie de ananas și voi coace plăcinte.
Sperietoare
Și dacă caise uscate? Fără caise uscate acasă? Este mai ușor cu ea. Și delicios.
Alex Bond
Citat: sperietoare

Și dacă caise uscate? Fără caise uscate acasă? Este mai ușor cu ea. Și delicios.

Nu, dar, în principiu, a alerga pe piață și a cumpăra este o mică problemă. Atunci trebuie să turnați apă clocotită peste ea?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine