Lelikovna
Natasha, am înțeles totul, mulțumesc. Am sifon, nu am luat niciodată o praf de copt, nici nu știu care este diferența și cu ce se mănâncă
Data viitoare voi încerca să fac acest cupcake !!!
Araba delicioasa !!! Ca întotdeauna...
acvamarin
Pudra de copt este aceeași sodă, dar cu adaos de acid, deci nu este nevoie să stingi nimic. Și mi se pare că nu există un astfel de gust de sodiu în produsele de panificație.
Anna Warp
Astăzi am cumpărat o cântar, ca și cum un inteligent cântărea mâncarea, am încărcat-o într-o găleată, am pus-o în HP, am pornit-o ... și a fost liniște. După uscare, nu am mai pus scapula la loc
A trebuit să sap găuri și să introduc omoplii. O parte din aluat mi-a rămas pe mâini. Am gătit conform tabelului, doar o treime din făină a fost înlocuită cu făină decojită, s-au adăugat semințe de chimen, a ieșit o pâine cenușie cu aromă de chimen .. (modul de pâine franceză, 2 lb) super

• drojdie - 1 linguriță. / 1,5 h. L. / 2 h. L.
• zahăr - 1 lingură. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• sare - 1 linguriță. / 1,5 lingurițe / 2 lingurițe
• ulei vegetal - 1 lingură. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• făină - 400 gr. / 500 gr. / 600 gr.
• apă - 260 ml. / 330 ml. / 360 ml.

Producător de pâine Supra BMS-350
Producător de pâine Supra BMS-350
Idee
Ei bine, pâine decentă și chiar dacă are un gust bun - FELICITĂRI !!!!!
Lelikovna
Anna Warp, felicitari pentru o paine reusita !!!
Arkady _ru
Există 250 de modele, potrivite tuturor, cu excepția dimensiunii de coacere. L-am comandat pe acesta, acum prețul pentru acesta este 2080r în Ravta.
Spune-mi cine, ce dimensiune are. În Yulmart, este pur și simplu înspăimântător o jumătate de metru în lungime! Apropo, prețul de acolo este doar un cal - 3490r. În oraș 2200r.
Am citit că omoplații zboară atunci când aluatul este ridicat și chiar și când frământați. Nu-i așa? în a 250-a nu există nimic de acest fel.
Lelikovna
Arkady _ruda, are o lungime de jumătate de metru. Prima dată când am văzut-o, am fost, de asemenea, ușor șocat de dimensiuni. Acum sunt obișnuit.
Lamele în sine nu apar t-t-t. Odată ce a zburat, dar nu l-am inserat bine, l-am prins chiar acolo.
Arkady _ru
Lelikovna, este doar greu! Nimeni altcineva nu produce astfel de sobe de o asemenea dimensiune. Dar o voi lua. O mulțime de sobe pentru bani puțini, în plus, care se coace nu mai rău decât altele. Am o prejudecată față de Mulinex cu 1,5 kW și elemente de încălzire mai mari.
Lamele ar trebui să atârne de fapt pe axe, cum pot fi inserate prost?
Iar dimensiunile de pe site pentru a 350-a supra sunt:
Dimensiuni pe site-ul producătorului:
Dimensiuni fără ambalaj (HxWxD) 305x265x420 mm
Dimensiunea ambalajului (HxWxD) 360x465x320 mm

Și pe site-ul Yulmart, este mai mare fără ambalaj decât ambalat
Lelikovna
Lamele ar trebui să atârne de fapt pe axe, cum pot fi inserate prost?
Arkady _ru, dar puteți să creați când ați aruncat totul într-o găleată și ați uitat să introduceți omoplații
Idee
Arkady _ru,
Dacă alegeți după mărimea HP, atunci puteți depăși calitatea, există parametri mult mai importanți - puterea, calitatea coacerii, numărul de opțiuni și prețul joacă un rol important
Arkady _ru
Idee, Sunt de acord. Aș numi și design. Nu-mi place cea de-a 350-a nici în design, nici în dimensiune. 250 este mai bun, dar nici de la un Porsche. Acestea vor fi păstrate la vedere (le eliminăm atunci când nu le folosim), deci nu este deosebit de important. Dar prețul captivează și are o abundență de putere (și ce rost are Moulinex de 1,5 kW și mai mare?). Programele îmi sunt suficiente. La fel ca în cazul celui de-al 250-lea model, consider că este necesar să luați mai scump dacă este necesar să creați propriul program. Deși criteriile de selecție sunt diferite pentru toată lumea. Îl iau și pentru frământat, urmat de coacere în cuptorul Clatronic MBG 3113 /.
Conform recenziilor, calitatea coacerii tuturor cuptoarelor Supra este destul de la nivel, dar nu toată lumea poate introduce o găleată confortabil (230, de exemplu), acesta este un minus.
M-am gândit și la Rolsen RBM 1480 (alias GORENJE BM1400E, dar fără o găleată în două secțiuni și o a doua pereche de agitatoare, așa), dar m-am răzgândit din cauza prețului. Rollsen 3590, Burning 4500.
Idee
Arkady _ru,
De asemenea, sunt de acord cu tine că criteriile pentru alegerea HP sunt diferite pentru toată lumea, am ales doar concentrându-mă pe cupă și putere, mulțumesc pentru că restul SUPRA 350 nu m-a dezamăgit, ceea ce îmi doresc pentru tine.
Arkady _ru
Idee, mulțumesc pentru dorință. O voi ridica mâine seară și o voi încerca luni.
Și ce zici de găleată, 350 are ceva special? Se pare că sobele Supra sunt destul de mediocre. Tipul mediei.
Apropo, abia acum răspunsul a venit de la Yulmart.Aruncat de la 3490r la 2200r la cererea „prețul meu” (am trimis adresa paginii cu această sobă din oraș, deoarece Ravta nu este citat de ei). Este puțin mai convenabil pentru mine să-l ridic de la Yulmart. Cred că vor scădea prețul într-una din aceste zile, este prea indecent ...
Idee
Arkady _ru,
Da, ai dreptate, am spus în general, aveam nevoie de o înălțime exact ca o cărămidă, alte modele au altele.
Și vă doresc succes, așteptăm raportul de copt!
Arkady _ru
Idee, da, totul va fi bine, oamenii nu vor fi mulțumiți de ea. Al 350-lea va fi mai des la locul de muncă, iar al 250-lea va fi conectat atunci când trebuie coapte 2 sau mai multe pâini. Sau este posibil în cuptor / cuptor, doar amestecați aluatul. Există 5 forme cu cărămidă pentru cupcakes (2 silicon, 3 polimeri). Împletituri cu pui și maazdam au fost deja făcute în Klatronic, cupcakes într-un cuptor mare și desene animate, dar încă nu există pâini - doar 250.
acvamarin
Salutare tuturor! Lelikovna (Olya) Cum ești cu cupcake-ul, ți-a ieșit? Nu am văzut raportul. Soba mea funcționează neobosit cu agitatoare. Ieri frământam aluatul pentru văruit, azi făceam pâine cu bulion de cartofi, iar acum voi pune un coc de caș. Uite!
Arkady _ru
Cuptorul de 350 se coace bine conform recenziilor, deși din punct de vedere structural diferă ușor de cel de 250, care se coace de asemenea excelent. Elementul de încălzire la 350 este mai mic, dar se pare că nimeni nu scrie despre un fund aprins și un vârf ușor. Dar agitatorii de pe axe stau mult mai dens la 350 decât la 250, astfel încât atunci când aluatul este ridicat, acesta poate fi destul de dus de el, deoarece este dificil pentru aluat să se târască în golul dintre lame și axa. Dacă există probleme cu acest lucru, este suficient să măriți ușor găurile manual. Dacă se întâmplă ceva în perioada de garanție, nici măcar nu se vor uita la omoplați și nu va fi izbitor. Găleată de pe cele 350 se fixează la loc, dar fără prea mult efort; în 250, fixarea este rotativă.
Frământarea aluatului la a 350-a începe rapid, spre deosebire de a 250-a. Soba nu va spune că este sănătoasă, mă așteptam la un cal, dar am primit un cal de dimensiuni normale.
Ambalare (L * W * H) 45 * 30,5 * 34cm.
Aragaz (L * W * H) 41 * 27 * 30,5cm. O dimensiune destul de normală. Culoarea este albă, dar nu albă ca zăpada.
O vom verifica mâine.
Anna Warp
Citat: acvamarin
iar acum voi pune un coc de caș. Uite!
Imi puteti spune reteta?
Arkady _ru
Am copt. Am avut impresia atât de sub alcool, cât și de un coc. Dacă adăugați mai mult zahăr decât în ​​rețetă, atunci, pentru gustul meu, va fi mai bine. În general, o caserolă / cheesecake este mai gustoasă pe brânza de vaci, apoi o cupcake / plăcinte / cheesecakes / cheesecakes (pe griș, nu făină) și apoi orice altceva, inclusiv un coc de caș.
Reţetă Aici... În general, căutarea este „rola de caș”.
Voi avea un cuptor arab.
Idee
Ei bine, astăzi am copt pâine de grâu de secară pentru prima dată. Încântare!
Mi-a plăcut gustul mai mult decât grâul pur. A ieșit bine, crusta este totuși palidă, dar este medie. Da, și este mai moale, în general, tuturor le-a plăcut mai mult decât albul pur, ne vom opri în fiecare zi, votat unanim!
🔗
Idee
Arkady _ru,
Felicitări !!! Fericit
Arkady _ru
Idee, s-a dovedit grozav fără o constricție la mijloc, ceea ce se întâmplă adesea cu modelele cu două lame (dar acest lucru nu pare să se aplice la supra 350).
Poate la urma urmei de secară? Coac asta pe bere / kvas etc., și până acum pe drojdie, dar adaug un pic de chimen. Scoat omoplii de pe orice pâine după al doilea lot. În grâul de secară, este mai bine după primul, nu are nevoie de un al doilea lot, este mai bine să fermenteze mai mult timp.
Mulțumesc, dar este prea devreme să felicit, deși cuptorul funcționează. Am verificat cât de mult era posibil în magazin, dar nu am copt nimic acolo
Lelikovna
acvamarin, nu a făcut cupcake Soțul meu a cumpărat tot felul de dulciuri (turtă dulce, marshmallows în ciocolată, cartofi, vafe), trebuie să o termin
Cuptorul meu funcționează și în fiecare zi. Ieri am frământat aluatul pentru plăcinte, azi am copt pâine în saramură.
Idee, s-a dovedit pâine grozavă !!! Felicitări!!!
Dacă vă place secara, încercați aceasta:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167008.0
Am făcut-o de două ori, de ambele ori cu succes.
Idee
Arkady _ru,
Mulți oameni cred, în general, că nu este nevoie să aveți două linguri, dar îmi place, frământarea se desfășoară imediat și intens, și chiar vigoarea lotului depinde de putere, motiv pentru care am ales cu o putere HP bună.
Ai dreptate, grâu-secară, îmi pare rău, am greșit, pentru că.există doar 30% din făină de secară.
CERB, îți mulțumesc, dragă, data viitoare - fii sigur că RYE !!!
acvamarin
Nu știu despre tine Arkady, dar ne-a plăcut foarte mult cocul de caș. La micul dejun cu unt, super. Caserola provine dintr-o altă operă, dar aceasta este doar un coc moale și moale și nu se stinge mult timp. Ideea este grozavă, pâine grozavă. Am copt și secară de grâu, aceasta este cea în care există mai multă făină de grâu decât secară, bine. Mine astăzi pe bulion de cartofi cu adaos de tărâțe, delicios.
Arkady _ru
Citat: Ideea
vigoarea lotului depinde de putere, motiv pentru care am ales HP cu o putere bună
Nu depinde, aceasta este puterea elementelor de încălzire, iar motorul este un dybog 100W. Dar sunt necesare două lopate într-o găleată de această formă, nu puteți merge nicăieri.

acvamarinda, fiecare are gusturi diferite. Nu devine învechit, da, pentru o lungă perioadă de timp, există suficientă grăsime. Are un gust mai bun la unt. Ud mereu prăjiturile de turtă dulce cu lapte condensat și, când s-a terminat, ung cu ulei, acestea devin și mai gustoase din asta.
acvamarin
Arkady, ești atât de priceput din punct de vedere tehnic, dar ce ne poți spune, blondelor, despre microprocesorul responsabil cu executarea diferitelor programe?
Idee
Olenka
Am citit referința dvs., nu, acest tip de pâine nu mi se potrivește, în primul rând, este pe malț (nimănui nu-i place pâinea mea de zi cu zi care se va topi) și, în al doilea rând, există o cantitate mare de făină de grâu. Aș avea ceva mai simplu decât 60% secară și 40% grâu.
Ce am mai observat sau mi s-a părut? Că ar trebui să fie mai multă apă în pâine cu făină de secară, a trebuit să adaug.
Natasha
Îți mulțumesc pentru sprijin, dar nu mă pot alătura cu bulionul de cartofi, acum sunt agățat de cel de secară de grâu.
Arkady _ru
acvamarin,
Nu este nimic de spus despre el. Ce firmware a fost turnat în aragaz va funcționa. Acolo este procesorul mort obișnuit (la computer, adică nu are nimic de-a face cu computerele / laptopurile) și memoria de unde este încărcat firmware-ul. Ei bine, motorul / unitatea / termostatul / convertorul de putere. Ce se aștepta să se audă pe procesor? El va lucra acolo o sută de ani, dacă sursa de alimentare nu este încurcată și nu se va supraîncălzi, cupa, unitatea și motorul nu sunt un rival pentru el.
Nu am urcat încă în sobe, nu este nevoie. Dar cumva voi intra în lista Clatronic MBG 3113.
sazalexter
Din păcate, sigiliile cupei sunt primele care mor, nu se poate face nimic în acest sens, un an sau doi și înlocuirea cupei, dacă există una în vânzare.
Arkady _ru
Principalul lucru este că învelișul rămâne intact și nu este o problemă să rămânem în bucșe de casă / personalizate, care vor avea dorința. Mă îndoiesc că există supra cupe la vânzare chiar și în s / c.
Producătorii de acest nivel nu furnizează piese de schimb pentru reparații, produsele lor sunt mai ieftin de aruncat la gunoi. Nu-mi amintesc exact, dar producătorul ei de pâine a fost conceput timp de 3 sau 5 ani și apoi la revedere America. Găleată nu va mai rezista exact, nu este foarte bună ca calitate.
Idee
Citat: sazalexter
Din păcate, sigiliile cupei sunt primele care mor, nu se poate face nimic în acest sens, un an sau doi și înlocuirea cupei, dacă există una în vânzare.

Iată-le pe cele calmate ...
acvamarin
Idochka! Liniștește-te, acești băieți răi au venit, intimidați, au scos creierul în termeni tehnici. Trăiască în fiecare zi produse de patiserie delicioase !!! La centrul de service kraynyak pentru a ne ajuta.
Arkady _ru
Se poate întâmpla ca o găleată de la un alt producător să funcționeze, ca o găleată de la Philips 9015-30, se potrivește cu Supra BMS-250. Dar nu există prea multe speranțe, deoarece există mai puține cuptoare cu astfel de dimensiuni de copt. Va trebui să încerc să aflu.
Idee
)Natasha
Da, nu am înțeles niciun cuvânt din termenii lor deștepți, deși am o diplomă tehnică superioară, am trunchiat doar că HP-urile noastre nu ar funcționa mai mult de 2 ani, iar gălețile nu sunt suficient de bune, mor rapid și sigiliile sunt proaste ...
acvamarin
+100500! Am avea rețete delicioase, astfel încât sobe să se coacă fără defecțiuni ...
Arkady _ru
O singură zgârietură nu va strica găleata, dar merită salvată. Acum, dacă începe decojirea totală a stratului de acoperire (sau degradarea acestuia), atunci cusăturile. Nu te supăra din timp. Speranță pentru cel mai bun fără a uita de cel mai rău.
Acest aragaz stă, ca și cum unii au o găleată.
sazalexter
Citat: Arkady _ru
Producătorii de acest nivel nu furnizează piese de schimb pentru reparații, produsele lor sunt mai ieftin de aruncat la gunoi.Nu-mi amintesc exact, dar producătorii ei de pâine sunt concepuți pentru 3 sau 5 ani,
Oamenii, în mare parte, după ce au cheltuit 70 de dolari pentru produs, vor încerca să-l repare, iar producătorul de foarte multe ori nu le oferă o astfel de oportunitate .... (Îmi amintesc cazurile în care un client vine cu o cerere de a " reparați tastatura „pentru un computer în valoare de 7 USD).
Idee
Citat: Arkady _ru

... Acum, dacă începe decojirea totală a stratului de acoperire (sau degradarea acestuia), atunci cusăturile. Nu te supăra din timp. Speranță pentru cel mai bun fără a uita de cel mai rău.
Acest aragaz stă, ca și cum unii au o găleată.
Și pentru a evita această degradare, ce ar trebui făcut sau este durata de viață a teflonului
sazalexter
Idee, Viața de serviciu, nu se poate face nimic în acest sens, din păcate ...
Idee
Citat: sazalexter

Idee, Viața de serviciu, nu se poate face nimic în acest sens, din păcate ...
Da, au dispărut zilele în care totul a fost făcut pentru totdeauna !!!! Mai am un cuptor Miracle, un filtru de vafe și o tigaie din fontă (aproximativ 50 de ani). Și acum tigăile din fontă sunt aruncate într-un an.
Lelikovna
Mine astăzi pe bulion de cartofi cu adaos de tărâțe, delicios.
acvamarin, este aceasta o rețetă specifică sau ați adăugat tărâțe la rețeta dovedită? Faptul este că am observat un astfel de model - pe măsură ce adaug tărâțe la o rețetă, pâinea nu crește bine. De exemplu, astăzi am ales o rețetă pentru pâine în saramură și i-am adăugat 2 linguri de tărâțe. l., aluatul a crescut atât de rău înainte de coacere, chiar m-am gândit că nu va fi coaptă. Dar pâinea a fost coaptă bine, a ieșit delicioasă, dar nu foarte frumoasă, scăzută.
Aș avea ceva mai simplu decât 60% secară și 40% grâu.
Idee, exact aceeași pâine, în care există mai multă făină de grâu decât făină de secară, va fi mai ușoară, se crede că există mai puține probleme cu aceasta. Desigur, ne place pâinea de malț pentru un amator.
Că ar trebui să fie mai multă apă în pâine cu făină de secară, a trebuit să adaug.
Da, este. Făina din clasa a doua necesită, de asemenea, mai multă apă, cum ar fi secara.
Arkady _ru
Citat: Lelikovna
pâine în saramură
Atâta sare înăbușă drojdia sau cantitatea din rețetă este mărită?
Lelikovna
Arkady _ru, nu, cantitatea de drojdie ca de obicei.
multă sare înăbușă drojdia
nu stiam asta
acvamarin
Da Ol, ultima dată când am copt pâine cu bulion conform rețetei, s-a dovedit a fi apoasă și pentru coc a început să adauge tărâțe în loc de făină, mi-a plăcut. Nu am observat despre creștere, dar dacă văd o creștere slabă, o opresc înainte de coacere și extind creșterea, apoi pornesc coacerea. De asemenea, vreau să încerc să adaug adăpături de ovăz pentru colobok. Am citit că absoarbe lichidul fără probleme și gustul pâinii nu suferă.
Lelikovna
Natasha, cum prelungești creșterea? Este doar aluatul din HP? Și apoi porniți imediat modul de coacere?
Arkady _ru
Da, cineva a scris că adăugarea de fulgi de ovăz este mai dificil de exagerat decât adăugarea altor făini.
Fetelor, există fulgi de ovăz acum la vânzare? Nu am mai văzut ceva de multă vreme ...

Într-o pauză, aragazul stă 7 minute, apoi sare singură de pe pauză (acesta este modelul 250, 350, cred, se comportă cam la fel). Am prelungit corecția în acest fel de 3 ori (adică cu 21 de minute), dar am depășit-o și acoperișul a căzut - l-am oprit.
acvamarin
Da, îl opresc, îl acoper cu un prosop și îl uit 20-30 de minute. Apoi selectez modul de coacere.
Lelikovna
Arkady _ru, Știu că fulgii de ovăz sunt în vânzare, dar nu am luat-o.
acvamarin, trebuie să încercați ca un fir ca acesta
Arkady _ru
Lelikovna, Vreau să încerc să coc cu el, dar nu vreau să prăjesc eu însumi făina de ovăz.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine