Miel copt cu un amestec de condimente "ZA * ATAR" și legume

Categorie: Mâncăruri din carne
Miel copt cu un amestec de condimente ZA * ATAR și legume

Ingrediente

miel (coaste uzate) 1 kg
ceapa (mare) 1 buc
morcov 1-2 buc
usturoi 2-3 cuișoare
marinată:
ulei de masline 3-4 linguri
sos de soia 2 h l
oțet balsamic 1-2 ore l
amestec de condimente "PENTRU * ATAR" 1,5 h l
ardei iute (proaspăt măcinat) 5-6 mazăre
amestec de cinci ardei, proaspăt măcinat gust
kpotato 400-500 g

Metoda de gătit

  • 1. Amestecați toate ingredientele pentru marinată, frecați bine carnea pregătită cu ele și puneți-le la frigider pentru a le marina peste noapte (sau timp de 12 ore).
  • 2. Curățați legumele, tăiați ceapa și morcovii în inele mari. Tăiați cartofii, în funcție de dimensiune, în jumătăți sau sferturi. Puneți ceapa și morcovii, căței de usturoi pe fundul unui vas de copt. Apoi întindeți carnea și întindeți cartofii. Se toarnă puțină apă (60-100 ml) sau vin alb, se acoperă cu un capac sau folie și se introduce la cuptor.
  • 3. Coaceți aproximativ 1,5 ore la o temperatură de 200 de grade, turnând periodic peste sucul rezultat. Cu 10-15 minute înainte de a fi gata, scoateți capacul sau folia și lăsați-l să se rumenească.
  • Miel copt cu un amestec de condimente ZA * ATAR și legume

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 h + 12 pentru decapare

Program de gătit:

cuptor

Notă

Se pare că este o carne incredibil de parfumată, fragedă. Se prepară simplu - este nevoie de aproximativ cinci minute pentru a pregăti marinada. Apoi curățați și pregătiți legumele, puneți-le la cuptor și, după o oră și jumătate, savurați gustul și aromele unice.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

MariS
Marisha, ce delicios arată totul - bine făcut !!!
Și se pregătește foarte repede! L-am dus la marcaje. Mulțumesc!
Răsucire
Marisha, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta!
În acest caz, principalul lucru este că mielul nu este vechi. Încearcă, nu vei regreta.
barbariscka
Marina, coastele unui miel tânăr sunt atât de gustoase .. Te-am tachinat, chiar dacă alergi la piață.
Sonadora
Marishce mancare delicioasa !!!!
Și ce fel de amestec este acesta? Ce plante sunt în compoziție?
Răsucire
Vasilisa, Marish, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Te-am tachinat, chiar dacă alergi la piață.
Eu însumi am fost „tachinat” în piață când am văzut această bucată de oaie. Deși aveam de gând să cumpăr ceva complet diferit, nu am putut rezista.

„Za * atar” include sumac, cimbru, chimen, boia. Deși există și combinații ușor diferite. Utilizat pe scară largă în bucătăria maghrebină
Sonadora
Hehe! Mi-am imaginat o imagine în piață, în departamentul de condimente: "Aveți un zaatar-condiment din bucătăria maghrebină?" 8) Mă întreb dacă sunt până la ieșire după aceea alerga voi avea timp să ajung acolo?
Răsucire
Marisha, puteți cumpăra de la noi de pe piață, ei știu deja acest nume. Dar cumpăr de pe internet - sortimentul este mai larg și calitatea este mai mare. Și se dovedește mai ieftin.
Arka
Aaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Mielul meu preferat!
Fac aproape la fel, doar eu coac în mânecă, se dovedește foarte suculent și cu o crustă
Iar condimentele tunisiene rămân în continuare
Răsucire
Arochka, soare !
Mielul meu preferat!
Si al meu
Fac aproape la fel, doar eu coac în mânecă, se dovedește foarte suculent și cu o crustă
Dar prietenia mea cu mâneca nu a ieșit. Fac aproape totul în utyatnitsa mea extraordinară preferată.
Arka
Și îmi place foarte mult mâneca cu un miel
mai ales 2,5-3 ore la 170-180 gr.
topirea cărnii în interior, crustă în exterior
Răsucire
Vorbești atât de seducător! Mi-au promis să-mi aducă un oaie bun marți viitoare. Voi cumpăra o mânecă și voi încerca să o fac din nou.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine