agata116
Vă mulțumesc foarte mult pentru „învățarea” plăcintelor s-a dovedit a fi foarte gustoasă.

Plăcinte cu varză

Plăcinte cu varză
Margit
Mâine în familia noastră așteptăm matchmakers, pe lângă toate celelalte, plăcintele lui Chuchelka vor fi servite la masă, cred că nimeni nu va refuza o asemenea delicioasă! Sperietoare, M-am rătăcit printre plăcinte și sieches-uri, m-am încurcat, nu ți-am mulțumit! Bătrânețea nu este o bucurie.
Vă mulțumesc mult pentru plăcintele delicioase, voi merge să pun un semn plus. Mai bine mai tarziu decat niciodata.
L-am copt, tuturor le-a plăcut foarte mult, mulțumesc! Și iată fotografia:
Plăcinte cu varză
Myshanya
Sperietoare, multumesc pentru placinte !!! Aluat grozav !!! Am înlocuit untul cu untură - delicios !!! Făcut cu brânză de vaci și ierburi. Om nom nom!!!
Margit
Citat: Myshanya

Sperietoare, multumesc pentru placinte !!! Aluat grozav !!! Am înlocuit untul cu untură - delicios !!! Făcut cu brânză de vaci și ierburi. Om nom nom!!!
Astăzi pentru a doua oară se găsește într-o rețetă de înlocuire a untului cu untură.
În pâinea iugoslavă, ele înlocuiesc și untura. Ce este asta, scrie, plz.
Administrator
Untura - grăsime internă de porc topită - este încălzită într-o tigaie, turnată într-un vas fierbinte și solidificat.
Rezultatul este o masă albă de grăsime pură.
Myshanya
Pe untură se obțin produse de patiserie delicioase neîndulcite, deși am o carte întreagă cu o grămadă de rețete de dulciuri coapte pe untură. Am primit jumătate de porc în urmă cu câteva luni, așa că l-am încălzit. Se păstrează perfect în frigider. Și este, de asemenea, foarte convenabil pentru ei să ungă foi de copt. Eu personal coc ulei vegetal în așa fel încât să nu poată fi rupt cu dinții, iar untura se desprinde ușor (am foi de copt speciale, care nu au nevoie de hârtie de copt). Desigur, nu aș merge niciodată să cumpăr untură pentru coacere, dar, din moment ce s-a întâmplat, nu risipiți binele !!!
Și plăcintele au dispărut.
Sperietoare
Soțul meu mi-a spus deja că imediat după sosirea de la mare coacem plăcinte. Aici, desigur, este delicios, dar îmi doresc foarte mult obișnuitele plăcinte de casă cu varză.
Și se coc mult cu untură, nu trebuie să vă fie frică de acest ingredient. De exemplu, budinca tradițională de Crăciun engleză (este aburită și acesta este un desert) este gătită cu grăsime la rinichi. Deci, nimic teribil nu se va întâmpla.
kleopka
Sperietoare , vă rog să-mi spuneți, poate aluatul să stea nu o oră după frământare, ci câteva ore? în caz contrar, toate nu se potriveau bine deodată ..
si o alta intrebare .. avem un cuptor pe gaz, ce nivel este mai bine sa setam astfel incat varful sa se rumeneasca si fundul sa nu arda inca?

Mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată !!! acum pot coace placinte !!
kava
kleopka, în timp ce nu există Chuchelka, îmi permit să introduc 5 copeici. Desigur, aluatul poate rezista puțin mai mult, dar în astfel de cazuri îl trimit la frigider (atunci nu se oxidează în exces, ci doar vine puțin mai lent).
Cuptorul (după părerea mea) este optim undeva la mijloc (în orice cuptor). Dacă partea superioară este mai fierbinte, atunci coborâți-o mai jos, iar dacă se prăjește de jos, ridicați-o puțin mai sus și puteți pune o foaie de copt goală (prietenul meu adoarme cu nisip)
Sperietoare
Oamenii noștri sunt receptivi. Nu am putut răspunde la întrebări, eram în vacanță, dar chiar și fără mine au ajutat și mi-au cerut.

Și în loc de un castron cu apă, este mai bine să lăsați aburul să intre. Stropiți apă clocotită pe suprafața care a fost încălzită cu cuptorul imediat după încărcarea produselor. Nu ai nevoie de mult, despre un pahar. Aceasta este cea mai bună opțiune.

lady-asya
Vă mulțumesc mult pentru uimitoarea rețetă de aluat! În cele din urmă, am acum o rețetă pentru un aluat uimitor pentru plăcinte coapte, dar care a fost doar pentru prăjit și este pur și simplu dezgustător atunci când este copt
nakapustina
De asemenea, vreau să îi mulțumesc lui Chuchelka pentru rețeta plăcintelor.Astăzi am tratat angajații cu plăcinte (cu varză și lingonberries) conform rețetei tale, toată lumea a fost mulțumită, iar unul dintre angajați a cerut-o pe nepotul ei și a sunat deja că îi plac foarte mult plăcintele. Mâine au promis că vor veni cu caiete, notează rețeta.
Vă mulțumesc mult din nou, Dumnezeu să vă binecuvânteze. Și apropo de a spune „sughiț” TU ar trebui să fie deja continuu.
Ghimbir
Sperietoare, Tusya, inca o MULTUMIREA pentru aluatul minunat !!! : flori: Plăcintele din el au devenit deja „rețeta mea de semnătură”! Zboară invariabil cu o explozie !!!
Barbarita
sperietoare, iti multumesc din nou pentru reteta de aluat. câte rețete am încercat pentru chifle, atât de multe nu trăiesc ... totul nu a fost așa ... nu ceea ce am vrut ... dar am vrut ca chiflele să fie înalte, aerisite și ca aluatul să se desprindă în straturi. .. și acum E MIRACOL !!! !!! .... în cele din urmă a funcționat ... numai, se pare, din întâmplare ... în fotografie
nu poți vedea cum au fost în viață:

Plăcinte cu varză

dar ceea ce mi s-a întâmplat este asta. aluatul a fost frământat timp de aproximativ 9 ore. De obicei încălzesc uleiul și, așa cum era de așteptat, mă amestec la final. dar de data aceasta mama era prea leneșă (voiam să dorm), iar untul era atât de moale. L-am luat și l-am amestecat așa .. l-am dat la cuptor. a crescut încet (pentru mine).
Ei bine, am decis că va fi doar până dimineața ... și m-am dus să dorm în liniște. dimineața scot un bol cu ​​aluat, iar aluatul stă deasupra bolului într-un nor. și când a început să se retragă, așa s-a așezat. supraexpus - da? dar aluatul era ceva ... lichid și aerisit ... și chiflele au ieșit la fel de fragede .. în cele din urmă ...
Acum vreau să întreb, ce să fac? aluatul pare a fi fermentat, iar chiflele sunt excelente ...?
Zhuzha
Sperietoare, super plăcinte! În sfârșit mi-am găsit rețeta! Mulțumesc.
Doar în loc de lapte obișnuit, am adăugat ghee, am citit greșit rețeta (cald = ghee)

Plăcinte cu varză
Sperietoare
Sănătate tuturor creatorilor de pietre!

barbarita

dar, probabil, aproape sărat? Drojdia a mâncat tot zahărul (există mult zahăr). Grăsimea și laptele și-au reținut munca, așa că până dimineață totul a funcționat destul de bine.

Zhuzha

Cred. că nu au suferit niciodată de lapte la cuptor. Îmi place foarte mult laptele la cuptor. În lapte, brânză de vaci, lapte copt fermentat.
Barbarita
scump Sperietoare exact! Am uitat să spun că chiflele nu erau aproape dulci. iar vanilia nu se simțea. așa că acum voi adăuga mai mult zahăr și vanilie. iată-l, experiență.
wah, sperietoare, esti un adevarat maestru !!!! Eu respect !!!!
kleopka
Multumesc, multumesc, multumesc!!

Plăcinte cu varză
Rimma71
Mulțumesc, Chuchelka, pentru rețeta de plăcinte !!! Delicios s-a dovedit, tandru, moale. Adevărat, după cum ați scris, filtru de pâine stropi grozav atunci când adăugați grăsimi. Am acoperit găleată cu un capac de folie după fiecare adaos de ulei. Totul a ieșit SUPER !! Mulțumesc!
Gasha
Sperietoare, Tusenkaaa !!! Scuze scuze scuze!!! Pălărie mai mare decât mine - Pământul nu s-a purtat !!! La urma urmei, de când am încercat această rețetă, alte rețete de aluat pentru plăcinte au încetat să mai existe pentru mine, dar MULȚUMIM - încă nu m-am deranjat să spun ... PI-PI-PI !!! Eu folosesc acest aluat „în coadă și în coamă” - pentru plăcinte cu orice umplutură, acestea au fost cu mere

Plăcinte cu varză

Ei bine, luați două semne plus ca plată pentru amendă !!!
Sperietoare
Gasha, este extrem de plăcut să auzi laude de la un astfel de maestru de panificație ca tine. Chiar și fără niciun „pipi-pipi-pipi” ...

Voi coace și eu ceva astăzi ...

Rimma71

Sănătate excelentă. Încercați să adăugați mai degrabă unt înmuiat decât lichid. Atunci nu stropeste.
nakapustina
Sperietoare! Multumesc inca o data pentru reteta. De data asta făceam plăcinte cu rubarbă! Yummy este la fel!
iată raportul meu, fotografia cu siguranță nu prea ..., dar având în vedere că prima oră a nopții și am dat jos doar o cameră pentru 2 săptămâni ...

Plăcinte cu varză


IRR
Eh, iubesc Sperietoare pentru faptul că este o tovarășă bună și generoasă A dat o rețetă pentru un aluat atât de minunat pentru toate timpurile, nu a ascuns nimic, nu s-a ascuns, așa cum fac uneori unele matroane - vor găti o bucată și, la cerere, dai o reteta? - își dau ochii peste cap în mod semnificativ și proclamă - un secret de familie, spun ei ... un secret al companiei. Uf, tocmai ai intrat!

Iată-mă din nou cu plăcinte - mai exact cu trei. Plăcinte subțiri osetiene, dar aluatul, desigur, din Sperietoare. Băieți, încercați - este atât de delicios! Și altele. Pentru puțin timp și efort. Umplutura - brânză (ceea ce era în casă - brânză de vaci, brânză feta, brânză procesată) + verde (ceea ce este disponibil - mărar, pătrunjel, ceapă verde) + blaturi de sfeclă sunt întotdeauna de dorit. Pentru ea, două cuvinte separate - M-am gândit la gunoi pur, nu suntem porci. Dar, la naiba, ce gust uimitor dă! ... dar a trebuit să încerc doar o dată. Gustul acestor plăcinte este tocmai într-o cantitate mare de umpluturi cu un minim de aluat (aproape dietetic. Gee-gee). De data aceasta am pus zahăr puțin mai puțin de jumătate de pahar, nu l-am uns cu apă și un ou înainte de coacere, doar unt după. Plăcintele erau atât de roșiatice (cea din urmă era aproape vegetantă). Rețetă originală Plăcinte cu varzăPlăcinte cu varză Ești un tip bun Sperietoare,! Ciocan!
lisenok
Sperietoare azi si am ajuns la placintele tale ... nu am avut niciodata asa placinte ingrijite ... poti vorbi la nesfarsit despre gust si asta e de la sotul meu
Plăcinte cu varză
didj83
Mulțumesc Schochelka! Rețetă grozavă de plăcinte !! (y) Am pus cireșe și mac în loc de varză. Soțul meu, văzându-mi plăcintele, a spus că nu vom accepta oaspeți !!! Și a mâncat totul singur !!!
Fealo4ka
Mulțumesc Chechelka pentru rețeta de plăcinte delicioase. : flori: Aluatul după adăugarea de grăsimi este atât de moale, de plastic, este o plăcere să lucrezi cu el! La cuptor cu varză, intenționează să încerce cu carne. Iată raportul, dar nu atât de bronzatPlăcinte cu varză
Strekozka
Sperietoare Multumesc mult pentru o reteta atat de minunata !!! Odată cu apariția mașinii de pâine, am rezolvat multe probleme, în special cu frământarea aluatului, chiar nu-mi place această afacere și, din anumite motive, nu a funcționat de multe ori. După ce ți-am văzut rețeta de plăcinte și chiar atâtea recenzii, nu am rezistat și m-am dus să pun aluatul. Rezultatul este plăcinte delicioase, aluatul este o plăcere! Am făcut exact jumătate din rețetă, am aruncat-o în aparatul de fabricat pâinea, nu am adăugat nimic și cocul s-a format prima dată, doar un miracol de un fel)))) S-au dovedit 15 bucăți, am făcut-o cu varză si ceapa. Plăcintele sunt la fel ca pe o selecție, uniformă și bronzată, yum, yum ... Încă o dată vă aducem recunoștința noastră și luăm rețeta dvs. ca bază pentru plăcinte! Din păcate, nu am avut timp să fac o fotografie, au filmat totul în 10 minute.
Sperietoare
Fealo4ka

Foarte frumos, asemănător cu prăjiturile. Și bronzat în mod normal. Pur și simplu s-au întins unul lângă altul.
Strekozka

Ei bine, în cele din urmă, una dintre jumătăți de porții a primit 15 plăcinte ca a mea și nu trei mii o sută, ca toți ceilalți. Și atunci eram cu toții îngrijorat, ce fel de mâini am, ascuțite sub plăcinte, sandale ...
Sănătate tuturor!

Strekozka
Sperietoare, Am făcut-o la sfat l.olegovna (pentru care ea și mulțumesc!) Iată un citat: un mic sfat despre cum să faci plăcintele de aceeași dimensiune: împarte aluatul rezultat în 2 bucăți egale, apoi fiecare bucată din nou în jumătate și, de asemenea, de două ori (2, 4, 8, 16). Acest lucru face 16 bucăți de aluat perfect identice. Și dacă puneți aproximativ aceeași cantitate de umplere cu o lingură, atunci toate plăcintele se vor dovedi ca niște frați gemeni.

Astfel am obținut 15 adevărate, nu 16 piese.

Aparent, ea nu a început să împartă aluatul destul de uniform, prin urmare, ultima plăcintă trebuia împărțită la 2, dar apoi s-ar fi dovedit mică, am făcut 1, dar mare cred că deja pot pune aluatul , oprește gândul că este contagios și ar trebui ținut eu însumi, și apoi cum vor crește aceste plăcinte
LenaV07
Azi am copt cu prune. Vecin. Am un condender în bucătărie, așa că „bancez”. Ca ... Aceasta este o rețetă de bombă ... Și care este fraza: „Nu primesc plăcinte atât de frumoase ...” Am acceptat cu mândrie complimentul, dar nu l-am descifrat ...
Natusichka
Sperietoare! I-am dat mamei rețeta plăcintelor tale, așa că și ea le-a făcut, uite:
Plăcinte cu varză

Plăcinte cu varză

Plăcinte cu varză

Ajută-te, mama mea coace mult și tratează întotdeauna pe toată lumea!
Iriska
Plăcintele sunt doar minunate. Și ce plăcere este să le faci!

Plăcinte cu varzăPlăcinte cu varză

Natusya ... îmbrățișare sărut
Mila007
Citat: sperietoare

Intră cine nu știe cum. Dintr-o dată îți va plăcea și apoi, sculptând cu încredere și abilitate un alt tort, amintește-ți: „Mulțumesc Chuchelka ...”, iar în acest moment voi sughiț ..

Dragă, așa se întâmplă întotdeauna ... Sculptăm și ne amintim ...Iartă-ne dacă sughiți des ...
Sperietoare
Sughiț, dar nu este atât de înfricoșător.

Alaltăieri am făcut din acest aluat suluri pentru un copil pentru școală. Suficient pentru 2 zile. I-a apucat acasă. Toate. Cu kefir. Sunt dulci, ceea ce iubesc copiii.
Margit
În timp ce eram în spital, am făcut reclame și toate femeile din secție au notat rețeta pentru „plăcintele de varză ale lui Chuchelka”.
Și m-am întors acasă - în a doua zi am copt deja aceste minuni - plăcinte, cel puțin cu o mână am sculptat cumva, dar oricum s-au dovedit a fi minunate. Ei bine, am o sobă și a frământat corect aluatul!
Chiar aseară, soțul meu și-a amintit de ele și a spus: „Întotdeauna am arsuri la stomac din plăcinte și plăcinte, dar pot sparge plăcintele lui Chuchelka în fiecare zi - și chiar dacă doar henna!
Rusya
Și astăzi am deschis un nou sezon de plăcinte școlare. Am încercat pentru copii. A făcut plăcinte din jumătate și a făcut o rolă din cealaltă, fără rolă. Umplutura a fost mere. Delicios.
Plăcinte cu varză

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s09.r.1/i182/1009/30/f3e3cf34f836.jpg

Mulțumesc din nou pentru rețetă - este cea mai bună.
Sperietoare
Fetelor, mi-am dat seama cum să nu vărs untul. Nu îl încălzesc deloc și nu îl înmoaie. Scoat pachetul din frigider și îl tai direct în găleată HP în felii / cuburi. Aluatul este cald (mai ales dacă ați încălzit laptele), untul se înmoaie instantaneu și începe să interfereze cu aluatul. Am încercat deja de trei ori - totul este în regulă. Fără stropi și fără probleme.
Antonovka
Sperietoare,
Fetelor, mi-am dat seama cum să nu vărs untul. .... Fără stropi și fără probleme.
Natasha, tocmai m-am gândit la ceva, probabil pentru că o5 au copt astăzi aceste plăcinte - iar leguma se va stropi. Poate o adaugi imediat, adică mai întâi?
Dar în alt mod
Grăsimile sunt adăugate chiar la final!
Apropo, aveam azi foarte puțin unt acasă, doar 25g (gătesc întotdeauna o jumătate de porție), dar totuși s-au dovedit plăcinte minunate !!
Sperietoare
Se adaugă mult mai puțin legume. Dar aproape un pachet de crem, topit, plus legume - s-a obținut mult lichid.
Antonovka
Sperietoare,
Ei bine, da - a fost mult lichid. Nici eu nu am încălzit crema de azi - este mult mai convenabil. Dar în niciun caz, în ciuda pregătirii deja repetate, nu pot să stăpânesc astfel încât plăcintele să fie la fel
Alim
Despre amestecarea în ulei: pentru a nu stropi, țin aluatul - îl presez ușor deasupra cu o spatulă din silicon, uleiul intervine mult mai repede și nu se stropesc.
De data aceasta plăcintele pot fi numite „pe bază de plăcinte Chuchelka”: în loc de lapte - bulion de cartofi, și nu exista decât ulei vegetal. Cu toate acestea, plăcintele au ieșit ușoare, aerisite și aluatul a fost mulat perfect, nu a fost pătat. Încă nu vreau să aprind cuptorul, așa că am copt într-un micron la convecție pe o matriță rotundă din silicon

Plăcinte cu varză

scuze pentru imaginea de ansamblu, radicalul este buggy, previzualizarea nu este inserată ...
Margit
Chegoy - nu coace plăcinte aici, dar degeaba! Vkuuus ...
Mulțumesc, Chuchelka!
Plăcinte cu varză
Rusya
Și ieri am făcut aceste plăcinte, dar nu am expus fotografia intenționat, așa că Sperietoare ea nu a râs de mine:
Citat: sperietoare

Rusia, faci fotocopii de patiserie! Sunt la fel pe toate fotografiile.
NatashaEi bine, știi ce sunt la mine. Delicios!!!
NIZA
Citat: Margit

Chegoy - nu coace plăcinte aici, dar degeaba! Vkuuusny ...

De ce coacem, dar nu avem timp să expunem, ceva ce computerul atârnă așa, mă tem că nu va muri deloc
Plăcinte cu varză

#

Plăcinte cu varză
De data aceasta am avut plăcinte cu varză, cu cartofi și cârnați în aluatul lui Chuchelka, toată lumea a fost încântată de plăcinte, le-au plăcut și cârnații, deși soțul meu a spus că plăcintele sunt mult mai gustoase, deoarece cârnații întrerup gustul minunat al aluatului. , Nu stiu, le-am cumparat pe cele mai scumpe si, dupa parerea mea, bune, desi unde sunt acum, cele bune?
sweeta
Coac plăcinte des, dar abia recent am văzut formația originală a plăcintei, am încercat chiar acolo, mulțumesc pentru predare, totul a ieșit foarte frumos, nimic nu s-a târât sau a crăpat în timpul coacerii!
Natashulya
Mă grăbesc cu MULȚII MULȚUMIRI!
Ieri am făcut plăcinte fără să plec de la master class.
Cu două umpluturi: 1.varză tocată cu roșii,
2. brânză de vaci.
Ce de spus? Nu aș putea face astfel de plăcinte cu aer NIMIC! Dar cel mai important lucru pentru mine este că toate plăcintele nu s-au lipit într-o singură plăcintă mare!
SUPER! SUPER! SUPER!
mulțumesc Sperietoare!
Natusichka
Ei bine, iată-mă din nou cu raportul meu, următorul MASTERPIECE Chuchelkin din performanța mea:
Plăcinte cu varză acestea sunt ele înainte de a intra în cuptor,

Plăcinte cu varză iar acest lucru este deja scos din cuptor!

Și aceasta este o privire mai atentă:
Plăcinte cu varză

De data aceasta am făcut 2 tipuri: cu varză + ou și cu cartofi cu ceapă prăjită. S-a dovedit nu atât de pufos, dar aerisit !!! Soțul este încântat !!! O porție completă a făcut 42 de plăcinte (2 tăvi)! CHUCHELKA, MULTUMESC TU, CEL MAI MULTE !!!!!
Da, aproape că am uitat: sunt acum cu solzi și, din moment ce nu primesc niciodată plăcinte de aceeași dimensiune, am împărțit aluatul în bucăți folosind solzi (40 de grame la 1 plăcintă)! Cum!
Mai @
Ultima dată când am făcut plăcintele lui Chuchelka cu mere, este delicios !!!!! Îmi place foarte mult acest aluat, rămâne moale mult timp. Doar sucul de mere era pus pe o foaie de copt. Poate că a fost necesar să le adăugăm griș sau amidon?
Sperietoare, mulțumesc uriașe, SUPER plăcinte!
lina
Dacă sperietoarea nu se supără
Coac tot timpul cu mere (gee, dar niciodată cu varză). două opțiuni: 1. o lingură de mere rase, zahăr, acoperiți. 2. Se dau merele, se pun într-o cratiță și se fierbe puțin. Nu vor avea timp să dea prea mult suc, iar unii se vor evapora, dar se vor „așeza” - se vor încadra mai mult în plăcintă! lingură din acest gem nefiert, lingură de zahăr, aproape. Nu aveți nevoie de griș sau amidon, ci doar închideți-l foarte atent, puteți chiar dubla cusătură (cum ar fi pe lenjeria de pat, cusături pe cămăși).
Natashulya
Și aseară am făcut-o cu prune, s-a scurs și sucul, dar gustul plăcintelor, cred, nu a suferit de asta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine