natapit
Vă mulțumesc mult pentru master class! plăcinte uimitor de delicioase!

Plăcinte cu varză

Am copt și chifle de usturoi din acest aluat! delicios!!!

Plăcinte cu varză
Sperietoare
Citat: moby

Peck cu carne. Adevărat, coapte din 600 de grame de făină. Am făcut mai multe toppinguri decât aluat) Am rămas data viitoare. Aluatul a crescut atât de bine într-o oră - tocmai a căzut din găleată HP (24 g). Când lucrați, este plastic și practic nu s-a lipit de mâini. Foarte plăcută. Am pus copii mici pe o foaie de copt și au fost zdrobiți în astfel de rulouri! Plăcintele sunt delicioase. Sper ca oaspeții de mâine să se bucure! Datorită faptului că pentru gustul meu este posibil să nu fie deja în această seară
Mulțumesc autorului!

Doamne, când bărbații coace plăcinte, este ușor. Și nu oricum, ci chiar frumos! Personal, sunt infinit mândru de tine! Și mulțumesc pentru fotografie.
natapit

Un rezultat excelent, nimic de reproșat deloc. Pampushki minunat. Vreau să mănânc...

IRR
Citat: sperietoare

Vreau să mănânc...
si bea
Lozja
IRR hide pe subiecte și huganit!
IRR
Citat: Lozja

IRR hide pe subiecte și huganit!
da, chiar acolo ... suntem cu sperietoare pe forum sunt alcoolici avizi, trebuie să mențineți cumva imaginea

shl.si cu sul și Queeny de asemenea, swingeri
Lozja
Citat: TIR

shl.si cu sul și Queeny de asemenea, swingeri



Schaub nu este deloc offtopic, voi spune că aceste plăcinte au prins rădăcini în familia noastră ferm și peste tot cu umpluturi dulci. Aparent, pentru că ne plac mai mult plăcintele prăjite cu umpluturi sărate decât cele coapte. Poate, da.
mafiot
Sperietoare, multumesc pentru astfel de retete! Citesc și studiez. Foarte recunoscator. Nu totul funcționează. Dar, în general, sunt mulțumit de rezultat.
Plăcintele s-au epuizat rapid. Am făcut din nou plăcinte cu carne și cireșe astăzi. Foarte gustos. Am scufundat cireșe în amidon și am presărat cu zahăr. Nu a ieșit nimic. Gust placut !!
Plăcinte cu varză
mafiot
La cererea prietenilor mei, am făcut plăcinte cu varză conform rețetei mele preferate. Ca întotdeauna, totul a funcționat. Aluatul este grozav! Data viitoare voi folosi umpluturi de fructe de pădure și fructe))
Plăcinte cu varză

Plăcinte cu varză
Sperietoare
Și cel mare - ca un kulebyak?
mafiot
Nu chiar)) Am luat doar o bucată mare de aluat, am împăturit-o într-un triunghi
kolenko
Bună seara! Din nou îți aduc mulțumirile mele. Coapte cu umplutura de carne si "tip kifle".
Aluatul este ca întotdeauna deasupra: gustos și moale. MULTUMESC
Plăcinte cu varză
Plăcinte cu varză
mafiot
Bărbați arătoși
Sperietoare
Și chiar frumos. Lucios, îngrijit, atrăgător. Este timpul să mă alătur, varză în vrac.
kolenko
Scuză-mă, nu am venit să te văd des?
Ieri am avut o vacanță, o zi liberă, ei bine, practicam. Au fost prăjituri de brânză fără umplutură de smântână, plăcinte nu cu varză, ci cu mere, precum și plăcinte cu mere „Mama” de la kisuri (voi merge și acolo cu un raport).
Când lucrez cu testul tău, m-am surprins zâmbind, este atât de plăcut și vesel să lucrez cu el, atât de flexibil, ascultător și, de asemenea, scârțâie. Deci, s-a dovedit atât de mult
Plăcinte cu varză
Plăcinte cu varză
Plăcinte parfumate delicioase și delicate
Încă o dată, O MULȚUMIRE uriașă !!!
Pot să spun despre prăjituri de brânză, nu să le arăt. Gustul este minunat, boshka otryvny, dar nu am calculat cu umplutura - (200g brânză de vaci + 100g mascarpone) - a ieșit puțin subțire. L-am rulat, dar nu a funcționat cu o tăietură. S-a dovedit a fi o foaie de copt întreagă, delicioasă, pe alocuri cu bucle. Soțul meu pleca într-o călătorie de afaceri astăzi la 5 dimineața, așa că noi, cu cafea și prăjituri cu brânză, purtau atât de mult cu plăcere. S-a ordonat să-ți transmit o mulțumire mare!
Sperietoare
Ce femeie !! Monstru plăcintă.

Plăcinte și chifle uimitoare. Este imposibil de împărțit cu plăcinte. Deoarece este căldură în casă, bucurie pentru familie și oaspeți, este atât de distractiv deloc „ieftin”.
kolenko
Da, asta sunt. Îi spun fiului meu de optsprezece ani: "Uite, fiule, că și casa ta mirosea a plăcinte!" Și el - „Deci sunt acasă!?”
Svetlana62
Uau, ce frumusețe este în jur
Pentru mine, plăcintele sunt ceva complex din punct de vedere cosmic
Mi-e foarte frică să încerc, nici nu-mi pot imagina ...
Dar chiar VREA
Luysia
Svetlana62, pentru voi înțelepciunea populară: „Ochii se tem, dar mâinile fac!”
Nu vă fie teamă, suntem alături de voi! Totul se va rezolva!

Iar soțul meu a dat ieri că plăcintele sunt delicioase, dar umplutura ne-a dezamăgit. Comediant, la naiba!
Ei bine, nu este întotdeauna la fel să coacem cu gem, îmi place cu varză.

Kamusik
Citat: Svetlana62

Uau, ce frumusețe este în jur
Pentru mine, plăcintele sunt ceva complex din punct de vedere cosmic
Mi-e foarte frică să încerc, nici nu-mi pot imagina ...
Dar chiar VREA

Svetlana62, numai pentru tine în secret ... Vaasche nu a copt niciodată plăcinte, dar pe acest site vă vor învăța cum să asamblați o bombă atomică! Concluzia este că plăcintele de la Sperietoare nu sunt practic afișate în casă !!! Nu voi fi modest (nu acea vârstă), se pare că, de parcă toată viața mea ar fi fost doar coapte. Și acasă, probabil că nici nu-și amintesc că au trăit fără plăcinte! Deci, deschideți computerul și urmați instrucțiunile lui Chuchelka !!! Și vei fi fericit!
Svetlana62
Citat: Kamusik

Svetlana62, doar pentru tine în secret ... Nu am copt niciodată plăcinte, dar acest site vă va învăța cum să asamblați o bombă atomică! Concluzia este că plăcintele de la Sperietoare nu sunt practic afișate în casă !!! Nu voi fi modest (nu acea vârstă), se dovedește așa, de parcă toată viața mea ar fi copt doar ei. Și acasă, probabil că nici nu-și amintesc că au trăit fără plăcinte! Deci, deschideți computerul și urmați instrucțiunile lui Chuchelka !!! Și vei fi fericit!

Bomba atomică îmi va fi mai ușoară (diplomă roșie a universității radio)
M-am dus să fac plăcinte, eram coaptă
Sperietoare
Citat: Svetlana62

Bomba atomică îmi va fi mai ușoară (diploma roșie a universității radio)
M-am dus să fac plăcinte, eram coaptă

Acesta este omul nostru! Svetlana, nu te teme! Să străpungem. Cu HP, aceasta nu este într-adevăr o problemă atât de cumplită.
Svetlana62
O Doamne !!! Sunt făcut pentru jenă Bateria s-a stricat când o parte din făină era deja în lapte. Eu niciodata!!! nu am frământat eu singur aluatul! Gândindu-se febril cum să procedeze: cu o furculiță sau cu mâinile, a decis cu mâinile ei. Frământat. În curând plăcintele vor fi în cuptor. Să vedem ce se întâmplă. Mi-am încrucișat degetele. Aşteptare
Svetlana62
Citat: sperietoare

Acesta este omul nostru! Svetlana, nu te teme! Hai să străpungem. Cu HP, aceasta nu este într-adevăr o problemă atât de teribilă.

HP Am un nim
IRR
Citat: Svetlana62

HP Am un nim
Ce vom face? există vreo lavă? dolari 70? sau 50
Sperietoare
Citat: TIR

ce vom face? există vreo lavă? dolari 70?

Irka, să începem să transformăm încă o victimă a sectei noastre?!
IRR
Citat: sperietoare

Irka, să începem să transformăm încă o victimă a sectei noastre?!


da, dacă sunteți deja înfundat în aluat ... luați în considerare
Svetlana62
Mi-am înghițit deja limba, acum îmi mângâi burta !!! VKUSNOOOOOO
Mama și fratele, când au aflat că am copt plăcinte, au venit în vizită. Au micșorat plăcintele, l-au apucat pe tatăl meu. Au mai rămas un cuplu pentru soțul meu, dar el este la serviciu. Deci nu știu dacă acești doi bărbați frumoși îl vor aștepta
Și despre HP ... Tentația este grozavă, dar cifra este mai scumpă În caz contrar, va trebui să vă schimbați garderoba
Recent am cumpărat MV, am copt-o până am devenit albastră. Nu totul a funcționat
OH!!!!! Am uitat sa fac o poza cu placintele !!!! Mă duc să-i iau pe cei doi pentru amintire.
Svetlana62
În afaceri ... bateria camerei sa așezat, acum voi reîncărca și voi pregăti plăcinte pentru o ședință foto!

Sperietoare, dragă !!! Multumesc frumos pentru reteta !!!! Acesta este doar un miracol !!! Acum, cu siguranță, plăcintele din casa mea vor fi des și NU vor fi cumpărate. Plăcinte de sperietoare! Și vei sughița în acest moment
Sperietoare
Deja am sughițat ...

Vă sfătuiesc să vă gândiți la HP. Baftul care mănâncă chifle va trece repede, ai încredere în experiența mea de copt de nouă ani. Dar vei mânca pâine naturală, fără aditivi chimici și orice gunoi. Dacă cumpărați făină din cereale integrale, atunci este, de asemenea, foarte util, spre deosebire de grâul obișnuit cumpărat din magazin de cea mai înaltă calitate. Și cine va frământa aluatul pentru plăcinte?
Vladislav
M-am dus după o rețetă de plăcinte, am citit, scuzați-mă, fetelor, dar mă încadrez în mod descurcat - casa începe cu Bread Maker, ca din cele mai vechi timpuri de la Pechka. Recomand! Veți uita pâinea din magazin și nu veți putea mânca. Și orice aluat este frământat, chiar și cel mai delicat aluat de drojdie, atât de mult încât te invidiezi.
Lozja
Citat: Vladislava

M-am dus după o rețetă de plăcinte, am citit, scuzați-mă, fetelor, dar mă încadrez în mod descurcat - casa începe cu Făcătorul de pâine, ca din cele mai vechi timpuri de la Pechka. Recomand! Veți uita pâinea din magazin și nu veți putea mânca.Și orice aluat este frământat, chiar și cel mai delicat aluat de drojdie, atât de mult încât te invidiezi.

Ei bine, mă potrivesc, sună-mă. Am uitat despre pâinea cumpărată din magazin fără un aparat de pâine. Pâine din cuptor - asta e treaba! Dar asta necesită timp, desigur.
IRR
Citat: Svetlana62


Și despre HP ... Tentația este grozavă, dar cifra este mai scumpă În caz contrar, va trebui să vă schimbați garderoba
Ei bine, cât timp poți merge în același lucru?
Vladislav
Citat: Lozja

Ei bine, mă potrivesc, sună-mă. Am uitat de pâinea cumpărată din magazin fără aparat de pâine. Pâinea de la cuptor este problema! Dar asta necesită timp, desigur.
Și dacă nu este timp? Și vreau pâine de casă, astfel încât chiar și copiilor mici să li se poată da și să nu se teamă! Cu siguranță, HP este un lucru !!!!!!!!!!!!!
Iriska
Hmmm, totul a început și cu HP ... Și acum - o combina și un cuptor
Vladislav
Fetelor, hai să ne încheiem cu subiectul HP, altfel moderatorii ne vor „șterge” (și vreau să mai spun despre MB încă o dată, pur și simplu nu o voi obține, dar chiar vreau să nu fiu la toate în terpezhzhzhzhzhzhzhzh).
yustass
Se amestecă untul în aluat --- este minunat! Mâinile pompate ca PPC ca))) Voi raporta mai târziu)
Kalmykova
M-am reținut mult timp, dar ieri l-am copt din nou, de data aceasta cu prune. Soțul MURCHAL!
Sperietoare
Citat: Kalmykova

M-am reținut mult timp, dar ieri l-am copt din nou, de data aceasta cu prune. Soțul MURCHAL!

Cum faci umplutura de prune?
Kalmykova
Ty, Natus, în nici un caz. Am rupt prunele pe jumătate, am scos osul, am pus o jumătate pe tort, am turnat linguriță în el. zahărul și cealaltă jumătate pe care o acoper, ciupim aluatul. Trunchiat!
matroskin_kot
Am cumpărat o prună azi
yustass
raport gata !!! Aluatul a ieșit super!
Plăcinte cu varză
Plăcinte cu varză
Plăcinte cu varză
Cu varză, cu cartofi, cârnați în aluat și un coc! S-au dovedit mai mult de 30 de piese!
Sperietoare
Nu e de mirare că a pompat mușchii.
Frezie
Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta de plăcinte. Mulțumesc!

La cuptor cu varză. Moale și delicată. Delicios!!! Cu siguranță voi mai găti câteva. Plănuiesc săptămâna aceasta cu semințe de mac.
Interesant, m-am gândit că va fi un aluat dulce, a pus o jumătate de pahar de zahăr, dar a ieșit doar minunat, puteți chiar să puneți 3/4.

Aluatul era lichid, în mijlocul șarjei am adăugat puțină făină, am crezut că se va schimba din uleiuri mai târziu. S-a răspândit când este gata, a fost greu să dai plăcintelor o formă standard, ei bine, s-a dovedit foarte moale. Data viitoare voi mai adăuga făină.

Plăcinte cu varză
ira_lioness
O zi buna.
Am citit recenziile, toată lumea îți laudă atât de mult rețeta. M-a interesat tehnologia preparării aluatului, am decis să încerc și eu. Singurul lucru jenant este o astfel de cantitate de ulei pentru mine, este atât de mult și mega bogat în calorii. Ce rol joacă untul în aluat? Cum se va schimba gustul dacă, de exemplu, adaugă jumătate din rata specificată?
Sperietoare
Textura aluatului se va schimba, gustul, raportul lichid și făină se vor schimba, deoarece grăsimile lichide sunt și ele lichide (va trebui să-l reglați cu lapte, dacă este necesar). Dar ceva mortal nu se va întâmpla.

În general, aceasta este o cantitate complet normală de grăsime pentru aluatul de unt, dar dacă aveți multe, o puteți reduce.
ira_lioness
Sperietoare, mulțumesc! Voi încerca
ira_lioness
Am încercat rețeta ta în practică. S-a dovedit chifle foarte reușite cu stafide. Chiar nu am o fotografie, data viitoare voi captura creația mea.
Când chiflele erau proaspăt coapte, nu mă puteam sătura de moliciunea și structura aluatului pe care o iubesc. Dar, după ce au stat noaptea, au devenit un pic mai uscați și mai aspri sau ceva de genul acesta. Poate că acesta este un fenomen normal, dar mi-am dorit foarte mult să beau ceai dimineața, cu același coc tandru ca și ieri. Poate că există secrete despre păstrarea produselor de patiserie. ?
Sperietoare
De fapt, acest aluat se transformă foarte încet din cauza absenței aproape complete a ouălor (acestea contribuie foarte mult la proces). Dar acest lucru este mai adevărat pentru conținutul de grăsime indicat în rețetă. Cu ei, aluatul este mai „umed”.

Pentru orice produse de patiserie, moale și pufos se vor întoarce câteva secunde în cuptorul cu microunde la putere medie. Chiful va deveni din nou ușor cald și foarte moale.
ira_lioness
Nu am schimbat cantitatea de grăsime, am luat toate proporțiile din rețetă.
Nu, nu spun că au devenit insensibili, dar nu la fel ca la sobă. Cu toate acestea, produsele proaspăt coapte sunt incomparabile cu orice
Vă mulțumesc pentru rețeta pe care o duc la pușculiță
Sperietoare
Citat: ira_lioness

Nu am schimbat cantitatea de grăsime, am luat toate proporțiile din rețetă.
Nu, nu spun că au devenit insensibili, dar nu la fel ca la sobă. Cu toate acestea, produsele proaspăt coapte sunt incomparabile cu orice

Da, cel mai proaspăt este cel mai gustos.
Vechiul nu se usucă, așa cum cred mulți oameni (sau mai bine zis, nu doar uscarea). Vechiul este o schimbare a structurii proteinei în timp, așa că se va întinde și va părea că nu este uscat, dar cumva nu este așa, dur, înfundat. În plăcinte, dintr-un anumit motiv, acest lucru nu este atât de vizibil (probabil din cauza volumului aluatului, există o grosime a aluatului deasupra umpluturii de 1-2 cm), dar în rulouri este întotdeauna mai vizibil, eu atentie, de asemenea, (pe rulourile in crema, pe care le fac din acelasi test). Mă încălzesc mereu și totul cade la locul său. Încălziți chiar înainte de servire.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine