kirpochka
YuCe capace frumoase !!! Super!
uyla9541
Salut dragi meșteșugari de tort și cupcake! Nu am mai fost de mult timp și aici a apărut un astfel de Temka. Atâtea rețete delicioase și idei de design! Lasă-mă să-l împărtășesc și eu. Poate cineva va avea nevoie de idei. Ei bine, doar completează Temka

Cupcakes de Anul Nou
Cupcake cu ciocolată.
Impregnarea cireșelor
Cremă de ciocolată

Cupcakes

Cupcakes


Adăugat sâmbătă 01 oct 2016 06:34

Cupcakes "poiana"
cupcake ușor, sirop de lapte, gem de zmeură

Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes


Adăugat sâmbătă 01 octombrie 2016 06:39

cupcakes pentru Ziua Îndrăgostiților
sirop de caramel.
crema de ciocolata,
sufle cu lapte condensat fiert.

Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes


Adăugat sâmbătă 01 octombrie 2016 06:40

Nu înțeleg: totul este turnat într-un singur mesaj. Atunci nu voi mai încărca, altfel iese un mesaj foarte lung
uyla9541
Buchete de cupcakes
cupcakes înmuiate în sirop de zahăr, smântână: smântână, lapte condensat, nuci

Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes
firuza83
uyla9541, Julia, buchete minunate !! Doar super drăguț!
uyla9541
Citat: firuza83

uyla9541, Julia, buchete minunate !! Doar super drăguț!

Mulțumesc foarte mult !

Mai expun câteva

Cupcakes de Paște
cupcakes cu smântână, înmuiate în sirop cu lapte condensat fiert, smântână - ciocolată și smântână, mere.

Cupcakes

Cupcakes


Adăugat marți 04 oct 2016 04:38

Cupcakes. Înmuiat în sirop de lapte, umplutură cu lapte condensat și ciocolată

Cupcakes

Cupcakes. Înmuiat în sirop de lapte, umplutură cu lapte condensat și ciocolată
Cupcakes
kirpochka
uyla9541, Julia, foarte frumoasa !!!
Yu
Julia, buchetele sunt superbe !!!
Sunt decorate și cu cremă de legume?
Cixlida
uyla9541, Julia, căderea cupkey este simplă! Ooooooo muncă strălucitoare și veselă!


Adăugat miercuri 05 octombrie 2016 10:20

Am lucrări noi) Ciocolată cu tafită și o pălărie de la mb, mastic de top-decor.
Cupcakes Cupcakes
kirpochka
Cixlida, Natasha, lalelele sunt cool)
Yu
Fetelor, vă rog să-mi spuneți rețeta pentru cupcakes de morcov? Cine ce face?
kirpochka
Citat: Yu-yu
rețetă cupcake morcov
Și conform rețetei de tort de morcovi ??? Nu am făcut încă această presupunere, dar m-am gândit și la rețetă?
Svetlana_19_87
Buna fetelor? Am scris despre bezea umedă, dar am primit un singur răspuns .. Voi încerca să întreb aici .. Spune-mi, în ce fel de mâncare bici bezeaua umedă pe aragaz? Am pus o cratiță cu apă și mai există o tigaie cu proteine ​​și o bat, dar toată tigaia este stricată și telul din mixer se deteriorează și din cauza impacturilor asupra metalului. Cum biciuiești albii într-o baie de apă? De multe ori fac guri, dar rareori cu MB, din păcate, nu este posibil să biciuim într-o cratiță .. Prompt !!!!
Irinka32
Svetlana_19_87, Am pus o tigaie adâncă pe aragaz și un vas sau o tigaie emailată în ea, în funcție de câte proteine. Uneori o fac într-o ceașcă de măsurare din plastic, dacă am nevoie de foarte puțină cremă. Toate vasele sunt ok, mmm
Cixlida
Svetlana_19_87, Bat într-o cratiță de email, sau într-un vas de sticlă (dacă porția este mai mare). Totul e bine)
Svetlana_19_87
Fetelor, mulțumesc pentru răspunsuri. Iată-mă și eu, într-un castron de smalț, biciuiesc și toată tigaia este dungată și, în timp, după spălare, sunt vizibile urme foarte mici de rugină, micro-bucăți se desprind, aparent din impacturile asupra unei tigaie de fier. .. Încerc să găsesc un înlocuitor pentru o tigaie de fier la fel ... În subiectul despre MB, fata a sugerat că puteți găsi o tigaie din plastic rezistentă la căldură, are o aragaz pentru orez. O să-mi încerc norocul, sunt ca la cumpărături.
Cixlida
Svetlana_19_87, Am totul în ordine cu bătuturile, sunt din oțel inoxidabil și spăl tigaia doar cu un burete de melamină de fiecare dată.
Stuardessa
Bună ziua) Sunt un începător pe forum și un producător de tort autodidact, mă pregătesc pentru mine și prietenii mei deocamdată. Primele mele cupcakes Cupcakes
kirpochka
Svetlana_19_87, MB este crema mea preferată, mi-am cumpărat mai multe boluri din oțel inoxidabil de diferite dimensiuni și le-am pus într-o oală într-o baie de apă, le-am bătut cu un mixer - bătătoare din oțel inoxidabil - totul este în regulă, în partea de jos a bolurilor există doar câteva dungi mici de la bătăi, cred că este normal ... Nimic nu ruginește și cu atât mai mult nu cade și nu intră în cremă)


Adăugat sâmbătă 15 octombrie 2016 14:04

Citat: Stuardessa
Primele mele cupcakes
Tanya, capace bune și ce fel de cremă pe capace? MB?
Stuardessa
Citat: kirpochka
Tanya, capace bune și ce fel de cremă pe capace? MB?
Nu, este crema de unt)
Svetlana_19_87
Buna ziua. Fetelor, spuneți-mi din nou, de ce mă micșorez puțin când coc cupcakes când se răcesc? Coac în capsule și le pun într-o matriță pentru 12 capsule, ca atunci când tocmai coac dimensiunea pe toată matrița, dar când se răcesc, se micșorează puțin, de parcă se îndepărtează de pereți și se dovedesc a fi mai mult chiar și pe lateral .. Sper că ai mâncat ce vreau să spun ... Adică nu se potrivesc cu lățimea întregii forme. Nu înțeleg de ce. Se pare că l-au scos imediat, am încercat să-l las în cuptor să se răcească, tocmai am deschis cuptorul puțin, am încercat tot ce am putut, nu, voi înțelege motivul .. Spune-mi ce mai faci?
Vulpe
Svetlana_19_87, Nu vă spun, nu se întâmplă cu mine, dar poate sunt capsulele în sine?

De asemenea, m-am dus să întreb - cum cine împachetează apărătoarele în cutii obișnuite de carton cu sloturi pentru fiecare, sper că m-au înțeles. Nu sunt fixate strâns acolo, odată ce am fost atât de norocoasă până acum, bine, cel puțin am deschis-o și nu erau pălării cu cremă pe ele - totul a fost o cădere.
Svetlana_19_87
VulpeApropo, am avut și asta, faptul este că capacele în sine sunt ușor mai mici decât acest carton cu sloturi și se dovedește că atunci când se mișcă par să se "scufunde" sub această imagine cu sloturi. Cred că am nevoie de capsule mai înalte sau cutii cu cutie inferioară cu sloturi. Ințelegi la ce mă refer? Ei bine, fetele vor aștepta și ce spun despre acest subiect ..
tatyana1
Svetlana_19_87, Am aceeasi problema. A copt atât în ​​matrițe din silicon, cât și din oțel. Se micșorează oricum se răcoresc. Mă alătur întrebării dvs., poate cineva a rezolvat deja această problemă?
m0use
Orice produs de biscuiți, după răcire, începe să piardă umezeala, adică să se usuce, tăvile sunt doar mici și mai vizibile pe ele. Asta este normal. Cu cât produsul are mai multă grăsime, cu atât este mai mică contracția. Puteți încerca să le păstrați într-un recipient etanș, acestea se vor usca mai puțin, dar totul va fi sclav. Am pus crema pe a mea complet pe toată suprafața imediat după răcire și o pot decora abia mai târziu. Deci se usucă mai puțin.
Nu vă pot spune nimic despre cutii, coac capacele în capsule mari, cutiile stau doar pentru mine. L-am condus câteva sute de kilometri, totul este în regulă.
Vulpe
Svetlana_19_87și vreun aluat se comportă așa? Poate că este vorba într-adevăr despre aluatul uleios sau non-uleios

Fetelor, mulțumesc pentru feedback-ul dvs., tocmai am cumpărat alte capsule, nu le-am măsurat, poate că vor avea dreptate.


Adăugat joi, 27 octombrie 2016 19:28

Mi-am măsurat capsulele - ele atârnă cu fundul de 5 cm, cu fundul de 6 cm nu se potrivesc bine în decupaje, iar vasul meu de copt are 5 cm lungime, probabil că va trebui să le lipesc pe fund cu glazură la șoc, nu văd altă ieșire
pssaha
Svetlana_19_87, tatyana1, fetelor, și ce rețetă au copt? .. sau ce fel de biscuiți ...?
Fac întotdeauna biscuiți cu unt ... rămân umezi și suculenți ... nu se usucă ...
firuza83
Citat: LIS
Mi-am măsurat capsulele - cu fundul de 5 cm atârnă, cu fundul de 6 cm nu se potrivesc bine în decupaje, iar vasul meu de copt are 5 cm lungime, probabil că va trebui să le lipesc de jos până la glazură de șoc,
Și de ce stau, dacă forma are și 5 cm ..?
De asemenea, am cumpărat recent capsule, albe obișnuite, sunt mai late decât laturile, Wilton nu se încadrează în forma mea standard ((trebuie să le împing cu forța, din care în unele locuri se pliază într-un acordeon ... (( Acum le fac pentru mine, dar la comandarea altor capsule a trebuit să fie cumpărate ..
Apropo, muștiucurile mele nu s-au uscat niciodată .. Deși le coc rar .. dar nu am făcut niciodată asta .. Fac aluat diferit, practic ceea ce este pentru biscuiți de prăjituri - vnk, shnk, șifon, morcov ..
Svetlana_19_87
pssaha, Coac aproape întotdeauna după o rețetă foarte asemănătoare cu rețeta pentru albii de bază .. Acolo proporțiile sunt ușor modificate, deci există prune și ouă, lapte. În general, sunt umede, dar încă se micșorează când se răcesc, voi încerca alte capsule, dar nu cred că este vorba despre ele ... Mai degrabă, în aluat, voi încerca principalele albe conform rețetei ... Și Brownie a copt, am crezut că sunt mai bune, nu se micșorează așa. Vreau să încerc morcovul, nu știu rețeta, ca să fiu sincer, uneori am copt biscuitul de morcovi pentru tort. Poate fi pus același biscuit în muștiucuri? Spuneți-mi rețeta pentru bucăți de morcov umed .. Verificată numai, vă rog.
Vulpe
Citat: firuza83

Și de ce stau, dacă forma are și 5 cm ..?

Nu, nu stau în uniformă, ci stau în cutia cu capac, toată lumea pare să aibă cutii diferite
kirpochka
Citat: Svetlana_19_87
Spuneți-mi rețeta pentru burletele umede de morcovi .. Verificată numai, vă rog.
Mă alătur cererii)
Vulpe
Fetelor, spuneți tuturor că crusta superioară a cupcake-ului este coaptă?
Sau am supraexpus? Dar înainte să fi fost umed în interior, îmi place să coac bine.
vikto_riya
O zi buna!
Am comandat 12 cupcakes cu o fotografie pentru bebeluși. Fiecare cupcake are o fotografie. Vor și ei o pălărie. Tocmai am început să fac asta, nu-mi pot da seama ce să fac și cum, așa că vă cer ajutorul. Cacao vanilie + umplutură + capac de cremă vor fi MB. Dar ce să faci cu pozele? Pe ce să le îmbraci? Să rămâi mai întâi pe mastic? Cât timp? Cercurile se usucă mult timp? Apoi, puteți lipi fotografia de vafe pe gel? Atunci se usucă din nou? Dacă aș pune toate acestea pe cremă, se va topi masticul? Va păstra forma cercului la fel de clar? Ne pare rău pentru întrebările prostești și mulțumesc pentru sfaturi.
Nume de familie
vikto_riya, Victoria, Comand o fotografie nu pe vafe, ci pe hârtie de zahăr. Foi de zahăr sunt mai scumpe, dar mai ușor și mai plăcut de lucrat. Imaginile sunt mai luminoase și mai dense. , Pozele cu zahăr, spre deosebire de cele cu napolitane, nu trebuie acoperite cu gel.
Decupez fotografia, o umezesc puțin cu apă și o lipesc pe mastic. Uscați puțin cercurile de mastic, astfel încât să nu se aplece pe capacul de cremă. Cât de mult să se usuce depinde de mastic și de t în interior. Folosesc un produs de mastic de top, nu îl usuc mult timp, aprox. 30 minute. Apoi am pus cercuri de mastic pe cremă, dar nu strâng crema cu un capac ascuțit. Dacă MB este gătit corect, totul va rezista bine.
vikto_riya
Nume de familie, mulțumesc. Am o imprimantă pentru alimente și, până acum, doar hârtie vafe, din păcate. Și pur și simplu nu pui poze pe cremă, doar pe mastic?
Cum o pot face cel mai bine? Puneți fotografia direct pe cremă, sau încă pe mastice? Dacă este pe mastice, atunci lipiți-l doar cu gel de decor? Multumesc din nou.
Nume de familie
Citat: vikto_riya
Și pur și simplu nu pui poze pe cremă, doar pe mastic?
Hârtia vafe este subțire, este mai bine să o puneți pe mastic laminat subțire. Cercul mastic este puțin mai mare decât fotografia și se obține o imitație a cadrului. Am tăiat cercurile cu o crestătură cu o margine ondulată sau direct pe mastic; am pus margele sau bile de mastic în jurul fotografiei.

iată una dintre lucrările mele
Cupcakes
vikto_riya
Nume de familie, mulțumesc! Voi încerca
Helenka1975
Buna fetelor! primele mele cupcakes. Minnie Mouse
Cupcakes
cupcakes cu vanilie, umplutură cu caș de lămâie, decor mastic



Adăugat luni 28 noiembrie 2016 12:06

cupcakes timp de 1 an
Cupcakes


Adăugat luni 28 noiembrie 2016 12:08

mic iubitor de computere
Cupcakes
kirpochka
Așa că nu am așteptat rețeta pentru burlele de morcovi și am decis să coac după rețeta lui Andrey Rudkov (a redus doar cantitatea de ulei), am adăugat nuci și cireșe uscate, puțină coajă de portocală - sunt atât de gustoase, suculente - super! le-a făcut cu caramel sărat și o pălărie MB.

Cupcakes
Yu
kirpochkaNatasha, ce pălării frumoase ai! Clasa !!!
Am făcut cupcakes cu morcovi, nu-mi amintesc de unde am luat rețeta (am săpat-o undeva pe Internet))) mi-a plăcut foarte mult, deși am făcut o pălărie din brânză cremă.
kirpochka
Yu, Mulțumesc, Yulechka !!!
Schweppes
Cupcakes
Cupcakes
Cupcakes
Cupcakes
Cupcakes
Cupcakes
nikolina13
Fetelor !!! Avem nevoie de capace înalte și rotunde pe cupcakes. Ce aluat crezi că va funcționa cel mai bine?
firuza83
nikolina13, orice rețetă în care există lapte / chefir / ulei vegetal, toate dau o pălărie ..) uită-te la pagina 50, mi-am expus bucățile de ciocolată - cu o pălărie, chiar mai jos am dat un link către rețetă ..
nikolina13
firuza-Yasmina, mulțumesc foarte mult.
Lyudmila0000
Fetelor din Ucraina, cât costă să faci un buchet de cupcakes într-o oală?
Chiribim
A devenit cumva trist și liniștit în subiect, nimeni nu poartă și nu arată frumusețe.
Vă aduc măcar o întrebare. Vreau ca profesorul copilului să facă cupcakes pentru 8 martie. Deasupra vor fi flori realizate din cremă de unt pe merengă elvețiană sau din cremă charlotte. Probabil că capacele în sine ar trebui să fie înmuiate și nu se va mai face umplutură, va fi foarte gras și exagerat? Sau puneți puțină cremă de brânză în mijloc, care nu este foarte dulce?


Adăugat joi, 02 februarie 2017, 22:34

Schweppes, cutii foarte frumoase, doar vedere minunată! Mai ales cu flori naturale! De curând m-am gândit și eu la un astfel de gând, chiar s-a scufundat în sufletul meu. Dar, cumva, nu existau suficiente abilități organizatorice pentru a-l aduce până la capăt.
nadincake
Fetelor, vă rog să-mi spuneți. Întotdeauna coc cupe de ciocolată conform acestei rețete de la pagina 16 Doar minunat în gust, nu vreau să caut altă rețetă. Dar uneori mă lasă jos - în timpul coacerii, aluatul urcă și, ca rezultat, rămâne un pic de biscuiți coapte în matriță. Și acest lucru se întâmplă tot timpul în ultima vreme. Deja și mai puțin aluat a început să se întindă - în același timp, grăbindu-se prin vârf. Sunt doar disperat, nu știu ce să fac. Coac și băt de fiecare dată.
Nume de familie
Schweppescum se obțin astfel de mărimi ideale ale unui biscuit, chiar sub matriță. Care este reteta? sau vreun secret? Pentru mine, dacă umplu matrița în jumătate, se formează o cupolă foarte înaltă, dacă 1/3 - margini goale.
tuskarora
Am făcut aceste apărătoare astăzi. Ideea de design este clientul. Am cerut să reproduc exact. Cupcakes
kirpochka
Acestea sunt capace de morcovi dovedite)
Cupcakes

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine