Tort "Delicat"

Categorie: Cofetărie
Tort Delicat

Ingrediente

Biscuit:
ou 4 lucruri.
zahăr 1 lingură.
făină 1 lingură.
amidon 1 linguriță
Cremă:
crema de caș 300 g
cremă 35% 300 ml
zahăr 1 st
Strat intermediar:
căpșuni proaspete 200-300 g
Decor:
Cremă 35% 200-300 ml
Zahăr pudră gust

Metoda de gătit

  • Biscuit:
  • Bateți gălbenușurile și albușurile separat cu zahăr. Apoi conectați-le cu atenție. Adăugați făină cernută și amidon. Amestecă totul. Puneți într-un vas uns și dați la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute. Scoate biscuitul. Așezați pe un raft de sârmă și lăsați-l să se răcească bine. În timp ce se răcește, facem o cremă pentru prăjituri.
  • Cremă:
  • Bateți smântâna rece cu zahăr, apoi adăugați treptat crema de brânză și bateți din nou bine. Adăugați arome sau căpșuni proaspete tocate mărunt, dacă doriți. Tocmai căpșunile le-am tăiat felii și le-am pus între prăjituri, ungându-le cu smântână deasupra.
  • Asamblare:
  • Tăiați biscuitul răcit în 3 prăjituri. (dacă se dorește, prăjiturile pot fi înmuiate în sirop de fructe, deci ortul va fi și mai moale). Ungeți cu cremă. Se acoperă cu frișcă și căpșuni proaspete, dacă se dorește.
  • Tort Delicat
  • Pentru o schimbare, în locul celui de-al doilea tort, puteți pune prăjituri savoyardi înmuiate în sirop.


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine