Gem de mango-caise pentru coacere

Categorie: Goluri
Gem de mango-caise pentru coacere

Ingrediente

Mango proaspăt (greutate dată deja pregătită și decojită) 350 gr.
Caise proaspete (greutatea este dată pentru piureul gata preparat) 150 g
Portocala (medie, suc si coaja) 1 BUC.
Lime (suc și coajă) 1 BUC.
Zahăr 50 gr.
Pectină (Gelfix Dr. Oetker) 10 gr.

Metoda de gătit

  • Multe rețete de produse de patiserie dulci de la guru culinari conțin diverse conținut și, mai degrabă, gemuri exotice din fructe și fructe de pădure, care nu sunt întotdeauna posibile de cumpărat într-un magazin. Vă aduc în atenție una dintre aceste gemuri, rețeta pentru care am spionat în LJ de la maria-selyanina. Adevărat, a trebuit să înlocuiesc marakuya (nu am găsit-o!) Cu caise, schimb proporțiile și adaugă var, dar sunt foarte mulțumit de rezultat și mă grăbesc să-l împărtășesc cu tine!
  • Curățați și tăiați mango în bucăți.
  • Curățați caisele decojite într-un blender.
  • Se adaugă coaja de tei și portocală.
  • Așezați mango, coaja de caise și jumătate de zahăr într-o cratiță cu fundul greu.
  • Se încălzește la foc mic, amestecând constant la 25 de grade. C. Se toarnă pectina amestecată cu zahărul rămas, principalul lucru este că zahărul este complet dizolvat.
  • Se aduce la fierbere și se toarnă 50 ml. suc de portocale-lime.
  • Se aduce din nou la fierbere, amestecând continuu, se fierbe 2-3 minute. Se ia de pe foc, se răcește.
  • A se păstra la frigider într-un recipient de sticlă închis.

Vasul este conceput pentru

500 gr.

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Notă

Gem de mango-caise pentru coacere

MariS
Natasha, s-a dovedit gem foarte frumos! Uimitor! Ce gust de fruct prevalează aici?
natapit
Mulțumesc, Marina! prevalează desigur Mango!
Tanya
Mulțumesc Natasha!
spune-mi, te rog, coace-l cu el, și datorită zhelfix nu curge ???
natapit
De asemenea, puteți coace, dar mai ales este pentru straturi și umplutură! și datorită zhelfix, cantitatea de zahăr și timpul de gătit sunt reduse, ceea ce contribuie la păstrarea culorii și vitaminelor frumoase!
Tanya
clar!
Voi aștepta această gem în următoarea rețetă de la natapit
natapit
irza
Natasha și zahărul exact 50 g? Mi-e teamă să o înșel
Fărâmă
irlandez, copiere dineDa : 🔗

natapit, scuză-mă, că imediat cu întrebarea: 50 g de zahăr nu sunt suficiente pentru aproape 600 g de fructe (mango + cais + portocală + var)? Sau nu am înțeles ceva?

am înțeles totul corect, destul! și deloc acrișor!
natapit
Citat: natapit

.... este pentru straturi și umplutură! și datorită zhelfix, cantitatea de zahăr și timpul de gătit sunt reduse, ceea ce contribuie la păstrarea culorii și vitaminelor frumoase!
O singură condiție importantă - depozitați în sticlărie și în frigider !!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine