Chifle cu piure de fructe

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle cu piure de fructe

Ingrediente

Aluat:
Piure de fructe (am cidru de mere) 300g.
Lapte 70g.
Făină de grâu (am 1c) 100g.
Drojdie proaspătă presată 12g.
Aluat:
Aluat
Făină de grâu (am 1c) 400g.
Zahăr 1 st. l.
Sare 1 \ 2h. l.
Unt înmuiat 50g.
Lapte pentru lubrifiere
Zahar pentru stropire

Metoda de gătit

  • Pentru piureul de fructe, mere (3-4 buc.) Se curăță, se rade mărunt sau se toacă într-un blender, se adaugă 1 lingură. l. zaharul si se lasa 10 minute pana iese sucul. Apoi fierbeți timp de 5-10 minute. Cântărește 300g.
  • Pregătiți aluatul. Se toarnă laptele rece în piure, se amestecă. Verificați dacă nu este excesiv de cald. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de 37C. Măcinați drojdia cu mâinile cu făină în pesmet, turnați deasupra. Bate 2 minute. Acoperiți și lăsați 30 de minute.
  • Apoi adăugați untul înmuiat în aluat și bateți cu o combina (mixer) timp de 1 minut.
  • Apoi adăugați făină, sare, zahăr. Frământați într-o combina conform schemei:
  • 2 minute - 1 viteză
  • 5 minute - a doua viteză
  • Sau utilizați modul Dough în HP.
  • Aluatul este moale, lipicios.
  • Ungeți masa și mâinile cu ulei vegetal. Formați o minge din aluat (așa cum se arată Chifle cu piure de fructe
  • Chifle cu piure de fructe
  • Chifle cu piure de fructe
  • Chifle foarte aerisite și gingașe !!! Recomanda!

Notă

Din fructe, puteți folosi, de exemplu, o pere.

Rețeta din cartea „Chifle, chifle, covrigi” cu schimbările mele.

IRR
Ei bine, iată-te, sharrrrrapov

Viața se îmbunătățește? Pastel chifle la forum aduse delicioase
SchuMakher
Mel, sunt dulci?
Omela
IRR,

Manya, așa este oricine. Le mâncăm în loc de pâine.
SchuMakher
Citat: Omela

Manya, așa este oricine. Le mâncăm în loc de pâine.

oh, acest lucru este important. Mai exact, ne vom așeza pe coarda lor
Arka
DESPRE! Făcut colobokuri mici! pufuri!
Și Masha va adăuga piure de mere, ea numărând deja câte rulouri vor ieși după gătirea sucului
Merri
Frumoase chifle! Da, cu mere, cu care nu știu ce să fac, marshmallow peste tot, marshmallow ... Voi avea timp să o coac. Adăugați zahăr sau nu? Soțul iubește dulciurile. Deși merele sunt deja dulci, nu am îndulcit ultima marshmallow.
SchuMakher
Citat: Arka


Și Masha va adăuga piure de mere, ea numărând deja câte rulouri vor ieși după gătirea sucului

gyyyy, nemăsurat! Pot împărtăși suferinței
Omela
Arka, Merri ,
DAR fermă colectivă cutie de zahăr voluntar individual. Adăugați, deoarece vă place mai dulce
fomca
Chiar aseară am răsfoit cartea mea preferată și m-am oprit la rețeta de chifle cu piureuri de fructe (măr, sfeclă roșie ...). Și astăzi - pe tine! Iată o performanță superbă! Și cu astfel de imagini îmbucurătoare este mult mai interesant! Trebuie să coacem!
Omela
Sveta, cuptorul este cu siguranta necesar !!!
Și pozele aproape imposibil este foarte dificil să-l faci apetisant la ora 3 dimineața.
Răsucire
Ksyusha, ce coloboks minunat !!! Da, cu o crustă de zahăr - doar o sărbătoare sufletească!
Omela
Marish,
Patrikeevna
Vă mulțumim pentru rețetă. Și bucăți mici de unt .. ați activat modul principal de aluat și l-ați scos cu jumătate de oră mai devreme - tăiați-l în chifle, pe o foaie de copt și în cuptor și după 15 minute aprindeți cuptorul )))
Am vrut să postez o fotografie - dar încă nu știu cum))
Patrikeevna
Patrikeevna
eh ...au rămas doar fotografii în galerie (
Omela
Patrikeevna, Olga, trebuie să copiați codul foto din galerie. care este dedesubt. Iată chiflele tale:

Chifle cu piure de fructe

Chifle cu piure de fructe

S-a dovedit grozav! Mă bucur că ți-a plăcut!

Alte rețete din secțiunea „Chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Coc civil (nu GOST)
Coc civil (nu GOST)
Chifle cu stafide
Chifle cu stafide
Chifle de cartofi
Chifle de cartofi
Chifle cu parmezan, șofran și piper roz
Chifle cu parmezan, șofran și piper roz
Chifle cu unt într-un fabricant de baghete
Chifle cu unt într-un fabricant de baghete
Chifle cu semințe de mac
Chifle cu semințe de mac

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine